韩园窖酒用什么工艺酿造

韩园窖酒用陶坛储存工艺酿造，首先采用高粱等谷物作为酒精发酵的原料，然后经过多次水泡、蒸煮、酒曲接种等工序将原料淀粉转化为糖分，最后将淀粉糖化液和酒曲混合置于窖池中进行发酵，产生酒精和香味成分。

窖池发酵期一般为3-4个月，酿成的酒液随后会被装入陶坛中储存并进行后续的调理和熟化。

窖酒是指以传统工艺在地下窖中酿制、贮存多年的一类酒。

窖酒可以分为黄酒窖酒和白酒窖酒两类，其中白酒窖酒指的是经过高温发酵、蒸馏、陶坛贮存、木桶陈酿等多道工序制成的，因其贮存期较长而具有独特的历史文化价值和口感风味，而受到消费者的喜爱。

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酒，对于中国人来说

有着独特的意义

有事无事来一口

那种心境只有当事人能体会到吧

今天小编给大家讲讲咱河南本地产的酒

焦作孟州韩园窖酒厂位于太行之南、黄河之滨，古城孟州有着厚重的文化和风土人情，孟州境内有龙山文化遗址、仰韶文化遗址、古城顺涧湖、白墙水库、黄河游览区等数十处人文、自然景观遍布其间。

这里风景秀丽、环境优美、四季分明、气候怡人，有独特的酿酒天然条件。展开剩余87%

常言说：一方水土养一方人，一方水土生一方草药。

这句话好像是专为钟灵毓秀的焦作量身定制的，韩愈、李商隐、司马懿、朱载堉等在中华文明5000年的历史长河中无一不是灿若星辰，因焦作古称怀庆府而得名的地域特产“四大怀药”：怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝，更以药材地道、疗效神奇成为博大精深的中医药文化的瑰宝，独领风骚数千年。

韩园窖利用四十多年以上的窖池，双轮发酵，将首轮的优质粮食原浆酒，重新回窖，将古传秘方药材和焦作地方特产的四大怀药等30多味药食同源的天然植物，连同发酵酿酒原料一同进行二次发酵，在发酵过程中，产生人体中最重要的活性物质生物活性肽，酿造出香、绵、甜、爽的新一代养生酒，风味独特、味纯色正。

韩园窖酒厂的主要产品有“韩园窖”、“武松桥”和“泥窖”三大系列数百个品种。

几十年来，该厂产品曾多次荣获过省优、部优和国优等荣誉。

一九九二年该厂生产的52°韩园窖还荣获了巴黎国际金奖。

四十年来，韩园窖酒厂始终坚持纯粮酿造的传统工艺，始终坚持老窖泥池发酵的方法，所酿白酒全部经过陈储一年以上处理。

该厂现有窖池100多个，年产原酒可达三千余吨。

该厂技术力量雄厚，并有完善的检测设备和严格的检测制度，国家计量合格单位。

从原材料进厂到产成品出厂，每一道工序都经过严格的自检和互检把关，凡不合格的原料不准进入生产车间，凡不合格的成品坚决不准出厂。

酒要少喝一点，但要喝好一点。

传统酿制粮食酒，保证了饮用者的身心健康，我们“专注、专业、超越”的企业精神，将把“韩园窖”、“泥窖”老作坊专卖店打造成散酒超市，创“全国消费者放心满意品牌”。

微醺人生，有酒有故事

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