信阳红的香味

信阳红是一种名贵的红茶，因其茶汤红艳如琥珀，若含蜜液，而得名。它产于信阳市内乡县城南井镇区，由于这里山青水秀、云雾缥缈，还有金黄的阳光，所以信阳红具有独特的香气。

信阳红的香气醇厚甘甜，茶性温和，汤色红浓如杏红，润滑且有持久的余味。在冲泡时，信阳红的茶香十分浓郁，闻之令人沉醉。品尝时，先闻其香，再细细品味，感受到的不仅是茶的滋味，还体会到了信阳地区的气候环境和茶文化的浓厚底蕴。

信阳红茶香气独特，具有浓郁的自然花果香，其中最为突出的是冰糖香、蜜香和樱桃香。信阳红的香气和茶汤的色泽结合，体现了中国红茶独特的特点，也是其在国际茶叶市场上备受推崇的重要原因之一。

信阳红是一种名贵的红茶，因其茶汤红艳如琥珀，若含蜜液，而得名。它产于信阳市内乡县城南井镇区，由于这里山青水秀、云雾缥缈，还有金黄的阳光，所以信阳红具有独特的香气。

信阳红的香气醇厚甘甜，茶性温和，汤色红浓如杏红，润滑且有持久的余味。在冲泡时，信阳红的茶香十分浓郁，闻之令人沉醉。品尝时，先闻其香，再细细品味，感受到的不仅是茶的滋味，还体会到了信阳地区的气候环境和茶文化的浓厚底蕴。

信阳红茶香气独特，具有浓郁的自然花果香，其中最为突出的是冰糖香、蜜香和樱桃香。信阳红的香气和茶汤的色泽结合，体现了中国红茶独特的特点，也是其在国际茶叶市场上备受推崇的重要原因之一。

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信阳红如何泡 信阳红的冲泡方法

1、清洁杯具：饮用信阳红茶和大多数的茶一样，都要先准备好合适的茶具，同时为了健康角度考虑，每一个杯盏、每一个茶壶都需要用清水冲洗干净，确保饮用红茶的安全和卫生。

2、倒茶入杯：一般这一步都是根据个人的口味，选择防治合适的红茶加入水冲泡调匀，信阳红茶的味道中和，放置时一般适量即可。

3、信阳红茶怎么泡

4、煮水沏茶：将信阳红茶煮熟冲泡后，选择合适的量倒入杯子中饮用，一般冲水到八分满即可，当然也可以根据被子的特点适当放入杯子中，沏茶饮用，享受信阳红茶的美味。

5、闻香察色：信阳红茶经冲泡后，等待片刻，就可以继续以下步骤，先闻信阳红茶的香味，再去观察红茶的汤色。所谓闻其香，观其色就是这样。

6、饮茶细品：等到信阳红茶冷却到适合饮用的茶温时，就可以举杯品味。和信阳红茶的时候，要注意缓缓啜饮，要做到细细品味，通过品味信阳红茶的醇味得到人生的升华。

信阳红的功效

信阳红具有独特的保健功效，如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效，抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。信阳红所含的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，信阳红的功效也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，而信阳红茶中含量非常高的多酚类(信阳毛尖绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：信阳红—17.4，信阳毛尖—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实信阳红茶有较强的防治心梗效用。

中国新贵红茶典范“信阳红”

春品“信阳红”红茶是以信阳毛尖绿茶为原料、经九道工序加工而成的一种茶叶新品，具有多种保健功效。信阳市副张继敬介绍说，“信阳红” 红茶的开发和生产是信阳市茶叶生产领域中的一次重大科技创新，改变了信阳只有绿茶没有红茶的历史，对提升信阳茶叶整体形象、促进茶农增收、转变农业经济增长方式等具有深远意义。信阳市将不断做大做强茶产业，切实做好“信阳红”红茶的营销工作，积极开拓红茶市场，打响“信阳红”品牌。

在信阳红茶生产加工过程中，为了保持信阳毛尖茶的条形精美的优点，解决信阳夏秋茶茶多酚含量高、口感苦涩的问题，在产品的研发阶段，经过反复的试验和研究，在借鉴传统工艺的基础上，在制茶专家的现场指导下，逐步掌握并完善了一套信阳红茶独特的加工工艺。主要表现在萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工艺阶段的创新上，尤其在发酵工艺上，最为强调温度、湿度、鲜叶表面温度、发酵时间的精准控制，以叶片变铜红色、青气消失、现出清新花果香为适度。区别于祁红的“甜花香”，俗称蜜糖香。有别于川红的桔子香气；滇红的鲜浓香气。

结合信阳毛尖茶鲜叶原料的小叶种等品质特点，以综合利用夏秋茶鲜叶资源为指导，结合我国高等红茶出口能力不足，国内市场潜力巨大的现实，我们进行产品市场创新，将采于春天的信阳红茶定位为中国高端新派红茶。

所谓春品新派红茶，包含以下几层意思：第一，品类新，信阳红有别于祁红、滇红、闽红、川红等传统红茶，是中国最北方的红茶产区；第二，口味新，信阳红，滋味醇厚甘爽，有别于其它类红茶；第三，工艺新，信阳红对发酵工艺的苛刻要求，也有别于其它红茶类；第四，原料新，信阳红的原料选用采于春于的细嫩芽头制作，其芽头的珍贵和匀整，也有别于其它红茶类的原料。

来自中国茶叶流通协会、安徽农业大学、中国农业科学研究院茶叶研究所、国家茶叶质量监督检验中心、省农业厅的茶叶专家们，在形、色、香、味等方面对报送茶样进行了认真、细致鉴定后，对“信阳红”红茶给予了高度评价。他们一致认为“信阳红”红茶外形条索紧细匀整，色泽乌黑油润，香气醇厚持久，汤色红润透亮，口感绵甜厚重，叶底嫩匀柔软，品质优良。信阳作为传统的绿茶产区能生产出红茶，是积极转变观念、开拓创新的结果，相信在信阳人民的共同努力下，“信阳红” 红茶一定能走向全国，走向世界。信阳毛尖由绿变红的华丽转身，给信阳的茶产业注入了新的活力，实践证明了信阳红的娇媚和艳丽，回眸一笑百媚生，春品信阳红，一茗红天下。

信阳红与金骏眉的区别?

信阳红与金骏眉的区别是产地不同。

信阳红产至中国茶都-信阳，金骏眉产至产于福建省武夷山市。

信阳地处东经114.06，北纬32.125，位于中国带和暖温带的地理分界线（秦岭－－淮河）上，属带向暖温带过渡区，日照充足，年均1900-2100小时；年平均气温15.1-15.3℃，无霜期长，平均220-230天。

降雨丰沛，年均降雨量900-1400毫米，空气湿润。信阳地势南高北低，是岗川相间、形态多样的阶梯地貌。

金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木村以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”。

扩展资料：

功效

信阳红具有独特的保健功效，如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。

还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效，抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。

信阳红所含的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，信阳红的功效也对血管系统和心脏具兴奋作用。

强化心搏从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，而信阳红茶中含量非常高的多酚类(信阳毛尖绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。

各种食品含多酚类的量如下：信阳红—17.4，信阳毛尖—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实信阳红茶有较强的防治心梗效用。

1、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

2、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

3、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

4、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。

口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

5、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。

6、金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。

参考资料：百度百科-金骏眉

信阳红和信阳毛尖哪个好喝？

信阳毛尖茶是我国传统名茶之一，也是河南省著名的土特产之一，亦称“豫毛峰”。因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名“毛尖”，又因产地在信阳故名“信阳毛尖”。素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外，信阳毛尖茶品质优异，炒制工艺独特。

信阳红茶系信阳毛尖的姊妹茶，属红茶类，于2010年研制成功，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程制做而成，其特点是金毫显露，条索紧细，滋味甜醇回甘，汤色红浓明艳等特点。信阳红茶与信阳毛茶最主要的区别就是，红茶在加工加工过程中有一道发酵工序，而毛尖绿茶需要杀青来除去鲜叶中酶活性，防止酶的作用而产生红茶的品质；恰恰相反，红茶需要保持酶的活性，促进鲜叶中的物质充分氧化，产生茶黄素，茶红素等新成分。

红茶其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主，故名红茶。红茶的典型特点就是红汤、红叶、香甜和味醇。科学研究表明，红茶具有提神消疲、生津清热、消炎杀菌、养胃护胃、舒张血管等药理功能。

可以去品茶，郑州市丹尼斯一天地负一楼32°极茶

具有橘糖香的红茶

作者  神州茶韵平台|2020-11-16 10:03:32

中国红茶的分类，依照制造工艺的差异，分为小种红茶、时刻红茶和红碎茶三大品类。

① 小种红茶→ 武夷山桐木关区域，福建省特有→ 依照质料产地和加工方法可分为正山小种、外山小种，无烟种、烟小种 。

② 时刻红茶→ 以红条茶为质料精制加工而成，地域散布很广、产品较多→ 按产地可分为祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红、阳羡红等。

③ 红碎茶→ 在红茶加工工序中，以揉切替代揉捻或揉捻后再揉切，构成的颗粒状碎茶 → 按外形规范可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种。

—闽红—

1、坦洋工夫

坦洋工夫红茶是福建三大时刻红茶之首，散布较广，主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。

白云山下坦洋乡，小武夷名不妄扬，诗中所说的就是坦洋工夫发祥地福建省福安市坦洋村。制造坦洋工夫的资料常见的有金观音、黄观音、小菜茶、大白毫或许福云6号，传统的也是较正宗一般是用小菜茶做茶青，汤水有较显着的地瓜味道 。

坦洋工夫干茶紧结、乌润、毫金黄。典型的是薯香味，还有点药香，等级很高的芽茶，其香气才会比较清雅，还有蜜甜香，花香，海堤的坦洋工夫红碎茶听说仍是麦芽香的。

现在为了投合商场，坦洋工夫多走高香道路（金观音、黄观音质料），高香新种类的红茶汤色没那么深，但花果香显。口感比较柔软，有甜感，久泡会有微苦。

2、白琳时刻

白琳工夫是闽红三大时刻茶之一，发源于福鼎白琳镇，坐落福鼎太佬山山麓（看到福鼎，榜首反响就是福鼎肉片和现在比较火的福鼎白茶），制造白琳功夫的茶树，是当地的优秀种类福鼎大白茶与福鼎大毫茶。

外形条索紧结纤秀，含有许多的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底美丽红亮，取名为“桔红”，意为桔子般红艳的时刻，风格共同，在国际商场上很受欢迎，特别是遭到了英国人的喜欢,被中外茶师称为俊美皇后。

白琳时刻系小叶种红茶，当地栽培的小叶集体种具有羽毛多、萌发早、 产值高的特征，一般的白琳时刻，外形条索细长曲折。鲜醇有甜香，香气适中，不算是高扬。

一般白琳功夫不会制造的等级太高，听说高等级茶香中甜香味带有一点鲜虾仁味，口感鲜活生津，不过很少见。汤色橙黄中带有橘色的美丽，假如是在白瓷茶盏里，茶汤与杯壁结合发生的金圈，色泽也是橘赤色。茶汤和婉、清鲜甜和。

3、政和时刻

政和时刻是福建三大时刻茶之一，比起闽红中的另两款坦洋时刻和白琳时刻，政和时刻近几年的开展如同要略逊一些，政和的白茶愈加闻名。

产于福建北部，以政和县为主产区，其产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元区域所出之红毛茶，在政和加工，亦属福建政和时刻。政和时刻按种类分为大茶、小茶两种，开始是用当地的小叶种制茶，小茶系选用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，味醇和，叶底红匀。

清朝光绪年间改以政和大白茶良种为质料制造（大茶），外形条索紧结圆实，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，味道稠密，叶底肥胖尚红，使质量得到了进一步的进步。

精深的工艺造就了政和时刻形状匀称，毫心暴露、香高、味浓、汤红的特征，高端产品浓郁芳香，模糊之间的香气颇似紫罗兰香。政和时刻的上品是仙岩时刻，以仙岩大叶茶制成，色香味俱佳。

政和时刻干茶黑褐油润、显金毫，香气高而鲜甜，清甜香不腻，冲泡后闻盖香模糊之间颇似紫罗兰香气。有少量地瓜味，但是不像坦洋时刻那样显着，政和时刻的焦糖味会重些，茶汤柔而稠，味道浑厚甜美。

4、正山小种

正山小种红茶开始被称为小种红茶，是国际红茶的开山祖师。所谓正山的含义，据《我国茶经》所载是“真实高山区域所产”之意。

只需产于福建崇安县星村乡，桐木关等正山产区的小种红茶，才称为正山小种。而“外山小种”指的是政和、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所拷贝的小种红茶。

正山小种条索肥胖扎实，紧结圆直，色泽漆黑，干茶香气 带有浓郁的松香气味，香味浑厚。一般寄存一两年后松烟香会进一步转换为干果香。（ 松烟香只需传统的烟熏小种才会带有，现在非烟熏小种的口感在商场上更受欢迎，需求更大，非烟熏的小种更挨近甜香、花香。）

汤色不会特别红艳，更多呈现出的是以橙、琥珀色为主。味道浑厚回甘，以桂圆、蜜枣味为首要特征。

5、金骏眉

所谓金，一是指汤色金黄，干茶黄黑相间，二指金骏眉以芽头为质料，制造一斤茶需用七八万颗芽头，质料金贵可贵。

骏是指干茶外形似海马（中药）状，金骏眉诞生于武夷山天然保护区，高山峻岭，环境优异，优秀的生态环境造就了金骏眉绝无仅有的生态质量，眉喻意着金骏眉选用芽头制造，而茶芽又形似眉。

金骏眉应该归于最尖端的正山小种，最细嫩的芽头，手艺采了做了金骏眉，其次银骏眉，商场上所谓的铜骏眉也叫小赤甘了，（正山小种的细嫩者），再采下去，也就是大赤甘了，是叶片肥大些的正山小种。

金骏眉干茶色泽金黄黑相间，有细腻的花果香；汤色金黄、浓郁、有金圈；甜美爽滑，高山韵香显着，叶底古铜色，呈金针状，匀整。

真实的金骏眉，干茶看起来，没有那么多金毫，根本是黑褐为主，假如条索色泽彻底金灿灿，或漆黑没有光泽，或许条索粗大不匀，都能够直接断定是山寨金骏眉。

有的所谓金骏眉尽管条索整齐匀称，但是打开叶底会发现是经过掐尾处理的。此外，山寨金骏眉经不起百度高温沸水冲泡，并且只冲泡几回汤色味道就会衰减殆尽。

金骏眉是有名的土豪茶了，不过金骏眉现在已经是一个泛化的通用称号，意思是正山堂和桐木关的茶人，并没有金骏眉商标的所有权，任何厂家的产品不管是用本地仍是收来的外产区鲜叶，只需经过相关工艺制造出相似金骏眉的产品，都能够叫做金骏眉。

市道的金骏眉大略有这几个来历，真实的桐木村所产，所占份额不过百分之一；其次，桐木村近邻山头的江西茶青（本地茶青量少且贵），好歹也是高山高海拔，可排为第二，商场份额略占百分之二十；

第三，外山茶，武夷山市星村镇除桐木以外的小种茶了，也有其地舆优势在，大约有百分之四十；第四，外市茶，包含坦洋，白琳，政和以及其他各省份拷贝的，略占百分之三四十。

—祁红—

祁门红茶：是国际三大高香红茶之一（大吉岭、锡兰乌瓦），因其共同的似花、似果、似蜜的祁门香而闻名于世。祁门红茶的产区安徽祁门、石台、东至、黔县以及江西的浮梁一带。茶叶的天然质量以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

祁门红茶可分为传统祁红和立异祁红，传统祁红即祁红时刻，以其经典的“祁门香”和浑厚的口感而著称，立异祁红是依据商场需求新创制的一种祁红，其间典型代表如“祁红香螺”“祁红毛峰”等。

传统工艺的祁红时刻是碎茶，把完整条索悉数堵截呈0.6-0.8cm的长度 。碎茶自身就是祁红的特征，别看它碎，这但是从前英国皇室的御用茶哦，还获得过两次国际金奖和屡次连任国家金奖 。

就香气而言，传统祁红时刻的香气愈加浓郁丰厚，是一种杂乱又高雅的香气特征，似花似果似蜜，有些不适应的朋友说这是一种中药味。

祁门时刻的首要质量特征是外形细紧，色泽漆黑油润。内质香气浓郁带糖香，味道浑厚回甘；汤色红亮，叶子红匀细致柔软。

祁红香螺：新工艺的祁门红茶，外形曲折如螺，且香气迷人，故得名祁红香螺。与传统祁门时刻比较发酵更轻，色泽乌润，金毫暴露，汤色红艳亮堂，甜香高长，味道甜润，叶底红亮多芽。

就香气而言，传统祁红时刻的香气愈加浓郁丰厚，祁红香螺、祁红毛峰甜花香显着。这与传统的似花似果似蜜的经典“祁门香”的风格不同，咱们能够称之为“新派祁门香”，也遭到许多茶友的追捧。味道上少了时刻红茶的浑厚，但更显清甜。

祁红毛峰：结合毛峰的造型方法制造而成的曲折形祁门红茶，发酵后没有精巧和作型这道工序，直接烘干。

祁红毛峰条索紧结曲折露毫，显锋苗，色泽乌润，匀整；香气新鲜甜，汤色红艳亮，味道鲜甜醇，叶底红亮娇嫩显芽匀齐。祁红毛峰在香气上不如祁红时刻醇香，但回甘要比祁红时刻好些，同价位上嫩度要略微比祁红时刻好些。

祁红金针：上等的祁门红茶，也叫祁眉，一般选用新鲜前期的叶子制造，有点相似正山小种中金骏眉的位置吧 。

金针的称号含有两方面的含义：一、金金代表宝贵之物，也代表了金臻的稀缺性，金针均选用优质小地域单芽及一芽一叶茶青精制而成，所成茶品，全身金豪暴露。

二、针描述外形。金针外形紧细俊美、型如针状。“针”：完善的意思，既代表该款茶承载的让高端祁红愈加一无是处的意思。

—滇红—

滇红茶：滇红取云南滇之简称，首要产于云南滇西、滇南两个区域，以滇西为主产区，在滇西所辖的临沧、保山、德宏、大理四个州县种，又以临沧为滇红的中心产区，约占总产值的九成左右，而临沧北部的凤庆，又是中心中的中心。

滇红的产地不同，质量也略有差异，凤庆、云县的滇红毫色菊黄、香气高长，有的带花香，味道浓爽；勐海、双江的则毫色金黄、香气浓郁，味道稠密刺激性激烈，回味不及凤庆滇红醇爽。春夏秋三季别离制造的滇红，色香味也微有差异。

滇红茶按大的分类能够分为滇红时刻和滇红碎茶两种。

滇红功夫茶总的特征是：条索肥硕粗大健壮，金毫特显，味道浑厚，叶底红亮。

茶汤进口的味道十分厚重，茶汤头几泡会觉得略苦，口感觉得侧重些，不太合适喝茶比较清淡的茶友。

滇红碎茶是颗粒碎茶，是一种辨明叶、碎、片、末不同体型与其质量等级根本相结合的红茶，制品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花样。

滇红碎茶的质量特征是外形规范清楚，颗粒紧结，色泽均匀，冲泡后汤色红艳，金圈杰出，香气浓郁，味道浓强鲜爽，赋有刺激性，适合加糖冲牛奶饮用。

滇红金针：滇红金针是滇红茶中的一个较新种类，因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精巧而成，茶色金黄显着，干茶麦芽糖香味浓郁耐久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑耐久，香高味醇，味道浓强。相对来说等级是比较高的一款茶品。

滇红松针：是滇红金针的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市道价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质。

滇红金芽：也称金芽滇红，条形天然丰满，茶芽直（金芽）或稍曲折（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。精采单芽精巧而成，相对来说等级较高，有香高味浓，汤色琥珀透亮，金圈显耀等显着特征。

滇红金螺、红螺：采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。形状如“螺”而得名。芽叶细嫩，茶汤金黄，味道醇和，回甘生津，滑厚、柔润,延绵。特征身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜亮堂，金圈杰出，香气鲜爽，叶底红鲜亮。

滇红金丝：采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红，是滇红茶中的高端产品，外形金毫发表，笔挺似针，汤色红艳亮堂，香高韵长，鲜爽回甘。

野生滇红茶：也就是古树红茶了，比较其他滇红茶色泽偏黑，茶品等级无要求，严厉含义上讲，是在采摘质料上有差异（野生茶或放荒茶为质料），工艺特别。

制品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、味道浑厚丰满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特征外，更具古乔木茶山野之气激烈。

—宁红—

宁红功夫：宁红产区在江西省西北部，主产地为修水县（占宁红总产值80%）。宁红听说是红茶最早的支派之一，比祁红早了九十年。

美国茶叶专家威廉.乌克斯在《茶叶全书》专著中评述：“宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在拼和茶中极有价值“，称誉“宁赤色、香、味俱属上乘。

在全体的口感上，宁红时刻与安徽的祁红最为挨近。宁红时刻茶外形条索紧结圆直，锋苗挺立，略显红筋，色乌略红，光润；甜香高长，味道甜醇，汤色红亮，叶底红匀。

宁红时刻茶的制品共分8个等级。高档茶“宁红金毫”条紧细俊美，金毫暴露，多锋苗，色乌润，香味新鲜醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。

宁红时刻的干茶闻起来香味很浓，瓜果香，感觉还有点纤细的奶油香味，这个算是宁红给我形象最深的方面，香高也是小叶种红茶的特征吧。

汤色红亮稍浅，喝起来感觉有点儿味道不行，只需股淡淡的甜味，也能够说茶味比较纯粹吧，没有那么多的杂味。总归宁红，即就是喝绿茶的茶友，也会比较简单接受的。

—宜红—

宜红时刻：宜红功夫产于鄂西山区的宜昌、恩施两地，附近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分出产。宜红是宜昌、恩施两区域的首要土特产品之一，产值约占湖北省茶叶总产值的1/3。

宜红时刻干茶条索色泽乌润紧细，金豪显着，但占比不多。干茶略带不显着的薯香，焦糖香会更重一些。

宜红也是小叶种红茶之一，所以有香味高长的特征。汤色红亮，进口润感足，有必定的甜味，喝口腔两边有粘稠之感。全体并没有什么特别激烈的形象。

—川红—

川红时刻：川红主产区坐落四川盆地南缘山区的宜宾、筠连、高县、珙县。川红的采摘规范对芽叶的嫩度要求较高，根本上以一芽二三叶为主，经萎凋、揉捻、发酵、枯燥和精制等工序制成，以早白尖种类所制的红茶最优，是川红中的精品。

川红也有红碎茶，是将新鲜茶叶经揉捻切碎而成为匀整的颗粒状，但四川红碎茶归于中性茶,用于拼配走量是挺好的,但强度与厚度不行,无法支撑起独自做为一种特征品牌的条件。

川红干茶漆黑、显金毫。于白露前后（前十天后一个月，最好是后一周），在海拔800~1000米，15~25度的晴好气候采摘制造，得到浑身金豪，金毫较多带有浓郁的玫瑰花香的茶品称之为黄金白露，是川红中的极品，产值及其稀疏宝贵。

在1959年一位老茶农曾精心制造九两黄金白露川红，寄到北京敬送给毛，作为新我国十周年华诞的献礼。

川红号称是我国三大高香红茶之一，香气的确有自己的特征，相似焦糖香橘糖香，甜美，高扬耐久，但它的香气里又有一股特别的清鲜。

口感也是如此，汤色红亮，甜润顺滑中入喉也是带有一丝鲜爽，能够称得上是稠密鲜醇了，大多数人都简单接受吧。

—宜兴红茶—

宜兴红茶：宜兴红茶在大类上应该区分为苏红名下。大概是因为宜兴的紫砂壶太知名了，以至于宜兴红茶一向没有滇红、祁红、闽红那么为人所熟知，乃至许多人简单把它跟那个闻名的宜红时刻（宜昌时刻茶）相提并论。

听说开始喝宜兴红茶的就是烧紫砂壶的窖工，用烧好的紫砂壶泡上宜兴红，倒也是相辅相成。或许是现在紫砂壶的身价直线上升，宜兴当地人有了能赚大钱的紫砂壶，就不太介意与它曾是绝配的宜兴红了。因为宜兴在秦汉时名为阳羡，所以宜兴红就有了它的命名“阳羡红茶”。

宜兴红茶条索紧结俊美，叶底新鲜红匀；汤色红艳通明，香气清鲜纯粹，味道鲜爽醇甜；上品宜兴红茶更是高甜美润，汤色亮堂红黄，明澈透底，叶底纯洁。

宜兴红茶给我全体的风格感觉就是平，有花果香，茶汤稠密，是很高雅的赤色，但多喝偏腻，不行清新。

主张浸泡时刻不要太长，简单出酸味。宜兴红茶听说用来养壶是个很好的挑选，一是产在宜兴，价格又不高，二是汤稠密、易挂壶。

—信阳红—

信阳红茶：用信阳毛尖的夏秋茶采制而成，为了坚持信阳毛尖茶的条形精巧的长处，处理信阳夏秋茶茶多酚含量高、口感苦涩的问题，在学习传统福建红茶工艺的基础上。

经过立异构成了一套共同的加工工艺，然后构成了红茶、红汤、红叶和甜美味醇的质量特征。有别于祁红的“甜花香”，川红的桔子香气，滇红的鲜浓香气，俗称蜜糖香。

信阳红干茶外形条索紧细匀整，色泽漆黑，有很稠密的蜜糖香，汤色光润透亮，口感称得上绵甜浑厚，个人觉得比较像正山小种，但内在如同单薄了些，就是回味缺乏，或许跟茶叶的等级有关。

信阳红一方面处理了长时间困扰层次茶农的夏秋茶使用问题，让茶农的种茶效益翻番，另一方面也有人说它是政绩茶，纯炒作，没啥特征。

—湖红—

湖红时刻：湖南虽简称湘，但湘红非湖红，是两种时刻红茶，并非同茶异名。一般湖红是指主产区在安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等地的时刻红茶，而主产区坐落石门、慈利、桑植、大庸等地的则被称为湘红。

湘红的产区在地舆位置上更挨近湖北的五峰、鹤峰等地，假如要严厉区分的话，应归入宜红的领域。别的要特别一提的是，在湖南平江长命街及浏阳大围山一带所产的红茶，因与江西修水毗连，应归归于宁红茶。

湖红时刻以安化时刻为代表，外形条索紧结尚肥实，香气高，味道浑厚，汤色浓。平江时刻香高，但欠匀净；新化、桃源时刻外形条索紧细，毫较多，峰苗好，但叶肉较薄，香气较低；涟源时刻系新开展的茶，条索紧细，香味较淡。

这款样茶是安化时刻。干茶紧结色泽乌润，干茶的香气是挺高的，蜜香浓郁，香高且耐久。冲泡后闻杯盖还能闻到相似花生、干果的香气。

但香不是很入水，味道绵甜，和润，美中缺乏是这个甜更多停留在口腔、舌尖的外表，回味稍显平平。

—九曲红梅—

说起杭州的名茶，大部分人只闻西湖龙井茶，却不知西湖还有个九曲红梅。九曲红梅产于钱塘江岸，杭州西湖区灵山岩洞盆地天然景区内，根由能够追溯到武夷山。

九曲红梅系时刻红茶，以清明后、谷雨前为优，采摘规范要求一芽二叶初展；经阴摊、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等五道工序制造而成，是重萎凋、轻发酵红茶类中的佼佼者。

外观条型紧索，色泽乌润，曲折细紧如钩，有淡淡的松烟香和蜜香，味道鲜爽、暖胃。

九曲红梅香气较为内敛，喝的这款淡淡的香；口感首要是和婉滑，水略薄，不是很浑厚，短少有力的回甘回甜。

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“史上最大商业间谍”推倒茶叶长城

抱朴财经2021-5-2

「江西商会」会企风采·爱上宁红 爱上中国红

山东热搜2021-4-24

单丛红茶更是继承了单丛茶的花果香味，又是拥有的红茶优点，味道独特别具一格，非一般的红茶所能比拟的

是不错的红茶，单枞茶应该这样发展 具有红茶的优点 同时又有单枞茶自有的花果香，一喝就会爱上的，国内应该很少有这样的红茶了，值得！

信阳红茶属于什么档次的茶

信阳红茶依照它的等级划分每个等级对应的档次是不同，特级对应的就是高档茶。

河南信阳市境内生产的一种新型红茶。信阳红是信阳市茶叶生产多样化的新品种。

信阳是着名绿茶品种信阳毛尖的生产地，现在有一个全新的茶品种，信阳红，意为“信阳红茶”。正如其名称所示，信阳红属于红茶类型，在大多数西方国家，它被称为红茶。

为了保持与信阳茶风土相关的高品质标准，因此决定向中国学习的主要红茶生产大省安徽和福建。由于信阳茶厂与福建茶厂的相似性较高，信阳红新茶品种是与福建一些最优秀的茶叶专家密切合作开发的。

河南信阳有什么特产

1、信阳毛尖。信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因其成品紧密如尖故名毛尖。信阳市的天云、云阳等山区山高雾重，水质极佳，出产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品质上乘，再经过后期的精工细做，成品茶纯净清澈、香味持久，回味悠长，历史上曾被作为贡品献入宫中，有淮南第一茶之称。

2、商茯苓。茯苓是名贵中药珍品，也是治疗多种疾病的主要配伍药。史有中药材“白银”之冠名，对人体具有极高的抗癌、抗衰、固精、保肾等药食保健功能。《神农本草经》中把茯苓列为上品，是中药的“八珍”之一。

3、商桔梗。商城县位于河南省东南边陲的大别山腹地，地处江淮之间。是著名的“药乡”。商城所产的中药材“桔梗”，因其所特有的“龙头凤尾菊花心”优良品质特征而久负盛名，并通过国家原产地标记注册。商城桔梗根肥大肉质，切片断面纹理清晰，呈白色或淡，宛若菊花，是谓“菊花心”。

4、固始鸡。固始鸡是我国优良的地方鸡种，主产于河南省固始县，俗称“固始黄”。明清时期被列为宫廷贡品，二十世纪五十年代开始出口港澳及东南亚地区，六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品。固始鸡有以下突出的优良性状：一是耐粗饲，抗病力强，适宜野外放牧散养；二是肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有较强的滋补功效；三是母鸡产蛋较多，蛋大，蛋清较稠，蛋深，蛋壳厚，耐贮运。

5、潢川甲鱼。信阳市潢川县特产，中国地理标志产品。潢川县是河南省最大的甲鱼繁养基地，被誉为“甲鱼王国”。历史积淀的独有甲鱼养殖方法，优越的自然环境形成了潢川甲鱼明显的地域特色，其外表轮廓呈倒马蹄形，体形偏薄，背脊平整，腹部为黄白色，背部为黄绿色，裙边宽而厚，四肢爪子排列整齐。

6、光山青虾。光山青虾体型粗短、体色青蓝，呈半透明状，食天然生物饵料、植物碎屑及杂草，饮川流溪水，生长于水库、塘、坝、河流之中，不仅无刺、无腥，肉质鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量高达16.4%，还含有磷、铁、钙等重要营养成份。

7、信阳红。信阳茶叶在信阳毛尖之外，又添一成员“信阳红”。信阳红具有独特的保健功效，如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。

8、光山麻鸭。光山麻鸭历史悠久，品质优良，产蛋多，耐粗饲，适应性强。其肉质细嫩，肉味鲜美。光山麻鸭蛋个体重62—65克，以白色为主，10％—20％为青色，蛋壳清洁、光滑、厚，不易破损。蛋黄大而凸起，颜色深黄至桔红，蛋白澄清浓厚，稀稠分明，系带完整有弹性。

喝过一种茶，茶叶是尖尖的，香味跟特别，完全没有苦涩，回味甘甜，跟

看汤色，是红茶，具体哪个红茶没法判断，可以看看信阳红，口感醇厚绵顺，香气高。

红茶那种味道好，香味浓？

祁门红茶，中国的big3，世界三大高香红茶，但传统的祁门红茶会有点碎，不好看，反而在国内影响一般，国外响当当的，现在有创新的祁门香螺和祁门毛峰，比较好看一些。

川红，橘子香；广东英德红茶；江西宁红，当年出口很多，现在没落了；福建的政和，坦洋，白琳功夫，如果不生活在福建，喝到的人少；杭州九曲红梅，名字好听；浙江越红；江苏苏红；宜昌宜红；台湾红茶，比较出名的是日月潭的；海南红茶；湖南的湘红；

还有一些新创的，信阳红，前年火过；贵州遵义红，贵州的红茶品质很好的，但是没有自己的茶，许多福建茶商去贵州做。。。

国外的，印度大吉岭和阿萨姆，大吉岭的海拔高，挨着尼泊尔，喜马拉雅山南麓，阿萨姆挨着中国藏南，大吉岭品质好；斯里兰卡乌伐；肯尼亚；越南；印尼。。。