雪芽玉米粒的功效与作用

雪芽玉米粒的功效与作用如下：

1.提高免疫力：雪芽玉米粒富含多种维生素和矿物质，可以有效提高身体的免疫力，预防和治疗一些疾病。

2.促进新陈代谢：雪芽玉米粒含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加速新陈代谢，有利于减肥和排毒。

3.保护心血管：雪芽玉米粒中含有大量的谷氨酸和谷氨酸盐，可以降低胆固醇和血脂，保护心血管健康。

4.滋养皮肤：雪芽玉米粒中含有丰富的维生素C和E等抗氧化物质，可以有效抵抗自由基，滋养皮肤，预防皮肤老化和皱纹。

5.强化骨骼：雪芽玉米粒中含有大量的镁、钾和磷等矿物质，可以有效强化骨骼，预防骨质疏松。

6.促进血液循环：雪芽玉米粒富含铁质，可以促进血液循环和造血功能，预防贫血和缺铁性疾病。

综上所述，雪芽玉米粒具有多种功效和作用，可谓是一种非常营养的健康食品。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

干的雪芽糯玉米怎么发

直接放在水里泡就可以了，而且糯玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。

因此，玉米对冠心并动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

糯玉米能“固中开胃、降脂通络”。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多，丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%%。

此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以抵抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

玉米的营养价值有：

1.纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。

2.每百克含叶酸12微克，是大米的3倍;钾为238～300毫克，是大米的2.45～3倍;镁为96毫克，是大米的3倍。

并含有谷胱甘肽、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，具有多种保健作用。

对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素--叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

玉米粒的功效与作用及营养价值

相信大家对于玉米都不陌生，而一些小宝宝还没有长出完整的牙齿很难吃到玉米，但是玉米的营养成分非常高，非常适合小宝宝，于是就出现了玉米粒，以下是我为你整理有关于玉米粒的功效与作用，希望能帮到你。

玉米粒的功效与作用

　　1、延缓衰老

　　中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

　　2、预防心脑血管疾病

　　玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

　　3、明目

　　玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

　　4、防癌、抗衰老

　　玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生。

　　5、美容、减肥

　　玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞，防止皮肤出现皱纹，膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

　　玉米粒的营养价值

　　1、玉米中含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。

　　2、玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。

　　3、玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

　　4、玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

　　玉米粒的做法

　　一、松仁玉米

　　主料：玉米粒200克、松子仁10克

　　辅料：盐1茶匙、糖1汤匙、黄瓜半根、红椒少量

　　做法：

　　1、玉米粒洗净，用沸水焯烫一下备用，鲜玉米需煮熟。

　　2、松子仁，入锅小火炒熟备用。

　　3、黄瓜、红椒切丁备用。

　　4、锅入适量色拉油，下入玉米粒，加入盐和糖翻炒。

　　5、最后加入黄瓜丁，红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘。

　　二、清炒甜玉米粒

　　主料：玉米1-2颗`

　　辅料：糖适量、油少量、水适量

　　做法：

　　1、先把玉米剥成一粒粒,也可以去市场买已经剥好的玉米粒,然后洗好。

　　2、放少量的油，烧热后，将玉米放进锅里炒,然后再放适量的糖。

　　3、炒多几下后,就放一些水,但不能太多,不可以超过玉米,盖上锅盖,大概7-9分钟后,可以完成了。

猜你喜欢:

1. 奶酪玉米粒做法

2. 炒玉米粒简单又美味的做法

3. 青椒炒玉米粒的做法简单易学

4. 松子玉米的做法好吃又营养

5. 奶酪玉米粒的做法好吃好看又营养

玉米粒的营养功效有哪些

　　玉米是日常生活中常见的食材，玉米粒具有哪些营养功效呢?下面是我给你介绍的玉米粒的营养功效，希望对你有帮助。

　　玉米粒的营养功效

　　玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;玉米中含有的维生素E则有促进细胞、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。

　　种植玉米在苗期管理的方法

　　一、提前做好移栽补苗准备，保证全苗

　　玉米出苗后，要及时检查出苗情况，发现缺苗断垄要及时补种、补栽。缺苗处也可在附近留双株补救。

　　二、掌握好间苗、定苗时间

　　间苗、定苗一般在玉米长到3-4片叶时进行，去掉弱、白、黄、病、劣、杂苗。定苗时边行、地头可留得稍密些，以充分发挥边际优势。间、定苗时，拔除的苗要及时清出田间。间苗、定苗的时间应在晴天下午，那些病苗、虫咬苗及发育不良的幼苗在下午较易萎蔫，便于识别淘汰。对那些苗矮叶密、下粗上细、弯曲、叶色黑绿的丝黑穗浸染苗，应彻底剔除。

　　三、掌握好蹲苗促壮的时间

　　玉米蹲苗应遵循“蹲黑不蹲黄，蹲肥不蹲瘦，蹲湿不蹲干”的蹲苗原则。也就是说蹲叶片深绿、地肥、墒情足的壮苗。反之就不蹲。对于苗势生长弱的田块，不但不要进行蹲苗，还要适时采取肥水措施促苗转壮。

　　四、及时防治虫害。

　　玉米苗期害虫种类较多，尤其是夏玉米。目前，苗期危害玉米的主要害虫有地老虎、蚜虫、蓟马、棉铃虫、麦秆蝇等，应及时做好害虫防治。

　　对于玉米苗期管理工作还有除草、施肥等，这些工作大部分农户都已经能够做到很好，在以上重点注意的四个方面基础上做好施肥等常规性工作，玉米长势一定喜出望外。

　　夏季种植玉米管理的方法

　　一、要查苗补苗不发生缺苗断垄 应及时查苗补苗，保证全苗。用早熟品种催芽后补种或在幼苗4-5片叶龄前，于下午或阴天带土移栽补苗。玉米3-4叶时及时间苗，5-6叶定苗，拔除弱苗、小苗、病苗、圆秆苗，选留大小一致的健苗。

　　二、要及时中耕不发生草荒 苗期应中耕除草2-3次，定苗前，中耕宜浅，深5厘米为宜。拔节前中耕灭草1-2次，促次生根深扎，深度10厘米，行间深，苗旁浅。提倡化学除草。

　　三、要查病治虫不发生病虫为害 及时清除田边、畦埂、地头杂草，消灭蚜虫、飞虱。玉米蓟马6月中下旬危害玉米心叶，使心叶扭曲，被害叶片呈银白色条斑，严重的心叶变黄枯死，要及时防治。

　　四、要追施偏心肥不发生壮苗欺弱苗 对弱苗应及早采取措施，单株管理，促弱转壮，使之迅速赶上一般植株高度，防止后期因严重郁闭，造成空秆或果穗细小，秃尖缺粒。常用的方法是施偏心肥，每667平方米施速效氮肥5-10千克，穴施于植株附近，追施后及时松土。

　　五、要排灌结合不发生受旱受涝 玉米苗期显著特点是耐旱怕涝，只要不严重干旱，一般不需浇水，但遇涝应及时排水。在玉米苗期暴雨、急雨较多，雨后应及时排水，防止热雨伤害茎叶及根系，引起死苗，特别是洼地及整地质量差的地块，更应及时排水，并做到及时中耕，散墒通气，防止受涝。

　　夏季玉米在花粒期的管理方法

　　一是巧施粒肥：所谓巧施应看大田植株长相而定，在穗肥充足，植株长相好，叶色浓绿，无早衰退淡现象的田块，则可不施，以免延长生育期。若穗肥不足，植株发生脱肥现象，则应补施粒肥。粒肥施用的原则是“宜早勿迟”.一般亩施尿素 5千克 或碳铵10~15千克，打穴深施。也可用1%~2%尿素与0.4%~0.5%的磷酸二氢钾混合液进行叶面喷施，亩用溶液70~100千克。

　　二是灌水与排涝：土壤水份应保持田间最大持水量的70%~80%,才有利开授精，若天旱及时灌水，若田间持水量超过80%,注意排水。

玉米粒的营养价值

　　玉米是说大家都爱吃的一种粗粮食物，经常吃玉米能够对我们健康有好处，特别对大家促进肠胃的健康是非常有好处的，这样对我们改善身体不适是有好处的，大家在平时吃玉米粒是比较熟悉的，那么到底玉米粒是怎么样的一种食物，一起跟着看看玉米粒的情况。

玉米粒的营养价值

　　对于玉米粒来说，首先在玉米粒中是非常有营养的，玉米粒是中是含有多种人体必需氨基酸的，所以说我们就可以利用玉米粒来帮助大家很好的促进人的大脑细胞正常代谢，这样对我们促进大脑健康有意义，而且玉米粒还能够有利于排除脑组织中的氨，对我们健康是非常有意义的。

　　在玉米粒的胚芽和花粉中都是含有大量维生素E的，而维生素E对我们人体来说还是非常重要的，大家可以通过补充维生素E的方法来帮助我们增强人的体力，对大家健康是有意义的，特别是对于中老年人来说吃玉米粒很不错，这样对抗衰老是非常有意义的。

　　在玉米粒中含有的黄体素、玉米黄质是非常丰富的，这些物质对我们人体来说还是很丰富的，特别是玉米粒中的玉米黄质还是非常含量丰富的，所以说玉米粒可以说是我们抗眼睛老化的最佳食物了，这也对我们健康是非常有意义的，能够通过这样的方法来帮助大家进行养生，效果还是非常好的。而且在玉米粒中所含的脂肪也是非常丰富的，而且在其中大多数都是属于亚油酸了，在玉米粒中还含有大量的谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等营养物质，这些物质多我们人体来说都是非常需要的，所以说在平时推荐大家吃玉米粒，对促进心血管健康也有意义。

玉米粒的功效与作用

　　玉米粒对于我们预防心脑血管方面的疾病还是很有好处的，首先在玉米粒中是含有大量不饱和脂肪酸的，同时在玉米粒中的维生素、微量元素和氨基酸等营养成分都是非常丰富的，这些都是我们人体所需要的，而且在玉米粒中大量存在的不饱和脂肪酸是很重要的，其中的亚油酸含量是非常高的，是非常多的。

　　而且对玉米粒来说还可以和在玉米胚芽中大量存在的维生素E起到一个协同的作用，这样对于降低血液胆固醇浓度是很有意义的，这样可以避免胆固醇沉积在我们人体的血管壁，所以能刚发现玉米粒对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。而且因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞，这样对我们美容护肤是很有意义的，对于防止皮肤出现皱纹也是很有意义的。

　　玉米粒对于延缓衰老是非常有意义的，首先中医学认为，玉米粒是性平味甘的一种食物，吃起来还是非常好的，同时玉米粒还能起到入肝、肾、膀胱经的功效，这样还能够有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等多各功能，我们吃玉米粒是能帮助润燥的，还有助于延缓衰老。

玉米粒的做法

　　玉米粒在平时吃还是非常不错的，首先我们可以烹饪的就是玉米粒汤了。需要我们准备好生玉米粒、水750cc、盐、胡椒粉、鸡精、香油、香菜，之后我们把水倒入锅中，将玉米粒放入锅中。煮开之后选择用小火煮上10～20分钟。等到玉米粒煮熟之后，在其中加入盐和鸡精，煮5分钟之后再在其中滴入2～3滴香油，然后在把玉米粒盛入碗中，最后我们放上几片香菜就可以了。

玉米粒怎么剥

　　吃玉米粒的时候我们需要学会剥的方法才行，首先想要让玉米粒变软，那么我们可以选择把玉米粒放入到温水里，浸泡上两到三个小时之后再食用比较好。我们可以选择用叉子或筷子的斜面端，然后沿着玉米的纹路从玉米根部往上推，这样我们就能很轻松地把玉米粒剥下来了。

哪些人不能吃玉米粒

　　玉米粒是存在一定禁忌人群的，首先是对玉米粒过敏的人是应该避免吃的，同时对于有胃病的人来说，玉米粒是应该避免吃的，特别是对于过敏体质的人群来说玉米粒就更应该避免了。主要是因为玉米粒中的粗纤维是比较多的，这样是不适合我们消化的，所以说胃病重的人群来说是应该避免吃玉米粒的。在吃玉米粒的时候我们需要小心对待，对于中老年人来说玉米粒是也是不适合吃的，这类人群的脾胃都是比较差的，所以说吃玉米粒之后是容易导致情况严重的，所以说大家吃玉米粒的时候应该避免这样的情况。

玉米粒发酸还能吃吗

　　玉米粒出现了发酸的情况之后就不能吃了，我们都知道玉米粒出现了酸味的情况，那么就说明玉米粒是变质了，如果我们吃了变质的玉米粒，这时候很容易就会引起肠胃微生物菌群紊乱的情况产生，对肠胃健康影响很大。

　　玉米粒是非常不错的一种食物，对于很多人来说都是爱吃玉米粒的，对我们肠胃健康还是非常有意义的，所以说在平时我们吃玉米粒是非常不错的选择，在吃粗粮的时候选择吃玉米粒是很好的，但是玉米粒也有一定的禁忌人群，需要大家小心。

玉米粒的营养价值

　　玉米粒对于大家来说是比较熟悉的，这是非常健康的一种粗粮食物，大家会对这样的食物比较的爱吃，这样对我们健康是有一定意义，在平时经常吃玉米粒还可以帮助我们进行养生，那么具体玉米粒我们如何吃对健康有意义，一起跟着来看看玉米粒的具体情况。

玉米粒的功效与作用

　　吃玉米粒的时候需要注意，首先大家吃玉米粒是能够起到延缓衰老功效的，对于中老年人来说吃玉米粒是很适合的，能够起到不错的养生功效，同时对于玉米粒来说，实际上玉米粒是属于性平味甘的食物，而且玉米粒还可以起到入肝、肾、膀胱经的功效，这样无疑是非常有助于我们利尿消肿、平肝利胆的，大家吃玉米粒的时候还可以发挥出健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等多种功效，这样能够帮助我们起到润燥的功效，因此大家吃玉米粒还是很不错的选择。

　　大家吃玉米粒还可以发挥出预防心脑血管疾病的意义，这样能够帮助大家解决常见的问题是有意义的，首先在玉米粒中是存在有大量的不饱和脂肪酸存在的，特别是玉米粒中的亚油酸的含量极为丰富，这样对我们防病是有意义的，对于降低胆固醇有好处，特别对我们解决冠心病、高血压等多种问题，都是大家吃玉米粒的时候要注意的。

　　坚持去吃玉米粒，这时候还可以发挥出明目的功效，这样同样是能够起到我们促进眼部健康的意义，主要是因为玉米粒中是含有类黄酮存在的，这样就能够对我们预防视网膜黄斑的疾病是有意义的，这样对我们健康是有好处的，对于眼部存在疾病的人群来说，大家吃玉米粒很适合。

　　吃玉米粒的时候还要注意，实际上玉米粒还可以发挥出防癌的作用，主要是因为玉米粒中是含有大量的硒和镁存在的，而这些物质是能够有防癌、抗癌作用的，主要是在硒元素与维生素E搭配起来，是可以发挥出作用的，对预防癌症的问题有好处，同时还可以通过玉米粒来帮助我们预防白内障的情况，大家不要错过。

　　玉米粒对于女性朋友们来说也是很适合吃的，主要是可以通过吃玉米粒的方法来起到美容、减肥的功效，能够帮助促进女性的健康。同时对于玉米粒来说，在胚芽中的维生素E是非常丰富的，所以说玉米粒就能够促进人体细胞，这样对于预防皱纹的产生有意义，还可以通过摄入玉米粒中的粗纤维而起到减肥的功效。

玉米粒的营养价值

　　在玉米粒中我们可以发现，实际上玉米粒的营养价值还是非常丰富的，特别是在玉米粒中是含有多种人体必需的氨基酸的，这样对我们爱叫你看是非常有好处的，同时大家还可以通过吃玉米粒的方法来起到促进我们大脑细胞正常代谢的功效，这样还能够帮助我们起到排除脑组织中的氨的功效，能帮助大家很好的起到促进大脑健康的功效。

　　玉米粒中有比较独特的物质，其中是含有黄体素和玉米黄质存在的，特别是后者的含量是非常丰富的，这样能够对我们健康有意义，大家吃玉米粒就可以起到抗眼睛老化的功效，是我们护眼的好选择。

　　同时在玉米粒中，能够发现其中所含的脂肪是非常丰富的，而且实际上其中最主要的就是亚油酸了，在其中是还含有大量谷固醇、卵磷脂、维生素E存在的，同时玉米粒中还有丰富的维生素B1、B2、B6等存在，这样无疑是能够对我们健康有意义的，能够起到不错的养生功效。，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

　　 玉米粒怎么吃

　　吃玉米粒的时候需要注意，首先我们应该将玉米洗净，然后选择横着把玉米切两半，然后我们再选择对半竖着的玉米去切两半。之后我们再选择去用手指竖着一排排的剥下玉米粒，这样可以很轻松的帮助我们剥下来玉米粒，同时一般来说一分钟就能剥下一根玉米粒了。

玉米粒的宜忌人群

　　对于玉米粒来说，在其中是含有非常多粗纤维存在的，同时对于我们正常人来说，吃了玉米粒之后就可以起到促进肠胃蠕动的功效，对我们健康是有意义的，但是对于患有肠胃疾病的人群来说，吃玉米粒的时候是容易产生疾病的，这类人群我们如果进食大量的玉米粒，这时候就容易产生患病的情况，是不利于我们健康的，所以说吃玉米粒的时候要注意，需要我们对自己的身体情况有了解才行。

玉米粒不能和什么一起吃

　　吃玉米粒的时候是存在一定禁忌存在的，吃玉米粒的时候要注意避免搭配牡蛎才行，虽然说玉米粒中的营养价值高，但是因为牡蛎中的含锌量是很高的，如果说大家选择单独吃，这时候自然是能够有很好补益保健功效的，但是如果说一起吃，这时候就可能会导致锌的吸收被阻碍。

孕妇可以吃玉米粒吗

　　对于孕妇来说，是完全可以吃玉米粒的。首先 吃玉米粒是能够对人体健康有好处的，在玉米粒中，由于其中的维生素是较多的，这样就能够对我们健康有好处，特别可以利用吃玉米粒的方法来起到防止细胞氧化、衰老的好处，这样还非常有益于胎儿的智力发育，这样能够对孕妇健康有好处。

　　对于玉米粒来说，其中玉米粒中是含有较为丰富的天然维生素E存在的，大家吃玉米粒的时候首先可以起到促进皮肤健康的功效，同时还可以起到，降低血液中胆固醇的含量的功效，可以帮助我们很好的预防孕期常见的妇科疾病，同时还可以起到增强身体素质的，这样对于孕妇以及胎儿的健康来说，无疑都是非常有好处的。同时还可以帮助预防孕期常见的妇科疾病。

食用玉米粒的注意事项

　　吃玉米粒的时候要注意，大家在吃玉米粒的时候，我们必须要把玉米粒的胚尖吃掉才行，主要是因为在玉米粒中，实际上其中最主要的营养物质就集中在这里了。特别是在玉米粒的胚乳中也是非常有营养的，大家可以通过吃玉米粒的方法来帮助补充不饱和脂肪酸，对我们健康有意义。

　　上面给大家介绍了玉米粒的一些情况，作为粗粮食物的一种，玉米粒是非常好的 我们在平时可以经常吃玉米粒，这样能够对我们健康有意义，特别是可以利用吃玉米粒的方法来促进我们肠胃健康，玉米粒对于大家来说不要错过。

玉米功效与作用及禁忌，玉米功效与作用及禁忌丝瓜

今天给各位分享玉米功效与作用及禁忌的知识，其中也会对玉米功效与作用及禁忌丝瓜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、玉米的功效与作用和禁忌2、玉米功效与作用及禁忌3、经常吃玉米对身体都有哪些好处？哪些人群不适宜食用？4、玉米具有养生的功效，但有哪些禁忌呢？5、玉米的功效与作用及禁忌玉米的功效与作用和禁忌玉米的功效与作用和禁忌

玉米的功效与作用和禁忌，相信很多人对玉米这种食物都很了解，在日常生活餐盘里都有它的身影，因为玉米中含有的蛋白质非常丰富，对于我们身体健康是有好处的，很多人都喜欢吃，那你知道玉米的禁忌吗？现在分享玉米的功效与作用和禁忌，希望对你有帮助！

玉米的功效与作用和禁忌1

1、具有健脾益胃的功效

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。

但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、具有抗衰老的功效

玉米以其成分多样而着称。

例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

另外有两项研究也表明有抗衰老的功效，其一，根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑病变的几率;其二，从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。

3、具有防止便秘和动脉硬化的作用

玉米含有丰富的'纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4、具有防癌的功效

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

5、具有护肤的功效

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

6、具有降血糖功效

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

禁忌人群

腹胀、尿失禁患者忌食玉米。

适宜人群

一般人皆可食用玉米，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

玉米的功效与作用和禁忌2

一、降血糖、降血脂

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中50%以上都是亚油酸，可以有效的降低血液中胆固醇的浓度，防止胆固醇沉积在血管上，对预防、治疗冠心病、高脂血症、高血压有着不错的效果。

而且玉米全身是宝，玉米须中含有发酵制剂，对降低血糖有着显着功效。

二、预防肠胃疾病

玉米含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，并且玉米中镁元素含量也很高，也有加强肠蠕动的作用，促进人体排出废物，常吃玉米可以预防便秘、痔疮与肠癌，但注意不要一次性吃太多呦，容易消化不良。

三、抗衰老

玉米富含多种营养成分，其中维生素A、E和谷氨酸具有抗衰老的作用。

玉米中还含有谷胱甘肽，它与硒作用会生成谷光甘肽氧化酶，对延缓衰老、使人焕发青春活力很有帮助。

四、保护眼睛

玉米中含有的黄体素、玉米黄质不仅可以抗眼睛老化，而且其具有的抗氧化作用，可以吸收进入眼球的有害光线，用眼过度的人，可以多吃一些玉米，以来缓解视力下降，黄斑变性等症状。

玉米它不仅是人类粮食中的主要来源，同时它还是一种非常好的保健品经常食用玉米的效果是非常的好的，而玉米它从颜色上主要可以分为白玉米跟黄玉米这两种，同时经常吃玉米对视力的效果也是非常好的。

老年人经常吃玉米还可以刺激肠胃的蠕动起到消化的效果，经常吃玉米还可以有效的预防胆固醇疾病的发生，玉米它还可以起到很好的新陈代谢的效果，对调节神经系统功能有着一定的好处。

因为玉米中含有比较丰富的微量元素硒跟赖氨酸等元素，而这些元素可以有效的预防肿瘤的发生，同时经常食用玉米还可以起到利尿的功能，玉米中含有的某些物质对预防某些心血管疾病有着一定的好处。

注意事项

在食用玉米的时候一定要注意不能吃已经发霉的食物，因为经常吃发霉的玉米可以导致癌症的发生的，所以在平时的时候尽量要多吃一些新鲜的玉米。

玉米功效与作用及禁忌玉米功效与作用及禁忌

玉米功效与作用及禁忌，玉米不管是煲汤还是烧烤都是很好吃的，玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。

下面是玉米功效与作用及禁忌。

玉米功效与作用及禁忌1

玉米的营养价值

1、维生素含量非常高

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2、植物纤维素含量丰富

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

3、富含硒和镁

玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。

镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

玉米有3大神奇治病功效

一、高血压及高血糖患者

玉米最早是产于南美洲的，当地的印第安人一直都在喝玉米粥，他们有一个特点，就是从来没有出现过高血压和动脉硬化。

所以在“富贵病”高发的今天，多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果。

二、水肿或慢性肾炎、肾病综合征患者

不仅玉米的保健功效很好，玉米须的作用也是不容小觑的。

玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须。

它是玉米的花柱及柱头，最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》。

采集玉米须时，一般要等到秋后，玉米都成熟了，然后再把已经干燥的玉米须从上面择下来。

不要去采新鲜的，否则玉米就都不长粒了。

玉米须的利水的`功效特别好，像水肿、小便不利、乳汁不通，用玉米须都有很好的效果。

此外，它也能降糖、降压。

玉米须怎么用呢？一般泡水喝就可以了，取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放入杯中，冲入沸水，再盖上盖儿闷上几分钟，当茶饮就行了。

如果想效果好的话，最好用水煎，煎取浓汁，然后分成早晚两次喝下去。

注意药液凉了的话要热一下，不要喝凉的。

平时有高血糖、高血压，或是小便不利、肾炎水肿、肝硬化腹水的人，可以试试这个方法。

三、胃口不好、消化能力降低的人

《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”，并认为煎服有利尿之功。

所以胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的。

功效与作用：

1、补脑功效：玉米具有刺激脑细胞的作用，可增强脑力、记忆力以及新陈代谢能力，还可调节神经系统。

2、降脂功效：玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低血清胆固醇和甘油三酯含量，临床上可用于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病，还可降低血糖。

3、润肠通便功效：玉米含有粗纤维，有利于促进胃肠道蠕动，可用于缓解便秘等症状。

禁忌：

不可食用霉变的玉米，否则会致癌。

玉米功效与作用及禁忌2

玉米的功效与作用

1、玉米含有谷胱甘肽。

这是人体所需要的一种长寿因子，而且在人体吸的作用下生成谷胱甘肽氧化酶。

对女性而言，有很好的延缓衰老以及保持肌肤弹性和水润的作用。

2、此外它还有玉米黄质。

可以预防皮肤老年斑的产生。

特别是经常服用玉米的人，可以降低老年斑的几率，此外它还有多种维生素e，可以促进生殖腺功能的健康。

对女性而言，可以预防小产，对男性而言可以改善性功能。

3、玉米还有补脑的作用。

长期服用可以增强人体脑力活动，提高记忆力，促进代谢，同时还可以降糖，对老年人来说可以预防动脉粥样硬化以及冠心病等等。

它跟胡萝卜有一定的作用，可以护眼，因为玉米中含有黄体素和玉米黄质。

这是对于眼睛来说非常好的一种食物。

可以预防视力下降。

并且可以保护眼球，防止有害的光线。

玉米的禁忌

1、首先吃玉米不能要发霉的玉米，这种烂掉的玉米会产生有毒物质，比如黄曲霉毒素，它是一种致癌物质，可以损害人体的肝脏器官，严重的还会导致死亡。

2、而且还要注意食物的搭配，玉玉米最好不要与海螺一起吃，这样可能会导致食物中毒的现象，还有红薯和玉米一起吃，可能会造成腹胀的情况。

3、此外玉米是属于粗粮，而粗粮可以增加饱腹感，如果吃得过多，那么可能会影响肠道的消化吸收，过多的纤维素会导致肠道的煮噻，严重的可能会有脱水的急性症状。

玉米功效与作用及禁忌3

玉米的功效

玉米须、玉米秆、玉米衣、玉米油等都有一定的食用和药用价值。

玉米(玉米粒)味甘，性淡、平，归脾、胃、大肠、膀胱经，具有健脾开胃、益肺宁心、利湿通淋、消肿排石等功效，主治脾胃气虚、气血不足、水肿等。

玉米秆、衣、须味甘、淡，性平，归膀胱、肝、胆经，具有利尿消肿、平肝利胆的功效,主治小便短赤、淋沥疼痛、黄疸等。

玉米的营养价值

1.玉米含有丰富的纤维素，能刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2.玉米富含B族维生素，能增强食欲，帮助消化。

3.玉米中所含的天然维生素E有促进细胞、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、减轻动脉硬化和脑功能衰退的作用。

4.玉米中含的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A,并具有抑制化学致癌物弓起肿瘤的作用，能有效预防癌症发生。

另外，玉米中所含的微量元素硒，能加速体内过氧化物的分解，使肿瘤细胞得不到分子氧的供应而受到抑制。

玉米的禁忌

①糖尿病者不宜过多食用,因玉米含糖量高，食后易加重病情。

②玉米做出的爆米花属于温燥食品,有糖尿病、干燥综合征等属阴虚火旺者不宜食用。

玉米的食用方法

玉米最好不要烤

玉米吃法较多,以烤、蒸、煮为主，其中蒸玉米对玉米的营养价值破坏最少，而烤玉米时间过长易产生致癌物质。

吃玉米时应把玉米粒的胚芽全部吃尽，因为玉米的主要营养都集中在胚芽内。

玉米煲汤最营养

也可以将玉米粒削下,制作成玉米汁、玉米饼、玉米羹、松子炒玉米等，还可用玉米煲汤。

目前认为，玉米煲汤的营养价值最高。

把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮，不仅自身营养不会丢失,还能中和肉的油腻感，煲的时候还可以加入胡萝卜、马蹄、海带等。

若有高血压、心肾功能不全、水肿者，建议连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿、降压的功效。

玉米胡萝卜马蹄猪骨汤

原料:猪骨250g，玉米1根，胡萝卜50g，马蹄50g,蜜枣1枚，食用盐适量。

做法:先把猪骨头洗干净，胡萝卜切片，玉米掰段,马蹄连皮洗净，放在锅里加水慢火煮2~3小时,最后加入少量的盐调味。

玉米剌梨汤

玉米30g，刺梨15g，加水煎汤服或代茶饮。

玉米与刺梨配伍，有健胃消食及清暑的作用，用于脾胃不健、消化不良、饮食减少或腹泻者,兼有暑热者尤为适宜。

经常吃玉米对身体都有哪些好处？哪些人群不适宜食用？玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。

最新研究指出，玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。

国内外营养学家给予玉米很高的评价，认为：玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用，它可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性。

玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。

玉米中所含木质素，可使人体内的“巨噬细胞”的活力提高2~3倍，从而抑制癌瘤的发生。

玉米中还含大量的矿物质镁，食物中的镁具有明显的防癌效果。

日本遗传学家确认：玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

免疫低下者不适宜食用玉米。

玉米作为富含纤维素食物，长期摄入过量也会引发脏器受损。

健康人每日摄入超50克纤维素，长期可以导致蛋白质缺乏与脂肪利用下降，并引发血液、心脏、骨骼等脏器受损，导致机体免疫力下降。

钙铁缺乏者不适宜食用玉米。

粗粮中的食物纤维与植酸，可以与钙铁结合沉淀，继而阻碍对矿物质吸收利用。

消化道疾病不适宜食用玉米。

胃溃疡、食道静脉曲张、肝硬化等疾病的人，摄入大量粗粮容易引起溃疡出血或静脉破裂出血。

由此可见，玉米也有禁忌人群，对于一些消化道疾病、肝病也不适宜食用玉米等粗粮。

玉米具有养生的功效，但有哪些禁忌呢？在日常生活中，玉米是我们常见的一种食物。

而且玉米的营养价值颇高，但是玉米也有它的食用禁忌哦。

那玉米的功效与作用有哪些呢?玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘。

下面我们一起来看看吃玉米的好处有哪些吧。

食用玉米的禁忌

1、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。

2、吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。

3、玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。

4、但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。

5、玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。

玉米的功效与作用

1、含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

3、玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。

4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。

5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。

中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

6、玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。

吃玉米有什么好处

1、玉米可以延缓衰老

中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

2、预防心脑血管疾病

现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。

现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

3、玉米可以明目

玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

4、玉米能防癌、抗衰老

玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

5、玉米须还有美容、减肥功能

因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。

膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

结语：在生活中，玉米是我们常见也是经常食用的一种食物。

经常吃玉米多我们的身体是很有好处的哦，它具有刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢的能力。

所以，小编建议大家不妨食用一些玉米吧。

玉米的功效与作用及禁忌玉米的功效与作用及禁忌

玉米的功效与作用及禁忌，这种食材的原料是富含营养的，它对于人体有很多功效和作用，广东经常拿它来煲汤，但它的功效和作用还不仅仅是这些，接下来由我分享一下玉米的功效与作用及禁忌的相关内容。

玉米的功效与作用及禁忌1

玉米的营养价值

1、维生素含量非常高

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

2、植物纤维素含量丰富

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

3、富含硒和镁

玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。

镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

玉米有3大神奇治病功效

一、高血压及高血糖患者

玉米最早是产于南美洲的，当地的印第安人一直都在喝玉米粥，他们有一个特点，就是从来没有出现过高血压和动脉硬化。

所以在“富贵病”高发的今天，多吃点玉米可以起到预防心血管疾病的效果。

二、水肿或慢性肾炎、肾病综合征患者

不仅玉米的保健功效很好，玉米须的作用也是不容小觑的。

玉米须又叫棒子毛、玉蜀黍须。

它是玉米的花柱及柱头，最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》。

采集玉米须时，一般要等到秋后，玉米都成熟了，然后再把已经干燥的玉米须从上面择下来。

不要去采新鲜的，否则玉米就都不长粒了。

玉米须的利水的功效特别好，像水肿、小便不利、乳汁不通，用玉米须都有很好的效果。

此外，它也能降糖、降压。

玉米须怎么用呢？一般泡水喝就可以了，取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放入杯中，冲入沸水，再盖上盖儿闷上几分钟，当茶饮就行了。

如果想效果好的话，最好用水煎，煎取浓汁，然后分成早晚两次喝下去。

注意药液凉了的话要热一下，不要喝凉的。

平时有高血糖、高血压，或是小便不利、肾炎水肿、肝硬化腹水的人，可以试试这个方法。

三、胃口不好、消化能力降低的人

《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”，并认为煎服有利尿之功。

所以胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的。

功效与作用：

1、补脑功效：玉米具有刺激脑细胞的作用，可增强脑力、记忆力以及新陈代谢能力，还可调节神经系统。

2、降脂功效：玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低血清胆固醇和甘油三酯含量，临床上可用于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病，还可降低血糖。

3、润肠通便功效：玉米含有粗纤维，有利于促进胃肠道蠕动，可用于缓解便秘等症状。

禁忌：

不可食用霉变的玉米，否则会致癌。

玉米的功效与作用及禁忌2

玉米的功效与作用

1、玉米含有谷胱甘肽。

这是人体所需要的一种长寿因子，而且在人体吸的作用下生成谷胱甘肽氧化酶。

对女性而言，有很好的延缓衰老以及保持肌肤弹性和水润的'作用。

2、此外它还有玉米黄质。

可以预防皮肤老年斑的产生。

特别是经常服用玉米的人，可以降低老年斑的几率，此外它还有多种维生素e，可以促进生殖腺功能的健康。

对女性而言，可以预防小产，对男性而言可以改善性功能。

3、玉米还有补脑的作用。

长期服用可以增强人体脑力活动，提高记忆力，促进代谢，同时还可以降糖，对老年人来说可以预防动脉粥样硬化以及冠心病等等。

它跟胡萝卜有一定的作用，可以护眼，因为玉米中含有黄体素和玉米黄质。

这是对于眼睛来说非常好的一种食物。

可以预防视力下降。

并且可以保护眼球，防止有害的光线。

玉米的禁忌

1、首先吃玉米不能要发霉的玉米，这种烂掉的玉米会产生有毒物质，比如黄曲霉毒素，它是一种致癌物质，可以损害人体的肝脏器官，严重的还会导致死亡。

2、而且还要注意食物的搭配，玉玉米最好不要与海螺一起吃，这样可能会导致食物中毒的现象，还有红薯和玉米一起吃，可能会造成腹胀的情况。

3、此外玉米是属于粗粮，而粗粮可以增加饱腹感，如果吃得过多，那么可能会影响肠道的消化吸收，过多的纤维素会导致肠道的煮噻，严重的可能会有脱水的急性症状。

关于玉米功效与作用及禁忌和玉米功效与作用及禁忌丝瓜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

玉米的功效与作用

1、促进脑补发育：玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。玉米含有丰富的谷氨酸，这种氨基酸能促进大脑的发育，所以对生长时间的儿童具有很高的营养价值。

2、美容通便：玉米含有丰富的膳食纤维，能使我们的肠胃蠕动起来缩短排便周期，也使肠道更加干净，对便秘有很好的治疗效果。还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

3、降压利尿：玉米含有一些利尿成分，食用玉米可以达到利尿的作用对于小便少，排尿困难的人来说，食用玉米是很好的选择。其次玉米有很好的降压功效。对于高血压的患者，每天服用一点玉米粥，可以明显的降低血压。

玉米食用注意事项

1、缺钙、缺铁的人群要少吃：玉米作为粗粮，含有的植酸和食物纤维会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

2、免疫力低下的人群不宜长期食用：若长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受损、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损伤，降低人体免疫力。

3、老人和小孩要少吃：老年人和孩子的消化功能都比较脆弱，消化大量食物纤维会给肠胃造成很大的负担，且玉米中营养素的吸收和利用率较低，不利于小孩的生长发育。

以上内容参考  百度百科-玉米、人民网-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的注意事项

速冻玉米粒有营养吗？

有营养。

目前市场上的冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷却食品是将食品的温度降到接近冻结点，并进行保藏，例如0℃保鲜的食品;冻结食品是在比冻结点还低的温度下进行保藏，如速冻水饺。冷冻食品现在主要有果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品、方便食品类这五大类。

扩展资料：

现代食品工业的冷冻技术已经非常成熟，而且果蔬肉类食品的冷冻加工过程中，还会重新调整营养，例如速冻水饺的馅料搭配和营养组合甚至比家庭手工制作的还要丰富均衡，营养确实不低。大家只要选择正规厂家的冷冻食品，购买前仔细阅读冷冻食品的营养标签，就能够选到营养又美味的冷冻食品。

参考资料来源：人民网-冷冻食品营养也不低

玉米的功效与作用

　　玉米富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素及多糖等，经常食用玉米对身体健康有很大益处。下面跟着一起来了解玉米的功效与作用。

玉米的营养价值

　　现在人们越来越意识到吃粗粮的重要性，玉米就是一种常见但营养丰富的粗粮。玉米的脂肪中有70%为亚油酸，而其磷、维生素B1的含量是谷类中最高的，玉米还含有丰富的维生素E。玉米中的微量元素有80%左右都存在于胚部。黄玉米则含有丰富的胡萝卜素。

玉米的功效与作用

　　 1、减肥

　　玉米的热量比较低，食用后易产生饱腹感，可以代餐帮助人们减肥。

　　 2、防癌抗癌

　　植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还可以抑制抗癌药物对人体产生的副作用。

　　 3、降血压、血脂

　　玉米中大量的钙可以加速细胞、降低血清中的胆固醇含量、并防止胆固醇附着于血管壁上。因此，玉米可以从一定程度上预防和治疗冠心病、动脉硬化、高血脂症、高血压等心脑血管疾病。

　　 4、明目

　　因为玉米中的叶黄素和玉米黄质有很强的抗氧化作用，常吃黄玉米可以缓解黄斑变性、视力下降，起到明目的作用。

　　 5、促进胃肠蠕动

　　常吃玉米对防治便秘、肠炎、肠癌等能起到一定作用。

　　 6、抗衰老、增加记忆力

　　玉米不仅有增强脑力、记忆力和新陈代谢、调节神经等功能，还可以保持皮肤细滑，延缓皱纹。

　　不仅食用玉米好处多多，玉米须煮水喝也有很多的好处，如利尿降压。

玉米的常见做法

　　玉米不仅香甜可口，而且还可以作为主食来吃。下面介绍几种玉米的常见做法：

　　 1、水煮玉米

　　制作方法：直接把玉米放入清水中煮熟即可。水煮玉米纯天然、热量低，不但好吃还能减肥。

　　 2、玉米排骨汤

　　制作方法：把排骨洗净，玉米切块待用：将排骨放入冷水锅中焯煮、捞出、洗净浮沫：然后取高压锅内，加水，放入排骨、玉米以及切好的葱段、姜片：盖好锅盖大火煮开，待锅内上气后转小火压15分钟就可以出锅了：出锅前加入适量盐即可。

　　 3、玉米烙

　　制作方法：玉米粒洗净、沥干水分，加玉米淀粉搅拌均匀：去不粘锅，锅内倒少许油，烧热后放入搅拌好的玉米粒，用锅铲把玉米粒压平整，小火慢煎2分钟：待玉米粒快凝结时再倒油，油要没过玉米粒，小火煎熟即可。

　　 4、奶香玉米里

　　制作方法：把玉米粒、牛奶倒入锅中，用小火煮：待玉米熟后，加适量白糖以及少量的盐，大火收汁，注意煮玉米的全程要不停用勺子搅拌：等汁快煮干的时候，加少许黄油收汁即可。

吃玉米的注意事项

　　虽然玉米的营养价值很高，但我们却不能长期只吃玉米。因为只吃玉米会导致摄取的营养成分单一。

　　玉米有很多品种，大分类一般由普通玉米、水果玉米、糯玉米，因此选择玉米时也需要注意。普通玉米质地偏硬，不容易消化，肠胃不好的人不太适合吃。糯玉米虽然容易消化，但含糖量稍高，糖尿病患者慎食。水果玉米生吃熟吃都可以，但含糖量也是比较高的。

　　另外，最好食用自己买回家煮的新鲜玉米，因为市面上出售的煮好的玉米虽然好吃，但一般都会加糖和香精，对人体是没有好处的。

吃玉米的禁忌

　　玉米的使用禁忌不多，主要有以下两点：

　　1.糖尿病、更年期综合症患者，以及平时爱便秘以上火、阴虚火旺的人群不不适合吃爆米花。

　　2.发霉了的玉米会产生致癌物，因此绝对不能吃发霉的玉米。

玉米不能和什么一起吃

　　玉米和牡蛎同吃不利于锌元素的吸收。玉米和红薯同吃容易引起腹胀。玉米和田螺同吃可能会中毒。

哪些人不能吃玉米

　　虽然玉米营养价值很高，有比较好的保健作用，但是玉米并不适合所有人。我们一起看看哪些人不能吃玉米呢?

　　 1、消化系统不好的人

　　因为玉米属于粗粮，食用玉米会增加肠胃的负担，可能会引发静脉破裂或肠胃溃疡出血。特别是肝硬化、胃溃疡等患者。

　　 2、免疫力低下的人

　　玉米富含纤维素，而纤维素不仅会阻碍人体消化吸收蛋白质，还会降低脂肪吸收利用率。这会损害免疫力低下人群的身体多器官功能。

　　 3、体力劳动者

　　体力劳动者劳动强度很大，身体所需要热量较多，而玉米热量较低，无法满足体力劳动者所需热量。

　　 4、生长发育期的青少年

　　处于生长发育期的青少年不仅需要大量营养物质，还对激素有特殊要求。而过量食用玉米不仅阻碍营养物质的吸收利用，还影响激素合成，会影响青少年身体发育。

　　 5、老年人

　　因为玉米属于粗粮，食用玉米会增加肠胃的负担，而老年人肠胃本来就不怎么好，会导致其消化不良、便秘等。

吃玉米能减肥吗

　　我们认为吃玉米能减肥，这不是说玉米有减脂的功效，而是因为玉米中脂肪和热量很低，易使人产生饱腹感，吃得少了自然就减肥了。但一天中不要吃太多玉米，因为食用过量玉米会加重肠胃负担。

煮玉米带皮好还是不带皮好

　　煮玉米带皮会更好些，因为这样不但能减少玉米中营养成分的流失，而且口味更好。

　　玉米等粗粮营养比精细加工的米面更加丰富，常吃玉米对身体好处多多。

玉米的功效和营养价值

玉米的功效和营养价值

　　玉米的功效和营养价值，这种食物是大家所熟知的，不同的食物对人体产生的作用不同，虽然我们日常经常会吃到这种水果，但我们对它的功效和营养价值并不了解，下面跟大家分享玉米的功效和营养价值。

　　玉米的功效和营养价值1

　　 玉米的营养价值和功效

　　 1、玉米可防癌

　　玉米中有大量的维生素A和谷胱肽存在，这些物质都是天然的抗癌成分，它们可以控制癌细胞的生成，也能抑制它们的再生，对减少癌症的发生与扩散有很大的好处。

　　 2、玉米胡萝卜素和纤维素含量高

　　胡萝卜素和纤维素是玉米糊中最重要的营养成分，它们进入人体以后能加快肠道的运动，可以加快大便的生成与排出，同时也能让人体内部多种毒素及时排出体外，对结肠癌和便秘有很大的好处。

　　 3、玉米可以降胆固醇

　　玉米糊中有大量的不饱和脂肪酸存在，这些物质可以抑制人体中胆固醇的生成，也能加快它们的分解与排出，另外玉米糊中维生素E的含量也比较高，它也是一种可以降低血液胆固醇的重要成分，人们经常食用玉米面糊就能起到降胆固醇和预防血管老化以及延缓身体衰老等多种作用。

　　玉米南瓜粥是生活中特别受欢迎的家常粥，也是一种营养丰富的养生粥，它能健脾养胃排毒，美容还能益气补血，对维持人体健康有极大好处，那么玉米南瓜粥应该怎么做呢？一会我就把玉米南瓜粥的做法窍门写出来，大家看过以后就能学会。

　　 玉米南瓜粥怎么做

　　1、做玉米南瓜粥的时候，可以准备鲜嫩玉米两根，在准备老南瓜300克冰糖适量，准备一些清水，把准备好的老难过，先去掉瓜仁再削掉瓜皮，用清水洗净以后切成滚刀块备用。把准备好了新鲜玉米，用清水洗净以后去掉玉米须，再把玉米粒从上面取下来。

　　2、在粥锅中放入适量的`清水，先把取下的玉米粒放到锅中加热烧开，再煮15分钟左右，放入切好的南瓜和适量冰糖，用大火继续烧开，然后调小火力继续煮，把锅中的南瓜煮到接近融化就可以关火，等它降温以后取出就是美味的玉米南瓜粥。

　　 玉米南瓜粥的做法窍门

　　1、玉米南瓜粥在做的时候不但要准备玉米粒还可以准备适量的玉米面，这是做玉米南瓜粥好吃的一个小窍门，在做的时候准备250克老南瓜，把它洗净以后，削皮切成块，再准备适量的鲜嫩玉米粒和50克左右的玉米面。

　　2、准备好的鲜嫩玉米粒要放在水中煮一下最好把煮熟备用。在锅中放适量清水加热烧开，放入切好的南瓜块继续煮煮到南瓜拌熟的时候，再把玉米面放到锅中调匀，用中小火继续加热，中间又多次搅拌，防止糊锅，等锅中的玉米粥粘稠以后放入煮好的玉米粒调匀以后煮三到五分钟就可以。

　　上面不但带大家了解了玉米南瓜粥怎么做，也让大家掌握了玉米南瓜粥的做法窍门，能知道怎样才能做出好喝的玉米南瓜粥，大家以后再做玉米南瓜粥时只要按上面介绍的方法去做，就能让做出的玉米南瓜粥特别好喝。

　　玉米的功效和营养价值2

　　 玉米的功效

　　1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

　　2、所有的主食里面，可以说玉米的营养还有它的保健效果都是最高最棒的。

　　3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5—10倍。

　　4、玉米中含有大量的营养保健物质。

　　5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

　　 玉米营养价值

　　1、玉米的维生素含量非常高。里面含有的物质可以帮助我们促进胃肠蠕动、有效的治疗便秘、肠炎等。不会吸收太多的葡萄糖，然后还可以帮助我们降低血脂之类。

　　2、钙含量接近乳制品。科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

　　3、含有大量维生素E。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，它可促进细胞、增强机体新陈代谢，降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。