生普和熟普的区别工艺

生普和熟普的区别主要有三个方面。

首先，加工工艺不同。

生普是将云南大叶种晒青毛茶以自然的方式陈放，不经渥堆发酵加工制成；而熟普则是将晒青毛茶经渥堆发酵加工制成。

其次，外观不同。

生普的色泽以青绿色或墨绿色为主，而熟普的色泽以红褐色为主。

最后，口感不同。

熟普饮用后几乎无任何苦涩感，而生普饮用后有较强的刺激性。

生普和熟普的区别主要有三个方面。

首先，加工工艺不同。

生普是将云南大叶种晒青毛茶以自然的方式陈放，不经渥堆发酵加工制成；而熟普则是将晒青毛茶经渥堆发酵加工制成。

其次，外观不同。

生普的色泽以青绿色或墨绿色为主，而熟普的色泽以红褐色为主。

最后，口感不同。

熟普饮用后几乎无任何苦涩感，而生普饮用后有较强的刺激性。

生普和熟普是茶叶的两种基本制作工艺，主要区别在于茶叶的处理方式不同。

生普工艺：又称为绿茶制作工艺，是将新鲜采摘的茶叶烘干后，进行筛选、揉捻、杀青等处理工艺制成的。

这种制作工艺中，茶叶没有经过发酵处理，叶色翠绿、香气清新，口感鲜爽。

熟普工艺：又称为黑茶制作工艺，是将鲜叶经过催发酵、杀青、揉捻、筛选、摊放、压制等多个生产工序处理制成。

这种制作工艺中，茶叶经过大量的发酵和微生物作用，叶色呈现红褐色，香气独特、口感甘润。

总之，生普和熟普之间的区别主要在于茶叶的工艺处理方式不同，所以两种茶的外形、香味、口感都有着明显的区别。

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生普洱和熟普洱有什么区别 怎样分辨生普洱和熟普洱

普洱是一款讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类饮品，其茶汤橙黄浓厚，香味持久馥郁，口感舒适甘醇，具有耐冲泡的特点，而且普洱在制作工艺上可分为生茶和熟茶两种，那么生普洱和熟普洱有什么区别呢?快跟随我去了解一下吧。

生普洱和熟普洱有什么区别

1、发酵方法不同

生普洱是以云南大叶种晒青毛茶为原材料，自然陈放后加工制成的茶叶，而熟普洱在制作的过程中，会对云南大叶种晒青毛茶经过渥堆处理，等待茶叶发酵后，再采取蒸、压、定型的方法制成成品茶。

2、颜色不同

生普洱茶冲泡后茶汤颜色为青绿色、暗绿色或者黄绿色，茶芽发白，入口后口感强烈，带有清香，味道微苦发涩，而熟普洱茶冲泡后茶汤颜色为深褐色或者棕色，茶芽为金，味道醇厚回甘。

3、功效不同

生普洱没有经过渥堆处理，活性成分较为丰富，对肠胃的刺激性较大，且性状微寒，具有提神的功效，而熟普洱经过了渥堆处理，寒性降低，效果温和，具有养胃护胃的功效。

普洱茶多少钱一斤

普洱茶的售价根据品质、品种以及地区来决定，一般常见的普洱生茶价格在200-500元/斤，多年贮藏的普洱古树生茶每斤售价在万元以上，而热销的普洱熟茶价格在200-300元/斤，但名贵的熟茶每斤价格在3000元以上。

普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱茶生茶好，因为其未经过发酵，保留了鲜叶中的天然成分，而且普洱生茶能够贮藏10年以上的时间，在存放过程中，茶叶内的物质会发生转化，使得口感越来越醇厚，香味更加浓郁。

生普和熟普有什么分别??

一、工艺上的区别。

生普是采用比较传统工艺的工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，需要陈年存放，自然发酵，其品质在以5~8年为最佳，存放超过十年风味就会下降。熟普通过人工式速成发醇经，可以直接饮用，无存放价值，味道会随着时间的延伸而慢慢消失。

二、成分上的区别。

生普由于没有经过渥堆和发酵等工序，因此茶叶中含有大量的活性成分，比如茶多酚，使得茶味芳香。而熟普经过渥堆发酵之后，茶叶中的活性物质在酶的作用下发生转化，茶性由寒转温，苦涩味、青臭味大大消除，使得滋味变得更加醇厚。

三、口感上的差别。

生普和熟普在口感上差别还是很大的，尤其是新茶和老茶之间，差别更为明显。生普尤其是新茶，口感苦涩，刺激性较强，回甘快，有花果香或果蜜香，储存一段时间之后刺激性会减弱很多。

熟普的口感较生普更为柔和，有陈香，气韵足，这是由于茶叶熟化所产生的结果。所以，对于刚开始喝普洱茶的茶友来说，可以先选择熟普，这样会比较容易接受一些，喝习惯之后再去尝试生普。

参考资料来源：百度百科-普洱熟茶

百度百科-生普洱

生普和熟普洱茶的区别

生普和熟普洱茶的区别是制作工艺、渥堆发酵、外观不同、汤色不同、口感差异。

一、制作工艺

生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶（晒青毛茶）。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样。

二、渥堆发酵

渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺，是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常70厘米左右）后洒水，上覆麻布，在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶又分为生茶与熟茶，生茶是未经渥堆发酵的，刺激性比较大。熟茶是经渥堆发酵的，不寒不热。

三、外观不同

生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显，若经高温，则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑色或红褐色，有些芽茶则是暗金，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

四、汤色不同

生茶的茶汤以黄绿、青黄、金为主，好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮。熟茶发酵度轻者多为栗红色，发酵度重者以暗红色为主。

五、口感差异

生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味（好的生茶苦能回甘、涩能生津）。熟茶浓稠水甜，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然，几乎没有苦涩味，新的熟茶有渥堆味或略带水味。

普洱茶生茶与熟茶的区别

普洱茶生茶与熟茶的区别

　　普洱茶生茶与熟茶的区别，普洱茶分为生茶和熟茶，由于加工方式的不同而分，两者之间存在着很大的区别，外观以及功效上都有很大的差别。下面一起来看看普洱茶生茶与熟茶的区别。

　　普洱茶生茶与熟茶的区别1

　　 普洱生茶

　　普洱生茶，大家一般称呼为生普，指的是以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过自然发酵转化而成的云南茶叶。生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶晒青毛茶。

　　将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。

　　新的普洱生茶茶汤呈黄绿色，口感微涩。随着时间的推移，经过5-10年自然陈化，普洱生茶的汤色开始呈现出透亮玫瑰红，清活的口感会变得醇厚，生津回甘持久。

　　 普洱熟茶

　　熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样。

　　1975年人工渥堆技术在昆明厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因，是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长往往十几数十年的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

　　普洱生茶与普洱熟茶，这两者由于工艺的调整，虽然都可以达到继续陈化的作用。但是，茶叶已发生了本质的改变，因此，普洱生茶和熟茶俨然成为两种不同的品类。

　　因此，生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶存放再久也不会变熟茶。

　　 陈年普洱生茶和熟茶，到底有何差别？

　　年份久远的普洱生茶，经过十多年的陈化后，只要是干仓存放，茶汤口感一般都会较鲜爽、活泼、较有层次感，生津和回甘也较为明显。

　　而且还带有一种期待，因为它仍可以接续陈化下去几十年，引人入胜；茶友每隔几年泡一回，都会发现陈年生茶的茶汤味道，有进一步陈化醇和，而大喜之。

　　相反，由于熟茶的设计是为了快速销售及消耗，做到“当天出厂，当天品饮”的市场效益。

　　因此，熟茶的口感一开始基本上已经是被定格了。发酵程度恰到好处的熟茶，其实一开始就已经挺好喝的了，理论上根本没有存放的必要。

　　因为它是用来暂时代替“陈年生茶”的短期替代品这处所指的短期，是相对于几十年的陈化期而言；简而言之，短期在此处指约5至10年。

　　至于为何熟茶仍有进步的空间？因为熟茶的堆味消退，或熟茶本身仍保留了少许生茶的成份，因该生茶部份陈化而有所进步，因为熟茶并非十成发酵；

　　换句话说，如果是十成发酵的熟茶，除了堆味的消退，继续陈化下去的空间几乎是没有的了。

　　发酵了的熟茶，即使经过十多年的存放，变成了年份久远的普洱熟茶，茶汤口感多半仍只是更醇和、更甜美，但仍欠缺旧生茶所给予的活力与回甘。

　　因此，若准备存茶20年，还是存生茶，因为20年陈期的生茶茶汤口感变化，会来的生动与活泼。

　　普洱茶生茶与熟茶的区别2

　　 1、生茶

　　普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为料，然后通过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等步骤做成的紧压茶。

　　青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。生茶外形色泽墨绿、香气较熟茶更香一些、味道较浓，汤色呈金，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用。

　　 2、熟茶

　　熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为料，经过特殊处理，后发酵加工形成的散茶或者紧压茶。熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮，具有清热、消暑、解毒通便等。

　　 普洱生茶和熟茶优缺点

　　普洱茶生茶和熟茶的优缺点一、生茶：新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。

　　不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。生茶自然转熟的.进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。

　　 一、熟茶的优点：

　　1、健康功效。科学研究得出，普洱茶熟茶的健康功效比生茶好，具体好在哪里，专家们各有各的道理，其中我认为较可信的一种说法是：普洱茶经过发酵后，产生了更多的不指名的有益菌群，正是这些菌群，使熟茶的健康功效大于生茶。

　　普遍认为，普洱茶含有茶多酚比其它茶类略高，而茶多酚是健康的有益物质，熟茶在发酵后，茶多酚减少，反而更利益健康？科学的问题我们不更多的讨论，我们仅根据结果来分析。

　　普洱茶是健康的茶，而普洱茶熟茶的健康功效又比生茶高，所以，想喝普洱茶减肥降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、抗衰老、醒酒等等的人群，当首选熟茶。而对于茶叶生产企业来讲，如果一个茶品定位为提供健康功能，那么生产时，相对应的也是熟茶。

　　2、口感醇和。熟茶的第二个优点是口感醇和。关于这一点，是存在争议的。每个人的口感不一样，得出的结论也是不一样的，相对于普洱茶生茶来讲，熟茶是比较温和的，很多人将它看成是熟茶优于生茶的地方，但也有一些人认为是熟茶不如生茶的地方。

　　 二、熟茶的缺点：

　　1、冲泡麻烦。普洱茶都是一个麻烦的茶，除了与紧压的工艺有关之外，还与普洱茶的原料有关系。紧压茶在品饮时较为麻烦，这是生茶和熟茶都有的问题。但熟茶之所以更麻烦，还在于冲泡时一不小心便会使汤浓似酱油而无法下咽。另外，熟茶要求的工具比生茶更甚。

　　2、口感不好。上面谈到，有人认为熟茶的口感好，有人认为不好，我们来看看认为不好的是什么样的人。一般消费者对茶叶的感受，是绿茶带来的，离开了绿茶的口感范围，便会被认为非茶。而普洱茶熟茶，以绿茶的标准来衡量，便是非茶类。所以，喝惯绿茶的人，一般喝到熟茶后，都会有不自然的感觉。

　　另外一种人，则认为熟茶过淡，茶味不足。3、卫生安全。卫生问题是普洱茶被指责得最多的地方之一，因为熟茶的发酵不像生产生茶那么简单，整个过程比较复杂，而卫生的控制一直以来受到消费

　　者和竞争对手的诟病。当然，现在的普洱茶企业，基本上都强制通过了QS质量标准，卫生问题已经得到解决，但在一些消费者的心理，还是留下了阴影。

　　 三、生茶的优点：

　　1、比较像茶。这听起来很别扭，但在以绿茶消费为主的中国，消费者适应的口感体系是绿茶创造的，而普洱茶生茶，与绿茶差别不大。学术人有争论，认为普洱茶生茶就是绿茶，消费者在喝生茶的时候，普遍有“在喝茶”的感受。而绿茶提供不了这样的感受。

　　2、品饮相对简单。生茶可以像喝绿茶一样，直接置入杯子冲水而饮。3、生茶可以长期存放。这一点，对普通消费者来说，没有太大的意义。

　　 四、生茶的缺点：

　　1、口感生涩。对大部分人来说，普洱茶生茶直接用晒青茶加工而成，加上普洱茶茶多酚含量较高，香气不足而生涩难咽。

　　2、健康功效不如熟茶。通过以上的材料，我们发现不管是生茶还是熟茶都有它的优点和缺点的。所以不能确切的说普洱茶要喝熟茶还是喝生茶好。

　　普洱茶生茶与熟茶的区别3

　　 普洱生茶：

　　生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶饼茶、砖茶、沱茶的统称。

　　 普洱熟茶：

　　普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。

　　 两者区别

　　 1、外观的区别：

　　从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。随储藏时间加深，普洱生茶从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

　　如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，影响储藏茶叶的价值。

　　 2、香气类型不同：

　　生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。

　　 3、制作过程的区别：

　　普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆，这是形成普洱茶品质特征最关键的一步，因为在这个过程中，普洱茶会产生很多对人体有益的微生物，比如黑曲酶、纤维素酶、果胶分解酶等。这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。

　　从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

　　 4、功效方面的区别：

　　在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

　　熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较适合中老年人群及胃寒等人群。

生普和熟普的区别

生普和熟普的区别：制作工艺不同、干茶颜色不同、茶汤颜色不同、香气不同、茶汤滋味不同。

1、制作工艺不同

生普经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、晒干等工序制成晒青毛茶，毛料经过筛选分出等级，然后通过蒸汽蒸软，在特定的模具中进行压制，制成各种形状，进行干燥，以自然的方式陈放，不经过人工“渥堆发酵”处理。

而普洱熟茶以晒青毛茶为原料，在修饰整形等工序外，多了关键的渥堆发酵的工序，所谓渥堆发酵，是将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，在湿热作用下，茶叶里面的微生物与多酚类物质发生酶促反应，使茶叶滋味和汤色等发生变化。

2、干茶颜色不同

新制作完成的普洱生茶，干茶主要是青绿色或者墨绿色，颜色相对较为光亮。随着茶叶保存年份的增加，生茶颜色会逐渐变深，偏褐色，不过这需要很长时间。

而普洱熟茶刚制作完成时，颜色就呈现红褐色或者黑褐色了，相比生普，则显得十分暗淡。随着年份的增加，熟茶也会慢慢呈现出暗褐色。

3、茶汤颜色不同

生茶冲泡后茶汤颜色为杏黄，金或深，或者如蜂蜜色一般，茶汤清透明亮。熟茶的茶汤则一般为褐红色、深红色，甚至会偏黑红。

4、香气不同

生普由于没有经过熟普所需的渥堆和发酵等工序，因此生普闻起来一般会有绿茶的鲜爽感，因为晒青毛茶的工艺就是绿茶的。生普的香气类型有很多，如花香，木香，冰糖香等。熟普新茶则会有一种特殊的堆味，老茶则是堆味散尽后的陈香，枣香，糯米香以及樟香等。

5、茶汤滋味不同

生普入口后，尤其是新茶，苦涩感会很轻易地感觉到，而且有较强的刺激性，不过储存一段时间之后刺激性会减弱很多。喝起来清冽鲜爽，回甘快，滋味丰富多变，使人上瘾。不过随着存放年份的增加，生茶口感也会慢慢变得醇厚。

而熟普的口感较生普更为柔和，喝起来有甘甜味，没有涩味，醇滑细腻，有陈香，气韵也足，喝了感觉很舒服。

生普熟普的区别

1、鲜叶原料：生普是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成。熟普是指云南大叶种晒青毛茶，经人工加速发酵制成的普洱茶。2、加工工艺：生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青，再蒸压成饼，或直接以散茶形式储存。熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术，通过湿熟人工加速发酵，使茶叶速成快速转化。

1、鲜叶原料：“生普”主要是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成。”熟普“是指云南大叶种晒青毛茶，经人工加速发酵制成的普洱茶。

2、加工工艺：生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青，再蒸压成饼，或直接以散茶形式储存。熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术，通过湿熟人工加速发酵，使茶叶速成快速转化。

3、品质特征：生普洱茶初为青绿色或墨绿色，后逐渐转为黄红或黄褐色；汤色亦由黄绿色逐渐转为橙黄；香气亦由清香、花香、薄香等类型转化为陈香、药香等。生普洱茶茶气比较足，入口锐利霸气，浸泡易有涩感，叶底黄绿，富有弹性，叶片完整度比较高。而具有一定年份的普洱老生茶则口感更加顺滑，甜度好，水路饱满，富有力度感。而普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐，冲泡后汤色深红稍带黑，入口无苦涩感，滑顺回甘，有黏稠感，叶底呈红棕色或深褐色，质地较硬。

茶饼是生普还是熟普 茶饼生普和熟普的区别

茶饼，这个名字一听起来就很高级，好像是用普洱茶做成的，那到底是生普洱还是熟普洱制成的，生普和熟普有什么区别吗？

茶饼是生普还是熟普

茶饼既有生普也有熟普，生普的制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，熟普则为渥堆发酵；色泽上，普洱生茶显青绿、墨绿色，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶汤清香，回甘生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软回甘。

茶饼生普和熟普的区别

主要是以下几点不同：

1、加工工艺的不同

“加工工艺”的不同，是生普和熟普最根本的区别。

简单来说，生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然的陈放，然后通过一些加工整理、修饰形状等工序而制成的普洱茶。

而熟普不仅要经过自然陈放、加工整理、修饰形状等工序，还需要对茶叶进行人工的“发酵”、“渥堆”等工序。所以说，熟普的加工工艺相比生普要更复杂一些。

不仅如此，经过“发酵”和“渥堆”，熟普和生普在外观上产生了显著的差别。生普呈现青绿色，颜色相对较为光亮，而熟普则呈现猪肝色、褐色，显得十分暗淡。普通人可以直观的通过茶饼的颜色来区分是熟普还是生普。

2、茶叶内含物的不同

除了外观上的区别之外，生普和熟普在茶叶内含物上也有着本质的区别，这也主要是由于“渥堆”和“发酵”工艺造成的

生普由于没有经过渥堆和发酵等工序，因此茶叶中含有大量的活性成分，比如茶多酚，使得茶味芳香，具有清热解毒、消暑提神、生津止渴等功效。不过，生普茶性偏寒，刺激性较大，脾胃不好、体寒、神经衰弱的人不宜多饮。

而熟普经过渥堆发酵之后，茶叶中的活性物质在酶的作用下发生转化，茶性由寒转温，苦涩味、青臭味大大消除，使得滋味变得更加醇厚，不仅可以暖胃养胃，还具有降脂促消化的功能，对于体脂高、想减肥的人群来说是个不错的选择。

当然，生普也可以经过自然转化变“熟”，但是这个过程比较漫长，而且需要在一定的环境条件下才可实现。时间越长，茶叶内的活性物质氧化越完全，陈香越发醇厚和稳健。

3、茶汤和叶底的不同

对于不熟悉生普和熟普的人来说，除了通过茶饼颜色，还可以通过茶汤和叶底的颜色来对两者进行判断。

生普的茶汤是黄绿色，而熟普是红褐色。不管是生普还是熟普，它们的茶汤都应该是透亮而不含杂质的，如果茶汤浑浊，说明该茶的品质并不好。

其次，通过叶底的颜色也可以分辨生普和熟普。生普的叶底呈现或者黄绿色，能从中感受到一丝活力。而熟普叶底呈现红褐色或黑色，给人一种岁月和沧桑的感觉。

4、口感上的差别

生普和熟普在口感上差别还是很大的，尤其是新茶和老茶之间，差别更为明显。生普，尤其是新茶，口感苦涩，刺激性较强，回甘快，有花果香或果蜜香，储存一段时间之后刺激性会减弱很多。

而熟普的口感较生普更为柔和，有陈香，气韵足，这是由于茶叶熟化所产生的结果。所以，对于刚开始喝普洱茶的茶友来说，可以先选择熟普，这样会比较容易接受一些，喝习惯之后再去尝试生普。

茶饼生普好还是熟普好

普洱茶 ，普洱茶被称为“可以喝的古董茶”，原因是其越陈越浓越香的特点，茶友追求老茶，实际上是追求更高品质的品饮体验。普洱茶大致分为：正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个层级，所以它的价格也就有明显的不同。

生普洱 ，生茶具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味丰富，层次感偏强，韵味十分明显，能极大的挑战茶客的味蕾。冰岛普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶，这些都是非常值得品鉴和收藏的茶品。

春夏两季，特别适合品饮生普。

熟普洱 ，熟茶经过渥堆发酵，茶性更温和，很多茶友在睡前两个小时会喝一杯熟普。熟茶口感醇厚，绵软回甘，无苦涩之感。因为口感的独特性，深受父母长辈的喜爱，是送礼和收藏的佳品。

茶饼怎么保存

1、避免强光直射

茶饼要放在无阳光直射的地方，因为很多茶饼只是用一层包装纸包裹起来而已，如果茶饼处于阳光直射的地方，则会导致茶饼变色变质，甚至加速茶饼发酵发酸，而且茶饼的香味也会变淡。

2、避异味

茶饼具有浓厚的茶叶香气，如果与其他有异味的东西放置在一起的话，则茶饼也会染上其他异味，比如不要跟化妆品、香烟或酒放在一起。

3、通风方面

如果把茶饼挂悬梁通风的话，则茶饼的气味就很容易变质，而且茶饼与空气接触的话，茶饼的品质就会下降。如果是经过三层包装的茶饼，即一层包装纸，一个茶饼壳和一个纸箱的话，则可以适当通风。

4、防潮措施

茶饼也要注意防潮，所以不能把茶饼放在冰箱中存放，要把茶饼放在干燥的地方存放，可以拿个紫砂缸收纳茶饼。如果茶饼受潮的话，就很容易发霉变质。

5、散片茶饼

如果茶饼已经散片的话，则可以把茶饼放到纸箱盒中存放，散片茶饼也需要防潮防晒防高温，但要记得茶饼是不能密封存放的。

6、恒定温度

茶饼的适宜温度是室内的温度，可以把茶饼放在阴凉的地方存放，要避免被阳光找色，温度不能过高，也不能过低。

生普和熟普有什么区别？

主要区别是，性质不同、特点不同、功效作用不同，具体如下：

一、性质不同

1、生普洱

生普洱一般指普洱生茶，是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶的统称。

2、熟普洱

熟普洱一般指普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

二、特点不同

1、生普洱

生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点，但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。

2、熟普洱

熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

三、功效作用不同

1、生普洱

生普洱具有清理肠道，降脂，提神等功效。

2、熟普洱

熟普洱茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

以上内容参考 百度百科-生普洱

以上内容参考 百度百科-熟普洱

生普和熟普有哪些区别

生普与熟普的区别

喝茶的朋友都知道，普洱茶有生普和熟普，虽都是普洱茶，但两者之间却有很大的区别，各有各的好!

【制作工艺的区别】

生普是通过时间慢慢的沉化发酵，熟普是经过人工渥堆酵。

【外观的区别】

以最常见的茶饼357g为例，外形、色泽、香气等。

【感观的区别】

汤色、香气、口感、叶底等。

【功效区别】

两者同时具有消脂、清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通病、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效，又有所区别。

【生普】

是鲜叶采摘之后未经人工发酵，以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状，又或者有些茶农还以散装的形式储存。

【熟普】

是指在制作过程中经过渥堆发酵，以晒青毛茶为原料，是将生茶毛茶湿水，按一定厚度堆积在一起，让茶叶在微生物作用、湿热作用和氧化作用下形成普洱茶特有的风味。

外观的区别

【生普】

外形肥壮、粗壮、紧结、紧实、有锋苗，呈墨绿色或黄褐色，带有白色芽头，香气清纯持久。

【熟普】

外形紧细、紧结、短钝、短秃，呈黑色或红褐色，部分的芽尖呈暗黑色，具有纯正的陈香，有的带有樟香、枣香等。

感官的区别

(一)

【汤色】

生普:透亮且清澈，颜色呈金，黄绿色。熟普:浓郁且明亮，颜色呈红褐色，黄褐色。

【香气】

生普:香气浓烈，是一种外放、高扬的气息，主要由蜜香、荷香、清香、栗香等香型

熟普:香气低调，主要由参香、豆香、陈香、枣香、樟香、梅子香等香型。

感官的区别

(二)

【口感】

生普:茶气足，入口强烈，苦涩，不过回味甘甜，生津止渴，清香花四溢。越老的普洱生茶在口感上越接近熟茶。

熟普:入口不苦不涩，顺滑醇厚，比生茶要柔和，陈香十足，有的还会伴有米香、枣香。

【叶底】

生普:叶底颜色会跟着陈化的转变，由嫩绿到杏黄再转变成红褐色。

熟普:叶底颜色色泽为褐红色

功效的区别

【生普】

性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通病等功效。不过生普的活性成份较多，因此易失眠、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

【熟普】

性属温和，可以降血脂、降压、防治动脉硬化，预防便秘、利尿、养胃的功效，适合多数人群，更适合中老年人群及胃寒的饮用。    

生普和熟普的区别

1、颜色不同

①生普颜色以青绿、墨绿为主，经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色，叶底主要为红黄或枣红色；

②熟普颜色以红褐色为主，汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主，叶底多为红棕、深褐色。

2、工艺不同

①生普需要陈年存放自然发酵，其品质在以5~8年为最佳，存放超过十年风味就会下降；

②熟普通过人工迅速发醇，可以直接饮用，无存放价值，味道会随着时间的延伸而慢慢消失。

3、功效不同

①生普具有清热、消暑、解毒、减肥、止渴生津、消食、通便等功效；

②熟普具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。