波尔多左岸与右岸区别

波尔多左岸与右岸区别是风土差异、葡萄酒风格和分级体系的不同。

波尔多左岸和右岸以吉伦特河为分界，左岸以砾石土壤为主，赤霞珠为主要葡萄品种，葡萄酒单宁含量更高；右岸以梅洛为主，葡萄酒口感更柔和。

波尔多左岸与右岸区别是风土差异、葡萄酒风格和分级体系的不同。

波尔多左岸和右岸以吉伦特河为分界，左岸以砾石土壤为主，赤霞珠为主要葡萄品种，葡萄酒单宁含量更高；右岸以梅洛为主，葡萄酒口感更柔和。

波尔多葡萄酒产区分为左岸和右岸，其区别如下：

1. 地理位置不同。

左岸产区位于Garonne和Dordogne河交汇处以西，右岸产区位于Dordogne河以东。

2. 葡萄种植不同。

左岸主要种植赤霞珠、品丽珠等黑皮葡萄品种，右岸则主要种植梅洛、卡贝尼索等黑皮葡萄品种。

3. 酿酒风格不同。

左岸产区以加仑嘉酒庄、拉图、玛歌等酒庄的酒为代表，通常酿造出浓郁、有力的口感和深色泽的红葡萄酒。

右岸产区以圣爱美浓、波姆等酒庄的酒为代表，通常酿造出感觉柔和、优雅、味道更加轻盈、细腻的葡萄酒。

4. 封瓶栓材质不同。

左岸产区的葡萄酒通常使用软木塞，而右岸产区的葡萄酒通常使用高级塑料塞。

5. 价格不同。

由于酿酒风格和产区的不同，左岸产区的葡萄酒通常价格较高，右岸产区的葡萄酒则相对价格更实惠。

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波尔多产区以吉伦特河为界限，分为左岸和右岸两个地区。

左岸的红葡萄酒以赤霞珠为主，右岸的葡萄酒以梅洛为主。

左岸的土壤以砂石为主，而右岸的土壤类型为石灰质土、石灰质黏土和砂质地。

波尔多地区通常分为左岸和右岸。

该地区被吉龙德河分割，该河有两条较小的河流，加龙河和多尔多涅河。

左岸的口感较紧实、严谨，古典主义风格。

左岸的红葡萄酒的酿酒葡萄主要以赤霞珠为主，单宁含量高，酸度较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气，大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。

右岸的口感较甜美、柔順、享乐主义风格。

右岸的葡萄酒主要是用梅洛酿制而成，因此单宁含量适中偏高，结构并没有左岸的那么强，口感柔顺，风味丰富，酒精度较高，带有复杂的红梅和李子的香气。

葡萄酒左岸右岸代表什么

1、葡萄酒左岸右岸是指波尔多地区被吉伦特河穿过的两岸，红酒左岸右岸的风格有很大的不同，左岸更适合赤霞珠葡萄酒的生长，右岸则比较适合梅洛葡萄酒的成长。

2、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。

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波尔多左岸和右岸的红酒有什么区别？分别有什么推荐的高端红酒品牌吗？

左岸的产区在全世界众所周知，葡萄以赤霞珠为主，单宁含量高，酸度较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气。左岸的酒庄像拉菲、玛歌和木桐这些在国内都拥有很高知名度的。而右岸的红酒主要以梅洛，品丽珠种植较多。右岸的葡萄酒单宁含量适中偏高一些，口感柔和醇厚，风味更多样化，比较受葡萄酒发烧友和酒商欢迎，低调却高端，像著名的车库酒就产自右岸。推荐柏菲、白马、欧颂酒庄这几个品牌吧，这些都是在业内有很高地位的。

法国著名的葡萄酒圣地波尔多分为左岸和右岸，各自都有哪些特点？有哪些著名的产区和代表性的酒庄？

波尔多是法国最著名的葡萄酒产区之一，流经波尔多的基隆特河，将波尔多分为左岸和右岸。波尔多最著名的四大红葡萄酒产区，两个位于左岸：梅多克（Medoc）和格拉芙（Graves）产区，另有两个著名产区：波美侯（Pomerol）和圣达美隆（Saint-Emilion）位于右岸。此外在波尔多左岸格拉芙的东南面，还有一个著名的苏岱（Sauternes）产区，这里出产的贵腐甜白酒是世界顶级的。

笼统的说，左岸的酒庄和葡萄园规模较大，所产的葡萄酒严谨复杂，基本上都是采用以赤霞珠为主，混以其它品种（除赤霞珠外，主要采用的葡萄品种还有美乐、品丽珠、小维多等）的混酿型红葡萄酒。而与左岸相比，右岸的酒庄规模通常较小，乡间别墅型的小酒庄较多，所产的葡萄酒比较温柔优雅。不同于左岸砂石为主的土壤，右岸主要土壤为黏土，其次才是碎石，由于黏土排水较差，所以不利于赤霞珠生长，葡萄品种以美乐为主，有混酿型的，也有单一美乐品种的红葡萄酒。

波尔多最有名的产区，要数左岸的梅多克，所有产自梅多克区的红酒，都是以赤霞珠为主的混酿型。梅多克分为上梅多克（即梅多克南面地势较高的地区）和下梅多克（北面近海的低地，下梅多克的“下”字不好听，产自这一地区的酒，一般就标识为梅多克），比较有名的是上梅多克，如61家1855列级名庄(分为1～5级)，有60家位于上梅多克，另有一家名叫奥比昂的一级名庄，也不是位于下梅多克，而是位于格拉芙的佩萨克—雷奥良，是一个特例。上梅多克下面又有很多村庄级的小产区，著名的有：波亚克、玛歌、圣祖利安、圣达史提芬等。大家通常所说的法国五大名庄，就是指的梅多克区1855年列级名庄中的五家一级名庄：拉图、拉菲、木桐均位于梅多克的波亚克村，玛歌堡位于梅多克的玛歌村，奥比昂位于格拉芙的佩萨克—雷奥良产区。这“五大”中，除木桐是1973年从二级升为一级外，其它四家都是从1855年颁布分级制度以来的老牌一级名庄。由于梅多克区的酒庄数以千计，而1855列级名庄仅包含了本区60家酒庄，于是在1932年，梅多克区又成立了一个中级酒庄协会，并在当年评出了共444家中级酒庄，也就是布尔乔亚中级庄，即国内俗称的“明星庄”,用以填补列级名庄分级的不足。从酒质上来说，中级庄的酒，绝大多数还是赶不上列级名庄的水平，但经过多年发展，有部分酒庄的水平，已经被公认达到了列级酒庄的水平，最具代表性的，就是上梅多克的忘忧堡（Chasse-Spleen）。

格拉芙区是一个离波尔多市区最近的葡萄酒产区，这个产区的酒，带有浓烈的泥土、矿物味道，个性独特。格拉芙大区的最北面，在紧贴波尔多市区的地方，又下分有名为佩萨克—雷奥良（pessac-leognan）的次产区，几乎所有的格拉芙名酒都出自这个次产区，除了著名的一级名庄奥比昂外，另外一个著名的就是被称为“战后酒皇”的修道院红颜容（La Mission Haut-Brion）。修道院红颜容曾经是奥比昂的强力竞争对手，但在1983年，修道院红颜容被奥比昂的庄主收购，“战争”才得以平息。单从酒质而言，修道院红颜容不见得比奥比昂差，它拿到R.P.（罗伯特.帕克，全球最有影响力的酒评师）满分的次数比奥比昂还要多！佩萨克—雷奥良的其它佳酿还有：黑教皇堡（Pape Clement）、史密斯拉菲（Smith Haut Lafitte）等。

说完左岸的红酒，转向右岸。右岸的圣达美隆区，其实与左岸还是有颇多相似之处的：也有酒庄分级制度，葡萄品种也是以混酿型为主。但它的分级制还是有别于梅多克区，葡萄品种也是以美乐为主，其次是品丽珠，赤霞珠通常所占比例微弱。圣达美隆的酒庄等级分为4级。一级酒庄叫顶级酒庄“A”级（PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”），历来只有两家：白马和欧颂，分别也是波尔多“八大酒庄”之一；二级酒庄叫顶级酒庄“B”级（PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”），06年更新排位后，共有13家，其中的金钟（Angelus）和柏菲（Pavie）是最著名的，飞卓（Figeac）和06年实至名归从3级升为2级的卓龙梦特（Troplong-Mondot）也很有名；酒庄叫特级酒庄（GRAND CRU CLASSE），目前共有46家，比较有名的是大炮嘉芙丽（Canon la Gaffeliere）和06年升级的蒙伯斯奇（Monbousquet ）；四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园（GRAND CRU），总共有数百家。

波美侯的大部分酒庄都以种植美乐为主，部分酒庄加入品丽珠调配，部分酒庄生产纯美乐酒，几乎不采用赤霞珠。波美侯也是4大红酒产区中，面积最小的，区内也没有排名制度，每年产量很少，但却是一颗明珠，照耀着波尔多右岸。波尔多最赫赫有名和最昂贵的几支酒，就出产自这里，包括柏图斯（8大之首）、里鹏（Le Pin）、克里奈教堂堡（L’Eglise Clinet）翠花庄（Lafleur），以及旗仔（La Fleur Petrus）、乐王吉尔（L'Evangile）、拉康斯雍（La Conseillante）、卓龙（Trotanoy）、威登庄园（Vieux Château Certan，波美侯最古老的酒庄）等。

提到右岸，不得不说波尔多著名的“车库酒庄”， 多数都集中在圣达美隆，最著名就是Valandraud（华伦卓）了，还有La Mondott、Tertre Roteboeuf、Clos Saint Martin、La Gomerie（与另一家著名的圣达美隆“顶级B”Beau-Sejour Becot属同一个家族拥有）等；波美侯也有不少车库酒，如：最著名的车库酒庄鼻祖，上文已提及的售价堪比柏图斯的Le Pin以及La Clemence、Clos L'Eglise、La Croix St.Georges等。车库酒庄的酒质通常都比较较高，售价也较贵，但由于历史较短，在排名上没有得到法国农业部门的认可。如圣达美隆区的车库酒庄，统统都是最普通的4级。

最后粗略介绍下苏岱产区：全球最著名的贵腐甜白酒产地。苏岱区也有分级制度，列在最首位的超特级酒庄，仅一家，就是大名鼎鼎的滴金庄（d’Yquem），其它著名的一级酒庄还有：Climens、Rieussec、Lafaurie Peyraguey等。

真累啊，花了我将近2个钟头，像写论文一样～

左岸拉菲右岸柏菲是什么意思？

左岸拉菲右岸柏菲是什么意思？ 指的是波尔多左岸和右岸的两大顶级酒庄。波尔多红酒分为左岸和右岸，两个产区的葡萄酒各有特色。左岸的产区和酒庄国内会更加熟悉一点，以拉菲为代表。而右岸的话在发烧友和酒商之中也很受追捧，其代表品牌是柏菲酒庄，是波尔多地区的顶级酒庄之一。

法国波尔多两岸间红酒口感有什么特色?是不是结合左右红酒的口感？知道人士请回答，谢谢

-左岸（西部地区）： 上梅多克（Haut-Médoc）, 巴萨克（Pessac-Léognan）

-右岸（东部地区）：圣艾米丽（ St-Emilion）,波默若（ Pomerol）

左岸和右岸的区别主要在于二者的土质不同，左岸多为砾石土，右岸为粘土。因此喜欢砾石土的赤霞珠是左岸的主要品种；粘土中生长好的美乐在右岸的St-Emilion和Pomerol的葡萄酒中更多。左岸和右岸葡萄酒的风格有显著的不同。但是上梅多克（Haut-medoc）和巴萨克（Pessac）的红酒风格很相似，同样我们也很难区右岸分波默若（Pomerol）和圣艾米丽（St-Emilion）的红葡萄酒。

左岸的葡萄酒单宁感更强，黑加仑味道明显，通常需要几十年才能成熟，并且可以陈酿更长的时间，是典型的赤霞珠型的葡萄酒。

右岸的葡萄酒更为柔顺，对于刚接触波尔多葡萄酒的人来说右岸的更容易接受。因为右岸以美乐葡萄为主；不需要等太长的时间就可以饮用，通常只需八到十年就可以了。右岸的葡萄酒单宁柔顺、果香复杂，酒精度也比左岸的要高一些。

1855年法国巴黎举办世界博览会，国王拿破仑三世要求法国所有的葡萄酒参展，并且让波尔多商会将波尔多葡萄酒分出等级。波尔多商会知道这个工作很棘手，想方设法推卸了责任。他们同意“把所有酒庄分成五个等级”，但是却让当地的葡萄酒经纪人工会制定出一份“吉隆特所有酒庄的列表，并注明各个酒庄的等级。” （当时的葡萄酒经纪人从事葡萄酒的买卖活动，最了解各个酒庄的情况）

两周后，经纪人工会他们交出了那份著名的酒庄名单。包括58个酒庄：4个一级酒庄，12个二级酒庄，14个酒庄，11个四级酒庄，17个五级酒庄。名单上注明：“您也知道酒庄分级是一项非常棘手的任务，肯定很有争议；请记住我们不想制定出一个官方的分级制度，我们只是利用非常出色的资源给你勾画了一个酒庄名单草图。”

有意思的是工会选择的所有酒庄都出自梅多克产区，唯一的例外是奥比安酒庄（他们也把苏特恩和巴萨克地区的甜白葡萄酒列入）。并不是其它地区的葡萄酒不活跃；格拉夫地区一直以悠长的历史自豪，圣艾米丽的白马酒庄（Cheval Blanc）和弗龙萨克的卡农地区在十九世纪早期受到很大关注。但是18世纪葡萄酒的品质性变革发生得更早，梅多克那时就开始出名。

对分级制度的反映果然非常强烈。葡萄酒经纪人工会的原始酒庄名单对同一等级内的酒庄有先后之分，比如木桐酒庄（Mouton-Rothschild）位列二级的第一位。这样的做法遭到广泛的质疑，工会马上给波尔多葡萄酒商会写信，说明同一档次的酒庄不分先后，商会就把各个等级的酒庄按字母排序。

1855年后，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化，有的酒庄被分割，有的酒庄被合并，而等级从来没有做过相应的修订。无论酒庄是否更名易主，分割或合并，均保持最初评定的等级，唯一的例外是Chateau Mouton-Rothschild，1973年在主人菲利浦男爵几十年的努力下，从原来的二级酒庄晋升为1级酒庄（这样一级酒庄就有五个：Chateau:Lafite-Rothschild Chateau Latour Chateau Margaux Chateau Haut-Brion Chateau Mouton-Rothschild俗称波尔多五大）。最近波尔多另外两个葡萄酒产区的官方分级制度也建立起来了。

1953年格拉夫地区的十三家酒庄靠出色的红葡萄酒被定为顶级（crus classés）庄园（奥比安酒庄虽然已经出现在1855的分级制度中，也被列入其中）；1959年，九个酒庄又因为优质的白葡萄酒被定位顶级（crus classés）酒庄（除Couhins-Lurton酒庄外，其余的都已经因红酒列入名单）。格拉夫地区的酒单并没有再分等级。

圣艾米丽地区有一个更详细更有弹性的分级制度，1955年制定，1969年和1986年修订过。该地区的葡萄酒被分成三个等级：顶级酒庄分“A”“B”两级，最高等级中的只包括奥森酒庄（Ausone）和白马酒庄（Cheval Blanc ），最高等级中的B级酒庄有九家；79家次高级酒庄。每十年（左右）这个分级会通过一个官方品尝进行调整；到目前为止，调整并不大，唯一例外的是1986年Château Beau-Séjour从顶级酒庄“B”降到了次级酒庄，因为该酒庄用低挡葡萄园的葡萄酒灌装当顶级葡萄酒出售。

波默罗是目前为止波尔多产区唯一没有官方分级制度的主要次产区，虽然柏翠酒庄（Pétrus）被认为是当地的明星酒庄。当地的酒庄并没有分级因此没有了地位，他们的酒是波尔多价格最贵的酒。

波尔多红酒是什么口感的

波尔多葡萄酒产区主要有左岸和右岸的区别。左岸梅多克地区以沙砾土质为主，种植赤霞珠为主，酒的口感会比较强烈，酒体属于重度酒体，结构饱满，层次丰富，适合比较资深的法国葡萄酒爱好者饮用；右岸以圣艾米立永和庞美侯地区的黏土土质为主，适合种植美乐为主的葡萄品种，酒的口感比较柔和优雅，果香味突出，属中度酒体，比较适合初入门的葡萄酒爱好者饮用。

左岸代表酒庄：拉菲、拉图、木桐、奥比昂、玛歌

右岸代表酒庄：奥松、白马、帕图斯

波尔多的左岸右岸

纪龙德河、加龙河和多尔多涅河这三条河流将波尔多分成了左岸、右岸和两海间三部分。纪龙德河位于大西洋入海口处，两条上游支流为北面的多尔多涅河和南面的加龙河。 纪龙德河以及加龙河西南部的地区被称为“左岸”，纪龙德河以及多尔多涅河的东北部就被称为“右岸”，处于加龙河与多尔多涅河之间的地区被称为“两海间”。

左岸的葡萄产区又分为梅多克和格拉夫两个产区。梅多克又自北向南的分为圣爱斯泰夫，波亚克，圣于连和玛歌等六个村庄。其中波亚克，玛歌，圣于连，圣爱斯泰夫，是名庄酒之乡，有八成以上的名庄都在这四个村庄中。奥信酒庄和白马酒庄在右岸的圣埃米利永，柏图斯庄园在波美侯。

波尔多的法定红葡萄品种：赤霞珠、美乐、品丽珠、味儿多、马贝克，佳美娜 ；主要法定白葡萄品种：赛美蓉、长相思和密斯卡岱 。其中左岸最主要的红葡萄品种为赤霞珠，而右岸最主要的红葡萄品种为美乐和品丽珠。 。

波尔多既是一座城市又作为酒的名字，迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。位于法国西南部，加龙河，多尔多涅河和纪龙德河地区。该区地域广大，东西长85英里，南北70多英里，有葡萄园近110,220万公顷，年均产酒7亿瓶左右。波尔多，几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成 ，主要为赤霞珠,以及一定比例的美乐以及品丽珠。

葡萄酒什么是左岸,右岸 ?

法国吉隆河将波尔多分为左岸和右岸。

左岸

左岸的葡萄酒产区主要由美度和格拉芙两大区域构成，传统上合称为美度区。美度区内有4个最著名的村庄，它们分别是：圣达使提芬、菩依乐、圣祖利安和玛歌。在这4个著名的村庄里，盛产的葡萄酒则各有特色。

圣达使提芬：它是美度区四大名村中最靠北的村庄。圣达使提芬土质所出的酒大多沉重、单宁密集且甘实，未成熟时果味丰富。

菩依乐：它是左岸最出名的名村。拉菲、拉图这些闻名世界的一级名庄均在此村内。菩依乐是属于品酒家们的产区，它的酒不妥协，不刻意讨好，但独特的口味却让大部分品酒家们对它情有独钟。

圣祖利安：它是四大名村中最小的村，但它却是波尔多名村中葡萄酒平均质量最高的名村。

玛歌：它是四大名村中最大的一个，拥有最多的列级名庄。玛歌酒的特点是具有无敌的酒香，其酒香复杂而有层次。其酒质精致、幽雅、平稳、深沉和圆滑。

右岸

右岸主要有2个盛产葡萄酒的区域：宝物隆和圣达美隆。

宝物隆：在宝物隆，没有列级名庄分级制度，但它却是波尔多乃至当今世界上出产名贵稀酿最多的小区。

圣达美隆：它以种植梅乐葡萄为主，是波尔多最大的著名葡萄酒法定产区。

波尔多红酒什么档次

波尔多红酒是高档次的酒。

波尔多红酒被称之为是葡萄酒王国中的皇后，波尔多左岸和波尔多右岸所呈现出的红酒档次是完全不一样的。左右岸地区风格不同，各个AOC名号的风格不同，甚至9000多个酒庄，各自继承着各自的传统，在风格上也会有着微妙差异。

较之于勃艮第以及其他产区，波尔多葡萄酒口感较为浓郁，结构感较强。波尔多葡萄酒年份差异的主要原因是天气，这是一个深受大西洋及其两岸河流影响的地区。好消息是，这种海洋气候可以保护葡萄树免受冬天的严寒和春天的霜冻。

波尔多葡萄酒的酒商制度

波尔多人天生一副精明头脑，别国的无产农民和资本主义商人斗得不可开交之时，波尔多的农民和商人已经开始联合搞发展，创立了波尔多酒商制度。

波尔多的酒商制度是由酒庄、经纪人和酒商组成的，他们分工明确，酒庄通常负责种植和酿制，酒商负责酒的出口和贸易，而经纪人既熟悉产品又了解需求，在酒庄和酒商之间进行沟通，起到桥梁和缓冲作用。

以上内容参考：百度百科波尔多红酒

为什么波尔多的列级酒庄都在左岸？

我们通常所说的左岸列级酒庄，是指的梅多克区1855列级名庄分级制。其实，左岸的格拉夫区、左岸的苏岱贵腐甜白产区、右岸的圣达美隆区，都有自己的酒庄分级制度，制定时间都晚于梅多克的1855分级制度，也没有梅多克的1855分级制著名罢了。而右岸的波美侯，因为产区面积太小、产量也很少，基本上每年的出产都供不应求，所以就没有搞分级制。

1855分级制之所以出名是有原因的：1855 年，世界博览会在巴黎举行。当时当政的拿破仑三世想借巴黎世博会的机会向全世界介绍波尔多葡萄酒。于是，他下令波尔多葡萄酒商会筹备一个展会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。当时的波尔多，重要的航运港口码头都在左岸梅多克区，梅多克的酒当时也已经很出名，而右岸比较闭塞，其佳酿还没有广泛地为世人所知。于是，波尔多葡萄酒商会从左岸的梅多克区进行挑选，最终选出了58家优秀的酒庄，就是最早的1855列级酒庄，其后的100多年时间里面，经过酒庄间的分分合合，形成了今日的61家1855列级名庄。而在1855年，因为位于格拉夫区的奥比昂已经非常有名，所以就入选了梅多克区的列级酒庄分级制，算是一个特例。