初春流感频发多吃这些食物预防春季感冒最有效

健康养生
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初春开始，万物复苏，但是此时的天气还是变化不定，时好时坏主要还是以寒为主，而这时容易导致细菌、病毒的传播，因此春季流感频繁发生，所以一定要做好春捂防寒的工作，防患于未然。在日常生活中我们可以多吃一些有营养又能增强抵抗力的食物。下面让我们来看看那些食物既美味，又能有效预防春季感冒的发生。

方法

香菇鸡汤
材料：香菇、鸡、红枣、枸杞、姜、盐、味精。
具体做法：
1、将整鸡冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇和生姜。如果用的是干香菇，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
功效：鸡肉中含有人体必须的多种氨基酸，可以增强机体抵抗力，缓解感冒症状，特别是加上香菇、姜丝和大蒜，喝起来有些辣辣的鸡汤效果更好。

番茄猪肝汤
材料：猪肝250克，虾仁25克，草菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
具体做法
1)将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。
2)用旺火蒸10—15分钟至结膏。
3)清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入草菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
功效：猪肝养肝明目，增强免疫力。草菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，番茄可增强免疫力，减少感冒的发生。