泰式绿茶为什么是绿色的

泰式绿茶之所以是绿色的，是因为它是用经过蒸气处理后再烤干的茶叶制成的。这个过程可以保持茶叶的绿色，而不使其转为红色或黑色。在茶叶的生长过程中，茶叶中的叶绿素是茶叶呈现绿色的主要色素，经过蒸气处理后，茶叶中的叶绿素得以保存，使得泰式绿茶保持绿色。此外，泰式绿茶的制作过程还包括鲜叶的选择、采摘和处理等多个环节，在这些环节中也会影响茶叶的颜色。