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山药和淮山的营养区别是什么

1、山药和淮山的营养没有太大区别。

山药和淮山的营养区别是什么

2、无论什么品种的山药,其中的主要营养成分都是蛋白质、维生素、氨基酸、皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、多酚氧化酶、碘质、铁、铜、锌、锰、钙等,食用价值基本相同,没有太大区别,都能达到补脾养胃、生津益肺的作用,因此食用时不需过于在意品种。

标签: 淮山 营养 山药
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