简述绿茶的特点

绿茶是一种非发酵茶，茶叶制作过程中不进行任何发酵处理，保留了茶叶本身的天然味道和养分。因此，绿茶的特点是清香、清淡，口感爽口，略有苦涩的微甜味。绿茶还具有丰富的茶多酚和咖啡碱等生物碱类成分，这些成分有助于保持身体健康、增强免疫力、提高代谢和抗氧化作用等作用。此外，绿茶还具有一定的降血压、降血糖、美容养颜等功效。