苍蝇头

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉馅：适量;韭菜：1把; 豆豉: 适量;干香菇: 适量; 植物油：适量;食盐：少许;白糖：适量;生抽：适量;鸡精：少许;蒜：2;干辣椒：适量;料酒：适量;

苍蝇头的做法

韭菜、干香菇（泡发后）、红椒、蒜分别洗净切粒备用

锅内热油，四成时，下蒜粒和豆豉小火炒出香味

下肉末，炒散，放入料酒和生抽，炒匀

下香菇粒和干红椒，用小火不停翻炒，至干香味出

放切好的韭菜，调少量盐和白糖、鸡精，炒匀即可起锅