蝉蛹怎么处理可以食用

蝉蛹怎么处理可以食用共有4步，所需工具：锅、勺子、盘子。

以下是处理蝉蛹的具体操作步骤： 操作/步骤

1、检查蝉蛹挑出坏的

检查蝉蛹是否鲜活，将坏的蝉蛹挑出来。

2、蝉蛹放盘清洗烧开水

把新鲜的蝉蛹放入盘中用水清洗，烧一锅开水。

3、勺子倒蝉蛹入水焯水

用勺子把蝉蛹倒入沸水中。

焯水1分钟即可。

4、捞出放盘食用加料理

一分钟后捞出来放入盘中，即可食用或加其它料理。

END 总结：以上就是关于蝉蛹怎么处理可以食用的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

首先把蝉蛹放到盐水里面，浸泡大概两三个小时，因为蝉蛹的前肢窝部位，还有肚子褶皱的地方，都会有一些细小的寄生虫存在，用盐水浸泡蝉蛹可以起到杀菌和杀灭寄生虫的效果。

蝉蛹冷冻以后还能吃吗

蝉蛹经过冷冻之后也是可以吃的。

如果说蝉蛹的数量不多，可以直接把蝉蛹放到装有水的容器里面进行冷冻，可以让蝉蛹长期保存起来。

如果蝉蛹的数量比较多，那就可以把蝉蛹放到塑料袋里面密封，然后放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来。

冷冻蝉蛹怎么做好吃

蝉蛹冷冻之后再吃，需要先把它解冻，再洗干净，然后冷水直接下锅，开大火煮开之后，转成中火，等蝉蛹煮到鼓起来就可以了，需要十五分钟的时间。

把大蒜拍扁之后，去掉蒜皮之后大蒜切成丁，把煮好的蝉蛹装盘之后再放上适量的盐和蒜末就可以吃了。

吃蝉蛹会不会过敏

蝉蛹也是过敏原，虽然是高蛋白，但是一种异性蛋白，会刺激人的免疫系统，可能引发严重的过敏反应。

所以说过敏体质的人群，尤其是对蛋白质过敏严重的人群，还是不要吃蝉蛹了，以防引起过敏情况。

蚕蛹的吃法

蚕蛹可以油炸后直接食用。

食材：蚕蛹200g，食用油适量，盐适量。

方法/步骤：

1、首先，蚕蛹洗净备用。

2、将锅置于火上，将洗净的蚕蛹凉水下锅。

3、水开后转小火，再煮5分钟左右。

4、5分钟后，捞出过凉水。

5、将过凉水后的蚕蛹沥干水分。

6、热锅放油（喜欢吃脆皮的可以多放油），正常底油即可。

7、油热后，下入蚕蛹翻炒。

8、将多余汁水炒干后，撒盐即可出锅。

9、这样一道油炸蚕蛹就做好了。

注意事项：

1、油炸之前一定要先将水分控干，不然炸的时候油会溅出来的。

2、趁热吃，口感更好。

蚕蛹怎样做好吃

做法如下：

1、准备的食材有蚕蛹、葱花。

2、先将买回来的新鲜的蚕蛹放在清水中浸泡，浸泡半个小时便可。浸泡过程中，要多次换水。这个过程是为了清洗干净蚕蛹，如果清洗不到位，会直接影响吃起来的口感。蚕蛹清洗完成后，用漏勺捞出控干多余的水分。

3、将适量的冷水倒入煮锅之中，把蚕蛹全部加入其中。盖上盖子，大火烧开水沸腾冒泡后，立刻用漏勺将蚕蛹捞出。因为蚕蛹比较容易煮熟，而且我们又是冷水的时候就下锅了，所以当水烧开后，一定要快速地把它捞起，以免煮太久使其口感变老。

4、把捞出的蚕蛹，放在盘子中。趁热在上面均匀地撒上食盐、鸡精，用手均匀地抓拌。把它放在一旁静置十分钟上下，这时蚕蛹表面会出现一层淡淡的盐霜。一定要沥干水分趁热制作盐霜，这样冷水之后就会出现很漂亮的盐霜。

5、小葱择净不新鲜的叶子，剪去根须部，洗净后用刀切成葱花状。在蚕蛹表面撒上些葱花装点，便可食用了。

蚕蛹怎么吃

　　蚕蛹含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸，适量食用可以为人体补充营养，对于体弱、病后、老人及产后妇女来说是高级营养补品。除此之外，食用适量的蚕蛹还有增强人体免疫力、补肾壮阳等功效，因此，蚕蛹的保健作用是比较好的。但是还是有很多人对于蚕蛹有畏惧感，而且不知道怎么食用，今天就让我们来了解一下蚕蛹的相关知识吧，以便于我们更好地食用蚕蛹。

蚕蛹怎么吃

　　 1、家常炒蚕蛹

　　先准备茧蛹半斤、姜蒜末、葱花、色拉油、盐、胡椒粉、酱油等食材。将茧蛹浸泡后冲洗干净，再放入锅中，倒入清水，烧开之后再捞起沥干水分。开火把空锅烧热后再把蚕蛹放锅里用小火慢炒，直到炒至蚕蛹无水分后再捞到碗里。把锅洗干净之后再放入油烧热，把姜蒜末放进去翻炒，再倒入炒过的蚕蛹，然后再放入胡椒粉、酱油、精盐等调料，最后放入葱花再炒一下即可。

　　 2、干煸蚕蛹

　　准备蚕蛹，盐，料酒，干淀粉等食材和调料。用清水先将蚕蛹煮熟，然后捞出来放凉，之后再将蚕蛹竖着从中间剪开成两半，把中间的黑芯去掉，再将盐、料酒、干淀粉加入蚕蛹腌一会。开火，在炒锅放油至烧开，再放入之前炒过的蚕蛹，翻炒至看不见油，然后再出锅。

　　 3、清卤蚕蛹

　　将蚕蛹用清水洗净，然后用锅煮沸，再把蚕蛹捞出来晾干，然后再将蚕蛹放入锅中，再其中放入调制好的卤汁，先用大火烧开，再用小火煨制10分钟，然后关火再浸泡4小时，最后把蚕蛹放入冰箱镇凉。

　　把山药用醋洗干净再去皮，然后切成条状放入碗里，再用白水加醋精浸泡2分钟，然后再捞出来用清水冲洗一下，最后再把山药放入冰镇的蚕蛹里，一起浸泡10分钟后带汁装盘即可食用。

　　 4、炸香酥蛹

　　将蚕蛹洗净后再放入锅里，然后和清水一起煮熟，之后再将蚕蛹竖着从中间剪开成两半，把中间的黑芯去掉，在里面撒入盐和味精，五分钟后把蛹水控干，然后在蛹上撒上干淀粉，开火，在炒锅里放油至烧开，然后把蚕蛹放下去炸，把蚕蛹炸熟即可食用。

蚕蛹的营养价值

　　 1、增强人体免疫力

　　蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，这种物质能够提高人体白细胞水平，从而改善人体的免疫功能、减慢人体机能衰老的速度。再者，蚕蛹含有丰富的甲壳素、壳聚糖能有效提高机体免疫力、强化肝脏功能，因此，适量食用蚕蛹有利于增强人体的免疫力，降低患感冒的风险。29、增强免疫力

　　 2、防三高

　　蚕蛹油能够降低血脂、降低胆固醇水平，对高血压、脂肪肝、高脂血症等病症的治疗有一定效果，而且还有利于改善肝功能，因此，适量食用蚕蛹能防三高。

　　 3、补充营养

　　蚕蛹中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸，适量食用可以为人体补充营养，对于体弱、病后、老人及产后妇女来说是高级营养补品，而且食用蚕蛹还有利于治疗脾虚气弱、营养不良、消瘦乏力等症状。

　　 4、杀虫疗疳

　　蚕蛹味甘性平，具有杀虫疗疳、生津止渴、补虚劳、祛风湿的作用，对于治疗小儿疳积、发热、蛔虫病、消渴等症状有一定的效果。

　　 5、调节糖和脂肪代谢

　　有研究表明，蚕蛹中的一种物质能够调节机体糖、脂肪的代谢，而蝉蛹中所含的不饱和脂肪酸能够有效消减人体多余胆固醇。因此，适量食用蚕蛹，有利于防治高血压、高血脂、慢性肝炎等疾病。

　　 6、补肾壮阳

　　蚕蛹中含有的大量的精氨酸有消除疲劳、提高性能力的功效，而且蚕蛹中精氨酸的含量超过鸡、鱼、肉、蛋等食物。适量食用不仅能提高夫妻生活的质量，而且还有利于治疗慢性肝炎、心脑血管疾患、白细胞减少、营养不良等病症。

　　 7、消炎抗感染

　　蚕蛹中含有的一种物质能够抑制金葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌的生长繁殖，因此，适量食用蚕蛹具有较好的消炎和抗感染作用，从而增强人体的免疫系统。

　　 8、防癌抗癌

　　有研究表明，蚕蛹中含有的一种广谱免疫物质—α-干扰素，对癌症有特殊的疗效，临床用于抗癌治疗。所以，适量食用蚕蛹，对于癌症的防治有一定效果。

蚕蛹怎么洗

　　把清水烧制温热即可，不需要用热水，然后再将蚕蛹放入温水中，浸泡一段时间后再往水中加一点盐，搅拌之后再继续泡一段时间，最后再用手清洗蚕蛹即可，蚕蛹身上有些油是洗不干净的，所以不要太过坚持清洗它的油，不然会破坏蚕蛹的身体，从而影响口感。

蚕蛹中毒怎么办

　　尽管蚕蛹有很强的保健功能，但若处理不当，贸然食用蚕蛹的话可能会引起食物中毒，甚至危及生命。

　　蚕蛹中毒的原因较多。第一，有的蚕蛹因为时间纺织久，它的体内就会产生杂菌，从而引起蛹内的污染、霉变。所以，健康的蚕蛹也就成了“毒蛹”。第二，有些蚕蛹本身就会带有一种变形虫体病，这种病一般是由蚕卵、蚕粪传播的。第三，有些蚕蛹体内的霉菌、细菌、寄生虫等已在体内长久驻扎，即使经过处理也不易清除。总之，食用此类有毒的蚕蛹，容易造成中毒的后果。

　　食用蚕蛹中毒也不是没有解决方法，具体看情况而定。倘若是刚食用不久，可以通过催吐的办法来直接解决过敏源，催吐之后就是静养;倘若中毒反应很厉害的话，最好是去医院解决;倘若病情不是很严重，可以服用息斯敏或扑尔敏等药效相同的药，然后静养即可;倘若是出现发热现象的话吗，可以冷敷一下。注意不要边吃蚕蛹边喝酒，否则会加重中毒情形，还有就是千万不能抓挠，否则抓伤皮肤会延长痊愈时间。

蚕蛹的适用人群

　　其实蚕蛹一般人群均可食用，只是对于一些人而言，食用效果更佳。因此，蚕蛹适合患有高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病、肺结核、心血管疾病、动脉硬化、肝炎、肾炎等疾病的人群食用;中老年人腰膝酸软、夜尿频多者，肺结核者、体虚瘦弱者，慢性胃炎、胃下垂者，或产妇缺乳者，小儿疳积、消瘦、缺钙、缺铁者食用的话效果也不错;蚕蛹有补肾壮阳的作用，也适合男子阳痿、遗精者食用。

蚕蛹的食用禁忌

　　1、不可使用未经加工处理的蚕蛹，也不可将此类蚕蛹直接凉拌、盐渍即食。这是因为未经处理过的蚕蛹可能含有细菌和寄生虫，若是食用的话则会把有毒物质吃到人体里。

　　2、不要食用不新鲜的蚕蛹。不新鲜的蚕蛹一般是表面发黑或呈粉红色、吃起来有麻味或麻辣感，遇到这样的蚕蛹一定要丢掉，若是贸然食用的话，轻者会拉肚子，重者则会食物中毒。

　　3、不可食用有异味、恶臭的蚕蛹，这样的蚕蛹一般是变质的蚕蛹，里面可能腐烂了，会有很多病菌，不要食用，丢掉即可。

　　4、不可以食用蚕蛹放置过久的蚕蛹。比如说是冬天放置时间超过1周，夏天放置时间超过20小时的蚕蛹，不可食用。蚕蛹放置过久的话，细菌、寄生虫的繁殖会增加，贸然食用对人体不好。

　　5、对鱼、虾等食物过敏的人，建议不要食用蚕蛹，不然会产生过敏反应。

　　6、注意不要边吃蚕蛹边喝酒，若是食用的蚕蛹有问题可能引起中毒现象，而喝酒的话则会加重中毒情形。

什么时候吃蚕蛹最好

　　其实蚕蛹在什么时候吃都可以的，只要是新鲜的、可食用的蚕蛹都行，何况现在科学技术这么发达，在什么时候都可以吃蚕蛹的，只不过在六七月份的时候蚕蛹量比较多，购买食用会比较方便而已。因此，只要是健康地吃，蚕蛹在什么时候吃都是有营养的。

蚕蛹怎么处理才能吃？

先要用温水泡一段时间，然后在水里加一点盐，再泡一会儿就行。鲜蚕蛹的身上会一直裹着一层油，那个是无法洗掉的。因为鲜蚕蛹起码含有百分之十几的油脂，蚕蛹里外都含油。

蚕蛹怎么做最好吃

蚕蛹好吃的做法是炸蚕蛹、烤蚕蛹。

1、炸蚕蛹。

准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量。

具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可。

2、烤蚕蛹。

准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量。

具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可。

注意事项：

1、过敏体质者不宜食用蚕蛹，蚕蛹的高蛋白即是营养物质也是一种过敏原，有可能会诱发过敏体质者出现过敏反应，严重者可能会出现过敏。

2、蚕蛹的质地优劣不等，挑选时要严格注意，有的蚕蛹可能含有有害的微生物，在没有经过科学的加工和处理之前尽量不要食用，以防止有害微生物损害人体健康。

3、变色、发黑、粉红色、有异味等变质或者有变质倾向的蚕蛹不要食用，有可能会导致食用者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

东北柞蚕蛹如何吃法如何处理

东北柞蚕蛹可以油炸后食用，方法步骤如下：

　　所需原料：蚕蛹、鸡蛋、淀粉、盐。

　　操作步骤：

　　1、蚕蛹洗净，上锅蒸熟，约15分钟；

　　2、待蚕蛹蒸熟后盛出，用鸡蛋、淀粉调成全蛋糊；

　　3、把蒸好的蚕蛹切成2半，撒上盐拌匀，再裹上全蛋糊下油锅炸；

　　4、将蚕蛹炸至金捞出，装盘即可食用。

蚕蛹要怎么做才好吃

用盐水焯蚕蛹大概需要五分钟左右。

蚕蛹冲洗干净，入锅；添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开；添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火；煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取，如果喜欢嫩口的水开即可，喜欢肉质紧致的可以多煮一会儿。

蚕蛹中组成蛋白质的18种氨基酸，有人提必需的8种氨基酸，含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

蚕蛹注意事项

蚕蛹是没有副作用的。只要是没有过敏体质的人都可以放心的食用。虽然蚕蛹的保健功能很强大，但是蚕蛹若是处理不当，就有极大的可能会引起食物中毒，有的时候严重的话还会有生命的危险，所以说蚕蛹不能生吃，一定要煮熟以后食用比较好。

对于出现的慢性胃炎还有胃下垂的情况有改善的作用，还能有很好的补充营养，缓解身体虚弱。如果对海鲜类过敏的话，最好不要吃的好。

食用蚕蛹之前要如何处理异味呢？蚕蛹的食用方法

蚕蛹中含有大量的蛋白质以及多种营养物质，食用以后对人体有很好的滋补作用，可以提高人体抵抗力，减慢身体衰老的速度，还可以降低身体内三高，是一种很有滋补作用的高级营养补品。那么食用蚕蛹时要如何处理异味呢？蚕蛹有哪些食用方法呢？

吃蚕蛹前如何处理异味

将蚕蛹放入温水中，浸泡一段时间后，再往水中加适量食盐，继续泡一段时间，之后再将蚕蛹竖着从中间剪开成两半，把中间的黑芯去掉，最后再用手清洗蚕蛹即可。

蚕蛹身上有些油是洗不干净的，尽量不要清洗它的油，不然会破坏蚕蛹的身体，从而影响口感。

蚕蛹的食用方法

干煸蚕蛹：用清水先将蚕蛹煮熟，然后捞出来放凉，之后再将蚕蛹竖着从中间剪开成两半，把中间的黑芯去掉，再将盐、料酒、干淀粉加入蚕蛹腌一会。在炒锅放油至烧开，再放入之前炒过的蚕蛹，翻炒至看不见油，就可以出锅装盘了。

干炸蚕蛹：将蚕蛹处理干净以后，然后在油锅中炸制焦脆，捞出沥干多余的油分，趁热撒上适量的食盐就可以食用了，焦香酥脆，满口留香。

蚕蛹的食用禁忌

蚕蛹中含有一些高蛋白，体质虚弱的人群食用以后很容易就会产生过敏反应，因此，具有过敏体质的人群尽量不要食用。

蚕蛹身体内存留一定的杂菌，进而会让蚕蛹的肉质产生污染以及毒变，这样的蚕蛹尽量不要食用，以免引起食物中毒。

在烹饪蚕蛹的时候，尽量煮熟煮透，这样才能将蚕蛹中的有害物质破坏掉，食用起来才会安全。

蚕蛹怎么吃

可以干煸，做法如下：

主料：小蚕蛹200克 、香菜1棵、干辣椒3个、姜5克。

辅料：蚝油1勺 、生抽1汤匙 、盐适量。

步骤：

1、蚕蛹备好。

2、干辣椒切小段、姜去皮切丝。

3、香菜洗净切成小寸段。

4、起锅热油，加入辣椒、姜丝炒出香味。

5、加入蚕蛹快速煸炒几下。

6、加入生抽、蚝油、香菜段。

7、翻炒均匀出锅即可。

蚕蛹怎么处理才能吃

可以做成炒蚕蛹。

材料

蚕蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，

做法

1.蚕蛹浸泡后冲洗干净

2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分

3.锅烧热后，什么都不放，将蚕蛹放锅里小火干煸，煸至表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用

4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可