鲍鱼配鸡蛋做法
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2、鸡蛋放入碗中打散,加入少许食盐,然后加入约两个鸡蛋量的温水。
3、将蛋液过滤后倒入炖盅中。 3、鲍鱼刷洗干净,去内脏,表面切花刀。
4、葱切段,蒜捣成泥。
5、将蒜泥、葱段放入鲍鱼上,淋上生抽、食用油,然后放入小碗。
6、锅中水烧开后,放入炖盅、小碗蒸八分钟左右。
7、鲍鱼起锅放入蛋羹上,然后淋上鲍鱼汁即可食用。
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