猫耳朵普洱茶产地

猫耳朵普洱茶产地主要在中国云南省临沧市、 普洱市、西双版纳州、大理州等地区。其中临沧市境内的勐库大山被誉为猫耳朵普洱茶的发源地，也是最具盛名的产区之一。其它产区的茶叶品质也不同，临沧市产的茶叶香气独特，柔和醇厚。普洱市产的茶叶味道偏重，有浓厚的陈香味。西双版纳州和大理州产的茶叶则兼具临沧市和普洱市茶叶的优点，综合表现较为全面。

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“猫耳朵”，只是一个江湖诨号。它不是树种、也不是产区的专属名称，只是民间的一种叫法，而猫耳朵茶为倚邦茶区特色茶品，采用倚邦小叶种茶树加工制作而成，猫耳朵古树茶外形细小，色泽乌褐，口感相对柔和，刺激感与涩感均衡，具有收敛性，韵感稍窄，茶汤厚度一般，生津回甘且持久，香气幽雅且兰香馥郁。外形汤色叶底特级：形状：饼形周正、肥厚壮实、芽头小、条索短小色泽：墨绿油润汤色：金黄明亮香气：花蜜香、甜香悠长持久滋味：稠润清透、细腻鲜活、轻微苦涩极速化开、回甘迅猛且悠长、满口生津叶底：芽叶细小、芽头少、持嫩、柔韧性好一级：形状：饼形周正、肥厚壮实、芽头小、条索短小色泽：墨绿油润汤色：金黄尚明香气：花蜜香明显滋味：甘醇清透、细腻鲜活、轻微苦涩极速化开、回甘悠长、生津尚显叶底：芽叶细小、芽头少、匀嫩类目

中国特种茶类 - 普洱茶 • 生茶 • 自然陈放 • 性寒

产地

云南省西双版纳州勐腊县倚邦茶区境内

人群

体虚，喜食肉者

肠胃功能不佳者

身体超重者

患高血压或动脉粥样硬化者

功效

养胃健胃

防止肥胖

助消化、解油腻、顺肠胃

降低血压、调节血脂

工艺冲泡存储

普洱茶可长期存放，但具体存放时间，根据茶叶品质、工艺、存放具体情况而定。

在家中找一个干净、无异味、避光、相对通风的地方，如书房、茶室， 准备一个干净纸箱或牛皮纸袋，将普洱茶放于牛皮纸袋内或纸箱内，不必完全密封。

注意保持环境通风性良好，如果购买的是整提带笋壳的普洱茶饼，则直接放入纸箱内。

最后将普洱茶置于架子2层以上位置存放，离地离墙，注意不要将不同类型、不同批次的茶叶一起存放，然后不定期隔几个月检查茶叶保存情况。

控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。

价格

特级为750元/357克

一级为500元/357克

猫耳朵普洱茶属于哪个片区

倚邦猫耳朵普洱茶产地。倚邦猫耳朵不是一个山头，也不是一个地名，而是对倚邦特有的一类小叶种普洱茶的称呼。古倚邦茶区内有19个自然村。倚邦古茶山(傣语称“磨腊”倚邦，即茶井之意)古倚邦茶区海拔差异大，最高点山神庙1950米，最低点磨者河与小黑江交汇处只有565米。倚邦茶区产茶著名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等。

临沧猫耳朵古树茶和倚邦猫耳朵的曲别

1、产地不同：临沧猫耳朵古树茶产于云南省临沧市，而倚邦猫耳朵则产于云南省西双版纳傣族自治州。

2、生长环境不同：临沧猫耳朵古树茶生长在高海拔的山区，海拔高达1000-2000米，而倚邦猫耳朵则生长在低海拔的平原或丘陵地区，海拔一般在1000米以下。

3、味道不同：临沧猫耳朵古树茶依附于古树生长，具有独特的山野香味和回甘味，而倚邦猫耳朵则有一种清新、花香浓郁的口感，回甘感也较为明显。

你对云南小叶种普洱茶猫耳朵有什么了解？

猫耳朵，是倚邦中小叶种茶的变异，因叶片小巧圆润，状似小猫的耳朵，故得此名。值得一提的是，猫耳朵为倚邦所独有，并且量少难寻，采摘不易，因此真正的猫耳朵十分珍贵。

猫耳朵是正常中小叶种的茶的变异，这种变异是无规律、随机的，运气不好的话，跑遍整座茶园，都找不到一株猫耳朵，把整个倚邦茶区的猫耳朵采回来做成干茶，总量也不会超过50公斤。

“猫耳朵”极其金贵。这样的茶没有量，非常难采摘，对于传说且喝且珍惜。

第一是因为其数量少。在倚邦的古茶园中，“猫耳朵”都是单棵或少量连成片的存在，一片古茶园里东一棵，西一棵的，很少连成一大片的。当地茶农说，个别“猫耳朵”古茶树不是从小就这么小的叶片，而是后天生长中发生了变异。

第二个原因是采摘费时费劲儿。“猫耳朵”叶片极小，采摘难度大，茶农都不愿意采“猫耳朵”或是采了单独把“猫耳朵”分开。即使采下来也不压称，几个人忙碌一天也就几公斤的鲜叶，平均一个人可能采1-2公斤鲜叶。在忙碌的采茶季，很多茶农都不愿意浪费时间去采“猫耳朵”。春季干燥少雨，所以小叶种茶刚发芽就对开了，根本没有芽头或是芽头很小，但如果再不采就老了。就成不了嫩茶叶了，就成了老叶子了，没有价值了。

第三是杀青难。因为采摘的数量有限，一般一锅鲜叶5公斤左右，鲜叶太少就不好炒。而且芽叶很小，在火候的掌握上就需要慎之又慎，稍不留神就会过火，把叶片炒焦。损耗大。因为外形纤细，每一个加工环节都会有很大的损耗。

第四是“猫耳朵”的难挑。一般茶农都不愿意挑“猫耳朵”的，大叶种的易武和蛮砖最好挑，“猫耳朵”的实在太小，不好挑。要眼力好的年青人才看的见挑，还要用筷子挟的挑，很麻烦和费工！

“猫耳朵”香气很足。倚邦“猫耳朵”因为是小叶种，与其他大叶种茶叶相比，苦涩确实不显，可是就在这不苦不涩中，不苦却回甘迅猛，不涩却满口生津。香气似百花又非花、似蜜非蜜，汤水黏稠，入口饱满，喉韵十足

【口感好、量少、价值不菲……为了利润，有一部分做茶人不惜拿普通中小叶种茶来冒充猫耳朵，但两者的口感包括价格还是有比较大的差异，不可混为一谈。毕竟，不是所有小叶种都叫猫耳朵】

【猫耳朵的叶片是圆圆的，叶尖部位也比较圆润，而普通小叶种茶片修长，叶尖部位是尖尖的。】

普洱茶界，最软萌的存在

——倚邦•猫耳朵

精致中的精致

袖珍中的袖珍

入口几乎感受不到苦涩

似乎毫无攻击性

高饱和度的汤感细腻绵密

令品茗者沉醉

甜感和体感，过口难忘

直抵喉咙的甜感好到忘了这是一杯茶

而且留存度持久

三两杯后，全身微微发热

喝后，个人感觉滋味比曼松古树更为深刻

果然，名不虚传

神话和传奇这次没有破功[愉快]

弥足珍贵的“猫耳朵”，因何而得名？

　　猫耳朵，是倚邦中小叶种茶的变异，因叶片小巧圆润，状似小猫的耳朵，故得此名。值得一提的是，猫耳倚邦所独有，并且量少难寻，采摘不易，因此真正的猫耳朵十分珍贵。

　　猫耳朵是正常中小叶种的茶的变异，这种变异是无规律、随机的，运气不好的话，跑遍整座茶园，都找不到一株猫耳朵，把整个倚邦茶区的猫耳朵采回来做成干茶，总量也不会超过50公斤。稀有程度堪比曼松的猫耳朵，其口感又如何呢？

　　猫耳朵春茶最大的特点，在于它柔和的汤感和细腻的水路，茶汤轻软细腻，苦涩轻的好似不存在，甜、满口生津。品茶时，我竟生出一种非常微妙的 情感 ，只敢小口小口的啜饮，仿佛自己是一个五大三粗的莽汉，粗糙、大嗓门，而手中的那杯猫耳朵就是一个被保护的太好、天真烂漫，毫无攻击性的软萌萝莉，语气重一点，都怕会吓到她。喝茶时，也只能静静地、轻轻地、细细地品味，毕竟入口即化，喝猛了，还没感受到茶味它已进入腹腔，多遗憾啊！

　　小口小口喝也不见得好，总让人觉得意犹未尽，不够畅快，喝不够，不愿停杯…… 不是所有小叶种都叫猫耳朵　口感好、量少、价值不菲……为了利润，有一部分做茶人不惜拿普通中小叶种茶来冒充猫耳朵，但两者的口感包括价格还是有比较大的差异，不可混为一谈。毕竟，不是所有小叶种都叫猫耳朵。左为正宗猫耳朵叶底，右为普通小叶种茶叶底通过图片我们可以看出，猫耳朵的叶片是圆圆的，叶尖部位也比较圆润，而普通小叶种茶片修长，叶尖部位是尖尖的。

 

云南“猫耳朵”不是小叶种，是云南本土茶种变异茶种类，云南各茶区有分布但连片的少！

两片树叶而已，切莫过度追捧。

“猫耳朵”不过是倚邦小叶种茶属中的一种叫法而已，所谓的“珍贵”在于被需要的程度高，不然和地上的落叶别无二致…

喝着倚邦细叶子，嗯…如此而已。

猫耳朵的口感特点：

猫耳朵的口感第一道，汤色蜜黄，花香细密，每饮一口，都感慨普洱茶竟有这样的幽细而长的花香。

第二道，除了香气，滋味亦细润香甜。至第三道，茶汤略涩，却能当下化解，舌底生津。

第四道，金的茶汤，清澈透亮，香气沉在水中，怪不得当年把这一类的作为贡茶。

第五道，泡得重些，苦涩化得快，想到花草之美。

第六至八道，醇和甜润，另一种柔美气质。花香清冽，是一种细而锐的个性，此中浓淡皆可人，令人想到阳光、花香。

第九至十道，滋味更甜柔下来，香气常流两颊，水底香留，另有蜜香。这是一款迷人的茶。

泡至十二道，滋味并未淡去，叶底透着莹莹光亮，似可溶化，正是隽永之味，清新可人的风格。

总结

猫耳朵一般一芽二三叶，条索细小，自然成型，毫显。猫耳朵外形看上去非常细碎，因此损耗非常大，同样8克泡开来却有其他大叶种不能的柔和跟细腻。

香气清幽，汤水饱满、甜滑，苦不显却回甘生津持久。

以前，我们常用“苦尽甘来”来形容茶叶，“不苦不涩不是茶”，可是，猫耳朵茶就是几乎不苦不涩。

“不苦”却回甘迅猛，“不涩”也能满口生津……要说甜，猫耳朵的甜，甜可裹嘴；要说香，猫耳朵的香不像曼糯那般妖娆，不似滑竹梁子那般清冷，却也丰厚、强劲，韵味深远。

倚邦普洱茶特点

倚邦的普洱茶具有条索黑亮，汤色黄绿，苦中带甜，回甘快速，山野气韵足等品质特点。

由于生长环境好，山野气韵足，饮后杯底留香，叶底黄绿。倚邦山位于西双版纳州勐腊县的最北部，这里有三大好茶，分别是曼松、猫耳朵和大黑树林。由于真正的曼松古树量极少，市场上一般见不到，猫耳朵、大黑树林逐渐成为了倚邦茶的代表。

倚邦茶山山高谷深，江河纵横，气候湿润，阳光充足，冬季雾多，是适合茶树生长所需的一切物质条件和自然条件。

倚邦普洱茶特点是什么？

倚邦普洱茶特点是芽头较小，条索黑亮较短细、汤色黄绿、叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。

倚邦有三大好茶，曼松、猫耳朵和大黑树林。真正的曼松古树量极少，一般不会在市场流通。倚邦的猫耳朵和大黑树林逐渐成为倚邦茶的代表。有茶友常把倚邦大黑树林和易武薄荷塘做比较，生态环境、口感都很好，近几年也有不少玩家收藏和追捧。大黑树林古树茶数量也很少，也是市场上的抢手货。

简介

倚邦云南普洱茶六大古茶山之一，位于江东。“红酒论酒庄，普洱讲山头”云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。

倚邦山的中心大镇是倚邦街，亦称“倚邦。从倚邦产区走出的普洱茶，习惯称作“倚邦”茶或“倚邦山”茶。

古六大茶山之倚邦茶山

古六大茶山，在普洱茶 历史 上占据着举足轻重的地位。今天我们一起来了解，古六大茶山之倚邦茶山。

一、地理位置

倚邦是古六大茶山之一，倚邦茶山位于云南省西双版纳州景洪市勐腊县象明乡东部，东邻曼撒、南连蛮砖茶山、西接革登茶山，北接勐旺乡。

倚邦，一词来自于傣语，意思是：有茶树有水井的地方。倚邦茶山有傣、哈尼、彝、布朗、基诺等少数民族在此居住种茶，在明代初期已有连片茶园，种茶、制茶 历史 悠久。

面积360平方公里，有19个自然村，包括曼松、嶍崆、架布、曼拱等，曼松更是作为贡茶进入了朝堂。

二、 历史 渊源

倚邦茶山是驰名中外的普洱茶发祥地，早于易武跻身于明清两朝古六大茶山的、经济、普洱茶集散中心，成为了当时古六大茶山之首。

倚邦茶山可以说是因茶闻名天下，因茶涅槃重生。历经战乱、火灾、瘟疫的倚邦茶山，在天灾和人祸面前颓败衰落了，致使茶农外迁，茶号歇业。而在这期间，普洱茶集散中心逐渐转向易武。

只有倚邦老街上残留的一些痕迹，见证了倚邦茶山当年的辉煌，同时，诉说着过往的伤痛。但值得庆幸的是，倚邦茶山的古茶树得到了较好的保留。

三、古茶树情况

倚邦茶山准确来说是大中小叶种茶树混生，只是小叶种更为典型。 连绵成片的古茶园，生态环境保护得很好，而且古茶树树龄均匀。

海拔落差大，云雾缭绕，森林覆盖高，红土壤、赤红土壤肥沃湿润， 有着茶树生长所需要的自然条件， 茶树生长其中，孕育出优质好茶，造就了倚邦普洱茶具有高香，山野气韵强劲的特点。

猫耳朵 ，属于倚邦古茶树的自然变异，这种变异是随机、无规律的，非常珍贵独特。因叶片小巧圆润形似猫咪的耳朵，故名为猫耳朵。

量少难寻，一片茶园里只能找到三五棵长有猫耳朵的古树茶，采摘和制作都非常不易，且喝且珍惜。

曼松 是贡茶产地，有吃曼松看倚邦之说。在清朝时期因为茶叶品质上乘被皇帝指定为贡茶，加之产量年解贡茶100担而得名。

曼松分为王子山和背阴山，王子山生态环境最为优越，土壤是风化页岩土呈紫红色，有着遇水成泥、遇旱成石的特性，人为干预最少、茶叶品质最好，产量也特别的少。

四、古树茶特点

森醇悦选地、挑树、挑采成熟芽叶试制正春倚邦古树茶的口感特点：

干茶条索匀整洁净， 馥郁清雅的茶香，幽深且独树一帜 ；

正确工艺下的倚邦新茶汤色黄中带绿，稍浅，叶底翠绿，韧性好，有活性；

茶汤入口苦弱涩轻，水路至柔至细，如丝绸般纵享丝滑，绵密甜润，回甘持久，生津感极好，山野气韵强劲，喉韵深邃，甜韵悠长，水含香优秀，茶气足，滋味丰富饱满，令人回味无穷，极度优雅，贵气天成。

森醇悦选择森林里的核心地块，挑选长势好的古树正春鲜叶进行采摘精制，生态环境好，古茶树的树围、树冠都比较大，从土壤里面吸取的养分运输到芽头需要更长的时间，是一年中品质最好的。

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（本文由森醇悦原创，如需转载请注明出处）

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为什么喝普洱茶的人都如此迷恋古六大茶山？

三分原料，七分工艺

好茶叶一定源于好工艺和好生态

——非著名茶人陈晓雷

对于普洱茶的真爱粉们来说，古六大茶山代表了普洱茶的一个高峰，为什么大家都如此迷恋古六大茶山呢？

古六大茶山这一称呼最早出现在元代李京所著的《云南志略》中。书中说：“六大古茶山，一曰攸乐，二曰莽枝，三曰革登，四曰倚邦，五曰蛮砖，六曰曼撒……”曼撒在经历两次大火后，其地位最终被易武所取代。

易武

易武位于版纳勐腊县中北部，易武最好的茶出在人迹罕至的国有林中，茶叶价格最高的当属薄荷塘。此外，刮风寨、铜箐河、百花潭也是大家耳熟能详的茶产地，易武茶区可谓明珠璀璨，该地茶叶较为显著的特点是：香气高扬、汤水柔和，在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。入口醇和，香气浓郁，舌面与上颚中后段的香气感饱满，优质茶的甘韵能扩及到两颊。

蛮砖

蛮砖茶属象明乡管辖，著名的产茶村寨包括蛮砖、新曼拱、小曼竜、么连寨等。蛮砖茶叶色泽较深，质感重、韵感也宽，略有苦底，但是回甘和回甜也极其强烈。

倚邦

位于西双版纳州勐腊县中北部，属象明乡管辖，是六大古茶山的最北边的茶山。包括曼拱山、曼松山、倚邦正山、嶍崆山、架布山五座小山，大多为中小叶种茶树。这里有大家所不知道的、但是很珍贵的“猫耳朵”茶叶。中小叶种以特殊香型著称，茶芽细长，汤色橙黄，上颚香甜微有蜜感，稍涩，舌后面中后段带苦有甘韵。

革登

革登古茶山属象明乡安乐村，它西连莽枝山而偏往莽枝山东北方向，东接倚邦茶山，南邻蛮砖茶山。革登山茶叶属乔木中小叶种，口感与倚邦略有相似，上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。

莽枝

莽枝地处革登山西南方，蛮砖茶山西面，传说是诸葛亮埋铜之地。它包括安乐、秧林、曼垭、红土坡，董家寨、牛滚塘一、二组七个小组组成。曾有记载，先有牛滚塘、后有普洱府之说，其辉煌可见一斑。现在的牛滚塘已经被红河来的移民填平之后盖上了民房。

莽枝属中小叶种茶叶，入口苦轻涩稍重，但化的非常快，滋味丰富，茶汤层次感强，韵味悠长，香气内敛，沉于汤水之中。

攸乐

攸乐茶山隶属于景洪市管辖，是唯一一个不在勐腊县境内的古茶山，这里的世居民族为基诺族。攸乐普洱茶条索紧结，银毫满披，茶汤苦味明显，茶性较烈，入口回甘较快。

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普洱茶与云南小叶种茶树为原料是正确还是错误？

按定义来说是错误的，云南普洱茶是以云南大叶种晒青为原料，采用特定工艺加工，具有独特品质的茶品。

但现实中确实有中小叶种加工的普洱茶，如薄荷糖，猫耳朵，但生产加工都是在云南范围内。

冰岛普洱茶禁采了吗

没有。截止2022年12月18日，只有倚邦猫耳朵普洱茶禁采5年。所以冰岛普洱茶没有禁采。禁采（保护）矿种分布区、地质灾害危险区、基本农田保护区。