青菜根怎么做好吃
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1、材料:甜菜根100克,鸡蛋3颗,姜15克,冷饭1大碗,盐适量,海苔香松少许,鸡高汤1匙。
2、甜菜根去皮,切丁;姜切丝备用;鸡蛋去壳,打匀碗中备用。
3、起油锅,放入姜丝煸到乾乾的,将姜丝捞起,再放入甜菜根丁炒至软捞起。
4、用锅内的余油放入打散的蛋液快炒,下冷饭翻炒后,入炒软的甜菜根、煸干的姜丝。
5、炒香后调味起锅,盛入碗中,洒些海苔香松即可。
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