张家界莓茶介绍

张家界莓茶是一种野生藤本植物，学名为显齿蛇葡萄，属于葡萄科蛇葡萄属植物。

它生长于海拔1500米以上的红砂岩中，只能在张家界等地区生长。

该植物含有天然活性成分黄酮，其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%，被誉为“黄酮之王”^1。

在加工过程中，细胞破碎里面的活性酮元素渗透至表面形成一种白色的霜，因此被称为“莓茶”^2。

莓茶不是传统意义上的茶，而是一种非茶之茶。

它的茎叶细嫩、色泽嫩绿黄，表面披霜，清香、甘爽、回甘，是一种口感浓郁的茶饮品^3。

张家界莓茶已经被认定为国家地理标志证明商标和国家农产品地理标志登记保护产品认证，是湖南张家界特有的植物，也被称为“藤茶”或“龙须茶”^1。

张家界莓茶是一种野生藤本植物，学名为显齿蛇葡萄，属于葡萄科蛇葡萄属植物。

它生长于海拔1500米以上的红砂岩中，只能在张家界等地区生长。

该植物含有天然活性成分黄酮，其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%，被誉为“黄酮之王”。

在加工过程中，细胞破碎里面的活性酮元素渗透至表面形成一种白色的霜，因此被称为“莓茶”。

莓茶不是传统意义上的茶，而是一种非茶之茶。

它的茎叶细嫩、色泽嫩绿黄，表面披霜，清香、甘爽、回甘，是一种口感浓郁的茶饮品。

张家界莓茶已经被认定为国家地理标志证明商标和国家农产品地理标志登记保护产品认证，是湖南张家界特有的植物，也被称为“藤茶”或“龙须茶”。

张家界莓茶是一种以当地野生山莓和绿茶为主要原料制成的茶饮品。

张家界市境内沙坪镇、白家湾、王家界等地都有种植或野生山莓的分布。

这些野生山莓味道鲜美，营养丰富，含有丰富的维生素C和豆蔻酸，有助于预防感冒和呼吸道感染。

张家界莓茶采用山莓和绿茶的比例为3:1，将新鲜的山莓和绿茶一起冲泡，制成一种酸甜可口的茶饮。

这种茶饮具有清热解毒、滋润喉咙、开胃助消化的功效，深受游客和当地居民的喜爱。

如今，张家界莓茶已经成为当地的一道特色美食，并在全国范围内享有盛誉。

您如果去张家界旅游，不妨一试这种美味茶饮，品尝当地的鲜美佳肴！

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

莓茶是什么？

张家界莓茶，黄酮之王

产地

湖南省张家界市永定区，生长于武陵山脉、以张家界为核心区域。

简单介绍

莓茶又名张家界莓茶、龙须茶等，含有天然活性成分黄酮被誉为黄酮之王，因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，故称“莓茶”。它并不是传统意义的茶，和苦丁茶一样，属于非茶之茶。

品质特征

1.形状:条索紧细卷曲、茎叶相连、匀净。

2.色泽:表面披霜、霜色银白或灰白。

3.汤色:黄明亮。

4.香气：清香、浓郁。

5.滋味:浓厚、甘爽、回甘。

适宜人群

三高人群；睡眠质量不高；心脑血管问题人群；免疫力低下。

黄酮

1.抗氧化、抗衰老

黄酮是一种很强的抗氧剂，具有天然理想的抗氧化效果，可有效压制引起肌肤老化的自由基，延缓人体的衰老。

2.改善血液循环

改善血液循环，降低胆固醇，降低心脑血管疾病的发病率。

冲泡

用90度以上的开水冲泡；无需洗茶，第一泡黄酮含量高，是精华，不放心可以用温水快速润茶一次。

莓茶是什么茶 喝莓茶有哪些作用

喝茶不仅是一种休闲、怡情方式，其实茶中还含有不少对人体有益的成分，特别是黑茶更甚。不过我今天的目的是莓茶，一种看着有点发霉，而实际上有着非常大作用和价值的茶，下面就随我一起来了解下 莓茶 吧。

一、莓茶是什么茶

莓茶是一种藤茶，也就是说它主要是用一种野生藤本植物制作的，而这种植物主要分布在湖南张家界地域，生长环境比较苛刻，一般生长在海拔800-1500米的山巅处，需要在年云雾缭绕的湿度状态下成长，而且要求在特殊石英砂岩土壤中才能生根，所以莓茶的产量是比较少的。

当地人一般将莓茶称之为茅岩莓、神仙草、青安莓茶、神堂莓、土家神茶等，通过晒制而成，散发出自然的清香味，晒干后会形成白色小斑点，看着像发霉了，所以被称之为莓茶，其实这种小斑点是蛋白酶，有着极为丰富的营养成分。

当地人很喜欢将其用来泡水喝，特别是在上火时嗓子干、难受的时候喝有很好的缓解作用。只要将取10克莓茶、3克七叶参和3克金银花一起放置于杯中，倒入500毫升85度 左右 的开水加盖闷泡5分钟即可饮用，一天喝上三杯茶，效果非常好。

二、喝莓茶有哪些作用

1、药用

莓茶中含有14种微量元素、17种氨基酸、12.8%-13.8%的粗蛋白质、7.5%-8.3%的总黄酮含量，这些都是维持人体健康必需的成分。莓茶可清除血垢、降低血压、调节血脂、软化血管，可以排除人体有害酸汰、酮体，可以调节肾小管重吸收、频尿、改善睡眠等，还有杀菌抗炎、润喉止咳、清热解毒、提高人体免疫力、镇痛消肿等药理作用。

2、保健

莓茶的功效非常全面，可杀灭细菌、辅助中西药效果发挥、无毒副作用、增强抵抗力、延年益寿、祛病强身、抑制血小板聚集、降血粘、抗血栓、调节血脂等等作用，是老少皆宜的保健饮品。

3、 其他

莓茶还可以保护眼睛视力、改善夜间视力，可以抗衰老、清除自由基，可以保护肝脏、降低血清ALT浓度、抗氧化等特殊作用。

编辑小结：以上就是关于 莓茶 是什么茶以及喝莓茶有哪些作用的介绍，希望我分享的内容能给大家一些帮助。虽然莓茶的外表并不是那么好看，导致不少人接受不了莓茶，但是相较于其他茶类来说效果会更好一些。

莓茶是长什么样子的？

莓茶一般指张家界莓茶。

张家界莓茶，生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。该植物含有天然活性成分黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%，其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%，是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，被誉为“黄酮之王”。因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，故称“莓茶”。2013年，经原国家卫生计生委批准为新食品原料。

张家界莓茶具有多种保健功效，特别对清咽利嗓效用非常明显。张家界市永定区是张家界莓茶主产区，是“中国莓茶之乡”。张家界莓茶历史悠久，原为土家族常用的民族药物，收录于《土家族医药学》、《全国中草药汇编》、《湖南中药材（2009版）》等中医药专著中。千百年来，当地土家山民祖祖辈辈饮用莓茶，相沿成俗，在他们心目中，莓茶不仅口感独特，更有祛病疗伤，强身健体等神奇功效，故又被当地人称为：土家甘露、长寿藤、神仙草，是永定区最具地方特色的主导产业之一。

张家界莓茶可当茶饮，口感甘甜，对人体的呼吸系统、消化系统、心血管系统、神经系统、免疫系统和内分泌系统等功能性疾病的预防和治疗均有重要作用，经济价值极高。张家界莓茶作用独特，无任何副作用，饮用安全。莓茶的功效有很多：祛痰、解热、消肿；能软化血管、扩张冠状动脉、改善血管通透性、抗血栓；降血脂、降血压、降胆固醇；减少红血球、抗血小板凝聚、改善微循环；清除自由基、抗氧化、抑制肿瘤；保肝护肝、解酒醒酒；并有明显的消炎抑菌、抗病毒作用；尤其是治疗上呼吸道感染，急慢性咽炎、支气管炎等，效果显著。长期饮用莓茶，能全面增强人体体质和免疫力。

张家界莓茶不含茶碱、咖啡因，饮后不会兴奋，能改善并提高睡眠质量，老少皆宜；莓茶所含活性黄酮能杀灭细菌，沏泡一周仍可饮用，不会变馊；可送服中西药，并起辅助吸收作用；不含鞣酸，饭后亦可饮用，不影响人体对蛋白质吸收。

冲泡方法

一、用90度以上的开水冲泡。

二、无需洗茶，黄酮首次溶出率为70%，第一泡才是精华。

因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。

莓茶是一种什么茶

莓茶属于藤茶的一种，是一种野生植物。

这种植物主要分布在湖南张家界地域，生长环境比较苛刻，一般生长在海拔800-1500米的山巅处，需要在年云雾缭绕的湿度状态下成长。

最著名的是张家界莓茶，它生长于武陵山脉、以张家界为核心生长区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。

该植物含有的天然活性成分主要为黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了30.0%，其中芽尖总黄酮含量高达43.78%，是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，故被誉为“黄酮之王”。

莓茶冲泡方法：

莓茶适合用玻璃杯冲泡，一次投茶2-3g，注水200-300ml，水温以100度为宜。注水后根据个人习惯可以盖上或不盖杯盖，浸泡10分钟后即可饮用，饮完后接着续水，可以反复冲泡三次。

莓茶主要生长在中国江南山区各地，在不同的地方有不同的称呼，比如在广东、福建、江西一带称为客家白茶，在云南、广西、四川等地称为茅岩莓茶，在江西龙南、定南、全南称为癞痢茶。

张家界莓茶的功效与作用禁用 张家界莓茶的功效与作用禁用是什么

1、张家界莓茶富含黄酮、维生素等营养物质，有提神醒脑、滋润肠胃、清热解暑的功效，可促进身体新陈代谢，缓解热气，有利尿解困、抗氧化、生津解渴的作用，但莓茶性寒凉，脾胃虚寒者、便秘者禁忌饮用。

2、莓茶简介：张家界独特的地质地貌和独有的气候条件，产出的莓茶富含黄酮，其黄酮平均含量水平远超全国其他地区，最高检测含量达37.81%。

3、莓茶上的特有的霜，经国家16家医学权威机构检测鉴定，这种天然植物霜，其有效成分主要是黄酮，含黄酮粗蛋白12.8～13.8，总黄酮平均含量为26.1%，是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，故被称为“黄酮之王”。茶叶中，黄酮类占茶叶干重的2-5%。所以莓茶的黄酮量真的很高。

张家界莓茶是一种什么植物

张家界莓茶是一种植物，它主要生长在中国湖南省张家界地区的山区。该植物属于莓科植物，其学名为Rubuscrataegifolius。莓茶植物具有丰富的草药价值，被用来制作茶饮料。其茎、叶和果实都可以使用，常见的用途包括泡茶、煮汤或制作果酱。莓茶具有清凉解渴、滋补身体、抗氧化等功效，被广泛认可为一种天然健康饮品。

莓茶是什么植物

莓茶是一种以野生纯天然的植物制作而成，是一种野生山茶叶。

莓茶在中国江南山区各地均有生长，且在不同地区有不同的名称，包括土家甘露茶、土家神茶、长寿藤、藤茶、观音草、龙须茶等。莓茶的营养价值很高，含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素和多种维生素，以及铁、锌、钙、镁、钾、钠等多种微量元素。

被认为是世界上黄酮成份含量最高、营养最丰富的野生植物。莓茶的色绿、起白霜，滋味微苦、回甘长，性质偏凉，长期饮用具有生津止渴。

莓茶

莓茶是第四世纪冰川灭绝性扫荡后遗留下来的极为珍贵的植物，它的生长条件非常苛刻，第一它生长在海拔400—1500米山巅；第二须常年云雾缭绕，保证湿度；第三根植在特殊的石英砂岩土壤之中。

张家界莓茶土壤环境质量调查数据表明，野生莓茶土壤类型为棕色砂质土类，土壤pH值4.0-6.02，有机质为1.87%，硝态氮为1.54mg/kg，有效磷为23.0mg/kg，速效钾为160.0mg/kg。

以上内容参考：搜狗——莓茶是什么植物

张家界莓茶的功效与作用介绍张家界莓茶有什么功效

1、张家界莓茶有杀菌消炎、调理肠胃、抗氧化、降三高的功效。

2、杀菌消炎。莓茶具有很好的杀菌消炎的作用，我们日常可以经常喝莓茶，尤其对于有口腔炎、支气管炎、牙龈炎以及上唿吸道感染、慢性咽炎等人群是最合适的。

3、调理肠胃。喝莓茶还能起到调理肠胃的作用，莓茶进入人体之后能有效清除血液里面的杂质以及毒素等物质，并将其排出体外，调理肠胃功能，促进排便，对于便秘能起到很好的改善作用。

4、抗氧化。莓茶里面含有天然得抗氧化剂成分，喝莓茶能有效清除身体体内的自由基，修复受损的的细胞，起到延缓衰老的作用。对于爱美人士是特别适合的，而且莓茶功效强大，对身体没有毒副作用，还能提高身体免疫力，起到祛病强身延年益寿的作用。

5、降三高。对于三高人群莓茶是特备适合的，莓茶能促进胰岛素的分泌，增强胰脏功能，还能调节血糖，软化血管，降血压、降血脂，对于心脑血管疾病具有很好的预防治疗作用。即使你在服用药物也是可以喝莓茶的，莓茶里面含有鞣质这种物质，不会解药性，而且还能让药效发挥的更好。

莓茶是什么茶

莓茶俗称藤茶、甘露茶。

是指由藤本植物制作出来的茶。文人雅士与《茶经》中称之青霜古藤茶，藤本植物（Vine或liana)，植物体细长，不能直立，只能依附别地植物或支持物，缠绕或攀援向上生长地植物。

藤本依茎质地的不同，又可分为木质藤本（如葡萄、紫藤等）与藤本草质（如牵牛花、长豇（jiang)豆等）。

生长环境

分布在云南、广西、广东、江西、湖南、贵州、湖北、福建（南靖、上杭、龙岩、连城、长汀、永安、三明、沙县、宁化、建宁、南平、建瓯、建阳、武夷山、浦城、顺昌、光泽）等海拨400～1300米的山地灌丛中、林中、石上、河边。尤其适应山间阴湿的环境中生长。

永顺莓茶和张家界莓茶的区别

永顺莓茶和张家界莓茶的区别如下：

永顺紧邻张家界，从自然气候和土壤条件上，和张家界类似，都是不错的莓茶。但张家界因为独特的地理环境，相较于其他地方的，张家界莓茶更稳定，黄酮含量也更高。

张家界莓茶，生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。2013年，经原国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物含有天然活性成分黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%，其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%，是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，被誉为“黄酮之王”。

永顺莓茶，湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县特产，全国农产品地理标志。永顺莓茶干茶条索紧细、卷曲、匀齐，白霜满披。内质香气清悦高长，汤色黄亮清澈，滋味醇厚回甘，叶底嫩黄明亮。

   

2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“永顺莓茶”实施国家农产品地理标志登记保护。永顺莓茶种植区域位于武陵山脉中段，海拔300-1000米，森林覆盖率80%以上；属带季风气侯，四季分明，年平均降雨量1360毫米以上，4-10月降雨占全年80%以上，年积温5196℃。