剁藕渣的做法
- 综合知识
- 关注:2.6W次
一、用料
主料:藕250克。
辅料:米粉5克,干辣椒20克。
调料:辣椒粉5克,香葱5克,生姜3克,油、生抽、盐、糖适量。
二、做法
1、把米粉,辣椒粉准备好备用。葱切成葱花,生姜切成姜丝备用。把生抽,盐,葱花,糖倒入碗内调成汁备用。
2、先将藕切成片,放入水中洗几遍,去除表面淀粉,然后捞出,将藕切碎,形状比一般的藕丁略小。
3、锅中倒入适量油,将姜丝放入爆炒。将藕小丁倒入炒一会,将调好的汁倒入拌炒。最后下米粉和辣椒粉,炒出即可。
标签:
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/zonghezhishi/vo9oqr.html