白萝卜汤的家常做法

1、材料：白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇。

2、将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗。

3、将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出。

4、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。

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清炖白萝卜汤窍门

白萝卜汤的做法：

做这道家常汤品，首先我们要准备以下食材用料：白萝卜一根、虾皮一小把、胡椒粉适量、香草叶少许、盐适量、鸡精少许。接下来，我们就需要按照以下步骤进行：虾皮过水洗净，并且泡五分钟去去咸;白萝卜可切丝，更方便是可以拿器具擦丝;锅内烧开水，放入虾皮和白萝卜，待白萝卜变透明时放入胡椒粉和盐;如果喜欢西式的可以加入香草叶，喜欢中式的就加鸡精或者味精;如果怕挑不好白萝卜会辣，可以少放胡椒粉，或加入一小勺糖改变一下味道。同时，我们在做这道菜时要谨记不能放酱油，那样在颜色上就失去吸引力了，先放少许油，待油开后，放入萝卜条，大火几秒钟后在放水，这样才能做出既可口又漂亮的白萝卜汤。

清炖白萝卜汤的功效

白萝卜是比较常见的一种萝卜，平时适当的吃一些，能够提高身体的免疫力，可以做成清炖白萝卜汤在止咳化痰方面的作用很好，另外还能够帮助消化，白萝卜里面有芥子油，这种营养物质能够促进肠胃的蠕动，能够增加食欲，另外白萝卜属于顺气的一种食物，有很好的帮助排气的效果。

能增强机体免疫功能，这是因为萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人们机体的免疫功能，提高抗病能力。其次，帮助消化，这主要是因为萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。另外，白萝卜可以帮助我们促进营养物质的吸收，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。最后，这也是最重要的一点，白萝卜可以防癌抗癌，对于此主要是缘于萝卜中含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚胺，具有防癌作用。

萝卜汤的做法大全

白萝卜汤的做法大全：

食材准备：干贝，白萝卜，猪脊骨，食用盐，芹菜，花椒，八角。

1、买来的芹菜摘洗干净，去掉芹菜的叶。

2、猪脊骨清洗干净，冷水下锅，锅中放入八角、花椒，焯烫大约五分钟，捞出，用温水清洗几遍，沥干水分备用。

3、买来的白萝卜去皮，切成白萝卜块。将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净，切几刀，放入碗中备用。

4、焯好的猪脊骨放到砂锅当中，倒入适量的清水开大火煮开。放入猪骨的汤中会更加洁白，汤汁更加浓厚。

5、猪脊骨的汤沸腾以后，放入刚刚浸泡好的干贝，继续开大火煮大约一个小时。

6、一小时后放入切好的白萝卜块，搅拌几下，让白萝卜进入汤中，盖上锅盖，大火煮开以后转小火，慢慢煲汤。在喝汤的时候放入几滴香油和适量的食用盐即可。

白萝卜汤的做法大全

白萝卜汤的做法大全

　　白萝卜汤的做法大全，我们在日常生活中都会看到各种各样的美食，也会经常讨论美食相关的做法，白萝卜汤就是其中之一，其实很多人喜欢吃白萝卜汤，但是又不知道具体做法，下面是白萝卜汤的做法大全。

　　白萝卜汤的做法大全1

　　 润肺萝卜汤的做法

　　白萝卜洗净去皮切丝

　　煎两个鸡蛋

　　用煎鸡蛋剩下的油 炒香姜片 再放入萝卜丝炒一下

　　用砂锅烧开一锅水 放入萝卜丝和煎蛋

　　大火炖5分钟后 转中火再炖5分钟

　　煮到汤汁发白之后加盐 枸杞 香菜 半勺盐 半勺鸡精 半勺胡椒粉

　　美味萝卜汤就出锅啦~

　　白萝卜汤的做法大全2

　　 白萝卜鸡蛋汤的做法

　　白萝卜洗净切小条条

　　锅里下油煎两个鸡蛋（不好意思我鸡蛋车祸了就赶紧到萝卜进去）倒入白萝卜一起翻炒一分钟左右

　　加入两大碗水

　　煮8分钟左右萝卜熟了（这里大家根据切的萝卜大小情况看时间，切大条了就煮久一点）加入香菜和盐，胡椒粉，鸡汁调味~

　　汤汁白白的很好喝！既能刷脂又很快手，集美们做起来！

　　白萝卜汤的做法大全3

　　 养生白萝卜汤的.做法

　　洗干净削皮后，切块状。

　　与冷水一起入锅，调大火焖熬至煮沸腾。

　　然后调小火慢炖 — 至入口即化状

　　备好葱花，姜小片。

　　感觉软糯可口可以吃了

　　就开始倒入

　　油、盐、鸡精、姜、糖。搅拌后再炖两分钟。

　　出锅前一会倒入葱花

　　还阔以哟

　　白萝卜汤的做法大全4

　　 萝卜肉汤的做法

　　肥嘟嘟的小萝卜一只洗净，香葱三根，肉馅适量。

　　萝卜切片，洗干净点可以不去皮。香葱切末。

　　肉馅中加少许盐、白胡椒粉，适量淀粉，2小勺生抽。

　　拌好。

　　锅中放水，倒入萝卜片，盖上锅盖，大火煮沸。

　　用筷子或小勺把拌好的肉馅挑成小团，依次放入汤中，再加少许盐。

　　汤碗中放葱花，再加少许白胡椒粉。

　　萝卜肉汤出锅，浇在葱花上，激发出香气。

家常白萝卜汤怎么做好喝

好喝的萝卜汤做法如下：

用料：排骨一根、白萝卜1个、干香菇3朵、大葱半根、盐1勺半。

步骤：

1、新鲜排骨洗。

2、和干香菇一起煨成高汤。

3、白萝卜去皮切圈。

4、大葱洗净切片。

5、先将白萝卜过热水，可去苦涩。

6、锅中少许油，小火煎香葱白。

7、加入煨好的排骨高汤。

8、再加入食盐调味。

9、小火焖煮30分钟以上。

10、好喝的萝卜汤就完成了。

植物学史

萝卜是世界古老的栽培作物之一，主要分布于欧洲、北非、中亚、日本以及中国等地。据史料记载，萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜。农史学家根据资料推测，中国古人食用萝卜可能有六七千年的历史。

从西周到春秋的五六百年间，中国萝卜栽培地域在黄河流域中下游。贾思勰的《齐民要术》中，已有萝卜栽培方法的记载。宋代苏颂的《图经》中说道：“莱菔南北通有，北十尤多。”可见，到宋代中国栽培萝卜已较普遍。明代李时珍的《本草纲目》中说“莱菔天下通有之”说明萝卜已成为中国的大众化蔬菜。

白萝卜煲汤最佳搭配

白萝卜煲汤最佳搭配

白萝卜煲汤最佳搭配，白萝卜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，白萝卜的味道甘甜可口，很多人都喜欢用白萝卜煲汤，它的搭配也是非常多的 。为大家分享白萝卜煲汤最佳搭配。

白萝卜煲汤最佳搭配1

1、白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效。

2、秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

3、白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。

4、梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。

5、把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

白萝卜煲汤做法

1、白萝卜海带汤

原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜

做法：

（1）水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。

（2）锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝

（3）大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。

2、白萝卜炖羊肉

原料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。

做法：

（1）将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

（2）将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

（3）铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。

（4）盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

3、白萝卜鲫鱼汤

原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精（可省），醋（可省）

做法：

（1）鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量

（2）白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片

（3）葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬

（4）添入汤碗容量1.5倍的`水

（5）大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片

（6）接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。

4、白萝卜梨汤

原料：白萝卜、梨、冰糖

做法：

（1）原料准备，白萝卜去皮

（2）把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好

（3）把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行

（4）最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可

（5）取汤饮用，果肉不要

5、白萝卜+葱：

把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤即可。

白萝卜煲汤最佳搭配2

白萝卜怎么吃滋补效果更好

白萝卜排骨汤

材料

排骨300g、白萝卜300g、枸杞适量、黄芪适量、当归适量、盐少许、生姜少许。

做法

1、将排骨切成小段，然后用开水烫一下，可去除血水。

2、将生姜切成片，白萝卜切成块，与枸杞、黄芪、当归一同放入加有半锅水的锅中。

3、用大火烧开后转至小火慢炖2小时左右即可。

4、在时间要到的前3分钟可加入适量的盐。

这款汤不但美味，而且有消食健胃、理气化痰的作用，对于治疗小孩的厌食症有非常好的作用。

汤中的排骨有补虚弱、强筋骨的作用，在夏天多食用这款汤不但味美，而且清甜不油腻，是非常好的降暑解渴的食物。

萝卜烧肉

材料

五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。

做法

1、将五花肉洗净切开，白萝卜切成小块、姜切成片状。

2、锅中倒入适量油烧热，然后将肉放入锅中翻炒。

3、肉表面微黄则放入姜片、2个八角、2大勺冰糖、1勺老抽再进行翻炒。

4、将锅中加入适量的热水及小勺盐，大火烧开后转小火炖20分钟。

5、再将白萝卜放入锅中炖半小时左右即可。

此菜色不但美味，且具有促消化、增食欲、止咳化痰的作用，适合诸多人食用。

鲜鱼萝卜汤

材料

白萝卜1截、姜片适量、新鲜刁子鱼。

做法

1、将白萝卜洗净去皮切成丝。

2、将处理好的刁子鱼放入加有适量油的锅中，然后进行两面煎，直至鱼表面金黄。

3、鱼煎好后加入适量水，水超过鱼身，然后将姜片放入锅中，大火烧开，转至小火慢炖半小时左右。

4、最后加入白萝卜丝煮十分钟左右即可。

刁子鱼是常见鱼类，备受人们欢迎，它不但含有丰富的蛋白质，其脂肪含量较少，人们即使食用过多也不用担心会出现发胖的现象。

此鱼除了含有蛋白质之外，其鱼肉含有叶酸、维生素素B2、维生素B12等维生素，其具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气的功效。

将刁子鱼与白萝卜一起食用，则滋补的作用翻倍，适合多数人食用，我强烈推荐。

鲫鱼萝卜豆腐汤

材料

小鲫鱼2条，白萝卜50克，豆腐100克，枸杞适量，小葱、香菜适量，姜3克，猪油适量，白胡椒粉少量，盐，鸡精。

做法

1、将白萝卜洗净切成丝，豆腐切成片，枸杞放入水中泡一会葱切成段，姜切成片备用。

2、将洗净的鲫鱼放入加热过的油锅中煎制，然后加入生姜、热水、葱、白胡椒，大火煮开，然后转至小火煮半小时左右。

3、最好将萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精、盐加入锅中煮五分钟左右即可。

此汤是较为常见的，做法也是非常的简单，不要小瞧此汤，其具有消脂化、，润肺止咳、消积化滞的功效，对高血脂症、化风咳痰、消化不良、痢疾等病能起到药疗作用。

患有以上疾病的人群，每天可以适量饮用些，对于疾病的治疗具有辅助的效果，建议大家不妨一试哦。

白萝卜煲汤最佳搭配3

白萝卜的功效

白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素及大量的植物蛋白、维生素C和叶酸。

白萝卜所含热量少，膳食纤维多，易产生饱胀感，有助于减肥。能诱导人体产生干扰素，增加机体免疫力，抑制癌细胞生长。常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

此外，白萝卜还有以下食疗功效。

1、白萝卜有治高血压的功效：白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2～3次服完。

2、白萝卜有治哮喘的功效：白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

3、白萝卜能治流行冒：白萝卜250克，米醋适量。白萝卜洗净切片，加米醋浸数小时，当菜下饭。每日1剂。

4、白萝卜有治小儿肺炎的功效：白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。将橄榄用水洗净去核，再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。

饮食禁忌。

1、白萝卜不可与胡萝卜、人参、西洋参、橘子同食。

2、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者忌食白萝卜。

广东白萝卜汤的做法大全

广东白萝卜汤的做法大全

　　广东白萝卜汤的做法大全，白萝卜汤是一款家常汤品，而且广东人非常喜欢用白萝卜做汤，只是在烹饪上多废一点心思，让烹饪变成一种乐趣，一种享受，以下分享广东白萝卜汤的做法大全

　　广东白萝卜汤的做法大全1

　　 清炖排骨萝卜汤的做法

　　白萝卜洗净去皮切块备用。

　　排骨洗净血水后下锅焯水去浮沫。

　　焯水后的排骨洗净后放入电炖锅中，加入清水选择排骨汤模式炖煮。我喜欢清炖的口感，特地买了不腥的黑猪排骨炖汤。只放葱姜和料酒，不放八角桂皮那些味道浓郁的大料。

　　炖一小时后的汤已经很浓郁了，屋里也是飘着肉香味。

　　加入白萝卜继续炖煮40分钟左右即可出锅了，出锅前加入一小勺盐调味。

　　排骨软烂入味，汤也鲜美。

　　汤烧的淡，排骨过一下蘸料更好吃

　　广东白萝卜汤的做法大全2

　　 润肺萝卜汤的做法

　　白萝卜洗净去皮切丝

　　煎两个鸡蛋

　　用煎鸡蛋剩下的油 炒香姜片 再放入萝卜丝炒一下

　　用砂锅烧开一锅水 放入萝卜丝和煎蛋

　　大火炖5分钟后 转中火再炖5分钟

　　煮到汤汁发白之后加盐 枸杞 香菜 半勺盐 半勺鸡精 半勺胡椒粉

　　美味萝卜汤就出锅啦~

　　广东白萝卜汤的做法大全3

　　 鸡蛋萝卜汤！的`做法

　　先煎鸡蛋，我三个人吃煎了三个鸡蛋！

　　鸡蛋煎好放要煮汤的砂锅中备用！

　　把白萝卜切丝备用！

　　煎好鸡蛋剩的油（如果油多倒掉一些）把萝卜丝炒一下，炒软就可以了。

　　把煮开的水倒入砂锅中，（开水煮汤才会炒奶白色）

　　再次煮开后。放入炒软的萝卜丝！

　　萝卜丝放进去后大火煮！

　　记得加入姜片，煮开后转中小火！

　　煮的时候记得把漂浮物撇去！盖盖子小火煮15分钟！

　　最后加入枸杞再煮几分钟就可以了。再加适量的盐跟白胡椒粉！还有葱花！搞定出锅！

　　奶白色的汤，清甜的。很好喝。冬天最适合吃白萝卜了。快点试试。

　　广东白萝卜汤的做法大全4

　　 快手掉称白萝卜鸡蛋汤的做法

　　白萝卜洗净切小条条

　　锅里下油煎两个鸡蛋（不好意思我鸡蛋车祸了就赶紧到萝卜进去）倒入白萝卜一起翻炒一分钟左右

　　加入两大碗水

　　煮8分钟左右萝卜熟了（这里大家根据切的萝卜大小情况看时间，切大条了就煮久一点）加入香菜和盐，胡椒粉，鸡汁调味~

　　汤汁白白的很好喝！既能刷脂又很快手，集美们做起来！

　　广东白萝卜汤的做法大全5

　　 超好喝的白萝卜汤的做法

　　将白萝卜清洗干净，切成滚刀块。

　　将切好的白萝卜放入锅中，加入1000ml水，煎一个鸡蛋放进去，开火煮30～40分钟。

　　煮好啦，盛出放香菜、盐、香油，好了，开吃吧～

　　广东白萝卜汤的做法大全6

　　 牛肉丸子萝卜汤，简单易做的鲜美味道的做法

　　牛肉丸提前放冰箱冷藏室解冻（不解冻，直接煮也没问题）

　　萝卜去皮，滚刀切成小块

　　香葱切成葱花，蒜辨切成蒜末，姜切切成丝

　　起锅下油，油热下姜蒜，小火炸至微黄（别炸焦了，会苦的）

　　加入适量开水

　　加入萝卜块，煮至半生

　　倒入牛肉丸子

　　煮到萝卜块透明状，熟透关火

　　加适量食盐调味，洒上葱花（香菜也可以哦），出锅。

白罗汤的做法大全家常白罗

白萝卜汤的做法大全如下：

1、做法一。材料：白萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。做法：白萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。上桌前再洒上香菜即可。

2、做法二。主料：白萝卜500克。辅料：火腿50克，香菇(鲜)50克。调料：盐3克，味精2克。萝卜洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝；萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分；火腿、香菇分别切丝；小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸；放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝；调入适量精盐、味精，煨约10分钟；撇净浮沫盛在汤盆中即成。

3、做法三。主料：白萝卜200克，虾皮80克，粉丝80克。调料：盐、料酒、味精、花生油、葱姜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤。做法：先将白萝卜洗净，切丝。粉丝用开水烫软。香菜切段。起油锅烧热，用葱姜丝炝锅，放入虾皮煸炒数下，下入萝卜丝再煸炒数下，加入鸡汤、粉丝烧开，打去浮沫，加盐、料酒、味精、胡椒粉调味，撒上香菜段即成。

家常白萝卜汤怎么做好喝

家常白萝卜汤做法如下：

主料：白萝卜1/2个、裙带菜10克、豌豆50克、味噌酱60克。

步骤：

1、萝卜去皮切薄片。

2、裙带菜清水泡5分钟。

3、新鲜豌豆洗净。

4、锅中放入适量清水，放入白萝卜煮开，再煮6、7分钟，煮到萝卜能用筷子轻松插动。

5、加入豌豆。

6、加入裙带菜。继续煮几分钟到豌豆熟。

7、味噌酱放入碗中，加点锅中的热水搅开。

8、关火，放入味噌搅匀。

9、再次开火煮沸即可。

白萝卜汤怎么做好喝？

可以放些海鲜提升鲜味，方法如下：

所需材料：白萝卜1个，虾皮适量，全贝适量，虾适量，盐适量，白胡椒粉适量，葱花适量，油适量。

1、准备好所有材料，把白萝卜洗净切丝，尽量切细些。

2、锅热后放少许油，小火炒葱姜和虾皮，炒出香味。

3、出香味放入白萝卜，小火把白萝卜炒软了。

4、萝卜软了后放入水，煮开，放入全贝和甜虾。最后加点盐，白胡椒粉提味。

5、白萝卜汤成品图。

白萝卜怎么做汤好吃

白萝卜汤是一道家常汤品，制作原料主要有白萝卜、豌豆苗等。此汤有消积化痰，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。

制作步骤：

1、将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗。

2、将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出。

3、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。

营养价值：

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚胺，具有防癌作用。

清炖白萝卜汤窍门

白萝卜汤的做法：

做这道家常汤品，首先我们要准备以下食材用料：白萝卜一根、虾皮一小把、胡椒粉适量、香草叶少许、盐适量、鸡精少许。接下来，我们就需要按照以下步骤进行：虾皮过水洗净，并且泡五分钟去去咸;白萝卜可切丝，更方便是可以拿器具擦丝;锅内烧开水，放入虾皮和白萝卜，待白萝卜变透明时放入胡椒粉和盐;如果喜欢西式的可以加入香草叶，喜欢中式的就加鸡精或者味精;如果怕挑不好白萝卜会辣，可以少放胡椒粉，或加入一小勺糖改变一下味道。同时，我们在做这道菜时要谨记不能放酱油，那样在颜色上就失去吸引力了，先放少许油，待油开后，放入萝卜条，大火几秒钟后在放水，这样才能做出既可口又漂亮的白萝卜汤。

清炖白萝卜汤的功效

白萝卜是比较常见的一种萝卜，平时适当的吃一些，能够提高身体的免疫力，可以做成清炖白萝卜汤在止咳化痰方面的作用很好，另外还能够帮助消化，白萝卜里面有芥子油，这种营养物质能够促进肠胃的蠕动，能够增加食欲，另外白萝卜属于顺气的一种食物，有很好的帮助排气的效果。

能增强机体免疫功能，这是因为萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人们机体的免疫功能，提高抗病能力。其次，帮助消化，这主要是因为萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。另外，白萝卜可以帮助我们促进营养物质的吸收，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。最后，这也是最重要的一点，白萝卜可以防癌抗癌，对于此主要是缘于萝卜中含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚胺，具有防癌作用。

萝卜汤的做法大全

白萝卜汤的做法大全：

食材准备：干贝，白萝卜，猪脊骨，食用盐，芹菜，花椒，八角。

1、买来的芹菜摘洗干净，去掉芹菜的叶。

2、猪脊骨清洗干净，冷水下锅，锅中放入八角、花椒，焯烫大约五分钟，捞出，用温水清洗几遍，沥干水分备用。

3、买来的白萝卜去皮，切成白萝卜块。将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净，切几刀，放入碗中备用。

4、焯好的猪脊骨放到砂锅当中，倒入适量的清水开大火煮开。放入猪骨的汤中会更加洁白，汤汁更加浓厚。

5、猪脊骨的汤沸腾以后，放入刚刚浸泡好的干贝，继续开大火煮大约一个小时。

6、一小时后放入切好的白萝卜块，搅拌几下，让白萝卜进入汤中，盖上锅盖，大火煮开以后转小火，慢慢煲汤。在喝汤的时候放入几滴香油和适量的食用盐即可。

白萝卜汤的做法大全

白萝卜汤的做法大全

　　白萝卜汤的做法大全，我们在日常生活中都会看到各种各样的美食，也会经常讨论美食相关的做法，白萝卜汤就是其中之一，其实很多人喜欢吃白萝卜汤，但是又不知道具体做法，下面是白萝卜汤的做法大全。

　　白萝卜汤的做法大全1

　　 润肺萝卜汤的做法

　　白萝卜洗净去皮切丝

　　煎两个鸡蛋

　　用煎鸡蛋剩下的油 炒香姜片 再放入萝卜丝炒一下

　　用砂锅烧开一锅水 放入萝卜丝和煎蛋

　　大火炖5分钟后 转中火再炖5分钟

　　煮到汤汁发白之后加盐 枸杞 香菜 半勺盐 半勺鸡精 半勺胡椒粉

　　美味萝卜汤就出锅啦~

　　白萝卜汤的做法大全2

　　 白萝卜鸡蛋汤的做法

　　白萝卜洗净切小条条

　　锅里下油煎两个鸡蛋（不好意思我鸡蛋车祸了就赶紧到萝卜进去）倒入白萝卜一起翻炒一分钟左右

　　加入两大碗水

　　煮8分钟左右萝卜熟了（这里大家根据切的萝卜大小情况看时间，切大条了就煮久一点）加入香菜和盐，胡椒粉，鸡汁调味~

　　汤汁白白的很好喝！既能刷脂又很快手，集美们做起来！

　　白萝卜汤的做法大全3

　　 养生白萝卜汤的.做法

　　洗干净削皮后，切块状。

　　与冷水一起入锅，调大火焖熬至煮沸腾。

　　然后调小火慢炖 — 至入口即化状

　　备好葱花，姜小片。

　　感觉软糯可口可以吃了

　　就开始倒入

　　油、盐、鸡精、姜、糖。搅拌后再炖两分钟。

　　出锅前一会倒入葱花

　　还阔以哟

　　白萝卜汤的做法大全4

　　 萝卜肉汤的做法

　　肥嘟嘟的小萝卜一只洗净，香葱三根，肉馅适量。

　　萝卜切片，洗干净点可以不去皮。香葱切末。

　　肉馅中加少许盐、白胡椒粉，适量淀粉，2小勺生抽。

　　拌好。

　　锅中放水，倒入萝卜片，盖上锅盖，大火煮沸。

　　用筷子或小勺把拌好的肉馅挑成小团，依次放入汤中，再加少许盐。

　　汤碗中放葱花，再加少许白胡椒粉。

　　萝卜肉汤出锅，浇在葱花上，激发出香气。

家常白萝卜汤怎么做好喝

好喝的萝卜汤做法如下：

用料：排骨一根、白萝卜1个、干香菇3朵、大葱半根、盐1勺半。

步骤：

1、新鲜排骨洗。

2、和干香菇一起煨成高汤。

3、白萝卜去皮切圈。

4、大葱洗净切片。

5、先将白萝卜过热水，可去苦涩。

6、锅中少许油，小火煎香葱白。

7、加入煨好的排骨高汤。

8、再加入食盐调味。

9、小火焖煮30分钟以上。

10、好喝的萝卜汤就完成了。

植物学史

萝卜是世界古老的栽培作物之一，主要分布于欧洲、北非、中亚、日本以及中国等地。据史料记载，萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜。农史学家根据资料推测，中国古人食用萝卜可能有六七千年的历史。

从西周到春秋的五六百年间，中国萝卜栽培地域在黄河流域中下游。贾思勰的《齐民要术》中，已有萝卜栽培方法的记载。宋代苏颂的《图经》中说道：“莱菔南北通有，北十尤多。”可见，到宋代中国栽培萝卜已较普遍。明代李时珍的《本草纲目》中说“莱菔天下通有之”说明萝卜已成为中国的大众化蔬菜。

白萝卜煲汤最佳搭配

白萝卜煲汤最佳搭配

白萝卜煲汤最佳搭配，白萝卜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，白萝卜的味道甘甜可口，很多人都喜欢用白萝卜煲汤，它的搭配也是非常多的 。为大家分享白萝卜煲汤最佳搭配。

白萝卜煲汤最佳搭配1

1、白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效。

2、秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

3、白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。

4、梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。

5、把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

白萝卜煲汤做法

1、白萝卜海带汤

原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜

做法：

（1）水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。

（2）锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝

（3）大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。

2、白萝卜炖羊肉

原料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。

做法：

（1）将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

（2）将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

（3）铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。

（4）盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

3、白萝卜鲫鱼汤

原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精（可省），醋（可省）

做法：

（1）鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量

（2）白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片

（3）葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬

（4）添入汤碗容量1.5倍的`水

（5）大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片

（6）接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。

4、白萝卜梨汤

原料：白萝卜、梨、冰糖

做法：

（1）原料准备，白萝卜去皮

（2）把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好

（3）把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行

（4）最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可

（5）取汤饮用，果肉不要

5、白萝卜+葱：

把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤即可。

白萝卜煲汤最佳搭配2

白萝卜怎么吃滋补效果更好

白萝卜排骨汤

材料

排骨300g、白萝卜300g、枸杞适量、黄芪适量、当归适量、盐少许、生姜少许。

做法

1、将排骨切成小段，然后用开水烫一下，可去除血水。

2、将生姜切成片，白萝卜切成块，与枸杞、黄芪、当归一同放入加有半锅水的锅中。

3、用大火烧开后转至小火慢炖2小时左右即可。

4、在时间要到的前3分钟可加入适量的盐。

这款汤不但美味，而且有消食健胃、理气化痰的作用，对于治疗小孩的厌食症有非常好的作用。

汤中的排骨有补虚弱、强筋骨的作用，在夏天多食用这款汤不但味美，而且清甜不油腻，是非常好的降暑解渴的食物。

萝卜烧肉

材料

五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。

做法

1、将五花肉洗净切开，白萝卜切成小块、姜切成片状。

2、锅中倒入适量油烧热，然后将肉放入锅中翻炒。

3、肉表面微黄则放入姜片、2个八角、2大勺冰糖、1勺老抽再进行翻炒。

4、将锅中加入适量的热水及小勺盐，大火烧开后转小火炖20分钟。

5、再将白萝卜放入锅中炖半小时左右即可。

此菜色不但美味，且具有促消化、增食欲、止咳化痰的作用，适合诸多人食用。

鲜鱼萝卜汤

材料

白萝卜1截、姜片适量、新鲜刁子鱼。

做法

1、将白萝卜洗净去皮切成丝。

2、将处理好的刁子鱼放入加有适量油的锅中，然后进行两面煎，直至鱼表面金黄。

3、鱼煎好后加入适量水，水超过鱼身，然后将姜片放入锅中，大火烧开，转至小火慢炖半小时左右。

4、最后加入白萝卜丝煮十分钟左右即可。

刁子鱼是常见鱼类，备受人们欢迎，它不但含有丰富的蛋白质，其脂肪含量较少，人们即使食用过多也不用担心会出现发胖的现象。

此鱼除了含有蛋白质之外，其鱼肉含有叶酸、维生素素B2、维生素B12等维生素，其具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气的功效。

将刁子鱼与白萝卜一起食用，则滋补的作用翻倍，适合多数人食用，我强烈推荐。

鲫鱼萝卜豆腐汤

材料

小鲫鱼2条，白萝卜50克，豆腐100克，枸杞适量，小葱、香菜适量，姜3克，猪油适量，白胡椒粉少量，盐，鸡精。

做法

1、将白萝卜洗净切成丝，豆腐切成片，枸杞放入水中泡一会葱切成段，姜切成片备用。

2、将洗净的鲫鱼放入加热过的油锅中煎制，然后加入生姜、热水、葱、白胡椒，大火煮开，然后转至小火煮半小时左右。

3、最好将萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精、盐加入锅中煮五分钟左右即可。

此汤是较为常见的，做法也是非常的简单，不要小瞧此汤，其具有消脂化、，润肺止咳、消积化滞的功效，对高血脂症、化风咳痰、消化不良、痢疾等病能起到药疗作用。

患有以上疾病的人群，每天可以适量饮用些，对于疾病的治疗具有辅助的效果，建议大家不妨一试哦。

白萝卜煲汤最佳搭配3

白萝卜的功效

白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素及大量的植物蛋白、维生素C和叶酸。

白萝卜所含热量少，膳食纤维多，易产生饱胀感，有助于减肥。能诱导人体产生干扰素，增加机体免疫力，抑制癌细胞生长。常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

此外，白萝卜还有以下食疗功效。

1、白萝卜有治高血压的功效：白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2～3次服完。

2、白萝卜有治哮喘的功效：白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

3、白萝卜能治流行冒：白萝卜250克，米醋适量。白萝卜洗净切片，加米醋浸数小时，当菜下饭。每日1剂。

4、白萝卜有治小儿肺炎的功效：白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。将橄榄用水洗净去核，再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。

饮食禁忌。

1、白萝卜不可与胡萝卜、人参、西洋参、橘子同食。

2、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者忌食白萝卜。

广东白萝卜汤的做法大全

广东白萝卜汤的做法大全

　　广东白萝卜汤的做法大全，白萝卜汤是一款家常汤品，而且广东人非常喜欢用白萝卜做汤，只是在烹饪上多废一点心思，让烹饪变成一种乐趣，一种享受，以下分享广东白萝卜汤的做法大全

　　广东白萝卜汤的做法大全1

　　 清炖排骨萝卜汤的做法

　　白萝卜洗净去皮切块备用。

　　排骨洗净血水后下锅焯水去浮沫。

　　焯水后的排骨洗净后放入电炖锅中，加入清水选择排骨汤模式炖煮。我喜欢清炖的口感，特地买了不腥的黑猪排骨炖汤。只放葱姜和料酒，不放八角桂皮那些味道浓郁的大料。

　　炖一小时后的汤已经很浓郁了，屋里也是飘着肉香味。

　　加入白萝卜继续炖煮40分钟左右即可出锅了，出锅前加入一小勺盐调味。

　　排骨软烂入味，汤也鲜美。

　　汤烧的淡，排骨过一下蘸料更好吃

　　广东白萝卜汤的做法大全2

　　 润肺萝卜汤的做法

　　白萝卜洗净去皮切丝

　　煎两个鸡蛋

　　用煎鸡蛋剩下的油 炒香姜片 再放入萝卜丝炒一下

　　用砂锅烧开一锅水 放入萝卜丝和煎蛋

　　大火炖5分钟后 转中火再炖5分钟

　　煮到汤汁发白之后加盐 枸杞 香菜 半勺盐 半勺鸡精 半勺胡椒粉

　　美味萝卜汤就出锅啦~

　　广东白萝卜汤的做法大全3

　　 鸡蛋萝卜汤！的`做法

　　先煎鸡蛋，我三个人吃煎了三个鸡蛋！

　　鸡蛋煎好放要煮汤的砂锅中备用！

　　把白萝卜切丝备用！

　　煎好鸡蛋剩的油（如果油多倒掉一些）把萝卜丝炒一下，炒软就可以了。

　　把煮开的水倒入砂锅中，（开水煮汤才会炒奶白色）

　　再次煮开后。放入炒软的萝卜丝！

　　萝卜丝放进去后大火煮！

　　记得加入姜片，煮开后转中小火！

　　煮的时候记得把漂浮物撇去！盖盖子小火煮15分钟！

　　最后加入枸杞再煮几分钟就可以了。再加适量的盐跟白胡椒粉！还有葱花！搞定出锅！

　　奶白色的汤，清甜的。很好喝。冬天最适合吃白萝卜了。快点试试。

　　广东白萝卜汤的做法大全4

　　 快手掉称白萝卜鸡蛋汤的做法

　　白萝卜洗净切小条条

　　锅里下油煎两个鸡蛋（不好意思我鸡蛋车祸了就赶紧到萝卜进去）倒入白萝卜一起翻炒一分钟左右

　　加入两大碗水

　　煮8分钟左右萝卜熟了（这里大家根据切的萝卜大小情况看时间，切大条了就煮久一点）加入香菜和盐，胡椒粉，鸡汁调味~

　　汤汁白白的很好喝！既能刷脂又很快手，集美们做起来！

　　广东白萝卜汤的做法大全5

　　 超好喝的白萝卜汤的做法

　　将白萝卜清洗干净，切成滚刀块。

　　将切好的白萝卜放入锅中，加入1000ml水，煎一个鸡蛋放进去，开火煮30～40分钟。

　　煮好啦，盛出放香菜、盐、香油，好了，开吃吧～

　　广东白萝卜汤的做法大全6

　　 牛肉丸子萝卜汤，简单易做的鲜美味道的做法

　　牛肉丸提前放冰箱冷藏室解冻（不解冻，直接煮也没问题）

　　萝卜去皮，滚刀切成小块

　　香葱切成葱花，蒜辨切成蒜末，姜切切成丝

　　起锅下油，油热下姜蒜，小火炸至微黄（别炸焦了，会苦的）

　　加入适量开水

　　加入萝卜块，煮至半生

　　倒入牛肉丸子

　　煮到萝卜块透明状，熟透关火

　　加适量食盐调味，洒上葱花（香菜也可以哦），出锅。

白罗汤的做法大全家常白罗

白萝卜汤的做法大全如下：

1、做法一。材料：白萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。做法：白萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。上桌前再洒上香菜即可。

2、做法二。主料：白萝卜500克。辅料：火腿50克，香菇(鲜)50克。调料：盐3克，味精2克。萝卜洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝；萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分；火腿、香菇分别切丝；小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸；放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝；调入适量精盐、味精，煨约10分钟；撇净浮沫盛在汤盆中即成。

3、做法三。主料：白萝卜200克，虾皮80克，粉丝80克。调料：盐、料酒、味精、花生油、葱姜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤。做法：先将白萝卜洗净，切丝。粉丝用开水烫软。香菜切段。起油锅烧热，用葱姜丝炝锅，放入虾皮煸炒数下，下入萝卜丝再煸炒数下，加入鸡汤、粉丝烧开，打去浮沫，加盐、料酒、味精、胡椒粉调味，撒上香菜段即成。

家常白萝卜汤怎么做好喝

家常白萝卜汤做法如下：

主料：白萝卜1/2个、裙带菜10克、豌豆50克、味噌酱60克。

步骤：

1、萝卜去皮切薄片。

2、裙带菜清水泡5分钟。

3、新鲜豌豆洗净。

4、锅中放入适量清水，放入白萝卜煮开，再煮6、7分钟，煮到萝卜能用筷子轻松插动。

5、加入豌豆。

6、加入裙带菜。继续煮几分钟到豌豆熟。

7、味噌酱放入碗中，加点锅中的热水搅开。

8、关火，放入味噌搅匀。

9、再次开火煮沸即可。

白萝卜汤怎么做好喝？

可以放些海鲜提升鲜味，方法如下：

所需材料：白萝卜1个，虾皮适量，全贝适量，虾适量，盐适量，白胡椒粉适量，葱花适量，油适量。

1、准备好所有材料，把白萝卜洗净切丝，尽量切细些。

2、锅热后放少许油，小火炒葱姜和虾皮，炒出香味。

3、出香味放入白萝卜，小火把白萝卜炒软了。

4、萝卜软了后放入水，煮开，放入全贝和甜虾。最后加点盐，白胡椒粉提味。

5、白萝卜汤成品图。

白萝卜怎么做汤好吃

白萝卜汤是一道家常汤品，制作原料主要有白萝卜、豌豆苗等。此汤有消积化痰，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。

制作步骤：

1、将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗。

2、将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出。

3、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。

营养价值：

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚胺，具有防癌作用。