![判断液压缸串油的方法]( "判断液压缸串油的方法")
- 1、一般情况下是用手摸下活塞杆,若热,就说明串油。最好的办法是用数显压力表测。2、液压缸是将液压能转变为机械能的、做直线往复运动（或摆动运动）的液压执行元件。它结构简单、工作可靠。用它来实现往复运动时，可免去减速装置，并且没有传动间隙，运动平稳，因此在各种机械的液压...
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![炸鸡肉串串香的做法 油炸鸡肉串的制作方法]( "炸鸡肉串串香的做法 油炸鸡肉串的制作方法")
- 1、主料：鸡胸脯肉600克，西红柿80克，葱头末60克，鸡蛋清60克。2、调料：香油800克，芝麻粉40克，面粉60克，胡椒粉2克，姜汁1克，盐2克，料酒6克，味精4克。3、把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成长2厘米、宽1.5厘米厚0.6厘米的块。放入碗中加入清水40克、1克盐，浸渍待用。4、把西红柿洗干...
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![油炸肉串怎么看熟了]( "油炸肉串怎么看熟了")
- 1、颜色金黄且有油冒出，发出吱吱声响时，说明可以食用了。2、较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。...
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![乐山炸串的卤油如何做 乐山炸串的卤油怎么做]( "乐山炸串的卤油如何做 乐山炸串的卤油怎么做")
- 1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米...
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![怎么做油串]( "怎么做油串")
- 1、准备酱料配方：豆瓣酱100克、花椒粉50克、五香粉150克、辣椒面100克(不辣的辣椒粉上色用)、鸡精40克、味精40克、十三香，红烧酱油100克、食用油600克、玉米淀粉100克、清水1200克。2、制作方法：油温50度中火下豆瓣酱，熬4分钟捞起豆瓣渣滓；加清水40克，大火烧开后转小火，放入五...
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![油炸串怎么看的熟了]( "油炸串怎么看的熟了")
- 1、肉类，可以看颜色,颜色金黄且有油冒出，发出吱吱声响时，说明可以食用了。2、蔬菜类可以观察颜色，以家庭炒菜时的颜色为标准。达到标准后即可食用。1、烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至...
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![炸串油温技巧]( "炸串油温技巧")
- 1、大多数的肉类，一般大约5分钟左右就可以吃了，肉出锅后，加上佐料即可。2、一些质地较嫩的肉类，比如里脊肉、禽胸脯肉、鱼虾等可用温油炸，油炸时的油温控制在80℃-120℃即可，处在这种油温下，锅面无青烟，无响声，油面较平静。3、如果原料肉的水分含量很高，在整理肉串的时候通常可以切...
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![油炸串串的简介]( "油炸串串的简介")
- 1、油炸串串也叫长药油炸、乐山油炸、油炸串串香，是一种源自乐山的地方风味小吃。油炸串串形式与烧烤类似，区别在于烹饪方式，油炸串串是炸制而成。2、油炸串串起源于乐山，乐山位于川南偏西，盛产毛竹等竹子，民间自古有用竹签串制食材的习惯，串串便是用毛竹签制而成。改革开放以后...
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![油炸串串有哪些菜品]( "油炸串串有哪些菜品")
- 油炸酥肉、五香豆腐皮、玉米、猪鞭、麻辣鸡皮、鱿鱼、油炸豆腐干、麻辣鸡肉、麻辣排骨、冬瓜、麻辣鸡心、花菜、黑木耳、特色脑花、虾饺、苦瓜、香菇、韭菜、五香卤豆腐、土豆片、折耳根、白毛肚、鹌鹑蛋、海白菜、极品猪黄喉、魔芋、鲜竹笋、无骨鸭掌、猪腰片、鲜黑毛肚...
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![油炸肉串好吃的做法]( "油炸肉串好吃的做法")
- 1、主料：猪肉1块、辣椒面1勺、盐0.5勺、孜然1勺、淀粉2勺；2、猪肉切片切条，加入盐少许生抽淀粉抓匀；3、抓匀的肉条备用，将竹签备好准备穿串；4、穿好的串抖下多余的淀粉；5、.锅中加入油；6、油热后加入肉串，炸肉串时以防粘连要将竹签来回分开；7、五分钟左右便可以控油享用了；8、最后撒...
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![油炸小串技巧 油炸小串制作技巧]( "油炸小串技巧 油炸小串制作技巧")
- 1、将火腿肠用竹签穿起来，然后用刀在火腿肠上面切几个小口，为的是让等下作料能进入火腿肠体内，变得好吃起来。2、用豆腐皮将金针菇和香菜包裹起来，然后用竹签串在一起。3、将穿起来的串串放进油锅里炸，炸一段时间后将串串捞出，捞出后剩下的油不能倒掉。4、将我们的芝麻、辣椒面...
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![橄榄核手串上油方法]( "橄榄核手串上油方法")
- 1、橄榄核上油的方法：是先把一两滴油滴在掌心，双掌揉搓均匀，然后再去盘核，这样就可以很好的控制上油量和保证上油均匀。上油只是对核的表面进行维护，切记不要过量，每次一两滴即可。2、上油的频率：一个星期一次就可以了。最多不要超过3天一次。3、上油的种类：润肤油、橄榄油均有人...
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![油串的制作方法]( "油串的制作方法")
- 1、准备酱料配方：豆瓣酱100克、花椒粉50克、五香粉150克、辣椒面100克(不辣的辣椒粉上色用)、鸡精40克、味精40克、十三香，红烧酱油100克、食用油600克、玉米淀粉100克、清水1200克。2、制作方法：油温50度中火下豆瓣酱，熬4分钟捞起豆瓣渣滓；加清水40克，大火烧开后转小火，放入五...
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![烤串用什么牛油好]( "烤串用什么牛油好")
- 1、动物油：一般用牛油或者羊尾油。这种油大多用在牛羊类的食材上，可以增加食物的香味和味道。值得一提的是有些不良商贩，用猪肉或者别的比较便宜的肉类当作牛羊肉卖，刷上这种油一般吃不出来不是牛羊肉。在外吃烧烤时要注意这一点了。2、豆油或色拉油：这两种是最常用的烧烤用油...
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![炸芋头串的做法 油炸芋头串怎么做]( "炸芋头串的做法 油炸芋头串怎么做")
- 1、准备好一个大芋头，把皮削了，注意削芋头最好带上手套，否则手会痒。2、然后切成几大块长条的，再拿到锅里蒸下。3、蒸好后取出来，再把芋头切成小块，然后用竹签签好小芋头块。4、在盆中倒入面粉5勺，加入糖约10克。5、再加入适量水，两勺就够了，用筷子搅拌均匀了。6、化成浆后，下切好...
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![正宗油炸羊肉串的做法和配方怎么油炸羊肉串]( "正宗油炸羊肉串的做法和配方怎么油炸羊肉串")
- 1、羊里脊300g、孜然20g、老油8g、耗油5g、盐2g、料酒5g2、选择羊里脊肉质会嫩些，洗净待用。3、切成小条条。不要太粗了，不然炸不透。4、放入所有配料，搅拌均匀。5、腌制3—4小时，腌透才能入味。6、用小牙签把肉串起来，也可以用长签子串。7、油烧到8层熟，用手放在上方感受一下...
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![油炸小串技巧]( "油炸小串技巧")
- 1、将火腿肠用竹签穿起来，然后用刀在火腿肠上面切几个小口，为的是让等下作料能进入火腿肠体内，变得好吃起来。2、用豆腐皮将金针菇和香菜包裹起来，然后用竹签串在一起。3、将穿起来的串串放进油锅里炸，炸一段时间后将串串捞出，捞出后剩下的油不能倒掉。4、将我们的芝麻、辣椒面...
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![油炸肉串好吃的做法 怎样做油炸肉串好吃]( "油炸肉串好吃的做法 怎样做油炸肉串好吃")
- 1、主料：猪肉1块、辣椒面1勺、盐0.5勺、孜然1勺、淀粉2勺；2、猪肉切片切条，加入盐少许生抽淀粉抓匀；3、抓匀的肉条备用，将竹签备好准备穿串；4、穿好的串抖下多余的淀粉；5、.锅中加入油；6、油热后加入肉串，炸肉串时以防粘连要将竹签来回分开；7、五分钟左右便可以控油享用了；8、最后撒...
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![油炸串如何看的熟了]( "油炸串如何看的熟了")
- 1、肉类，可以看颜色,颜色金黄且有油冒出，发出吱吱声响时，说明可以食用了。2、蔬菜类可以观察颜色，以家庭炒菜时的颜色为标准。达到标准后即可食用。1、烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至...
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![炸串油怎么清理油渣子]( "炸串油怎么清理油渣子")
- 我们平时在制作猪油或者为了增加菜肴的香味时，都会选择用肥肉进行榨油，榨出来的油非常的香但其实这种一般家庭的回国有是不能再反复炸的，而且炸过的油会剩下很多油炸杂质，里面的黑色物是有经过高温后碳化物,含有致癌物，如果这些被我们食用就会对身体造成危害，有时候想要去除用...
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![怎么油炸羊肉串]( "怎么油炸羊肉串")
- 1、羊里脊300g、孜然20g、老油8g、耗油5g、盐2g、料酒5g2、选择羊里脊肉质会嫩些，洗净待用。3、切成小条条。不要太粗了，不然炸不透。4、放入所有配料，搅拌均匀。5、腌制3—4小时，腌透才能入味。6、用小牙签把肉串起来，也可以用长签子串。7、油烧到8层熟，用手放在上方感受一下...
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![炸串油温技巧 炸串油温技巧说明]( "炸串油温技巧 炸串油温技巧说明")
- 1、大多数的肉类，一般大约5分钟左右就可以吃了，肉出锅后，加上佐料即可。2、一些质地较嫩的肉类，比如里脊肉、禽胸脯肉、鱼虾等可用温油炸，油炸时的油温控制在80℃-120℃即可，处在这种油温下，锅面无青烟，无响声，油面较平静。3、如果原料肉的水分含量很高，在整理肉串的时候通常可以切...
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![油串的制作方法 怎么做油串]( "油串的制作方法 怎么做油串")
- 1、准备酱料配方：豆瓣酱100克、花椒粉50克、五香粉150克、辣椒面100克(不辣的辣椒粉上色用)、鸡精40克、味精40克、十三香，红烧酱油100克、食用油600克、玉米淀粉100克、清水1200克。2、制作方法：油温50度中火下豆瓣酱，熬4分钟捞起豆瓣渣滓；加清水40克，大火烧开后转小火，放入五...
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![怎样做油炸肉串好吃]( "怎样做油炸肉串好吃")
- 1、主料：猪肉1块、辣椒面1勺、盐0.5勺、孜然1勺、淀粉2勺；2、猪肉切片切条，加入盐少许生抽淀粉抓匀；3、抓匀的肉条备用，将竹签备好准备穿串；4、穿好的串抖下多余的淀粉；5、.锅中加入油；6、油热后加入肉串，炸肉串时以防粘连要将竹签来回分开；7、五分钟左右便可以控油享用了；8、最后撒...
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![怎么做油炸面筋串好吃 油炸面筋串怎么做好吃]( "怎么做油炸面筋串好吃 油炸面筋串怎么做好吃")
- 1、将面筋洗干净后用刀切成细丝，锅中放入适量的油，油热以后加入适量的葱和蒜，炒香之后倒入面筋丝翻炒，然后加入适量的糖、醋、盐和酱油，翻炒至熟后就可以出锅。可以根据自己的口味选择糖和醋的比例。2、辅料：植物油、盐、蚝油、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒酱、熟白芝麻、香葱...
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