苦丁茶是什么做的

苦丁茶属于黑茶，主要出现在日本及中国长江下游各省以及福建等地，是采摘大叶冬青的嫩叶为原料，经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成的，茶形细长、色泽乌黑、形状匀称规整，冲泡后茶汤清澈透亮，香气扑鼻。

苦丁茶是用苦丁叶或苦丁果实泡制而成的饮品。

苦丁叶是天然植物，含有一定量的咖啡因和多种营养成分，具有提神醒脑、消除疲劳、增强免疫力等功效。

苦丁果实则可以加入其他草药一同泡制，常被用来治疗感冒、消化不良等症状。

苦丁茶口感苦涩，适合搭配一些甜品或小食品一同享用。

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苦丁茶，是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在西南地区四川、重庆、贵州、湖南、湖北及华南地区江西、广东、福建、海南等地，是纯天然保健饮料。

苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。

成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效算夫果为许误问须，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。

袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁龙理利兰模己茶等。

苦丁茶和苦荞茶是不一样

苦丁茶和苦荞茶不是一回事。

苦丁茶是苦丁树（俗称茶丁）的叶子制成，苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。

苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而且，特别要注意的是，低血糖者不宜饮用。

苦丁茶什么做的？为什么越泡越苦？

苦丁茶

【描述】

苦丁茶属冬青科（Folium llicis Latifoliae），(英)Broadleaf Holly Leaf，别名 菠萝树、大叶茶、苦灯茶。来源为冬青科植物大叶冬青llex latifolia Thunb.的叶。生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。

植物形态 常绿乔木，高达15m。树皮赭黑色或灰黑色，粗糙，有浅裂，枝条粗大，平滑，新条有棱角。叶革质而厚，螺旋状互生，长椭圆形或卵状长椭圆形，先端锐尖，或稍圆，基部钝，边缘有疏齿，上面光泽，下面主脉突起。聚伞花序，多数密集在上部叶腋；雄花序1～3朵，雌花序则仅有1花；苞片卵形，多数；萼4裂，裂片卵形，有缘毛，黄绿色；花瓣4，椭圆形，基部愈合，长为花萼的3倍；雄花有雄蕊4，较花瓣长，花丝直形，花药卵形，有退化了房，两性共强雄蕊与花瓣等长，子房球状卵形。核果球形，成熟后红色，有残留花柱；分核4颗，有3棱。花期4～5月，果期10月。

采制 全年可采收，除去杂质，干燥。

性状 叶呈卵状长圆形，革质，不皱缩，有的纵向微卷曲，上面黄绿色或灰绿色，有光泽，下面黄绿色。味微苦。

化学成分 含熊果酸（ursolic acid）、β-香树脂醇（β-amyrin）、羽扇醇（lupeol）、蒲公英萜醇（taraxerol）等。

性味 性大寒，味苦、甘。

苦丁茶（Ilex kudingcha C. J. Tseng）是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。近年来，对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。

【二 功效】

功能主治 散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。

据《本草纲目》记载，苦丁茶具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能。据中国农科院茶叶研究所、中国农科院作物研究所、中国林科院森林环保研究所、冶金工业部地质测试中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心等科研单位共同研究，从苦丁茶中分离出维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸，B—胡萝卜、多酚类、三萜甙类等物质及钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、锰（Mn）、钼（Mo）、镁（Mg）、铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）、锗（Ge）、铬（Cr）、镍（Ni）、磷（P）等人体必需微量元素。

据《广东科技报》93年5月15日记载：“苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著；对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效；对鼻咽癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等；如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’”。

现代科学临床应用表明，苦丁茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥搞癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。被国内外消费者誉为保健茶、益寿茶、美容茶，是一种应用极为广泛的天然多功能植物饮料。

植物名称： 苦丁茶

别 名： 大叶冬青

拉 丁 名： Ilex latifolia

科 名： 冬青科

属 名： 冬青属

适应地区： 长江下游至华南

中带常绿、落叶阔叶林区(主要城市：武汉、沙市、黄石、宜昌、南昌、景德镇、九江、吉安、井冈山、赣州、上海、长沙、株洲、岳阳、怀化、吉首、常德、湘潭、衡阳、邵阳、桂林、温州、金华、宁波、重庆、成都 、都江堰、绵阳、内江、乐山、自贡、攀枝花、贵阳、遵义、六盘水、安顺、昆明、大理)

南带常绿阔叶林区(主要城市：福州、厦门、泉州、漳州、广州、佛山、顺德 、东莞 、惠州、汕头、台北、柳州、桂平、个旧)

热带季雨林及雨林区(主要城市：海口、三亚、琼海、高雄、台南、深圳、湛江、中山、珠海、澳门、香港、南宁、钦州 北海、茂名、景洪)

生态分类： 木本植物 > 常绿乔木类

观赏分类： 荫木类

高度范围： 20 （M）

形态特征： 春花黄绿色，果红色，秋季成熟，嫩叶可代茶

生长习性： 耐阴

景观用途： 庭荫树

来源: 中国茶叶在线

苦丁茶做法

苦丁茶的饮用历史至少有2000多年, 是药饮两用的名贵珍品。富含多种人体必需的微量元素，具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。

苦丁茶被称为“现代人的保健茶”，研究专家纷纷表示，现代人吃灵芝都不如喝它。

苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法，单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。

苦丁红枣茶　

材料：苦丁茶3克、红枣3枚。

做法：1、将苦丁茶放进茶杯，用沸水冲泡，10-20秒即可倒出茶水，以醒茶及清洗杂质；2、然后将红枣加入杯中，再用沸水冲泡，焖盖5-10分钟即可。

功效：降压减肥、抗衰老、活血脉。

莲心苦丁枸杞茶　

材料：苦丁茶3克，莲心1克，菊花3克，枸杞子10克。

做法：1、将枸杞子、白菊花拣去杂质，洗净，晒干或烘干，与莲心、苦丁茶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟，即可开始饮用; 2、代茶，频频饮用，可连续冲泡3~5次。

功效：滋阴肝肾，宁心安神。适用于肝肾阴虚型卵巢早衰，对兼有心神不宁者尤为适宜。

苦丁蜂蜜茶　

材料：苦丁茶3-10克、蜂蜜适量。

做法：1、取苦丁茶3～10克，开水冲泡饮用，或用纱布包10克苦丁茶，将其放入茶杯内，用开水冲泡; 2、待凉后加入蜂蜜一汤匙搅拌均匀备用，每次含漱2～3分钟，每天数次，5～7天为1个疗程。

功效：可治咽炎，对急(慢)性咽喉炎效果较好。

Ps：苦丁蜂蜜水，再加冰！火热夏季，冰爽不止，相当解渴，甘苦回旋于舌尖！小编自创喝法，有兴趣的小伙伴们可以尝试。

金盏苦丁茶　

材料：金盏花4朵、苦丁茶5g、开水500ml。

做法：将金盏菊和苦丁茶放入茶壶中，加入开水，冲泡3～5分钟后饮用。

功效：降血压、降血脂、降低胆固醇，对治疗高血压、肥胖症等疗效显著。

苦丁茶主要有两种，一是产于海南、广西的大叶苦丁茶，二是产于四川、云南、贵州的青山绿水茶，也叫小叶苦丁茶。

据《本草纲目》记载，其“叶苦、味平、无毒、性寒，煮饮止渴明目，消炎利水”，具有清热解毒、降火消炎的功效。苦丁茶还具有消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥抗癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。

小叶苦丁茶做法 做苦丁茶的方法

1、萎凋：主要有三法：加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证。室内自然萎凋：主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开，须经15—20小时左右，并均匀翻动数次，使水分蒸发达50%—60%，叶柄、叶芽柔软后即完成萎凋。此法蒸发缓慢，易于掌握。日照萎凋：将鲜叶摊散在竹垫上或放到阳光下晒，晴天只需30分钟即可，阴天则看其柔软程度而定。总之，萎凋的标准是：叶形萎缩；粗梗失水而柔软，不易折断；青味减少。

2、杀青：杀青是提高茶叶品质的关键措施，总的要求是杀青要均匀要透，掌握“高温、叶少、抛炒结合”的原则。手工杀青，通常用铁锅，径宽宜大，锅温要在150—200℃之间，先高后低，锅炒叶一次2公斤左右，机器加工加倍。杀青的标准：外观叶色由鲜绿转为暗绿，手紧握茶叶稍带粘性，粗梗折而不断，青气消失，有茶香味。

3、揉捻：苦丁茶一般芽叶粗，梗大，多采用热揉。揉捻时用慢火随炒随揉，温揉亦须在热灶上进行，冷揉一般少用。热揉做法是在茶叶粘附力大时，将它卷成团块，出锅做成形，或抓住每个芽的主梗，一叶一搓或数叶一搓成条索形。亦可将数叶卷成方圆形或三角形等，使它玲珑雅致，冲泡后还原为绿色，呈现出色、香、味、形来。要求嫩叶成形率在80%以上，过老化的芽头成形率仅60%—70%。

4、干燥：鲜叶经萎凋、杀青、揉捻、定形后，立即抖散在竹垫、簸箕或晒场上荫凉，切勿被烈日直射。待叶片可研碎、粗梗折断后有藕断丝连状时，则表示茶叶的含水量在3%—5%，这时，茶叶就达到干燥程度。如采集后遇阴雨天气，加工后必须用低温慢烘，直至干燥为止。

苦丁可以和什么一起泡水喝？苦丁茶有哪些做法？

苦丁是一种常见的茶饮，也是一种中药材，苦丁的药用价值很高的，能够降脂，所以说苦丁的药用保健价值是非常高的，苦丁可以泡茶喝，也可以和其他的东西一起搭配喝，那么，苦丁可以和什么一起泡水喝？苦丁茶有哪些做法？下面来看看。

1、苦丁茶的泡法

苦丁茶是保健饮品，却具有极高的药用保健价值，具有药的特点。下面小编就为大家介绍一下苦丁茶的药用秘方，无副作用，又可长期服用。

1，苦丁茶：枸骨叶、茶叶各等分。每次4g，沸水浸泡，代茶饮。一日2~3次。

本方以枸骨叶疏风清热，茶叶清利头目。用于上焦风热，头昏目赤。

2，枸骨女贞饮：枸骨叶10g，女贞子15g，生地黄20g。煎汤饮。

本方以枸骨叶清热养阴，女贞子、生地黄补肝肾、清虚热。用于阴虚内热，潮热盗汗，或肺结核发热。

3，苦丁茶也用来减肥，饮用方法:取本品3--5克，用沸水冲泡3--5分钟后即可饮用.苦丁茶减肥也是最简单的减肥法，味道还不错。以下是配方：苦丁茶，番仙叶，决明子，泡茶喝，随时喝。

2、经期不宜喝苦丁茶

苦丁茶性寒，再加上经期女性正处在失血状态，经期女性饮用苦丁茶后非常容易出现副作用，如气血受寒而凝滞、经血排出不畅从而引发痛经，严重者可造成月经不调。有痛经的女性就算不是经期最好也少喝苦丁茶。而且刚生完宝宝的产妇身体虚弱，进食应该选择闻不得食物。这时候喝苦丁茶不仅不利于子宫的恢复还有可能引发极难痊愈的腹部冷痛，所以新产妇不应饮用苦丁茶。

苦丁茶的制做工艺流程

苦丁茶目前主要有四种不同外形，即普通型（无规则形状）、针型、卷条型、珠型。其加工工艺技术与绿茶相似，但又揉合了其它茶类加工工艺，主要工艺流程有：萎凋→杀青→揉捻→沤堆→造型→初烘→复火→精选包装，其中造型这一工序视苦丁茶外形要求作增减。

一、成茶品质特点

茶条粗壮紧卷，重实，色泽乌润；香气鲜爽甘醇，汤色浅绿或黄绿清沏，滋味微苦略带参味，叶底绿亮。饮后回甘，口感怡适，经久耐泡，滋味持久。

二、茶鲜叶要求

鲜叶要求鲜、匀、净、嫩而持嫩性强，不采粗老叶、虫害、病叶。以一芽三、四叶制中档偏高茶，高档茶一芽二、三叶，春茶较嫩，可以采一芽四、五叶。

三、加工工艺流程

１、萎凋：苦丁茶由于叶大，芽粗壮，梢粗，节长，含水量较高，故付制前应通过萎凋散失部分水分，可在上午九、十点于阳光下，或下午四、五点时在阳光下晒一个多小时，鲜叶放于洁净的萎调席或小筛上，薄摊，叶子厚3—4厘米，萎凋至叶色变深绿或暗绿，叶质柔软。

２、杀青：杀青技术是较为关键工序之一，目的是破坏鲜叶中多酚类氧化酶的活性，中止氧化，消耗鲜叶中有效成分，并使有效成分迅速转化和生成。杀青用锅式杀青机，锅温200℃以上，每锅投叶量6—7公斤，叶子下锅后能听到清脆的如炒豆般爆声。时间7—8分钟，杀至青味消失，略有清香溢出可以下锅，此时叶色暗绿，手折梗不断，手捏成团后松手会慢慢弹开。下锅摊开散热散水气，稍后揉捻。

３、揉捻：可卷紧茶条，破坏叶的细胞组织，使茶汁充分溢出附在茶条表面。

揉捻用中小型机，中型机投叶40—43公斤，小型机15公斤左右，时间25—30分钟。加压遵循以下原则：空揉（10分钟）—轻揉（5分钟）—中揉（10分钟）—空揉（5分钟）。要求成条率80%以上，细胞破坏率40%左右。普通型外形苦丁茶用此方法揉捻，但针型、卷条型、珠型则揉捻程度要轻，具体操作如下，时间10分钟，用轻压揉。

①针型茶在初揉后，下机解块，再用手合起搓条，类似雨花茶搓条手法，搓紧搓直，成针形，然后进行烘干复火。

②卷条型茶用手搓成直条后，再对折成绳索状，类似于炸油条状，然后同样烘干定型。

③珠型茶在初揉后，下机解块，用6CCQ—50型双曲提毫炒干机炒干，锅温80—90℃，后期温度降至60℃，时间约45分钟，炒至基本成珍珠状，颗粒紧张，下机摊凉，30分钟后再慢慢烘干复火。

４、沤堆：苦丁茶细胞活性较强，为了使成茶颜色更加乌褐油润，提高滋味。揉捻叶干燥前通过沤堆，可以取得较好品质。方法是青茶冬茶沤堆时间约2小时，夏茶秋茶1个小时左右，茶堆上复盖湿布，类似于红茶堆放发酵作法。特殊形状茶在造型完毕后同样需沤堆。

５、造型：这是针型、卷条型、珠型茶需用的工序，方法同揉捻工序。

６、初烘：把揉捻叶或造型完毕叶经沤堆后，均匀薄摊于50型或120型烘干机烘页上，上叶厚度1厘米，热空气温度120℃，烘至七、八成干下机，摊凉散热。高级苦丁茶用炭火烘笼烘焙。

７、复火：同样用烘干机或烘笼。温度80℃左右的热空气或60℃的烘笼顶温度，烘至足干，含水率约5%—6%时可下机，稍摊凉散热。

８、精选包装：对毛茶作拣剔除杂，如除去黄叶、梗、老叶等，及时包装入库。

柳树嫩芽能做苦丁茶吗？

垂柳的柳树芽做茶好

柳树芽经过处理后，可以做成饮用茶，做法是采摘柳树芽之后，晒干后可以配合茶叶饮用，可别说了，泡出的茶有着淡淡的清香，口感还是相当不错的。

柳树芽虽然药用佳，效果显著，但是它是一种药材，还是有些小毒性的，在采集时一定要在柳树芽比较娇嫩时采摘，如果柳絮已经长出，就有些老化了，这时不但口感下降，而且毒性会有些增加的，采摘的时机一定要对哟。

东北的丁香树的叶子可以做苦丁茶吗

东北的丁香树的叶子不可以做苦丁茶

苦丁茶分两种

一种如海南苦丁，是木樨科植物，与桂花树同属一个科目。这类苦丁茶称为大叶苦丁。

一种如四川的小叶苦丁，也称为“青山绿水”，是女贞科植物，跟我们经常在马路边上看到的某种绿化植物小叶冬青很像。

所以说苦丁茶不是正直意义上的茶，只能称为非茶之茶。因为不是采用茶树的叶子加工的。

怎么制作苦瓜茶？

夏天喝苦瓜茶还是比较好的。

在这里我们介绍几种制作方法：

3. 把新鲜苦瓜切成条，晒干了备用，可以一次多做点。每次饮用 前，取适量苦瓜干，用沸水煮3--5分钟，稍凉后直接饮用。也 可以用开水直接冲泡，不过效果要差些。　　

4. 准备苦瓜3根与绿茶40克(可供10天饮用)。先将苦瓜洗净纵切 成两半，清除瓜瓤，将苦瓜切成薄片，放在锅中用小火炒，至 苦瓜变为茶色为止。冷却后装入玻璃瓶，放在冰箱中保存。饮 用时加入茶叶，用沸水冲泡饮用，具有解暑利尿去火之功 效。

5. 做苦瓜茶的时候，苦瓜里面的籽要尽量保留。因为种子含有降 血糖的活性成分--三萜烯甙。而且，三萜烯甙性质较胰岛素稳 定，故口服能奏效。

注意事项

苦瓜瓤和籽在切片时不要取出，和苦瓜一样有效果。

泡茶喝的时候因人而宜，最好先放少量，适合喝了再慢慢加量。

苦瓜适合在夏天服用，最好选择色青的时候采摘使用。

苦瓜性寒，脾胃虚寒的人群不适合服用苦瓜。

爱心提示：以上介绍用(法、方)药，请务必咨询当地正规(中医)医院，结合自身生理特点和不同的病理变化，辨证选择使用。

很高兴回答您的问题，苦瓜对大家来说再熟悉不过了，它含有多种维生素，氨基酸及人体所需要的多种微量元素，对提高免疫力，降血糖，降血脂，减肥有很好的作用，而且夏天喝苦瓜茶还有清凉解渴，消暑解毒的作用。

下面我提供两种制作方法

法一：

1、选取新鲜的苦瓜用盐水浸泡半小时后洗净。

2、将洗净的苦瓜切片晒干备用。

3、取适量的苦瓜用开水浸泡即可饮用，喜欢甜的朋友们可以加点蜂蜜。

法二：

1、选取新鲜苦瓜一根洗净控干水分，适量的蜂蜜

2、将苦瓜切片放入容器中，倒入蜂蜜，密封好容器放入冰箱保存。

3、饮用时取适量的苦瓜用温水浸泡即可。

苦丁茶是一种纯天然保健饮品，具有芬芳的味道。它具有独特的风味，是夏季糖尿病患者的最佳饮品。苦丁茶的功效和效果很多。它不仅可以清热解毒，降温火，滋养美容，还可以清新头脑，深受人们的青睐。如果你坚持每天喝几杯，你会感到放松和充满活力。苦丁茶可以降低血糖吗？对许多糖尿病患者来说，这是一个问题。详细介绍苦丁茶的功效，教你如何制作苦丁茶，增强身体的抵抗力。

苦丁茶的作用：

首先，苦丁茶中含有的蛋白质成分和维生素C可以提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀死癌细胞的作用。

1:苦丁茶含有丰富的多种维生素，氨基酸，果胶和人体所需的多种微量元素；

2:防治中暑发热，发热，烦渴，肝热红，肠炎痢疾，食欲不振，丹毒肿，恶性疮等疾病；

3:苦丁茶具有降血糖的作用，对血压，血脂和肥胖具有良好的抑制作用；

4:富含维生素B1，维生素C和多种矿物质，经常饮用苦丁茶，可强化身体，增强免疫功能；

5:苦丁中的胰蛋白酶抑制剂可以抑制癌细胞分泌的蛋白酶，防止恶性肿瘤的生长；

6:苦丁对降低糖尿病模型中的血糖没有影响。其作用方式与甲苯磺丁脲类似，与格列本脲无明显差异。

7:中医认为苦丁苦，苦，具有凉心，润肺，解渴，增强美容，促进新陈代谢的功效。

8:苦丁可以补充胆囊，润肝，利尿，清凉，溶解精神，帮助消化，预防感冒，并可治疗喉炎和风热咳嗽。

苦丁茶的制作方法

1.苦丁煨一下，在掏空的地方放一些绿茶，放在通风处晾干，然后剁好的浸泡水代茶饮，每天不超过10克，苦，香，缓解热量。

2.将新鲜的苦丁切成条状，干燥后再使用，并立即做更多。每次饮用前，取适量苦丁，在沸水中煮3-5分钟。冷却后稍微饮用。它也可以直接用沸水冲泡，但效果更差。

3.准备3个苦丁和40克绿茶（10天）。将苦丁洗净切成两半，取出甜瓜，将苦丁切成薄片，然后用小火在锅里煎，直到苦丁变成棕色。冷却后，放入玻璃瓶中储存在冰箱中。饮用时加入茶叶，用开水冲泡，具有缓解热量和利尿的作用。

制作苦丁茶时，应尽可能保留苦丁中的种子。

如何喝苦丁茶：

通常每天2-3次，每次放约2克苦丁茶，即3-4片，用温开水冲泡，可冲泡4-6次。通过科学研究和实践，长期饮用对降低血糖，减少脂肪，减轻体重和提高免疫力有显着作用。

说到苦瓜相信大家都非常的熟悉。特别是一些肥胖朋友或者是一些爱美女性的首选。它的营养成分有很多功效，也不少清热解毒，养颜润肤，降血糖，养血滋肝等等。所以每年春天的时候都会在自己菜园子里种上3~4棵，现在菜园子里的苦瓜都已经结果了，3~4棵苦瓜结的果，一家人都吃不完，所以只好把新鲜的苦瓜做成苦瓜茶来喝。

平常很多人在吃苦瓜的时候都是炒着吃，凉拌吃。平常我们家也经常这样吃，但是，园子里的苦瓜结得太多，吃不完，就会做一些饮品或者是制作苦瓜茶来喝，也会送给周围的一些朋友，今天就给大家分享一下苦瓜茶制作的方法，它的做法非常的简单。

第1步，先把苦瓜清洗干净，如果是自己买来的苦瓜，应当先用盐水浸泡半个小时左右再清洗干净。

第2步，清洗干净了之后，把苦瓜切成小薄片。千万不要切得太厚。苦瓜中的苦瓜瓤可以去掉，但是我建议大家不要去，因为苦瓜壤里面也含有不少的有效成分。

第3步，我们把切好的，苦瓜片放进烘干机中，把苦瓜片烘干，如果没有烘干机的，我们就用最原始的方法放在太阳底下晒，不过要经常翻面。放在太阳底下晒的时候，切的苦瓜片儿就一定是特别薄的。

等完全晒干或者是烘干了之后，把苦瓜片密封保存起来，这样家庭版的苦瓜茶就做好了，想喝的时候直接把苦瓜片拿出来放进茶杯中，倒入开水，泡开就可以喝了，如果觉得特别苦，里面可以加点蜂蜜。

苦瓜茶适宜的人群有很多，像是平常食用油腻的食物过多，造成身体营养过剩，那么就可以来一杯苦瓜茶，解腻。如果是一个爱美的女性，想拥有光滑的皮肤，也可以，喝点苦瓜茶。像是平常久坐的上班族，体型会容易发胖，来一杯苦瓜茶也是不错的。特别是在夏天，容易中暑，天气炎热，喝一杯苦瓜茶具有消渴消暑的作用。苦瓜茶虽然对身体很有好处，但是脾胃虚寒腹部冷痛或者是泄泻者，尽量不要饮用。

食材:苦瓜，蜂蜜

步骤:①苦瓜洗净，切片，在太阳下晒干

②将苦瓜片用清水洗一下，放入茶杯

③加沸水冲泡，盖盖闷8到10分钟即可

④也可以在茶水稍凉后加入蜂蜜饮用。

制作方法：

1. 苦瓜去瓤，放一些绿茶在挖空处，放通风处阴干，然后切碎泡水代茶常饮，每天不超过10克，苦中带香，解暑怡心。

2. 把新鲜苦瓜切成条，晒干了备用，可以一次多做点。每次饮用前，取适量苦瓜干，用沸水煮3--5分钟，稍凉后直接饮用。也可以用开水直接冲泡，不过效果要差些。

3. 准备苦瓜3根与绿茶40克(可供10天饮用)。先将苦瓜洗净纵切成两半，清除瓜瓤，将苦瓜切成薄片，放在锅中用小火炒，至苦瓜变为茶色为止。冷却后装入玻璃瓶，放在冰箱中保存。

饮用时加入茶叶，用沸水冲泡饮用，具有解暑利尿去火之功效。

4. 做苦瓜茶的时候，苦瓜里面的籽要尽量保留。因为种子含有降血糖的活性成分--三萜烯甙。而且，三萜烯甙性质较胰岛素稳定，故口服能奏效。

爱心提示：以上介绍用(法、方)药，请务必咨询当地正规(中医)医院，结合自身生理特点和不同的病理变化，辨证选择使用。

扩展资料：

一、苦瓜茶含有的蛋白质成分及维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。

二、苦瓜茶富含多种维生素、氨基酸、果胶及人体所需的多种微量元素；

三、减肥又可降血糖，国内有研究发现，苦瓜能减重、降血脂、降血糖，特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用。在国际期刊中也有研究报告，说苦瓜中含有苦瓜素，可以降血糖，还能减肥。

四、苦瓜茶具有降低血糖作用，对血压、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用；

五、含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，经常饮用苦瓜茶，可强身健体，增强免疫功能；

六、苦瓜中的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，防止恶性肿瘤生长；

七、苦瓜甙对糖尿病模型免有降低血糖作用，其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，与优降糖无明显差异。

八、中医学认为苦瓜性寒味苦，对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等作用。

九、苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。

制作方法：

1. 苦瓜去瓤，放一些绿茶在挖空处，放通风处阴干，然后切碎泡水代茶常饮，每天不超过10克，苦中带香，解暑怡心。

2. 把新鲜苦瓜切成条，晒干了备用，可以一次多做点。每次饮用前，取适量苦瓜干，用沸水煮3--5分钟，稍凉后直接饮用。也可以用开水直接冲泡，不过效果要差些。

3. 准备苦瓜3根与绿茶40克(可供10天饮用)。先将苦瓜洗净纵切成两半，清除瓜瓤，将苦瓜切成薄片，放在锅中用小火炒，至苦瓜变为茶色为止。冷却后装入玻璃瓶，放在冰箱中保存。

饮用时加入茶叶，用沸水冲泡饮用，具有解暑利尿去火之功效。

4. 做苦瓜茶的时候，苦瓜里面的籽要尽量保留。因为种子含有降血糖的活性成分--三萜烯甙。而且，三萜烯甙性质较胰岛素稳定，故口服能奏效。

1、首先要选择成熟适中的苦瓜，切记选用不成熟或已经成熟很久的苦瓜

2、精选优质苦瓜，不仅要成熟适中，果肉饱满与否也要考虑

3、将精选的苦瓜用水清洗干净后擦干

4、去除苦瓜的瓤，并将苦瓜切成片切片

5、将苦瓜烘干后去燥脱水

6、等待苦瓜回软

7、可以在苦瓜中加入其他有效成分，泡水即可饮用。

选优质苦瓜切片晒干，然后温水冼净放入杯中，加开水冲泡，可以调入蜂蜜

苦丁红枣茶的做法，苦丁红枣茶怎么做

1.食材

主要食材：苦丁茶3克。

其他食材：红枣3枚。

2.做法步骤

1.将苦丁茶放进茶杯，用沸水冲泡，10-20秒即可倒出茶水，以醒茶及清洗杂质。

2.然后将红枣加入杯中，再用沸水冲泡，焖盖5-10分钟即可。