春季养生必备三款粥 养肝护肝防疾病

春季万物复苏，是阳气生发的季节，中医认为，春天是肝旺之时，如果肝气太旺容易损伤肝脏，因此初级养生应当先养肝，只有把肝脏调养好，人才不会生病，春季养肝当然要从饮食入手，多吃一些富含维生素和蛋白质的食物。下面春季养肝护肝的三款粥。

方法

菠菜粥
将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

猪肝绿豆粥
新鲜猪肝80克，粳米80克，绿豆50克，食盐、味精各适量。先将绿豆、粳米洗净同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，煮后加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发。特别适合于视力减退、面色蜡黄、视物模糊的体弱者，同时，它对患慢性肾炎、水肿的人亦有较好疗效。

黑米粥
做法：先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时即可。此粥能益肝补脾，养胃滋肾，适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。