青炖羊肉的做法

青炖羊肉的做法如下：1、准备食材：羊腿肉800g，白萝卜1个，姜片适量，盐适量，肉桂1个，白芷适量，香叶3片，茴香适量，大葱1根，尖椒。
2、羊肉切块绰水除去血末。
3、锅内放入适量油，加入肉桂白芷香叶茴香等大料小火爆出香味。
4、白萝卜切片。
5、羊肉白萝卜和大料一起倒入高压锅内。
放入适量大葱和盐。
6、按牛羊肉键，待高压阀落下，即可装碗。