鱼买回来放冷藏还是冷冻

如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室;

如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室;

如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

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鱼买回来应该放冷冻而不是冷藏。

冷冻可以更好地保持鱼的新鲜度和质量。冷冻可以有效地减缓细菌和酶的生长，延长鱼的保存时间。冷冻还可以帮助保持鱼的口感和营养价值，因为在冷冻的过程中，鱼的细胞结构会得到更好地保护。

相比之下，冷藏只是将鱼放在低温环境下保存，而没有进行冷冻处理。冷藏可以延长鱼的保存时间，但相对来说较短。在冷藏条件下，细菌和酶的生长速度仍然较快，鱼的质量可能会更快地下降。

因此，如果你打算保存较长时间或需要更好地保持鱼的品质，最好将鱼冷冻起来。如果你计划在较短的时间内食用鱼，冷藏也是可行的选择。不过，无论是冷冻还是冷藏，都要确保鱼在储存前彻底清洁，并使用适当的包装材料以防止氧化和污染。

如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。冷冻室温度低至-14独时伟降呢波行度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值来自极高。其蛋白质含量为曾猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低独连什变料收，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能护随装定有效地预防骨质疏松症。

鱼含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含1来自7.3%、鲫鱼含13%。鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3措顶.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼买回来放冷藏还是冷冻

如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

鱼可以放冰箱保鲜吗，鱼可以直接放冰箱冷藏嘛

1、新鲜的鱼，不建议放在冷藏室，不利于保鲜。如果需要放在冷藏室的话，建议当天食用，最多可保存2天。一般而言，新鲜的鱼常见保存办法有：冷冻：直接将新鲜的鱼放到冰箱冷冻室，一般可以保存较长时间，再食用时，拿取出来化冻即可，可以较大程度的保留鱼的营养价值。

2、盐水冷藏：将新鲜的鱼清理干净，放到盐水中，再放置冰箱冷藏室，一般可以放3-4天左右。

3、油炸：可以将新鲜鱼肉油炸后保存，可以保存较长时间，但营养价值可能有所损失。

鱼在冰箱里放保鲜好还是冷冻好?

鱼在冰箱里最好是放冷冻室里。。。

因为鱼类食物，它的腥味是比较大的，也是最容易繁殖细菌的。

如果是放冰箱保鲜室内，最多只能放2天内。超过2天时产是很能就会变质、变味、甚至不能食用了。因为保鲜室温度不是很低，最是细菌繁殖的温度。

所以鱼类放冰箱最好是放冷 冻室内，因为冷室温度是很低的，它很快就会结冻的，才能保证鱼的存放期。

鱼放在冷冻还是冷藏?

鲜鱼是要冷藏还是速冻好，几天合适啊？

相关科学数据显示，在2～8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜，保持原汁原味；在0～2℃的0度保温区食物在0℃状态下保存，不结冰，营养不流失，能短期存放1－2天食用的鲜鱼鲜肉...

鱼是放在冰箱的冷冻的地方？还是冷藏的地方？谢谢！

你问题提得很有意义，对于普通冰箱而言，冷藏室温度高于零度不能保鲜动物肉类，而冷冻室温度又低至-14度以下鱼肉严重结冰口味破坏，都不合适。因此冰箱发展了三温区的，在冷藏室中增加了一个抽屉，其中的温度在-1度，特地用来保鲜鱼类和猪肝等不宜深冻又需要零度以下的弧品。这个技术也叫零度保鲜。现在三门冰箱普及了，中间那个门是一个从10度到-24度可连续调节温度的空间，除了适合鱼类、海鲜等保鲜，还可以扩大冷冻、冷藏空间。对于储存鱼，三门冰箱最合适，而普通冰箱很尴尬。

鱼和肉应该放在冰箱的保鲜层还是急冻层？

冷藏室和冷冻室都行，只不过保存时间不一样。

鱼储存方法：

因鱼眼内的神经后有一条死亡线，鱼离开水后，这条死亡线就会断开。如果用浸溼的纸贴在鱼眼睛上，可以让离开水的鱼多活三到五个小时。

将鱼剖杀取出内脏和鱼鳃以后，不要刮鳞，也不要清洗。直接用布擦净，放在凉盐水中泡四个小时，然后取出晒乾，再涂抹些食用油在鱼的表面即可。这种方法可以保鲜一个星期左右。

将鱼剖开，去掉内脏，洗净，在鱼肚里放几粒花椒，放在有盐水的熟料袋中，然后放入冰箱的冷冻室内。这种方法可使鱼不发乾，不变味。

将鲜鱼放入即将烧开的水中或者有漂白粉的热水中浸泡2秒钟，等鱼体表明变白，立即放入冰箱的冷藏室即可。

猪肉的储存方法

1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。

2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。

3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。

买的鱼回家该冷藏还是冰冻?

1.蒙眼法。买鱼时，将一张薄纸用水浸溼，把鱼的眼睛蒙上，放人塑料袋中，也不必在塑料袋中装水，这样经过一二十分钟，甚至个把小时，鱼也不会死去，把鱼带回家后，放人水中，把蒙在鱼眼上的溼纸除去，不多时就会活过来了。

2.白酒保活法。用一只棉球，蘸上白酒，塞到鱼的嘴里，不要用水，只要盖上溼毛巾，几个小时也不会死。因为白酒中含有乙醇，通过鳃的吸收，进人鱼体内，大概能起到麻醉作用。

但在具体做法上，要注意两点。一是所用的白酒，必须在50度以上，以增强麻醉能力。二是到了目的地后，要立即将蘸有白酒的棉球从鱼嘴中取出，以免时间过长，会把鱼醉死，一般两三个小时为宜。

3.低温保鲜法。有时，鱼买得多了，一时又吃不完，可采用低温保鲜法。只要将鱼洗净后，装人塑料袋或放在塑料托盘上，放人冰箱冷冻室速冻，然后移放在低温室。根据保温和保存期的不同，低温保鲜可分为3种。

第一种是冷却保鲜：温度在0℃左右。第二种是微冻保鲜：温度在-1 ～ -5℃，使其身上的水分部分冻结，第三种则是冷冻保鲜：先置于－25℃以下的低温，然后放在－18℃以下的温度，可保鲜较长时间。

4.盐水保鲜法。如果没有冰箱，可先将活鱼或新鲜鱼放人2%～2.5%的盐水中，历经10～15分钟，这样可以抑制细菌的生长，一般在30℃左右的气温下，保鲜时间可延长几天，也不至于变质。

鲜鱼是冷冻好还是冷藏好

冷藏

鱼放冰箱冷藏还是冷冻更好

最好是放在冰箱冷藏室内短时间存放就食用掉。

鲜鱼宰杀之后如果放入冷冻箱内冷冻保存，等要食用的时候结冻，此时鱼的口感会发生较大幅度的变化，口感变差，味道变差。

一般鱼放在冰箱里不能超过多少天？一般鱼要放在冰箱保鲜里好还是激冻里好？为什么？

一般鱼放在冰箱里冷藏不超过2天，家用冰箱冷冻不要超过6个月。

要是隔一天吃，放冷藏好；要是2天内不准备吃，还是冷冻好。

国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风乾，虽然口味会变差些，但不影响食用。

家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般6个月没问题。

但是，还是建议要尽快食用，时间越长，口感越差。

鱼在冰箱里放保鲜好还是冷冻好

这要看你准备放多久了，放个1-2天冷藏，时间长了最好是冷冻起来。

把鱼杀了放冰冻好还是保鲜好?

如果明天就用,洗干净,用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了:如果明天不吃,就放入冷冻室急冻.

我的习惯是用盐腌，就算是早上买的鱼 ，晚上才吃的话，我也要用小许的盐涂一下鱼身，腌一下，晾干水份，放到冰箱里，这样晚上再从冰箱里拿出来，放一点姜、葱、酱油，油，蒸熟来吃，我就觉得很好，你可以试一下。

鱼是冻还是保鲜好 怎样保存

1、鱼是冷冻好还是保鲜好，主要取决于存放的时间，如果存放的鱼两天内食用，可以放在保鲜比较好，可以一直保持鱼是新鲜的；如果长时间保存，可以选择放在冷冻室里面，因为鱼类食物容易繁殖细菌，冷冻环境可以减少细菌的繁殖，这样保存的时间会更长。所以鱼买回来要是不马上吃的话，最好冷冻，要不然鱼不仅会变质很快，而且味道也会变得不新鲜。

2、但是冷冻也是有自身缺陷的，长时间存放会使得鱼不是很新鲜，口感上有很大的区别，平时如果注意的话是可以感觉到。

买鱼回来如何保鲜储存

1、用冰箱存鱼保鲜。买回鱼后应及时把鱼_、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋包严。若近日食用，可放入冷藏室，若想长期贮存，则应放入冰箱冷冻室。用冰箱存鱼，保鲜期一般在4个月以内，时间长了，虽不会腐烂，但其鲜味会逐渐减少。

2、用热水浸后藏鲜鱼。先把鱼放入88℃的热水中，浸泡2秒钟，这样细菌和其他酵母就被杀死了。待鱼表面变白以后，再储藏在冰上。这样鱼的储藏时间可以延长2倍。

3、用芥末保鲜鱼肉。芥末不但是一种调味品，还可用其来做鱼肉的防腐剂。用水将芥末调好后，装入一个小碟中，与鲜肉、鲜鱼放在一个密闭好的容器内，放在一般的室温下，鲜肉、鲜鱼即可存放4天不变味。

鱼是放在冰箱的冷冻的地方？还是冷藏的地方？谢谢！

新鲜鱼放冷藏的地方，一般买回去的我们最多也是放一天左右，用一两片新鲜蔬菜叶包裹会好一点，不失新鲜和水分。

鱼放冰箱冷藏还是冷冻更好

最好是放在冰箱冷藏室内短时间存放就食用掉。

鲜鱼宰杀之后如果放入冷冻箱内冷冻保存，等要食用的时候结冻，此时鱼的口感会发生较大幅度的变化，口感变差，味道变差。

鱼应该放在冰箱的保鲜还是冷冻里？不能超过多少天？

一般鱼放在冰箱里冷藏不超过2天，家用冰箱冷冻不要超过6个月。

要是隔一天吃，放冷藏好；要是2天内不准备吃，还是冷冻好。

国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定：水产品在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变；如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但不影响食用。

家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般6个月没问题。

但是，还是建议要尽快食用，时间越长，口感越差。

鱼在冰箱里放保鲜好还是冷冻好

这要看你准备放多久了，放个1-2天冷藏，时间长了最好是冷冻起来。