绿茶是指哪些茶叶

绿茶按工艺不同可以分为四大类：

1、蒸青绿茶，有恩施玉露、仙人掌茶等；

2、晒青绿茶，有滇青、川青、桂青等；

3、烘青绿茶，有黄山毛峰、六安瓜片等；

4、炒青绿茶，有西湖龙井、洞庭碧螺春等。

绿茶是指未经发酵或仅经微弱发酵加工的茶叶。

通常采摘后，会立即进行杀青和烘干等处理，以保持茶叶的天然色泽和营养成分。

绿茶的品种繁多，包括龙井、碧螺春、庐山云雾、信阳毛尖、六安瓜片等。

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“绿茶是指哪些茶叶”主要包括：碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾茶、太平猴魁、安吉白茶、都匀毛尖、恩施玉露、日照绿茶、竹叶青、碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾茶、太平猴魁、安吉白茶、都匀毛尖、恩施玉露、日照绿茶、竹叶青，并且大部分用户都认为碧螺春更好。

2 碧螺春:碧螺春产自江苏省苏州市吴中区太湖之中的洞庭山。

始于明朝，扬名于乾隆时期，在清朝被列为贡茶，是中国十大名茶之一。

因为原产地保护，也称之为洞庭碧螺春。

洞庭湖碧螺春是中国名茶中的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇而闻名。

当地人称碧螺春为吓煞人香。

洞庭湖碧螺春外形条索纤细，卷曲似螺，色泽银绿隐翠，俗称为满身

西湖龙井，属于绿茶，我国第一名茶，产于杭州西湖，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。

黄山毛峰产自安徽省黄山，中国十大名茶之一，其外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，冲泡后汤色清碧，微微带黄，滋味醇甘，香气持久，回味悠长。

黄山产茶距今已有1200多年的历史，到了明代，随着技术的发展，黄山茶叶开始名声鹊起，黄山的毛峰在这时开始初具雏形。

3 六安瓜片:六安瓜片也为历史名茶，又称片茶，是中国历史名茶中唯一由单片鲜叶制成、不含芽头和茶梗的特种绿茶。

六安瓜片茶的外形 顺直匀整，叶边背卷平摊，如颗颗瓜子，且色、香、味、形都在这一片瓜子形的叶子上。

冲泡后，香气高爽持久，汤色通透明亮，色泽黄绿，滋味醇爽浓厚，回甘美妙。

叶底绿嫩鲜活，舒展滋润。

信阳毛尖，属于绿茶，中国十大名茶之一，河南省的著名特产，以细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格而饮誉中外。

3 庐山云雾茶:庐山云雾茶是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。

太平猴魁:太平猴魁，茶叶名称。

属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。

曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。

6. 安吉白茶 安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县，安吉白茶茶叶翠绿，白毫显露，安吉白茶的口感清香高扬，而且口齿留香，口味甘而生津。

7. 松峰绿茶 松峰绿茶产自于湖北省赤壁市，1958年被评为全国十大名茶，松峰绿茶的口感独特，香味清高，因为形状如同松峰因此而得名，松峰绿茶的颜色碧绿，茶汤清透。

2 都匀毛尖:都匀毛尖，中国十大名茶之一。

产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。

4 恩施玉露:恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。

5 建云茶:属绿茶类，为历史名茶。

创于明代隆庆年间(1567~1572)，产于莆田仙游。

6 西湖龙井:西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。

杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中

2日照绿茶:山东日照，中国最北的绿茶产区。

这种茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。

竹叶青 竹叶青有名竹叶青茶，主要产于四川峨眉山的山腰处，高海拔的环境非常适合竹叶青生长，竹叶青的汤色清明，滋味醇厚。

绿茶包括哪几种茶叶

绿茶包括英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、仰天雪绿、蒙顶茶等品种。

　　绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶都包括什么茶

绿茶都包括：

英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青等。

绿茶的介绍：

绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。

常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

中国生产绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。

绿茶都包括什么茶？

绿茶包括的茶叶由安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、雀舌茶、竹叶青、恩施玉露、太平猴魁、黄山毛峰、庐山云雾茶、日照绿茶、峨眉雪芽、都匀毛尖、黄金芽、紫阳毛尖、惠明茶、径山茶、舒城兰花、崂山绿茶、六安瓜片、婺源茗眉等。

碧螺春，洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。

其茶条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，味道鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底淡绿亮堂，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是中国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。

历史发展

碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

绿茶都包括什么茶？

绿茶的知名品种有龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、庐山云雾、狗牯脑茶、恩施玉露、紫阳毛尖、上饶白眉等，不常见的品种有化佛茶、天池茗毫等。

绿茶属于不发酵茶，具有绿叶清汤的品质特点，有名的绿茶包括了龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、庐山云雾、狗牯脑茶、恩施玉露、紫阳毛尖、上饶白眉等等。

不太常见的绿茶还有化佛茶、天池茗毫等等。化佛茶是云南省等名茶，是大叶种白毫型名茶，产自云南省牟定县，经杀青、揉捻、理条、烘干等六道工序制成，香气鲜浓，滋味醇和。

天池茗毫产自江苏苏州，采摘一芽一叶初展，经摊青、杀青、热揉、整形、提毫共五道工序制成，其条索秀丽、带弯曲，色泽银白显翠，冲泡后香气清鲜，滋味醇和鲜爽。

绿茶有哪些茶

绿茶有西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是。

1、西湖龙井，属于绿茶，我国第一名茶，产于杭州西湖，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝；

2、碧螺春，属于绿茶，我国的十大名茶之一，产于江苏苏州太湖洞庭山。碧螺春这种茶叶具有特殊的花朵香味，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外；

3、六安瓜片，绿茶中的极品，中国十大历史名茶之一，产自安徽省六安，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。六安瓜片是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶；

4、黄山毛峰，属于绿茶，中国历史文化名茶之一，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰；

5、太平猴魁，属于绿茶类尖茶，中国历史名茶之一，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称；

6、信阳毛尖，属于绿茶，中国十大名茶之一，河南省的著名特产，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。

绿茶怎么泡好喝

冲泡绿茶的时候一定要注意水温，不能直接煮茶，也不能用滚开的水冲泡绿茶，这样不但会让绿茶失去味道，还会破坏绿茶的营养物质。

冲泡绿茶的时候，最好使用透明玻璃杯，这样冲泡出来的绿茶味道好且颜色会很好看，其次是白瓷碗。如果你使用一些陶器啊塑料杯或者保温杯的话，绿茶不好喝还难看。

茶不能放在茶壶里煮着喝，同样也不要用茶杯盖子盖住喝绿茶。

绿茶都有哪些种类

绿茶种类有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针等。西湖龙井：是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。碧螺春：产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，故又称“洞庭碧螺春”。黄山毛峰：由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

绿茶种类有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针等。

1、西湖龙井：是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。

2、碧螺春：产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，故又称“洞庭碧螺春”。

3、黄山毛峰：由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

4、太平猴魁：其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

5、双龙银针：其特征是条索紧直、形似银针、色绿、白毫显露；汤色黄绿清流，叶论著嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。

绿茶分别指的是什么茶？

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。根据医药研究，绿茶在种类繁多的茶中，对人体的保健功能，是其他茶叶的两倍或以上。

绿茶有：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖等等

扩展资料：

绿茶能够帮助肌肤对抗氧化，这是由于绿茶中含有丰富的茶多酚，而茶多酚具有非常强的抗氧化作用，它的抗氧化能力是维生素E的很多倍，因此，美眉们可以常常喝绿茶，来帮助肌肤对抗氧化，从而预防肌肤衰老。

绿茶属于偏凉性的茶类，而绿茶中的茶多酚有着可以帮助肌肤对抗细菌、消除炎症的作用，绿茶中不但含有丰富茶多酚，还含有丰富的维生素，而绿茶中的维生素能够帮助肌肤抑制黑色素的沉积，还能够促进肌肤的血液循环，从而帮助肌肤排出多余的毒素。

参考资料来源：百度百科-绿茶

参考资料来源：人民网-绿茶怎么泡？常喝绿茶的5大好处

绿茶包含什么种类

绿茶的种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧。

绿茶的种类有碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、峨眉山茶等。具体介绍如下：

1、碧螺春

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

2、信阳毛尖

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

3、西湖龙井

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。春茶中的上等西湖龙井、浙江龙井，外观平坦光滑，苗前锋利，芽比叶长，色泽浅绿色，体表，汤呈淡绿色（），色泽鲜亮，茶呈栗香或嫩，但有的具有很高的火香，味鲜或醇厚，叶子的底部是绿色和完整的。夏秋两季的龙井茶呈深绿色或深绿色，体大，体表，汤黄而鲜亮，香而粗，味浓而微涩，叶底黄而亮，整体品质不如同等级的春茶。

4、黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。黄山毛峰的条索细扁，翠绿之中略泛微黄，色泽油润光亮。尖芽紧偎叶中，形似雀舌，并带有金鱼叶，又称：“叶笋”或“金片”，是区别于其它毛峰的特征。叶芽肥壮，均匀整齐，白毫显露，色似象牙。

5、庐山云雾茶

庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。云雾茶，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，味道浓郁清香。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。

6、峨眉山茶

峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。峨眉山茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。

1、龙井茶：产于中国浙江省杭州市西湖区，是中国十大名茶之一。其外形扁平，色泽翠绿，香气清幽，味道鲜爽。

2、碧螺春：产于中国江苏省苏州市吴中区，外形紧细挺直，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽。

3、安吉白茶：产于中国浙江省安吉县，外形扁平挺直，色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽，是中国十大名茶之一。

4、毛峰茶：产于中国福建省武夷山市，外形卷曲呈半球状，色泽嫩绿，香气清高，口感鲜爽。

5、毛尖茶：产于中国江苏省南京市溧水区，外形细长挺直，色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽。

选购绿茶的注意事项

1、外观：应该选择外观色泽翠绿、干燥、有光泽的绿茶，避免选择色泽黄褐、泛黄或者发霉的绿茶。

2、香气：应该选择芳香、清新、持久的绿茶，避免选择香气不足、混杂或者有异味的绿茶。

3、叶底：可以通过观察绿茶的叶底来判断绿茶的质量，好的绿茶叶底应该鲜嫩、柔软、均匀，而质量差的绿茶叶底则会显得粗硬、不匀、杂质较多。

4、等级：应该选择正规、信誉好的茶叶品牌或者商家，以保证绿茶的等级和品质。

5、产地：不同产地的绿茶品质和口感不同，应该选择正规、信誉好的产地，以保证绿茶的品质和口感。

哪些茶叶属于绿茶

毛尖、龙井茶、碧螺春、六安瓜片、庐山云雾茶等茶属于绿茶。

1、毛尖

毛尖属于绿茶。毛尖茶由一芽一叶制成，其形状细长、表面覆盖有一层白色绒毛，代表产品有古丈毛尖、白马毛尖、信阳毛尖等，其中信阳毛尖产自河南，白马毛尖产自雪峰山脉的白马山支脉。

2、龙井茶

龙井茶属于绿茶。龙井茶是浙江省的特产，其颜色翠绿、形态优美、香味清雅，位于中国十大名茶之首。采摘龙井茶要遵循早、嫩、勤的原则，前三天采摘的茶叶品质更好，价格更高。

3、碧螺春

碧螺春属于绿茶。碧螺春有着一千多年的历史，主要产自江苏苏州市，又被称为洞庭碧螺春，其叶片条索紧结、叶色翠绿，表面覆盖有白毫，一般在每年的春季采摘，并经过杀青、揉捻、措团、炒青制作而成。

4、六安瓜片

六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。

5、庐山云雾茶

庐山云雾茶是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。