发芽的花生怎么吃最营养

最有营养的花生芽食用方法：

1. 煮着吃：相比其他方法，能够更好的保存花生芽原本的有益成分，特别是白藜芦醇含量。

2. 煮法最佳：煮花生芽的含量最高，水和热渗透时有益成分在特定点释放。

3. 营养成分效果：花生芽煮着吃对加速脂肪和胆固醇分解、减肥效果、增强免疫力等有益。

4. 痛风患者忌用：花生芽含有嘌呤，容易转化成尿酸，这可能不利于痛风患者病情恢复。

1、花生芽煮着吃是最有营养的，这种做法相比其他的做法能够更好的保存好花生芽原本的有益成分。

2、花生发芽后，花生中白藜芦醇的含量迅速增加，比原来高100倍，具有很强的抗氧化作用，能有效对抗自由基，延缓皮肤衰老，并能有效加速体内胆固醇和脂肪的分解，从而达到减肥的目的，并能增强人体免疫力，起到防癌抗癌的作用。

煮花生的含量最高，当水和热渗透花生时，有益的化学物质会在特定的点释放出来，过度烹饪花生，如油炸和烘烤，会破坏这些有益的成分，所以花生芽煮着吃最有营养。

3、日常生活中有些患有痛风的人不可以吃花生芽，由于花生芽含有嘌呤，这样的物质进到人体后容易转化成尿酸，而尿酸数量过多又是影响到人体出现痛风的至关重要的诱因，会不利于病情恢复。

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花生发芽能吃吗 花生发芽能直接吃吗

5 花生芽一天吃多少合适

建议：一天吃50—100克为宜。

花生发芽后，颗粒比重大，油脂成分减少，蛋白质、膳食纤维等含量仍然很高，若是一次性吃多了，不仅身体不能吸收这么多营养，容易造成浪费，还可能会刺激肠胃，引发肠胃不适。

故每天食用花生芽不超过100克，均衡饮食对身体健康最有益。 6 花生芽好吃吗

花生芽口感爽脆，甘甜，非常好吃。

花生芽跟平常吃的黄豆芽和绿豆芽相比，其水分更多，口感更甜，由于芽干部分粗壮，食用起来也更为爽脆，是一种非常好吃的食物，推荐采用以下做法品尝味道更赞的花生芽。 7 花生芽怎么做好吃 1、清炒核桃花生芽

材料：花生芽85克，核桃(鲜)80克，胡萝卜15克，食盐1克，味精1/4茶匙，玉米油少许，白糖1茶匙。

做法

1.将花生芽去小须根，胡萝卜去皮用波纹刀切条。

2.热锅入玉米油，入核桃仁炒香微黄，下胡萝卜条炒软。

3.入花生芽，火稍开大一些，可稍淋水，炒至无生气，加入调味料翻匀即可.

2、爆炒花生芽

材料：花生芽适量，尖椒1个，红尖椒2个，食盐适量，姜半块，蒜4瓣，香油少许，葵花籽油适量，白糖少许，细香葱适量。

做法

1.新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净。

2.用手把花生芽掐成寸段，锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。

3.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净，青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。

4.锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。

5.锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。

6.出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末即可。 3、火腿炒花生芽

材料：花生芽400克，火腿50克，青红椒片25克，绍兴酒、盐、鸡精各适量。

做法

1.将花生芽、火腿等原料放开水中焯透，捞出控干水分。

2.炒勺中放调料。

油烧热，放花生芽等原料，加绍兴酒、盐、鸡精等调料炒透即成。 8 家庭水发花生芽的方法 1、选种

生产花生芽一般选用白皮花生的新收获种子，挑除残破虫蛀、霉变的种子，选留种粒饱满，大小一致，发芽率在95%以上的花生粒。 2、浸种催芽

选好的花生粒，用清水浸泡12~24小时，使其充分吸水膨胀，捞出用清水冲洗2~3遍，直接播在消毒后的苗盘内，把苗盘叠起来催芽。

最上层的苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜保温保湿，催芽温度以22C~25C为宜，每天喷水2~3次。 3、培养管理

在18C~25C条件下，8天左右可生产出花生芽苗，花生芽生长期间需水量大，每天喷水4~5次，使芽体全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。

花生芽生长期间始终保持黑暗，播种后将苗盘叠起，盖上黑色薄膜遮光，在芽体上压一层木板，给芽体一定压力，可使芽体长得粗壮。

每天及时拣出烂籽残芽，以免污染其他健康芽体。 4、收获

当子叶尚未展开，种皮还未脱落，下胚轴粗壮白嫩，粗如筷子，长1.5~2厘米，尾根长3厘米，无须根发生时即为收获时期。

注意：花生如有霉变、软烂、异味则不适合用来发芽，否则食用对健康不利。

花生芽怎么吃

花生芽可以直接生吃，也可以炒菜炒饭。

花生芽可以直接生吃，口感爽脆，味道清新，富含营养，适合做为凉菜。

而炒花生芽是将花生芽洗净沥干水分，加入适量食用油和调料（如盐、鸡精、辣椒等），炒制均匀即可。

煮花生芽是将花生芽放入开水中焯烫，捞出后加入调料（如盐、鸡精、姜蒜等）拌匀即可。

凉拌花生芽是将花生芽洗净沥干水分，加入适量的调料（如醋、盐、糖、葱姜蒜等）拌匀即可。

花生芽口感爽脆，不宜长时间加热，以免影响口感和营养价值。

花生芽在食用前需要彻底清洗干净，以去除表面的杂质和细菌。

在烹饪花生芽时，可以根据个人口味加入不同的调料和配菜，以增加口感和营养。

总之，花生芽是一种非常健康、美味的食品，可以生吃或加工成不同的菜品。

不同的食用方法可以满足不同人群的口味需求。

吃花生芽的注意事项

1、洗净：吃花生芽前需要将花生芽用清水洗净，以去除表面的污垢和细菌。

2、营养丰富：花生芽富含蛋白质、维生素和矿物质，但也含有一定量的草酸和盐，需要适量食用。

3、注意来源：花生芽需要在干燥、通风的环境下生长，如果生长环境不好，可能会存在重金属等污染物，要注意选择安全的来源。

4、不要过量：花生芽不能过量食用，过多地食用可能会导致胃肠不适等问题。

5、饮食搭配：花生芽可以作为蔬菜类食物，可以和其他蔬菜、豆类、肉类等食材搭配食用，以提高营养吸收效果。

花生发芽后营养如何？花生壳煮水喝有什么用？

花生全身上下都是宝，而且各有用处，被称为最物美价廉的保健佳品。

对人的健康十分有益。

下面就由的我为大家介绍花生发芽后营养如何？花生壳煮水喝有什么用？

花生发芽后营养如何一

蛋白质含量上升，脂肪下降

花生的蛋白质含量在24%~36%之间，在坚果中占据头把交椅。

它的脂肪含量在44%~58%之间。

顺便说一句，高脂肪的花生适合榨油，而高蛋白质的花生适合用来制作各种美味花生食品，或者用来制作花生豆浆、花生乳等饮品。

测定显示，发芽后，连豆带芽合在一起，蛋白质总量不仅不会下降，还会升高。

同时，游离氨基酸的含量上升，带来了更好的味道。

据测定，生长5天后的花生芽中粗蛋白含量增加了8.40%，粗脂肪却降低了28.68%，这真是个令人高兴的变化。

维生素C含量大幅度上升，和粮食、豆子一样，干花生几乎不含有维生素C，但发芽后含量会显著增加，这一点，跟黄豆绿豆发芽时很相似。

研究发现，在发芽开头几天当中，花生芽中的维生素C含量不断增加，在第5天达到高峰，然后又逐渐下降。

至于维生素C的具体含量，则与品种和发芽条件有关，在5~22mg/100g之间，超过黄豆芽和绿豆芽。

花生发芽后营养如何二

抗营养物质含量下降

和黄豆一样，发芽前的生花生不容易被人消化吸收，其中含有妨碍蛋白质消化的抗营养成分。

在发芽之后，植酸含量下降，蛋白酶、淀粉酶抑制剂活性下降，其中的矿物质更容易被人体消化吸收。

富含活性成分——白藜芦醇

众所周知，白藜芦醇是葡萄酒中起健康作用的关键成分之一，这种多酚类物质具有很强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用。

测定发现，花生芽也富含这种活性成分，而且含量超过葡萄酒中的水平。

这些数据提示我们，花生发芽之后再吃，很可能是一个享受花生营养的新方式。

其实，花生芽早就属于芽苗蔬菜的一种了。

花生壳煮水喝有什么用

降脂、降压、还止咳

我们吃花生的时候，都是把花生壳丢掉的。

殊不知，对于有高血压、高血脂的人来说，花生壳不但简单易得，便宜，效果更是惊人，是一味再好不过的“药”了。

1、降脂：四味宝贝来煎茶

方法：花生壳100克，大枣5只，黄精、首乌各15克。

水煎服，每日1剂。

药合用，可健脾益气，化痰除湿，调血脂，对血脂异常症有一定疗效。

2、稳压保心脏：花生壳煮水代茶饮

常用花生壳煮水代茶饮，还助于减慢心率，扩张小动脉、改善微循环，简单来说，就是保护心脏、平稳血压，减少病痛。

花生米是什么

花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。

但一般还是叫做花生米。

花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。

花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

花生芽的做法都有哪些？怎样吃才堪称一绝？

凉拌花生芽：花生芽一斤，花生酱5克，白糖2克，韭菜5克，味精少许，海鲜酱油6克干辣椒3克。

制作：把花生芽过水2分钟，放入冰水浸泡3分钟，淋干水。

将盛放花生米的沥水篮放在一个温度比较温暖的角落，不要让阳光直射它，它就会在里面慢慢的生根发芽，在它生芽期间，需要每个两小时用清水淋湿一次，芽就会越长越长。

.准备配料，几个小米辣切圈，大蒜切末，放进一个碗里，加一点盐，浇上热油，然后放入生抽，香醋，芝麻油，搅拌均匀。

挺好吃的。

我们在收获花生的时候又没少吃这种花生芽。

都是从地里捡来的。

只要下了几天雨，地里就会有很多花生的芽芽。

花生芽的吃法多样，可以凉拌。

像吃黄豆芽，绿豆芽一样，焯一下水，加点调料就可以吃。

略带甜味，清脆可口。

可以炒食。

在炒以前，焯一下水，这样在炒食时，花生芽的瓣和花生芽的杆就能一起熟。

好更快入味。

花生是健康食品，又有长寿果之称。

花生富含天然的白藜芦醇，白藜芦醇不仅抗癌，更有抗衰老的作用。

而花生发芽以后，白藜芦醇的含量猛增，而蛋白质也转化为氨基酸，脂肪含量很低，维生素各类含量增加，花生芽是很健康的食品。

3鲜椒的，对照2的调味料加适合自己口味的小米椒剁碎，加适量青花椒油，4糊辣的，对照2的调味料去掉白开水，调料各减四分之一，泼糊辣油，

3、煸炒出香味后加入花生芽。

4、翻炒一下后，加入适量的生抽，盐和胡椒粉等调料。

4.另起油下入蒜末爆香，出香味后再下入花生芽5.把花生芽炒至变色后，下入胡萝卜一起翻炒

发芽的花生生吃好还是熟吃好

发芽的花生，如果没有发生霉变，是可以吃的；一般煮着吃口感比较好，做法：放入一些花椒，大料，生姜食盐，出锅会比较香，如果喜欢辣的，放入一些辣椒就是了。

自家的发的花生苗怎么吃呢

你可以炒着吃，也可以凉拌了吃。

我吃过我妈妈种的花生苗，没事。

花生芽该怎样吃

花生芽可以炒，也可以凉拌，以下介绍凉拌花生芽的做法。

材料：花生芽适量、小米椒一个、葱适量 

调料：生抽、米醋、糖、麻油、色拉油适量

1、清洗干净的花生芽在开水中烫熟。

2、取出过凉水备用。

3、将调料倒入碗中做成碗汁。

4、花生芽摆盘，浇上碗汁。

5、淋上烧开的热油。

6、搅拌均匀，直接端上餐桌食用即可。

花生芽怎么吃最有营养

花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。

花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。

皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食。

在有些城市，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜， 但这是指发芽约一寸长的，没有腐烂的。

而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生，实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的,而能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉。

.所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌，不能吃。

而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃,但吃了几颗并不是马上就会中毒. . 所以，如果是人工的发芽，那是没有问题的。

可以吃的。

但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃的。

花生怎么吃最有营养

一般情况下，吃煮花生、醋泡花生、发芽花生等，比较好、比较健康，具体分析如下：

1.煮花生：生花生保留了花生较多的营养，但生花生感染黄曲霉菌、遭虫鼠爬过后，直接食用会影响健康。

虽然相比生花生，煮花生流失了一些营养成分，但煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比生花生、油炸花生和烘烤花生等多出4倍以上，水和热量穿透花生时，会释放出有益化学物质，而过度烹调花生，比如油炸、烘烤等，会破坏这些有益的成分，因此相对来讲，煮花生预防疾病的功效比较高。

2.醋泡花生：醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

长期坚持吃醋泡花生可降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

3.发芽花生：花生发芽的时候，其中很多营养物质能被激活，比如其中的白藜芦醇会比发芽之前高出100多倍，白藜芦醇是多酚类化合物，是肿瘤的化学预防剂，还可以降低血小板聚集，预防和缓解动脉粥样硬化、心脑血管疾病等。

花生芽的吃法

花生芽可以做成清炒花生芽进行食用，直接吃即可。

清炒花生芽具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：花生芽 300克、青椒 一个、大蒜 两瓣、盐 适量。

1、第一步把花生芽放入水中浸泡。

2、然后除去根须，清洗干净。

3、用手折断。

4、锅内放油加热，放入大蒜，辣椒，花生芽，盐，继续翻炒。

5、盛出，这样就完成了。

1、花生芽煮着吃是最有营养的，这种做法相比其他的做法能够更好的保存好花生芽原本的有益成分。

2、花生发芽后，花生中白藜芦醇的含量迅速增加，比原来高100倍，具有很强的抗氧化作用，能有效对抗自由基，延缓皮肤衰老，并能有效加速体内胆固醇和脂肪的分解，从而达到减肥的目的，并能增强人体免疫力，起到防癌抗癌的作用。

煮花生的含量最高，当水和热渗透花生时，有益的化学物质会在特定的点释放出来，过度烹饪花生，如油炸和烘烤，会破坏这些有益的成分，所以花生芽煮着吃最有营养。

3、日常生活中有些患有痛风的人不可以吃花生芽，由于花生芽含有嘌呤，这样的物质进到人体后容易转化成尿酸，而尿酸数量过多又是影响到人体出现痛风的至关重要的诱因，会不利于病情恢复。

花生发芽能吃吗 花生发芽能直接吃吗

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花生芽一天吃多少合适

建议：一天吃50—100克为宜。

花生发芽后，颗粒比重大，油脂成分减少，蛋白质、膳食纤维等含量仍然很高，若是一次性吃多了，不仅身体不能吸收这么多营养，容易造成浪费，还可能会刺激肠胃，引发肠胃不适。故每天食用花生芽不超过100克，均衡饮食对身体健康最有益。

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花生芽好吃吗

花生芽口感爽脆，甘甜，非常好吃。

花生芽跟平常吃的黄豆芽和绿豆芽相比，其水分更多，口感更甜，由于芽干部分粗壮，食用起来也更为爽脆，是一种非常好吃的食物，推荐采用以下做法品尝味道更赞的花生芽。

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花生芽怎么做好吃

1、清炒核桃花生芽

材料：花生芽85克，核桃(鲜)80克，胡萝卜15克，食盐1克，味精1/4茶匙，玉米油少许，白糖1茶匙。

做法

1.将花生芽去小须根，胡萝卜去皮用波纹刀切条。

2.热锅入玉米油，入核桃仁炒香微黄，下胡萝卜条炒软。

3.入花生芽，火稍开大一些，可稍淋水，炒至无生气，加入调味料翻匀即可.

2、爆炒花生芽

材料：花生芽适量，尖椒1个，红尖椒2个，食盐适量，姜半块，蒜4瓣，香油少许，葵花籽油适量，白糖少许，细香葱适量。

做法

1.新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净。

2.用手把花生芽掐成寸段，锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。

3.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净，青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。

4.锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。

5.锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。

6.出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末即可。

3、火腿炒花生芽

材料：花生芽400克，火腿50克，青红椒片25克，绍兴酒、盐、鸡精各适量。

做法

1.将花生芽、火腿等原料放开水中焯透，捞出控干水分。

2.炒勺中放调料。油烧热，放花生芽等原料，加绍兴酒、盐、鸡精等调料炒透即成。

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家庭水发花生芽的方法

1、选种

生产花生芽一般选用白皮花生的新收获种子，挑除残破虫蛀、霉变的种子，选留种粒饱满，大小一致，发芽率在95%以上的花生粒。

2、浸种催芽

选好的花生粒，用清水浸泡12~24小时，使其充分吸水膨胀，捞出用清水冲洗2~3遍，直接播在消毒后的苗盘内，把苗盘叠起来催芽。最上层的苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜保温保湿，催芽温度以22C~25C为宜，每天喷水2~3次。

3、培养管理

在18C~25C条件下，8天左右可生产出花生芽苗，花生芽生长期间需水量大，每天喷水4~5次，使芽体全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。花生芽生长期间始终保持黑暗，播种后将苗盘叠起，盖上黑色薄膜遮光，在芽体上压一层木板，给芽体一定压力，可使芽体长得粗壮。每天及时拣出烂籽残芽，以免污染其他健康芽体。

4、收获

当子叶尚未展开，种皮还未脱落，下胚轴粗壮白嫩，粗如筷子，长1.5~2厘米，尾根长3厘米，无须根发生时即为收获时期。

注意：花生如有霉变、软烂、异味则不适合用来发芽，否则食用对健康不利。

花生芽怎么吃

花生芽可以直接生吃，也可以炒菜炒饭。

花生芽可以直接生吃，口感爽脆，味道清新，富含营养，适合做为凉菜。而炒花生芽是将花生芽洗净沥干水分，加入适量食用油和调料（如盐、鸡精、辣椒等），炒制均匀即可。煮花生芽是将花生芽放入开水中焯烫，捞出后加入调料（如盐、鸡精、姜蒜等）拌匀即可。凉拌花生芽是将花生芽洗净沥干水分，加入适量的调料（如醋、盐、糖、葱姜蒜等）拌匀即可。

花生芽口感爽脆，不宜长时间加热，以免影响口感和营养价值。花生芽在食用前需要彻底清洗干净，以去除表面的杂质和细菌。在烹饪花生芽时，可以根据个人口味加入不同的调料和配菜，以增加口感和营养。 

总之，花生芽是一种非常健康、美味的食品，可以生吃或加工成不同的菜品。不同的食用方法可以满足不同人群的口味需求。

吃花生芽的注意事项

1、洗净：吃花生芽前需要将花生芽用清水洗净，以去除表面的污垢和细菌。

2、营养丰富：花生芽富含蛋白质、维生素和矿物质，但也含有一定量的草酸和盐，需要适量食用。

3、注意来源：花生芽需要在干燥、通风的环境下生长，如果生长环境不好，可能会存在重金属等污染物，要注意选择安全的来源。

4、不要过量：花生芽不能过量食用，过多地食用可能会导致胃肠不适等问题。

5、饮食搭配：花生芽可以作为蔬菜类食物，可以和其他蔬菜、豆类、肉类等食材搭配食用，以提高营养吸收效果。

花生发芽后营养如何？花生壳煮水喝有什么用？

花生全身上下都是宝，而且各有用处，被称为最物美价廉的保健佳品。对人的健康十分有益。下面就由的我为大家介绍花生发芽后营养如何？花生壳煮水喝有什么用？

花生发芽后营养如何一

蛋白质含量上升，脂肪下降

花生的蛋白质含量在24%~36%之间，在坚果中占据头把交椅。它的脂肪含量在44%~58%之间。顺便说一句，高脂肪的花生适合榨油，而高蛋白质的花生适合用来制作各种美味花生食品，或者用来制作花生豆浆、花生乳等饮品。

测定显示，发芽后，连豆带芽合在一起，蛋白质总量不仅不会下降，还会升高。同时，游离氨基酸的含量上升，带来了更好的味道。

据测定，生长5天后的花生芽中粗蛋白含量增加了8.40%，粗脂肪却降低了28.68%，这真是个令人高兴的变化。

维生素C含量大幅度上升，和粮食、豆子一样，干花生几乎不含有维生素C，但发芽后含量会显著增加，这一点，跟黄豆绿豆发芽时很相似。

研究发现，在发芽开头几天当中，花生芽中的维生素C含量不断增加，在第5天达到高峰，然后又逐渐下降。

至于维生素C的具体含量，则与品种和发芽条件有关，在5~22mg/100g之间，超过黄豆芽和绿豆芽。

花生发芽后营养如何二

抗营养物质含量下降

和黄豆一样，发芽前的生花生不容易被人消化吸收，其中含有妨碍蛋白质消化的抗营养成分。

在发芽之后，植酸含量下降，蛋白酶、淀粉酶抑制剂活性下降，其中的矿物质更容易被人体消化吸收。

富含活性成分——白藜芦醇

众所周知，白藜芦醇是葡萄酒中起健康作用的关键成分之一，这种多酚类物质具有很强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用。测定发现，花生芽也富含这种活性成分，而且含量超过葡萄酒中的水平。

这些数据提示我们，花生发芽之后再吃，很可能是一个享受花生营养的新方式。其实，花生芽早就属于芽苗蔬菜的一种了。

花生壳煮水喝有什么用

降脂、降压、还止咳

我们吃花生的时候，都是把花生壳丢掉的。殊不知，对于有高血压、高血脂的人来说，花生壳不但简单易得，便宜，效果更是惊人，是一味再好不过的“药”了。

1、降脂：四味宝贝来煎茶

方法：花生壳100克，大枣5只，黄精、首乌各15克。水煎服，每日1剂。

药合用，可健脾益气，化痰除湿，调血脂，对血脂异常症有一定疗效。

2、稳压保心脏：花生壳煮水代茶饮

常用花生壳煮水代茶饮，还助于减慢心率，扩张小动脉、改善微循环，简单来说，就是保护心脏、平稳血压，减少病痛。

花生米是什么

花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

花生芽的做法都有哪些？怎样吃才堪称一绝？

凉拌花生芽：花生芽一斤，花生酱5克，白糖2克，韭菜5克，味精少许，海鲜酱油6克干辣椒3克。制作：把花生芽过水2分钟，放入冰水浸泡3分钟，淋干水。将盛放花生米的沥水篮放在一个温度比较温暖的角落，不要让阳光直射它，它就会在里面慢慢的生根发芽，在它生芽期间，需要每个两小时用清水淋湿一次，芽就会越长越长。

.准备配料，几个小米辣切圈，大蒜切末，放进一个碗里，加一点盐，浇上热油，然后放入生抽，香醋，芝麻油，搅拌均匀。挺好吃的。我们在收获花生的时候又没少吃这种花生芽。都是从地里捡来的。只要下了几天雨，地里就会有很多花生的芽芽。

花生芽的吃法多样，可以凉拌。像吃黄豆芽，绿豆芽一样，焯一下水，加点调料就可以吃。略带甜味，清脆可口。可以炒食。在炒以前，焯一下水，这样在炒食时，花生芽的瓣和花生芽的杆就能一起熟。好更快入味。

花生是健康食品，又有长寿果之称。花生富含天然的白藜芦醇，白藜芦醇不仅抗癌，更有抗衰老的作用。而花生发芽以后，白藜芦醇的含量猛增，而蛋白质也转化为氨基酸，脂肪含量很低，维生素各类含量增加，花生芽是很健康的食品。

3鲜椒的，对照2的调味料加适合自己口味的小米椒剁碎，加适量青花椒油，4糊辣的，对照2的调味料去掉白开水，调料各减四分之一，泼糊辣油，

3、煸炒出香味后加入花生芽。4、翻炒一下后，加入适量的生抽，盐和胡椒粉等调料。

4.另起油下入蒜末爆香，出香味后再下入花生芽5.把花生芽炒至变色后，下入胡萝卜一起翻炒

发芽的花生生吃好还是熟吃好

发芽的花生，如果没有发生霉变，是可以吃的；一般煮着吃口感比较好，做法：放入一些花椒，大料，生姜食盐，出锅会比较香，如果喜欢辣的，放入一些辣椒就是了。

自家的发的花生苗怎么吃呢

你可以炒着吃，也可以凉拌了吃。我吃过我妈妈种的花生苗，没事。

花生芽该怎样吃

花生芽可以炒，也可以凉拌，以下介绍凉拌花生芽的做法。

材料：花生芽适量、小米椒一个、葱适量 

调料：生抽、米醋、糖、麻油、色拉油适量

1、清洗干净的花生芽在开水中烫熟。

2、取出过凉水备用。

3、将调料倒入碗中做成碗汁。

4、花生芽摆盘，浇上碗汁。

5、淋上烧开的热油。

6、搅拌均匀，直接端上餐桌食用即可。

花生芽怎么吃最有营养

花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食。 在有些城市，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜， 但这是指发芽约一寸长的，没有腐烂的。 而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生，实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的,而能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉。.所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌，不能吃。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃,但吃了几颗并不是马上就会中毒. . 所以，如果是人工的发芽，那是没有问题的。可以吃的。 但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃的。

花生怎么吃最有营养

一般情况下，吃煮花生、醋泡花生、发芽花生等，比较好、比较健康，具体分析如下：

1.煮花生：生花生保留了花生较多的营养，但生花生感染黄曲霉菌、遭虫鼠爬过后，直接食用会影响健康。虽然相比生花生，煮花生流失了一些营养成分，但煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比生花生、油炸花生和烘烤花生等多出4倍以上，水和热量穿透花生时，会释放出有益化学物质，而过度烹调花生，比如油炸、烘烤等，会破坏这些有益的成分，因此相对来讲，煮花生预防疾病的功效比较高。

2.醋泡花生：醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持吃醋泡花生可降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

3.发芽花生：花生发芽的时候，其中很多营养物质能被激活，比如其中的白藜芦醇会比发芽之前高出100多倍，白藜芦醇是多酚类化合物，是肿瘤的化学预防剂，还可以降低血小板聚集，预防和缓解动脉粥样硬化、心脑血管疾病等。

花生芽的吃法

花生芽可以做成清炒花生芽进行食用，直接吃即可。清炒花生芽具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：花生芽 300克、青椒 一个、大蒜 两瓣、盐 适量。

1、第一步把花生芽放入水中浸泡。

2、然后除去根须，清洗干净。

3、用手折断。

4、锅内放油加热，放入大蒜，辣椒，花生芽，盐，继续翻炒。

5、盛出，这样就完成了。