凌云白茶

凌云白茶是一种白茶，产于中国福建安溪。它的名字来源于其生长地区，福建的“凌云山”。这种茶叶制作工艺独特，采用手工摘采、晾晒、揉捻、干燥等传统工艺，茶叶的色泽呈白银色，冲泡后味道甘醇，香气清高，叶底嫩绿色。凌云白茶具有祛火润肺、清心明目、消除疲劳、抗菌抗氧化等功效，是一种健康的饮品。

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凌云白毫茶是哪里的特产

凌云白毫茶为地理标志保护产品。凌云白毫茶为地理标志证明商标。

凌云白毫茶：属于绿茶。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其叶背长满白毫而得名。主产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中，以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶品质最佳，产量最多。素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外，成为中国名茶中的新秀。

中国是茶的故乡，而广西的岑王老山、青龙山脉一带是凌云白毫茶的故乡。目前中国属于栽培型的茶树品种有600多个，其中250多个栽培面积较大，已被国家审定为良种的有76个。

凌云、乐业是位于广西西北部的山区县，靠近云贵高原，地势高峻，峰峦起伏，树高林密，山泉遍布，溪流纵横，郁郁葱葱，云雾蒙蒙，日照适宜，漫射光多，气候温和湿润，春夏更是“晴时早晚遍山雾，阴雨成天满山云”，冬不严寒，夏无酷暑，年平均温度19—23℃，年降雨量1700—1800毫米，茶树多生长在800—1500米的群山峻岭上，连片茶园多分布在峡谷溪间，土壤多为高原森林土，有机质含量高，土层深厚肥沃，适宜茶树生长。这里山岭重叠，峰峦起伏，土壤肥沃，终年云雾缭绕。

1964年，在凌云县玉洪乡双谋村枫香坪发现很多野生白毫茶树，其中最大的一株树高996米，树幅638米，干径25厘米，叶长13.3厘米、宽4.7厘米。直到2003年，在岑王老山、青龙山一带，沙里浪伏村、力洪乡那力村，玉洪乡九江、盘贤村仍保留着许多古老的野生凌云白毫茶树。一些原茶树经过人工栽培，选育优化，逐步矮化，形成了如今的凌云白毫茶。

到2001年底止，全县白毫茶种植面积已达7.47万亩，凌云县因此成为中国第一批20个无公害茶叶生产示范基地县之一。并于2002年9月底通过国家农业部阶段验收，生产的茶叶产品通过区农业厅、区技术监督局验收，产品达到无公害茶叶标准。

白毫茶在凌云栽培已有三百多年的历史。凌云白毫的茶树品种属有性繁殖系，属小乔木型、大叶类、中生种。植株高大，茶树径粗，芽叶肥壮，叶质柔软，持嫩性强，茸毫长而密，具有天然的清香，内含茶多酚、氨基酸、果胶等成份十分丰富，自然生长树高达6~9米，树姿半张开，分枝较稀。叶片呈水平状或下垂着生，叶大、椭圆形，叶色青绿，较暗晦，叶面隆起，叶背多毛。叶脉密显，叶质薄软。

春芽萌发期在凌云为3月中旬，一芽三叶盛期在3月下旬至4月上旬，一芽三叶的百芽重平均为99克。始花期11月，盛花期11月下旬至12月中旬，开花结实较少，果小，萼片毛多，成熟茶果绿色。

抗逆性较弱。适宜广西、滇冬茶区种植。宜扦插育苗，苗期抗性较弱。应用两年生苗移栽，定剪可用分段剪，以利早期形成分枝。

据说凌云白毫茶（茶树品种）是目前世界上唯一能适制六大茶类的全能茶树品种。

春茶鲜叶含氨基酸3.36%、茶多酚35.6%、儿茶素总量18.29%、咖啡碱4.91%。适于制红、绿茶。红碎茶，颗粒匀润显金毫，滋味浓强，有特殊花香；制毛尖茶，白毫满披，形似银针，滋味浓醇，有栗香；优越的茶区生态环境和优良的茶树品种，孕育了优异的白毛茶。

凌云白毫茶（茶树品种）1984年被认定为第一批国家级优良茶树品种之一（编号：华茶26号）。

据中国农业科学院茶叶研究所对凌云白毫茶烘青绿茶的生化成份测定，该茶含咖啡碱4.91%，氨基酸3.36%，茶多酚35.6%，儿茶素总量182.92mg/g，因而该茶品具有提神醒脑、消暑止渴、解疲生津、帮助消化、增强食欲之功效。在饮食回归自然的感召下，凌云白毫茶无疑成为。

凌云白毫茶的用途主要是作为饮料，而且是色、香、味兼具的天然最佳饮料之一。

白毫茶冲泡方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，且白毫披身，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长，冲水后一般过5、6分钟茶芽才会慢慢沉底，约须过10分钟左右饮用，才能尝到白茶的本色、真香、全味。

凌云白毫茶市场除内销外，还销往摩洛哥、爱尔兰及港澳等地，该茶曾作为国家级礼品赠送给摩洛哥国玉哈桑二世，被视为珍宝，称之为“茶中极品”。

1915年荣获巴拿马国际食品博览会二等奖

1965年中国农业部农业司和中国农业科学院茶叶研究所认定为中国茶树优良品种

1984年在全国农业区划会上作为优良茶树品种资源展出

1985年被全国茶树良种审定委员会认定为国家良种

1990年载入《中国土特产品辞典》、《中国茶树优良品种集》

1991年中国农业部茶叶质量监督检测中心鉴评，获全国优质名茶称号

1992年载入《中国茶经》

1994年载入《中国名优茶选集》、《华茶大观》、《广西茶叶史》

1999年荣获全国第三届“中茶杯”名优茶称号

2000年荣获韩国茶人联合会第二届国际名茶评比红茶类金奖、绿茶类银奖

凌云白毫茶冬天可以喝吗

可以，白豪茶具有解毒、退热、降火等功效，秋冬可以喝。经常引用白豪茶，具有泄虚火、驱邪解毒、健胃提神等功效，可以预防麻疹。长期饮用白豪茶具有抗辐射作用，对人体造血功能有显著的保护作用，并且可以减少辐射对人体的危害。

凌云白毫茶一亩一年产多少斤

5412吨。凌云农业农村厅信息显示，白毫茶一亩一年产5412吨。白毫银针，又叫白毫，简称银针，形状似针，白毫满批，白色如银，因此被命名为白毫银针，属于六大茶类之一，白茶辖下的一种。

浪伏有机白毫茶属于哪儿的特产

广西壮族自治区凌云县沙里乡浪伏村茶场创建于1988年，1991年开始试种凌云白毫茶，1998年后开始大面积种植，2001年已发展到180.7公顷，茶园由大大小小12块园地组成，园地与园地之间隔离的林木非常繁茂，周边是大量的原始植被，溪流纵横交错，自然环境得天独厚。2002年浪伏茶场被欧盟国际生态认证中心认证为有机茶叶生产基地。

凌云白毫叶芽肥壮，持嫩性好，加工后条索紧结微曲、白毫显露，香气馥郁持久、回味甘甜、板栗香型，而且适宜性强，已开发出绿、红、白、青、黄、黑等六大茶类，在国内外享有较高的声誉。凌云白毫市场除内销外，还销往摩洛哥、爱尔兰及港澳等地，该茶曾作为国家级礼品赠送给摩洛哥国王哈桑二世，被视为珍宝，称之为“茶中极品”。1991年经中国农业部茶叶质量监督检测中心鉴评，获全国优质名茶称号；1992年载入《中国茶经》；1994年被指定参加蒙古乌兰巴托国际商工贸产品博览会中国方面的展品，获全国第三届“中茶杯”名优茶称号及第二、三际名茶评比红茶类、黄茶类金奖、绿茶类银奖，红茶类同时荣获日本标准名茶大奖；1999年荣获全国第三届“中茶杯”名优茶称号；2002年在中国芜湖国际茶业博览会上，红茶获金奖、绿茶银奖；在2002年中国“凯捷杯”茶王赛中，绿茶获银奖、红茶获优质奖。

广西盛产什么茶叶

广西盛产的茶叶：

1、烘青绿茶：产于广西贵港市覃塘区。1982年首次参加全国名茶评选会，荣获第二名，正式列为全国名茶。

2、凌云白毫茶：原名白毛茶，因其叶背长满白毫而得名。经过精细采摘及加工后制成的白毫茶，条索紧结，白毫显露，形似银针，汤色嫩绿，有板栗香，叶底呈青橄榄色。

3、桂平西山茶：经过六道工序制成。叶嫩条细，苗锋显露，色质青黛而呈光泽，汤液碧绿而清澈透亮。

4、广西南山白毛茶：南山白毛茶为历史名茶，古称圣种。属中小叶种，适制绿茶。

5、六堡茶：产于广西苍梧县六堡乡及贺县、恭城等地，属黑茶类。六堡茶有散茶及篓装紧压茶两种。

6、将军峰云绿茶：外形肥嫩卷曲，紧实露毫。汤色嫩绿明亮，栗香高长，滋味浓爽。叶底绿亮显芽。

7、将军峰银杉茶：茶园施肥全用有机肥，不施化肥，病虫害采用农业防治及生态防治，无喷施农药，确保产品卫生。

凌云白毫茶发展历史是怎样的，为什么叫“白毫”？

凌云白毫茶原来是叫凌云白毛茶，因为茶叶上面长满了白色的绒毛，所以说又叫凌云白毛茶，然后好也又是毛的意思，所以又称作凌云白毫茶。凌云白毫茶是生产于广西的云贵高原，这种茶叶是被发现在清朝康熙之前，所以凌云白毫茶是历史名茶。

凌云白毫茶虽然说以白来称作它的名字，但是它是绿茶，这种茶叶泡出来的茶汤颜色十分的翠绿，而且叶子上面的白色毛特别多，在冲泡的时候，茶叶它的香气十分的浓厚，也10分的耐泡，所以说这五大特色成为了凌云白毫茶它最为出名的一点，也是我们国家著名茶叶里边的后起之秀。

凌云白毫茶它的生产地是在广西，主要是以青龙山一带的白荷茶生产出来的品质是最佳的，而且这两个地方里面摆好茶，它的产量也是最多的。凌云白毫茶生长的地方是需要生长在高原地段，因为这一个地方的地势非常的险峻，树木遍布，而且在这个地方山泉是更10分多的，云雾还会在这个地方缭绕，所以说在漫射光特别多，气候温和湿润的地方，才能孕育出凌云白毫茶这样子的茶叶。

因为凌云白毫茶它的滋味非常的浓厚，而且喝起来十分的香甜可口，喝完以后，清香味还持续在嘴里面久久不散，所以喜欢喝茶的人对凌云白毫茶是特别的喜欢的，因此凌云白毫茶也是茶叶里面的上品。

广西茶叶品牌十大名茶

广西茶叶品牌十大名茶有六堡茶、开山白毛茶、覃塘毛尖茶、凌云白毫茶、桂平西山茶、平乐石崖茶、横县茉莉花茶、南山白毛茶、龙脊茶、昭平茶。

1、六堡茶

六堡茶是广西所特有的名茶，属黑茶类。产于浔江、贺江、桂江、郁江、柳江以及红水河两岸的山区，而以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名，故称六堡茶，其外形色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香。

2、开山白毛茶

开山白毛茶产于广西壮族自治区贺州市。开山白毛茶外形紧细、匀整，有锋苗，白毫显露；香气清香、浓郁，苹果香突显；汤色清绿明亮；滋味醇厚甘爽。

3、覃塘毛尖茶

覃塘毛尖茶，产地位于平天山麓，海拔1100米，雨量充沛，日平均气温平原地区低4℃～6℃，昼夜温差11℃～12℃。

4、凌云白毫茶

凌云白毫茶产于广西壮族自治区百色市凌云县。2002年，在中国芜湖国际茶业博览会上，红茶获金奖、绿茶获银奖，在广州博览会上获绿茶金奖，2003年经中华人民共和国农业农村部认证为无公害农产品，同时被评为广西名牌产品。

5、桂平西山茶

西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗，是原产于广西壮族自治区桂平市西山寺的绿茶，素有“山有好景，茶有佳味”之说。

6、平乐石崖茶

平乐石崖茶主要生长在桂林市平乐县高海拔原始森林的悬崖绝壁上的茶，古时驯猴采摘，民间又称为＂猴摘茶＂。

7、横县茉莉花茶

横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业和草原局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。横县茉莉花世界闻名，茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。

8、南山白毛茶

白毛茶以满披茸毫，色白如雪而得名，主产于广西壮族自治区南宁市横县。相传，南山白毛茶为明朝建文帝卓锡手植并命名为白毛茶。《广西通鉴》中载：南山茶，叶背白茸如雪，萌芽即采，细嫩类银针，色味胜龙井，饮之清芬沁齿，天然有荷花香气，真异品也。

9、龙脊茶

龙脊茶生长于有世界一绝之称的广西桂林龙脊梯田风景区，茶园海拔高度在八百米以上，属带季风区。受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，有机物含量高。日照短，温度大，终年流水潺潺，云雾缭绕，晴日早晚遍野茶，阴雨连天满山云的无任何污染独特的生长环境。

10、昭平茶

昭平茶产于广西壮族自治区贺州市昭平县。条索紧细微曲，色泽翠绿油润，香高馥郁，伴有蜜糖花香，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿清澈，叶底嫩绿明亮。

凌云白毫茶的起源

凌云白毫茶原名凌云白毛茶，《中国茶树优良品种集》称“凌云白毛茶 。《中国名茶志》亦称凌云白毛茶，《中国名优茶选集》称凌云白毫，当地人统称凌云白毫茶。20世纪末由凌云县申请注册的八桂凌云牌凌云白毫茶系列产品经国家农业部茶叶质量检测中心检测为优质产品。

中国的云贵高原是世界茶树原产地，广西壮族自治区百色市凌云县就是凌云白毫茶的故乡。　　凌云白毫茶，一种有性繁殖的大叶种类、中生种小乔木。起源于白垩纪（地质年代的??中生代的第三纪），由山茶亚属进化而来，生长在凌云温暖、湿润、排水良好的酸性土地带。

《中国名茶志》记载：“凌云白毛茶为历史名茶，创于清乾隆以前，原产于凌云县。”

《凌云县志》载：“凌云白毫自古有之（指茶树而言）、玉洪乡产出颇多。”据《广西特产物品志》（1937年）载：“白毛茶、树大者高约二丈、小者七尺、嫩叶如银针、老叶尖长如龙眼树叶而薄、皆有白色茸毛、故名、概属野生。

《广西通志稿》载：“白毛茶……树之大者高二丈、小者七八尺、嫩叶如龙眼树叶而薄、故名、概属野生。

中国是茶的故乡，而桂西的岑王老山和青龙山脉一带是凌云白毫茶的故乡。时下中国属于栽培型的茶树品种有600多个，其中250栽培面积较大，已被国家审定为良种有76个。

凌云白毫茶植株高大，最高可达900厘米以上，树姿直立、分枝较稀，叶片呈水平状或下垂着生。春芽萌发期是在凌云为3月中旬，一芽三叶盛期是在3月下旬至4月上旬，一芽三叶百芽重平均 99克。始花期 11月，盛花期 11月下旬至12月中旬，开花结实较少与果小及萼片毛多以及成熟茶果绿色。

在1964年在凌云县玉洪乡双谋村枫香坪发现很多野生白毫茶熟，其中最大一株树高996米，树幅有638米，干径有25厘米，叶长有13.3厘米、宽有4.7厘米。

直到2003年在岑王老山和青龙山一带，沙里浪伏村和力洪乡那力村，玉洪乡九江和盘贤村仍保留着许多古老的野生凌云白毫茶树。一些原茶树经过人工栽培、选育优化、逐步矮化，形成如今的凌云白毫茶。

凌云白毫茶的基本信息

【名称】：凌云白毫茶

【简介】

凌云白毫茶，属于绿茶类。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其叶背长满白毫而得名，素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外，为我国名茶中的新秀。凌云白毫产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中，以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶品质最佳，产量最多。凌云白毫茶茶树品种独特，是乔木大叶种类型，芽叶密披茸毛，以白毫满身而得名。

凌云白毫茶的历史

《中国名茶志》记载：“凌云白毛茶为历史名茶，创于清乾隆以前，原产凌云县。”《凌云县志》载：“凌云白毫自古有之（是指茶树而言），玉洪乡产出颇多。”据《广西特产物品志》（1937年）载：“白毛茶，树大者高约二丈，小者七尺，嫩叶如银针，老叶尖长如龙眼树叶而薄，皆有白色茸毛，故名，概属野生。《广西通志稿》载：“白毛茶……树之大者高二丈，小者七八尺，嫩叶如龙眼树叶而薄，故名，概属野生。