爆炒青口贝怎么做
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1、主料:青口500g。
2、调料:食盐适量、调和油适量、酸甜辣椒酱适量、朝天椒2个。
3、青口洗净待用。
4、葱切段,姜蒜切末,朝天椒切小,还要准备一包辣椒酱。
5、锅内下油,加热后下姜末蒜末朝天椒煸炒出味。
6、下青口大火爆炒,不断翻炒。
7、炒到青口的口略微张开,便下辣椒酱翻炒均匀,以便入味。
8、下适量的盐和鸡精调味,下切好的葱段点缀即可。
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