吃猪血有哪些好处和坏处 吃猪血的好处和坏处

1、吃猪血的好处。猪血中含有多种营养成分，比如有蛋白质、铁、钾、维生素A等，平时适当吃些可以为身体补充多种营养，促进机体正常代谢，有益于健康；

2、吃猪血的坏处。由于猪血所含的铁元素较多，如果过量食用，其中的铁可能会和人体与其他物质结合，形成含铁化合物潴留在体内，无法吸收和代谢，从而可能会导致机体铁中毒，出现腹泻、腹痛等症状。猪血含有较多的胆固醇，如果本身患有脂肪肝、高胆固醇血症以及高血压等过量食用，可能会使得病情加重。