茼蒿为啥发黑 健康养生 关注:3.36W次 1、可能是被氧化了。 2、茼蒿中含有一定的多酚类物质,这种物质很容易被氧化,所以如果茼蒿在空气中放置时间过长或者在锅中加热时间过长的话,其中的多酚类物质就会被氧化成深色的醌类物质,此时就有可能会出现发黑的情况。 标签: 发黑 茼蒿 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/jiankangyangsheng/78x95r.html