安徽十大名茶排行

1. 黄山毛峰

2. 太平猴魁

3. 岳西乌龙

4. 品牌银芽

5. 天柱碧螺春

6. 蒙顶甘露

7. 安徽绿茶

8. 六安瓜片

9. 饼茶

10. 直水龙井

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

中国茶叶的历史悠久，很多人都喜欢喝茶。而安徽是一个茶叶大省，每年都生产出很多茶叶，特别重要的是安徽的名茶特别多。那你知道安徽十大名茶有哪些？现在小编为大家介绍安徽十大名茶最新排名，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

安徽十大名茶最新排名1、黄山毛峰

黄山毛峰是一种在每年清明谷雨前后进行采摘手工炒制的中国十大名茶之一，[bai]制作好的茶具有形似雀舌的外观，绿中带黄的色泽，在如北后具有青碧微黄的汤色，并会散发出如兰花般的清香，品之醇甘韵长。

2、六安瓜片

六安瓜片是一种在明代的《茶疏·产茶》中就有这相关记载，具有悠久发展历史的中国十大名茶之一，因这种茶叶的外形类似于瓜片而得名，在清炒时曾被列成朝廷贡茶，而这种无梗的茶在冲泡后，茶浓而不苦不涩，且会品味到鲜香回甘的滋味。

3、太平猴魁

太平猴魁是一种主要产自黄山区新明乡的中国极品名茶，是因以产自猴坑高山茶园的为品质优而得名的中国十大名茶之一，而这种具有苍绿匀润色泽的叶片，在入杯冲泡还有，叶片会悬在明澈嫩绿的茶汤中，在入口后会品尝到鲜醇甘甜的口感。

4、祁门红茶

祁门红茶相信大家对这个世界四大名茶之一并不陌生，[bai]是简称祁红的中国十大名茶之一，而这个红茶品种的高档茶通常是具有一芽两叶的特点，并在制茶的过程中，芽叶会变成紫铜红色，在饮用时通常适合于清饮，并在英国备受宠爱。

5、屯溪绿茶

屯溪绿茶是产自黄山市屯溪而得名的中国极品名茶之一，除了黄山市外还有歙县、施德、宁国等地区，这种炒青类绿茶在制作完成后具有条索紧密、匀正壮实的茶形，绿润的色泽在冲泡后具有清高的香气，在品尝后具有浓厚醇和的滋味。

6、霍山黄芽

霍山黄芽是一种具有悠久制茶历史，主要产于火山大花坪、漫水河、上土市等地的茶叶品种，早在唐代就有这种具有形似雀舌外观茶叶的记载，白毫显露颜色金黄的茶条在经过沸水冲泡后具有橙黄明亮的汤色，并会散发出清鲜持久的香气。

7、岳西翠兰

岳西翠兰这个原产于大别山腹地岳西县境内600-800米海拔的深山峡谷中的优质云雾茶，因此处具有充沛的雨量和肥沃的土壤，使得这里利用炭火烘焙而成的茶叶具有自然舒展的外形和持久的香气，冲泡后翠绿明亮的茶汤，入口后可以品尝到醇厚回甘的滋味。

8、泾县特尖

泾县特尖是一种主要产自安徽省的烘青类特有绿茶品种，[bai]曾被分为魁、贡、天、地、人等十个等级，经过发展，目前已经改分为提魁、特级尖茶、一至六级十二等的一般尖茶，这种散发着兰花清香的茶品种在入杯冲泡，入口后可品尝到鲜醇爽口的滋味。

9、涌溪火青

涌溪火青这个原产于皖南泾县黄田乡涌溪的茶叶品类，距今有着超过500年的审查和年历史，曾因高标准的采摘规则、精良的制作技艺、墨绿的茶叶色泽而成为曾经宫廷的贡茶，在经过冲泡后具有纯正甘甜的滋味和杏黄明净的色泽，并因持久耐泡的特点而受到人们的喜爱。

10、敬亭绿雪

敬亭绿雪是一种原产于安徽宣城近郊的国营敬亭山茶场的茶叶品种，是具有类似雀舌的挺直饱满的外形，嫩绿白毫显露的色泽和嫩香持久的茶香，在这种分为四个等级的茶叶经过冲泡后具有醇和沁人心脾的滋味和翠绿的汤色，回味甘甜。

安徽名茶排行榜前十名

安徽名茶排行榜前十名：黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。

1、黄山毛峰

黄山毛峰不仅是安徽十大名茶，还是中国十大名茶之一，黄山毛峰最大的特点就是需要经过手工炒制，外形如雀舌，而且黄山毛峰的口感是属于非常有活力的甘醇类型。

2、六安瓜片

六安瓜片无论是悠久的历史底蕴还是丰富的茶文化内涵，都是值得大家留意并种植的，从唐代开始就备受各位诗人关注的安徽十大名茶之一的六安瓜片。

3、太平猴魁

太平猴魁是中国的极品名茶，也因为多次被评选为全国时代名茶之一的太平猴魁，经常因为优异出众的品质，作为国礼送给友邦国家，而太平猴魁作为安徽十大名茶之一，透明亮丽养眼的鲜嫩绿色是太平猴魁最大的特点。

4、祁门红茶

祁门红茶是安徽引以为傲的为数不多的红茶类饮品，早在多年前，祁门红茶就已经作为中国名优红茶被大家所熟知，更因为祁门红茶的制作工艺较为繁琐，也拥有祁红这一特殊的芳香味道，因此出众的祁门红茶更是被评为了安徽十大名茶。

5、屯溪绿茶

屯溪绿茶作为绿茶类的茶饮，在安徽的休宁、绩溪、宁国、屯溪等均有出产，其中屯溪所出产的绿茶是最为有名气的，更凭借着特殊多个不同的等级，让屯溪绿茶一举成为安徽十大名茶。

6、霍山黄芽

霍山黄芽是属于黄茶类的茶饮，该茶叶条索十分的紧实，而且叶片非常的肥硕，无论是欣赏干茶叶状态的霍山黄芽还是细品霍山黄芽的醇厚滋味，品尝霍山黄芽人都会被别具一格的清爽质感俘获，可想而知安徽十大名茶并非是浪得虚名的。

7、岳西翠兰

岳西翠兰是属于非常优质的云雾茶，也是作为在安徽省非常知名的绿茶，运用安徽知名的小兰花制茶工艺技术完成岳西翠兰，只会选用一芽二爷的部分，更因为无论是形态还是茶香都与兰花近似，岳西翠兰作为安徽十大名茶之一也是属于较为独特的茶类品种。

8、泾县特尖

安徽十大名茶之一也包含了大家或许会感觉比较陌生的泾县特尖茶叶，品种优异的泾县特尖，最难能可贵的是，它不是属于历史悠久的老茶类，而是属于运用先进工艺创造的经过改良后的绿茶类。

9、涌溪火青

涌溪火青凭借着五百多年的额饮用历史，并且在古时代到现在，从贡茶到现在送礼首选的茶类，涌溪火青不愧为是安徽十大名茶之一，因为出品够优秀，品质有保障。

10、桐城小花

冲泡之后的桐城小花，扑面而来的都是清新清爽的兰花香味，心旷神怡。

安徽茶叶十大名茶

安徽十大名茶分别是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。

1、黄山毛峰

杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

2、六安瓜片

六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

3、太平猴魁

为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

4、祁门红茶

茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。

5、屯溪绿茶

外形纤细美观，条索匀整壮实，色绿带灰有光泽，香气清高持久，滋味浓厚醇和。

6、霍山黄芽

色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。

7、岳西翠兰

其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。

8、泾县特尖

鲜醇、甘爽耐泡、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀整肥壮的优异品质特征。新创名茶，入杯冲泡，雾气结顶，兰花清香四溢，芽叶徐徐展开，清澈明净，品之鲜醇爽口。

9、涌溪火青

外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。

10、桐城小花

成品茶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花；汤色嫩绿明亮；香气清鲜持久有兰花香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩匀绿明。

安徽名茶有哪些

安徽名茶有哪些?

安徽是中国最大的产茶省份之一,除了特别著名的黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魅、祁门红茶被列入中国十大名茶外，全省传统名茶和新创名优绿茶、红茶、黄茶有百余种。

安徽省主要的名茶:

①霍山黄芽

②屯溪绿茶

➂敬亭绿雪

④岳西翠兰

⑤舒城兰花

⑥黄花云尖

⑦天柱剑毫

⑧天华谷尖

⑨金寨翠眉

⑩松萝茶

太平猴魅

中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，为尖茶之极品，久享盛名。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。

产地:安徽太平县。

(现改为黄山市黄山区新明乡)

入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一 芽，或悬或沉;茶汤清绿，兰花香，香气浓郁。“头泡香高，二泡味浓三泡四泡幽香犹存”。

黄山毛峰

中国十大名茶之一，六大茶类中的绿秀，中于哲制养味自务山尚峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

主要产区安徽省黄山市黄山风景区内的桃花峰、紫云峰;以及景区外的汤口、岗村、杨村、芳村和叙县、休宁县一带。

六安瓜片

中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，"简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带。

唐称“庐州六安茶”，为名茶;明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

六安瓜片的外形似瓜子型的单片，自然平展叶缘微翘，色泽宝绿，大小均匀，二不含叶芽、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇厚回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

祁门工夫

早期中国红茶的代表茶种与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌瓦茶并称为“世界三大高香红茶。

祁门制茶历史悠久，但是在清光绪元年才参照福建小种红茶的制作方法创制了祁门红祁门红一出世即得到了广泛的认可。英国市场上一度出现了“非祁门红不买”的状况。

十大名茶安徽占六个

关于十大名茶安徽占六个如下：

安徽是中国最大的产茶省份之一。茶叶是安徽具有明显优势的农业主导产业。安徽名茶是指安徽十种出名的茶叶。安徽十大名茶指的是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。

安徽省，简称皖，省会合肥市，位于中国东部，介于东经114°54′-119°37′，北纬29°41′-34°38′之间，公元1667年因江南省东西分置而建省。得名于“安庆府”与“徽州府”之首字。

安徽的特色名茶有祁门红茶，六安瓜片，黄山毛峰，太平猴魁，霍山黄芽!祁门红茶。祁门红茶是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，创始于光绪年间，距今已有百余年的历史了。祁门产区有着非常优越的地理自然花境。

土层深厚，降水充沛，常年云雾缭绕，非常适合茶树的生长，所产出的祁门红茶泡出来汤色鲜红透亮，喝起来滋味醇厚，让人回味无穷。祁门红茶还含有氨基酸，蛋白质，各种微量元素等丰富营养，还有提神消疲，生津清热，养胃等功效，是茶中的极品，更有着“红茶皇后”的称号。

瓜片是安徽六安的特色产品之一，同时也是中国十大名茶之一。在明朝被称为极品茶，在清朝被列为朝廷贡茶。

六安瓜片一般在谷雨钱开采，经过传统工艺精制而成的六安瓜片色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。不管是自己饮用还是赠送亲友，都是绝佳的上品。

黄山毛峰是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，起源于清朝光绪年间，距今已经有一百多年的历史了。黄山有着优越的地理环境，土壤松软，气候湿润，降水充沛，非常是和茶树的是生长，所产出的黄山毛峰汤色清澈。

绿中泛黄，饮用起来滋味甘醇，香气如兰，回味悠长，还含有茶多酚，维生素C，叶酸等丰富营养，还有放辐射，延缓衰老，抑制动脉硬化的功效，在1955年的时候就被评为“中国十大名茶”之一。

太平猴魁是安徽省黄山市太平的特色传统名茶

有着悠久的历史，创始于清朝咸丰年间，在清朝光绪中后期尤为兴盛。黄山有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，富含有机质，气候良好。

降水充沛，光照充足，非常适合茶树的生长，所产出的太平猴魁汤色清澈明亮，滋味醇厚回甘，饮后回味无穷。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。

安徽什么茶 安徽的茶有哪些

1、安徽有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花等十大名茶。安徽茶叶历史悠久，远近闻名，制茶技术完整，禅茶品质优良，安徽名茶绿茶居多，少有黄茶，红茶。

2、黄山毛峰

中国历史名茶之一，属于绿茶。原料采摘在每年清明谷雨时节，选取黄山高峰嫩芽采摘，手工炒制。成品茶茶叶微卷，颜色翠绿带有淡淡，冲泡后的茶汤泛有碧色，茶汤入口甘醇，茶香扑鼻。

3、祁门红茶

中国十大名茶之一，原料采摘以一芽二叶为主，分多批次采摘，采摘季节在春夏秋季，春茶夏茶较多，尽量不采秋茶。祁门红茶为红茶中的极品，极富盛名，有“红茶皇后”之美称。

4、六安瓜片

六安瓜片是绿茶特种茶类，选取无芽无梗的单片叶为制作原料，用原始工具，人工翻炒制成，成品茶形状像瓜子片，茶叶色泽碧绿，汤色呈现透亮的绿色，是一款消暑解渴的饮品。

安徽黄山产什么茶（安徽十大名茶）

安徽黄山产什么茶

黄山的名茶有太平猴魁，屯溪绿茶，祁门红茶，休宁松萝茶，黄山毛峰。

1、黄山毛峰

黄山毛峰是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，起源于清朝光绪年间，距今已经有一百多年的历史了。黄山有着优越的地理环境，土壤松软，气候湿润，降水充沛，非常是和茶树的是生长，所产出的黄山毛峰汤色清澈，绿中泛黄，饮用起来滋味甘醇，香气如兰，回味悠长。

2、太平猴魁

太平猴魁是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，创始于清朝咸丰年间。距今已有百多年的历史了。黄山有着非常肥沃的土地，常年云雾缭绕，且低温多湿，所种植出来的太平猴魁扁平挺直，泡出来汤色清明，喝起来滋味醇厚回甘，十分清爽，饮后回甘，回味无穷。

3、屯溪绿茶

屯溪绿茶是安徽黄山的特色名茶，有着悠久的历史，在明朝万历年间有已经享有盛名，距今已有几百年的历史了。黄山屯溪产区有着优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，气候湿润，非常适合茶树的生长，所产出的屯溪绿茶外形纤细美观，汤色清澈，香气扑鼻，滋味浓厚醇和。

4、祁门红茶

祁门红茶是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，创始于光绪年间，距今已有百余年的历史了。祁门产区有着非常优越的地理自然花境，土层深厚，降水充沛，常年云雾缭绕，非常适合茶树的生长，所产出的祁门红茶泡出来汤色鲜红透亮，喝起来滋味醇厚，让人回味无穷。

5、休宁松萝茶

松萝茶是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，起源于明朝隆庆年间，距今已有四百多年的历史了。休宁有着优美的风景，宜人的自然条件，气候温和，降水充沛，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。所制作出来的菠萝茶汤色透绿，滋味浓醇，初尝稍有苦涩，细细品尝，却又甘甜醇和，让人回味无穷。

安徽十大名茶

安徽是中国最大的产茶省份之一。茶叶是安徽具有明显优势的农业主导产业。那安徽十大名茶有哪些呢？下面一起来看看。

1、安徽名茶是指安徽十种出名的茶叶。安徽十大名茶指的是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。

2、安徽省，简称皖，省会合肥市，位于中国东部，介于东经114°54′-119°37′，北纬29°41′-34°38′之间，公元1667年因江南省东西分置而建省。得名于“安庆府”与“徽州府”之首字。

上述就是安徽十大名茶有哪些的内容介绍。

黄山三大名茶是什么

黄山地区由于山高，土质好，温暖湿润，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。从全国知名的茶叶中，就有黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁这三种。但其实在整个黄山产区中，还有顶谷大方、休宁松萝、绿牡丹等也十分有名。

黄山毛峰：产于黄山风景区和毗邻地带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁等的品质最好。黄山毛峰分特级和一、二、，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展芽叶，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

祁门红茶：属世界三大高香红茶之一，以“香高、味醇、形美、色艳”的综合品质及经典的“祁门香”而闻名于世。祁红采制工艺精细，外形条索紧细齐长，色泽鲜润，全毫显露，滋味鲜醇甘浓，汤色红艳明亮，叶底嫩匀。根据其外形和内质分为：国礼、特茗、特级、一到七级，共九个级别，不同等级品质各异。

太平猴魁：产于安徽省太平县猴坑。境内海拔约1000公尺，山青水秀，颐然成画。在十九世纪末年，此地产制"尖茶"，尖茶中的极品"奎尖"，以品质优异获得赞赏，后来在原有的基础上加以改进提高，并冠上地名，称为"猴魁"。香高持久，味厚鲜醇，回甘留香，汤色绿翠明澈，冲泡杯中芽叶成朵，升浮沉降，与叶翠汤清相是非曲直成趣，并有兰花香为特质。猴魁的外形，叶褒顶芽，有"两刀夹一桦"、"二叶抱一芽"、"尖茶两头尖，不散不翘不弓弯"之称。芽藏锋露尖，顶尖尾削形成两端尖细的特殊形状。

顶谷大方：产自于歙县老竹铺、金川一带深山的茶叶，是龙井的前身。其形态扁平，色泽黄绿。顶谷大方香气浓郁，甘甜醇厚，是一部分喜爱香气较重的人可以选择的茶叶。

休宁松萝：属于炒青工艺，茶汁浓郁。

绿牡丹：是在歙县大谷运地区创造的一种认为加工、形似牡丹花的茶叶，具有较高的观赏性，口感基本是符合歙县一带绿茶的特征，香高水甜。

安徽黄山最有名的茶是什么茶

1、太平猴魁：作为黄山名茶的代名词，这里要详细的介绍一下太平猴魁。太平猴魁可是中国的传统名茶，属于绿茶类茶叶，被称为“绿茶茶王”，冲泡之后会散发出阵阵兰花香味。太平猴魁的色、香、味都独具一格，都说此茶有“头泡香高，二炮味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。

2、黄山毛峰：除了太平猴魁，不得不说的就是黄山毛峰了，黄山毛峰被称为“徽茶”，属于绿茶类，在清明到谷雨前采制，然后晒干、烘焙，然后存放起来。黄山毛峰的味道非常醇厚，回味甘甜。因为此茶芽尖峰芒、且采自黄山高峰，所以将该茶取名为“黄山毛峰”。

3、祁门红茶：祁门红茶也是中国的历史名茶，是红茶中的极品，享有盛誉，有“红茶皇后”的美称。祁门红茶工艺精细，做工复杂，外形则细小如眉，因为茶香持久，又把这种茶香专门叫做“祁门香”。祁门红茶一直以“国事礼茶”自居，而且越来越多的外国人也喜欢上了它。

4、松萝茶：松萝茶是绿茶类历史名茶，从明初开始就已经远近闻名，而且，当地的居民还因此编出了一个古代传说来衬托松萝茶，此茶汤色绿润、带有橄榄香味。虽然此茶在生活中不是太常见，但是喜欢喝的有人在，而且口感也是大众口味。

安徽最出名的茶叶有哪些？

中国十大名茶安徽占4个，黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片，其他名茶还有屯绿、顶谷大方、天柱玄月、岳西翠兰、桐城小花、_溪兰香等。

中国十大名茶：

西湖龙井

西湖龙井主要是指产于中国杭州西湖风景[1]区龙井一带的一种炒青绿茶，以“色、香、味、形”而闻名，是中国最著名的绿茶之一，流传着“不是画而胜于赏画，不是诗而胜于吟诗”的美誉。2012年12月，由龙井秋茶制作而成西湖龙井红茶正式推出市场，每年可制作10多万斤。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区（原吴县）太湖的洞庭东、西山，属于绿茶。中国十大名茶之一。

洞庭山有洞庭东山、和洞庭西山，位于辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺的太湖之滨，气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香，这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的。

碧螺春茶从春分开采，至谷雨结束，采摘的茶叶为一芽一叶，对采摘下来的芽叶还要进行拣剔，去除鱼叶、老叶和过长的茎梗。一般是清晨采摘，中午前后拣剔质量不好的茶片，下午至晚上炒茶。目前大多仍采用手工方法炒制，其工艺过程是：杀青——炒揉——搓团焙干。三个工序在同一锅内一气呵成。炒制特点是炒揉并举，关键在提毫，即搓团焙干工序。

清朝王应奎所著《柳南随笔》中对“碧螺春”茶名的来历有这样的典故。洞庭山碧螺峰的石壁上原有几棵野茶树，当地老百姓进山采茶有几十年。康熙年间茶叶丰收，当地少女入山采茶叶，茶筐满了，便将茶叶放在胸口的衣襟内，茶得到体温，突发袭人香气，采茶女惊呼“吓煞人香”，称茶为“吓煞人”。

康熙十四年（1675年），康熙皇帝南巡，到了太湖洞庭山，吴县巡抚宋荦购买朱家所产“吓煞人”茶献上，康熙以为“吓煞人”不雅，御赐名“碧螺春”，此后地方官年年采办碧螺春进贡。

碧螺春茶条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳，花香果味，沁人心脾，别具一番风韵。

清李纯客《水调歌头》词曰：“时有惠风徐至，赢得嫩香盈抱，绿唾上衣妍。”

洞庭碧螺春茶风格独具，驰名中外，为北京人民大会堂指定用茶，常用之招待外宾或作高级礼品，它不仅畅销于国内市场，还外销至日本、美国、德国、新加坡等国。

黄山毛峰

黄山毛峰，绿茶，是中国著名的历史名茶，由于其色、香、味、形俱佳，品质风味独特，1955年被中国茶叶公司评为全国“十大名茶”，1982年又获中国商业部“名茶”称号，1983年获中国外经贸部“荣誉证书”，1986年被中国外交部定为“礼品茶”。

黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中，成茶外形细嫩扁曲，多毫有锋，色泽油润光滑，冲泡杯中雾气绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。

黄山毛峰是1875年由徽州商人谢正安在歙县富溪村研制成功。谢正安原本家境富裕，后因战乱躲进富溪村的充山源，为重振家业，自己带领家人照料茶园，采摘鲜叶，精心制作了一批形状如雀舌的茶叶，并运往上海销售。他以茶形命名，“白毫披身，芽尖似峰”，就名作黄山毛峰。

庐山云雾

庐山云雾产于江西省九江市境内的庐山，古称“闻林茶”，宋朝时奉为“贡茶”，因庐山的茶树主要生长在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等地，常年云雾缭绕，一年中有雾的日子可达195天之多。从明代起始称“庐山云雾茶”，至今已有300多年历史。

六安瓜片

六安瓜片产于安徽省六安地区的齐山等地，其中以六安及下属金寨县和霍山县两县所产的最佳。这种著名的绿茶片茶品种是中国十大名茶之一。它最先源于金寨县的齐山村，现在也以齐山村蝙蝠洞区域所产的品质最佳，故又名“齐山瓜片”。

六安产茶历史久远，明代许次纾在茶疏中提到“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独有茶。大江以北，则称六安”。

尽管六安茶叶种植时间久远，但是六安瓜片的产生是近百年的事情。民间的流传虚实难辨，但是有三点可以确定：一，六安瓜片问世于1905年左右；二，瓜片产地为金寨县齐头山附近；三，采制技术是在大茶的基础上，汲取兰花茶、毛尖制作技术，逐渐创制的。

六安瓜片外形似瓜子，色泽翠绿，香气清高，味鲜甘美，耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，亦有“齐山云雾瓜片”之称。

君山银针

君山银针是出产于中国湖南洞庭湖中君山岛的一种名茶，只采集刚抽出尚未张开的茶树嫩芽制作，由于嫩芽细卷如针，故名君山银针。是一种黄茶。中国十大名茶之一。因为产地范围很小，细芽分量很轻，因此产量很少，所以非常名贵。

清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。

沏泡后黄汤黄茶，芽尖很轻，经沏泡张开后，在杯中根根直立不倒,如同“刀山剑硭”，并上下运动。芽片很嫩，喝完茶后残茶可以吃。

信阳毛尖

信阳毛尖，产于河南省信阳市的西南山区，比如说车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨等。信阳毛尖茶属于绿茶。中国十大名茶之一。信阳毛尖茶是传统名茶之一，也是河南省著名的特产。因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名“毛尖”，又因产地在信阳故名“信阳毛尖”。以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的风格著称。在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖，1959年被誉为中国十大名茶之一。1982年、1986年与1990年被商业部评为全国名茶，1985年荣获国家质量奖银质奖，1990年荣获国家质量奖金质奖，1999年在昆明世界园艺博览会上荣获金奖。

信阳毛尖品质优异，炒制工艺独特。全国茶学专业大、中专统编教材《制茶学》等及众多的茶学专著如《中国农业百科全书·茶业卷》、《中国茶经》、《中国茶学辞典》、《中国名优茶选集》、《茶业大全》、《中国名茶志》、《中国茶叶大辞典》等均收录入册。

武夷岩茶

武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。

武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。武夷岩茶主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区。

岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。

武夷岩茶自南北朝时期己开始有名气，至唐朝时孙樵更美称武夷岩茶为“晚甘侯”，亦是现时得知武夷岩茶最早的茶名。

大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳

由于武夷岩茶的名气，元朝在武夷山设有御茶园，负责监制进贡的武夷岩茶。御茶园在明朝晚年荒废，现时遗址上建有御茶园茶楼。香、白麝香等。

铁观音

铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，[1]且被认为是中国十大名茶之一。

铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。

祁门红茶

祁门红茶，又称祁门功夫红茶，是一种具有酒香和果味的红茶，出产于中国中部的安徽祁门县，简称祁红。祁门红茶是中国十大名茶之中唯一的红茶，与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三大高香名茶。

祁门红茶首次出现是在清朝光绪年间。在这之前，在安徽省只制作绿茶，有“安绿”之称。光绪元年（1875年），黟县人余干臣从福建罢官回籍开设茶庄，学会了制作红茶的秘诀，即在制作初期加入一道特殊的发酵工序，使茶叶的叶底和茶汤呈现红色，因此得名“红茶”。结果制作出来的红茶大受欢迎，超出了他的预期，并很快就在英国流行起来，成为混合茶英式早餐茶最主要的成分，也成为伯爵茶的基茶，并认为是高贵身份的象征。1915年在巴拿马举办的万国博览会上，祁门红茶获得了金质奖章。

祁门红茶有水果的香味，有松木的味道（像正山小种）和花香，但又不像大吉岭红茶的香味那么绚丽，因此也被称为“祁门香”。祁门红茶的咖啡因含量比阿萨姆红茶低。由于气候与土壤的原因，制作〖祁门红茶〗的最佳茶草是取自祁门南乡〖溶口〗至西乡〖历口〗一带。

通常祁门红茶适合于不加奶和糖的清饮，但是加奶饮用也不减茶香。祁门红茶被认为是最适合用作下午茶和睡前茶的茶种之一。

1980年代以后，祁门红茶多次获得中国国家级奖章，并成为中国招待外国宾客和中国茶叶出口的重要茶种，主要出口国为英国。但1990年代以来，祁门红茶受到广泛批评。批评者认为，由于原料和加工等方面以及恶性竞争的原因，祁门红茶的品质有所下降，出于经济原因，当地很多茶商甚至只用茶季末期的的茶草制作红茶，同时由于品牌保护和监管不力，一些仿冒产品充斥市场。在这种压力下，当地采取了改良品质、扶持龙头企业、加强原产地认证和商标注册等措施促进红茶生产。

中国十大名茶排名及产地

中国十大名茶排名及产地：西湖龙井产于浙江，洞庭碧螺春产于江苏，黄山毛峰产于安徽，六安瓜片产于安徽，君山银针产于湖南，庐山云雾产于江西，安溪铁观音产于福建，祁门红茶产于安徽，蒙顶甘露产于四川，白毫银针产于福建。

1、西湖龙井产于浙江：

西湖龙井产于浙江省杭州市西湖区龙井村的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带，此地自然条件优越，有利于茶树的生长发育。

2、洞庭碧螺春产于江苏：

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区东洞庭山及西洞庭山地区，那里是中国著名的茶果间作区，茶树和众多果木和花卉交错种植，形成了花香果味的天然品质。

3、黄山毛峰产于安徽：

黄山毛峰产于安徽省黄山市徽州区富溪乡，此地由于海拔高、土质好、气候温暖湿润、云雾缥缈的缘故，非常适合茶树生长。

4、六安瓜片产于安徽：

六安瓜片产于安徽省六安市大别山，其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗，除此之外裕安区、金寨县、霍山县也产六安瓜片。

5、君山银针产于湖南：

君山银针产于湖南省岳阳市君山区洞庭湖君山地区，此地土壤肥沃，多为砂质土壤，相对湿度较大，云雾弥漫，适宜茶树生长。

6、庐山云雾产于江西：

庐山云雾产于江西省九江市庐山地区，此地北临长江，南倚鄱阳湖，环境群峰挺秀、雾气蒸腾，所产茶叶素有“色香幽细比兰花”之喻。

7、安溪铁观音产于福建：

安溪铁观音产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，主产区位于西部的“内安溪”，此地群山环抱、云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤。

8、祁门红茶产于安徽：

祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县、黟县，池州市贵池区、东至县、石台县，以及江西省景德镇市浮梁县等地，这些地区自然条件优越，茶叶营养丰富。

9、蒙顶甘露产于四川：

蒙顶甘露产于四川省雅安市名山区蒙顶山，此地位于邛崃山脉之中，东有峨眉山，南有大相岭，西靠夹金山，北邻成都盆地，是名副其实的产茶圣地。

10、白毫银针产于福建：

白毫银针产于福建省宁德市福鼎市和柘荣县，南平市建阳区、政和县、松溪县地区，这些地区海拔均处于500～800m地带，土壤以红壤和黄壤为主。

安徽有哪些名茶

黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、雍溪霍青、桐城小花、舒城小榄、休宁罗松茶、龙池香尖、美美绿茶、六安黄达茶、东直云剑、泾县蓝翔、郎溪金芽等。，不一而足！

见我突然说出这么多安徽名茶，有18种之多，我的朋友叹了口气说:

安徽名茶这么多！

我笑着说，当然。毕竟安徽是全国茶叶主产区！安徽是中国十大名茶的第三名。如果不低调的话，留一些地方给其他省份。安徽甚至可以垄断中国十大名茶的一半以上。

朋友笑了，点头说，就是这样，就是这样！

我喝了口茶，继续补充:安徽之所以有好茶和名茶，跟安徽的优质茶叶产区有很大关系！

众所周知，皖南山区和安徽大别山是安徽两大优质茶叶产区！

其中，安徽大别山，高山环绕，云雾环绕，气候温和，生态植被茂密，非常适合种植茶叶。

盛产霍山黄芽、岳西翠兰、桐城小花、舒城兰花、六安黄达茶等。都是大别山出产的。

茶叶胜地：中国十大名茶安徽有几个

中原地区一直都是华夏文化的发源地，现如今其它地区很多有名的东西大多都是从中原发展过去的。茶叶作为中国的古老传统饮料至今也是不曾被忽略饮茶文化也是至关重要。安徽作为茶叶胜地，那么中国十大名茶安徽有几个呢？

　　中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。

　　尽管人们对名茶的概念尚不十分统一，但综合各方面情况，茶必须具有以下几个方面的基本特点：其一，名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。杭州的西湖龙井茶向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝着称于世，也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。

　　中国十大名茶，包括黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井、祁门红茶、洞庭碧螺春、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、都匀毛尖（1959年全国“十大名茶”评比会评选）

　　黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制。

　　该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。