头采茶是什么茶

"头采茶"不是指一种特定的茶叶，而是一个采摘时的处理方式。头采是指采取茶树顶部新芽和嫩叶的茶叶，这些嫩叶通常含有更多的嫩芽和嫩叶，使茶叶制作时产生更细致、嫩绿、柔软的质地和清香。因此，头采茶可以制成各种类型的茶，包括绿茶、白茶、黄茶和乌龙茶等。