脆炸粉可以炸丸子吗

脆炸粉可以炸丸子，炸丸子的时候加入脆炸粉能够让丸子不容易散开，而且还能够增加丸子的口感，使丸子非常的松软，且很有嚼劲。需要注意，丸子入锅后，需用锅铲轻轻翻动，使其受热均匀，炸至金黄酥脆时控油捞出即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

是的，脆炸粉可以用来炸丸子。脆炸粉是一种面粉混合物，通常包含面粉、淀粉和调味料，用于炸制食物时能够使食物表面产生脆脆的口感。炸丸子时，可以将丸子裹上脆炸粉，然后放入热油中炸制，使丸子外层变得酥脆可口。这种做法常用于制作炸鸡块、虾球等食物，同样适用于炸丸子。不过，具体的炸丸子的方法和所使用的调味料可能因地区和个人口味而有所不同。

炸肉丸子可以放脆皮炸粉吗

可以的放脆皮炸粉好吃

油炸粉可以炸肉丸吗

可以

肉丸用的是豌豆淀粉。

以猪肉丸为例，做法如下：主料：猪肋条肉（五花肉）250克辅料：山药50克，调料：鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克。

做法：

1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。

2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。

酥香炸粉能炸素丸子吗

当然可以炸了！

 



香酥炸素丸子

今天推荐一道超市里都能买到，吃麻辣烫火锅也会出现，冬天吃很适合的一道菜！就是炸素丸子！素丸子很多地方都会吃，每家都有自家独特的制作方法，今天我介绍的就是我妈传给我，我家每年冬天春节都会做上几次的炸素丸子！我家多爷超爱吃！炸好了都迫不及待想吃呢！制作起来并不复杂，一步一步来都能学会！

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟

食材清单

胡萝卜6根香菜1把粉丝1把馒头1个面粉1/2杯五香粉1大匙白胡椒粉1小匙盐适量

烹饪步骤

1/10

食材准备好

2/10

馒头弄成小块儿用清水浸泡，水量与馒头持平即可

3/10

胡萝卜擦成丝备用

4/10

胡萝卜擦成丝剁碎，香菜切末，粉丝剁碎备用

5/10

加入五香粉

6/10

加入白胡椒粉和盐

7/10

放入浸泡好的馒头

8/10

用手抓均匀

9/10

加入白面继续抓均匀

最后一步

等丸子馅儿料融合在一起不散粘稠可以攒成小丸子就可以了，油锅6成热，放入弄成球的丸子炸到表面金即可！中小火炸

小贴士

Tips： 1.我习惯用胡萝卜，也喜欢吃胡萝卜的，大家也可以试试青萝卜的，根据自己喜好 2.胡萝卜擦成丝最好在剁碎一下这样口感更好 3.馒头的目的是为了让丸子外酥里嫩，如果都放入白面，丸子容易发硬 4.白面不要一次都放进去，慢慢加，观察面糊状态 5.油温6成热左右放入丸子，炸的时候小心 6.丸子都变成金就可以啦！

炸菜丸子能不能用炸粉做

炸菜丸子是人们经常吃的疏菜，也可以当主食，外酥里嫩，非常好吃。为了保留疏菜的营养和味道，还有疏菜的各种维生素不流失，制作时不能用炸粉制做。

要想炸出又香又脆的萝卜丸子该怎么做？用面粉淀粉可以吗？

先把箩卜切成丝放进少量盐，腌出水分攥干放进盆中。放进少量盐，花椒面，白胡椒粉，油耗，提早泡好葱姜水少量，家中有香炸粉的放适当香炸粉，并没有的能用剩的馍馍剁碎，在放少量小麦面粉搅拌均匀。把温度4层热，中小型火堆肉丸子用手掌挤压放进锅中，慢火慢炸，炸得双面金捞起来，火不必变大，要不然会出现外面糊了，里边还没熟的状况。炸萝卜丸子放香炸粉或是馍馍碎这步至关重要，

放了这两种食物炸出来滴丸子表皮松脆，口味特别好。起油锅，直到温度大概6成热的情况下就可以下肉丸子了，这个时候迅速下肉丸子，等肉丸子定形以后就需要捞出来。温度烧到七成热之上的情况下再度放入肉丸子再炸一下。那样炸成啦的肉丸子才能又香又脆，并且并不是十分的油腻感哦。关键表明炸萝卜丸子最好不要放姜蒜末，

放了这两件物品炸出来的肉丸子上面有小黑点，不知大家注意了并没有炸制肉丸子时一定要用慢火，火太大表层非常容易糊并且里边不易熟。肉丸子不用团的过紧，就那样用勺子轻轻地归整成肉丸子状就可以，这种肉丸子做出来里面较为松散美味，确实掌握不太好可以加一点儿香炸粉或是馒头渣，以使肉丸子疏松美味。为何要炸二遍肉丸子。

第一遍关键是为了让肉丸子定形，此次温度一定不要太高，大概6成热就可以了，第二遍再炸的情况下温度一定要高，炸完以后萝卜素丸子会十分的松脆，节油并且吃起来不容易特别的腻人。许多好朋友炸素丸子的情况下总是会炸焦便是第一次温度太高了，而且并没有再炸的原因。炸萝卜丸子，无需木薯淀粉也不用小麦面粉，要想外酥里嫩、更为松脆得话，放入少量的香炸粉就可以。

酥肉粉可以炸丸子吗

酥肉粉可以炸丸子。用酥肉粉炸出的丸子外酥里嫩，又香又有弹性，即使放一段时间也依然保持着现炸的口感。放了酥肉粉，则不需要放面粉和淀粉，否则炸出来的丸子中会有很多的渣滓，严重影响口感。

酥肉粉可以炸丸子。用酥肉粉炸出的丸子外酥里嫩，又香又有弹性，即使放一段时间也依然保持着现炸的口感。放了酥肉粉，则不需要放面粉和淀粉，否则炸出来的丸子中会有很多的渣滓，严重影响口感。

酥脆素丸子的做法，酥脆素丸子怎么做好吃，酥脆

主料

芋头 150g 胡萝卜 150g 香菇 50g 炸粉 150g

辅料

油 600ml

盐 4g

五香粉 2g

步骤

1.准备好芋头，胡萝卜，分别去皮、刨子丝；

2.香菇洗净，切碎，把炸粉150克、胡萝卜丝、芋头丝，放盐、五香粉、适量清水一起拌均；

3.揉成小团，做出小丸子；

4.热锅，倒油，油量要能盖过素丸子；PS：油的多少与锅的大小还有素丸子大小有关

5.油温达180度，放入做好的素丸子；

6.微黄，翻转另外一边继续炸，使得素丸子炸的金灿灿，捞出素丸子，沥干油；

7.炸好的素丸子，用食用吸油纸把多余的油吸走，为了方便吃，叉上长牙签，即可享受酥脆素丸子。

萝卜丸子

萝卜切丝，搅碎，猪肉搅碎，放入芝麻油，蚝油，鸡精盐花椒水淀粉，一个方向搅拌，挤成圆形油炸即可。

怎样做素丸子又香又脆

酥脆素丸子

工艺炸

难度

中级掌勺

人数

5人份

口味五香味

准备时间

30分钟

烹饪时间

<15分钟

sourcehe 

“炸丸子总是那么诱人，又是油炸又是肉，很多人望而祛步，想解解馋的不妨试试炸素丸子，简单香脆，光闻闻就流口水。今天用香雪家用裹炸粉，来炸酥脆的素丸子。谢谢美食杰！谢谢香雪！给试用机会。PS：用量中的油只是用来炸，炸好之后油还能食用，不是真正的消耗这么多油。”

用料

主料

炸粉150克

胡萝卜150克

芋头150克

香菇50克

辅料

油

600ml

盐

4克

五香粉

2克

酥脆素丸子的做法

1.

香雪家用裹炸粉，一盒是10000克的，取150克即可；

2.

准备好芋头，胡萝卜，分别去皮、刨子丝；

3.

香菇洗净，切碎，把香雪家用裹炸粉150克、胡萝卜丝、芋头丝，放盐、五香粉、适量清水一起拌均；

4.

揉成小团，做出小丸子；

5.

热锅，倒油，油量要能盖过素丸子；PS：油的多少与锅的大小还有素丸子大小有关；

6.

油温达180度，放入做好的素丸子；

7.

微黄，翻转另外一边继续炸，使得素丸子炸的金灿灿，捞出素丸子，沥干油；

8.

炸好的素丸子，用食用吸油纸把多余的油吸走，为了方便吃，叉上长牙签，即可享受酥脆素丸子

酥脆素丸子成品图

烹饪技巧

1、胡萝卜、芋头，用刨子会比较均匀切丝细；

2、根据自己喜欢，选择不同的素菜；

3、油锅一定要达到180度，才放素丸子，这样炸出来才酥脆；

4、记得用香雪家用裹炸粉哦，特别好吃。

萝卜丸子用香炸粉可以吗？

萝卜丸子使用香炸粉可以，但是需要注意以下几点：

1. 香炸粉的用量：香炸粉的用量要适量，如果用量过多，会导致丸子表面过于厚重，口感不佳。

2. 炸制温度：炸制温度一般不宜过高，过高的温度会导致丸子表面过度焦黑，内部未熟，口感不佳。

3. 炸制时间：炸制时间也要掌握好，过长的时间会导致丸子表面炸糊，内部未熟，口感不佳。

4. 萝卜丸子的制作：萝卜丸子的制作过程也要注意，要先将萝卜煮熟，然后搅拌成泥，再加入适量的面粉和调料搅拌均匀，制作成球状，再裹上香炸粉炸制即可。

需要注意的是，香炸粉一般含有较多的油脂和调味料，营养价值相对较低，建议适度食用。