羊肉串的腌制方法

要想把羊肉串做的好吃，羊肉的选材是第一关键，而第二关键则是羊肉的腌制。那么怎么才能把羊肉串腌制的好吃呢？一起来看看小编今天的分享吧。

1、首先准备好食材和所需调料：羊腿肉、鸡蛋、洋葱、生姜、生粉、松肉粉、鸡精、味精等。

2、把羊腿肉洗干净切长条块，洋葱、生姜切沫，鸡蛋打散放在一旁备用。

3、准备一个大盆，然后将切好的羊腿肉放入盆中，加入盐、味精、鸡精、黑胡椒，加入生姜沫和洋葱沫，按一个方向搅拌。

4、加入鸡蛋、生粉和松肉粉继续搅拌，腌制半个小时即可。