茶文化ppt课件

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茶的发现人、饮茶的起源：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”

5000多年前的神农也称“神农氏”，作为农业之神的神农也是中国医药的发明者。

茶的起源地点：茶树原产于中国西南地区的云贵高原。中国是世界上发现、利用和人工栽培茶树最早；最早加工茶叶；茶类最为丰富的国家。中国被誉为茶的祖国和茶文化的发源地。

茶的起源时间：茶树在地球上存在约有100万年的历史。人们发现和利用茶始于原始母系氏族社会，迄今5000-6000年历史。

中国人的祖先饮茶经历了四个过程：

1、生吃药用、

2、熟吃当菜、

3、烹煮饮用、

4、冲泡品饮

古人最早利用茶的方式是口嚼生食，后来便以为火生煮羹饮，就象人们今天煮菜场一样，那时的人们只把茶作为羹汤来饮用，或以茶作菜来食用。

对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更多的是一种清静、静心的精神象征。历经千年，茶已经渗透到中国人生活的各个层面。茶文化是中国几千年文明史的象征之一。在漫长的社会发展过程中，茶的发现及饮用，证实了茶的兴奋、醒脑功能以及各种健身作用。无论是历史文人生活中的“琴棋书画酒诗茶”，还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。久而久之,茶便被人们引入精神文化活动之中,引伸出茶道、茶礼、茶德、茶艺、茶宴、茶禅之类的概念与形式。

茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。

茶道中所修何道？可为儒家之道、可为道家、道教之道，也可为禅宗及佛教之道，因人而异。一般来说，茶道中所修之道为综合各家之道。修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。证道是修道的理想结果，是茶道的终极追求，是人生的最高境界。证道则天人合一、即心即道，天地与我并生，万物与我为一，极高明而道中庸，无为而无不为。

“茶道”一词的原创来自于中国，并不断有所发展。首次提出“茶道”概念的是比“一生为墨客，几世作茶仙”的茶圣陆羽年长十几岁并精于茶事的诗僧皎然。他的《饮茶歌诮崔石使君》有句“孰知茶道全尔真？唯有丹丘得如此。”诗人谈及饮剡溪茶的感受，第一饮可“涤昏寐”，第二饮“清我神”，第三饮便达到“得道”的境界。最后在诗尾提出了“茶道”一词，这是富有哲理内蕴的词，与现代茶文化界对“茶道”的界定颇为相通。

皎然之后，封演的《封氏闻见记》也提到“茶道”一词，在晋代以后，茶成为日常饮料，文人雅士在品饮中感受到茶叶超出物质外的精神品性。如杜育《荈赋》的“调神和内”指出饮茶调节精神，和谐内心的功能。《晋书•桓温传》记“温性俭”，《晋中兴书》记陆纳事，《南齐书•武帝本纪》的以茶为祭，并且“天下贵贱，咸同此制”，都体现出社会对以茶示俭的共识。这些，正是茶道思想萌芽的基础。

民间素有“陆卢遗风”之说，而与陆羽并称的诗人卢仝，同样在他的诗篇中涉及茶道精神。他在《走笔谢孟谏议寄新茶》中生动地描绘了饮茶的七个层次：“一碗入喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。”诗作虽然是具有夸张色彩的文学语言，却与皎然的诗有异曲同工之妙。

其实，“茶道思想”并非仅仅对“茶道”一词的解释，而是从哲理的层面，从精神的世界，来进行理性的思考和概括。与陆羽生活在相近时期的裴汶，在《茶述》的序言中对茶的功效进行了论述：“茶，起于东晋，盛于今朝。其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和。参百品而不混，越众饮而独高。烹之鼎水，和以虎形，人人服之，永永不厌。得之则安，不得则病。”裴汶所说的“其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和”，大多偏重于饮茶的精神作用和社会功能，与皎然的“再饮”“三饮”大体相近，均属于今天所谓“茶道”范畴，只是把这些功用作为并列关系排比。而在晚唐时期，刘贞亮更从理性角度对茶道精神进行概括，称之为“茶德”。在《茶十德》一文中，他将茶叶功效归纳为十项：“以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅志，以茶可行道。”其中“利礼仁”、“表敬意”、“可行道”都属于茶道精神范畴。这里所说的“可行”之“道”，是指道德教化、美化人生和育化社会。饮茶的功德之一，就是有助于社会道德风尚的培育。这是以理性的思辨和简洁的语言将茶道功能提升到社会风习的最高层次，确为唐代茶道精神的最高概括。

对于“茶道精神”的推崇，一直显现在中国各类典籍的字里行间。北宋吴淑的《茶赋》，铺陈讲述了诸多名茶及茶的典故，渲染了茶的功效，在行文流畅、语句优美之中；明代周履靖仿效西晋刘伶的《酒德颂》而写《茶德颂》，写嗜茗之趣，颂茶德之功；同为明代的吴从先也写有《茶德颂》，则又是另有深味…

中国文人真正接近于揭示茶道实质的是明末清初的杜浚。他曾在《茶喜》一诗的序言中指出：

夫予论茶四妙：曰湛、曰幽、曰灵、曰远。用以澡吾根器，美吾智意，改吾闻见，导吾杳冥。

茶之“四妙”，指品茶艺术具有四个美妙的特性。“湛：’指深湛、清湛；“幽”指幽静、幽深；“灵”指灵性、灵透；“远”指深远、悠远。这四者是品茶意境的不同层面，是对茶道精神的一种概括。所谓“澡吾根器”，是说品茶可以使自己的道德修养更高尚。“美吾智意”，是说可以使自己的学识更完美。“改吾闻见”，是说可以开阔和提高视野。“导吾杳冥”，则是彻悟人生真谛进入空灵的仙境。这正是饮茶的精神世界和社会功能，是茶人们所追求的目标。可以说，杜浚实际上已经给中国茶道作了很好的总结，揭示出中国茶道的实质。

徽茶小知识ppt

1. 健康小知识（ppt）

原发布者：鑫淼图文

儿童健康卫生小常识主讲人：冉龙艳贵州省人民医院目录contents1良好个人卫生习惯的内容2正确洗手的时机3正确洗手的步骤及方法4如何正确刷牙小朋友应该养成哪些个人卫生习惯呢？1、早晚洗脸2、早晚刷牙3、饭前便后要洗手4、睡前洗脚5、勤洗头6、勤洗澡7、勤剪指甲手是人体接触细菌最多的部位，因此不洗手细菌会很容易传播，有很多疾病都是通过脏手传播的，因此洗手去除细菌是有必要的。你知道为什么要洗手吗？什么情况下应该洗手呢？（1）、饭前便后要洗手（2）、吃东西前应洗手什么情况下应该洗手呢？（3）、劳动后要洗手（4）、玩游戏后要洗手THANKYOUSUCCESS2019/6/5什么情况下应该洗手呢？（5）、触摸脏东西后要洗手（6）、到公共场所回来后应洗手（7）、拿碗筷前应洗手如何进行正确洗手呢（小谜语）：兄弟生来白又白，整整齐齐排两排，切菜舂米快又快，人人吃饭离不开？6个月左右开始萌出，2岁半左右全齐，共20颗为什么要刷牙呢？如何正确刷牙？为什么要刷牙呢？1、去除口腔污物和 *** 牙龈2、减少嘴里的细菌3、提高牙龈组织的抗病能力4、其他：如正常发育、强壮骨骼等如何正确刷牙？选择小头、每次软毛牙刷，儿童专用不含氟牙膏，每次牙膏用量为豌豆粒大小正确刷牙的步骤12345谢谢观看THANKYOUSUCCESS2019/6/5

2. 求饮食健康小知识的PPT,要快,谢谢

食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；烹调少油、少盐、少糖；食不过量，三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；吃新鲜卫生的食物；不抽烟，如饮酒应 *** ，只为健康。

运动可以提高五脏六府的功能，增强人体免疫力，有效预防各种疾病，尤其是肥胖、糖尿病、高血压等文明病。天天运动，保持健康体重，只为健康。

春捂，秋冻，冬令进补，夏令防暑，只为健康。

总而言之，保持乐观的精神状态，良好的生活习惯和健康的生活环境，只为健康。

详见百度“南京 周旭的博客”。

3. 关于徽菜的ppt应该放些什么没有灵感封面怎么做b

封面上应该贴几张典型徽菜的小图片，如果够多的话就贴一圈。

中间大字“徽菜” 图片的进入及强调都来点动画效果。没什么难的！祝你好运！ 徽菜历史上有五六百个品种，经过挑选巩固和创新，目前确定的有120多个新老品种。

其最有代表性的莱肴有： “火腿炖甲鱼”，以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料，火腿及火腿骨等为佐料。菜成后汤色清醇，肉烂香浓，裙边滑润，无腥味。

“红烧果子狸”，以栖息山中的果子狸为主料，佐以净梨等原料，红烧成菜后，菜色金黄，汤汁稠亮，狸肉细烂浓香，味鲜甜带有微咸，是冬季时菜中的珍品。 “黄山炖鸽”，以鸽子为主料，佐以黄山特产山药，置砂锅中用炭火炖成。

其汤色清白，鸽肉酥烂，山药鲜香，原味不失。 “清蒸石鸡”，以山涧石鸡为主料，佐以徽州山区特产香菇。

成菜汤清见底，肉嫩味鲜。因盖碗清蒸，原汁原味不散，香郁诱人。

“腌鲜鳜鱼”，以淡盐水腌制的鲜鳜鱼为主料，佐以猪五花肉、山笋等。莱成后入口肉嫩白鲜美，为徽州著名的传统风味。

“香菇盒”，以两只大香菇相合，间夹猪瘦肉等佐料制成。整齐地排列盘中，型色悦目，入口芳香。

“问政山笋”，择著名的歙县问政山竹笋煮后，浇以麻油等佐料制成。笋色玉白，清香脆嫩，鲜甜微酸。

“双爆串飞”，以山鸡和野鸭脯肉为主料，以青豆、鸡蛋清作佐料，用民间特有的方法制成。菜白绿相间，形如麻花，肉鲜嫩，略带葱、姜和花椒香味。

“虎皮毛豆腐”，以屯溪、休宁一带的特产毛豆腐为主料，配以辣椒酱等佐料烧成。呈虎皮条纹，鲜醇爽口，芳香诱人，有开胃作用，是徽州特殊风味菜肴。

“香菇板栗”，以山区特产香菇、板栗制成，呈黄褐色，两色分明，酥香脆嫩，清鲜爽口。 “杨梅丸子”，以肉、蛋和杨梅汁制成，呈玫瑰红色，入口香甜带酸，形、味皆如真杨梅，是徽州的民间菜肴。

“凤炖牡丹”，以整鸡代凤，猪肚切成牡丹花，火腿片作花蕊，用木炭火细炖。成莱造型美观，汤浓如乳，肉烂肥鲜，是体现徽州山乡特色的一道大菜。

“双脆锅巴”，以猪肚头和鸭肫为主料，调以香菇、笋、火腿片，用鸡汤做成汤汁，浇在刚起锅的油炸锅巴上，锅巴酥松中透出清香，其味格外鲜美，俗称“平地一声雷”。传说乾隆皇帝下江南品尝双脆锅巴后赞不绝口。

“徽州圆子”，以生、熟猪肥膘肉和炒米、鸡蛋、白糖为主料，配以蜜枣、青梅、金桔等，炸成金圆子，浇以汤料。 圆子外观金黄，表皮酥脆，馅心味甜香浓，是徽州传统风味菜。

此外，还有“蛏干烧肉”、“荷叶粉蒸肉”、“清蒸鹰龟”、“青螺炖鸭”、“方腊鱼”、“当归獐肉”、“一品锅”、“中和汤”等名菜佳肴。

4. 茶叶知识与销售技巧

原发布者：欢卿了

茶叶销售技巧与方法“达成交易”，是做一个茶叶销售人员的起码条件；能否“扩大交易”，才能体现出你是否是一个一流的销售人员。以下介绍促成茶叶销售的六种技巧：一、二选其一当准顾客一再出现购买信号，却又犹豫不决拿不定主意时，可采用“二选其一”的技巧。譬如，你可对准顾客说：“请问您要红茶还是绿茶的呢？”或是说：“请问是星期二还是星期三送到您府上？”此种“二选其一”的问话技巧，只要准顾客选中一个，其实就是你帮他拿主意，下决心购买了。二、帮助准顾客挑选许多准顾客即使有意购买，也不喜欢迅速签下订单，他总要东挑西拣，在茶叶品种、规格、式样、交货日期上不停地打转。这时，聪明的推销员就要改变策略，暂时不谈订单的问题，转而 *** 地帮对方挑选品种、规格、式样、交货日期等，一旦上述问题解决，你的订单也就落实了。三、利用“怕买不到”的心理人们常对越是得不到、买不到的东西，越想得到它、买到它。推销员可利用这种“怕买不到”的心理，来促成订单。比如，推销员可对准顾客说：“这种茶叶只剩最后一个了，短期内不再进货，你不买就没有了。”或者，“今天是优惠价的截止日，请把握良机，明天你就买不到这种折扣价了。”四、买一次试用看看准顾客想要买你的产品，可又对茶叶没有信心时，可建议对方先买一点试用看看。只要你对茶业有信心，虽然刚开始订单数量有限，然而对方试用满意之后，就可能给你大订单了。这一“试用看看”的技巧也可

5. 有关茶文化的知识

茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。

它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。 发明饮茶的方式 1.祭品：这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮料。

2.药物：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

3.食物：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律。 4.同步：“最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。”

这几种方式的比较和积累最终就发展成为“饮茶”是最好的方式。 扩展资料 敬茶礼仪 中国是礼仪之邦，自古以来都有客来敬茶之礼。

随着茶文化的传播与普及，茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现渗透到了寻常百姓家。特别是南方一些省市，很多家庭在家里不仅开辟了一个别致典雅的茶室，而且功夫茶具、各类名茶、特色茶点也一应俱全，俨然就是一个小茶楼。

普通百姓家虽然没有专用的茶室，也结合自身条件， 配备有茶具和茶叶。 绿茶、花茶、白茶、黄茶不需洗茶，否则将损失茶叶有效成分；而经发酵的如红茶、黑茶、青茶（如铁观音、乌龙茶等）都需要经过洗茶，保障茶汤的口感和品质。

茶叶冲泡时，要轻而快，八分满即可。冲泡后，有礼貌地对客人说：“请用茶。”

客人也应表示谢意，待3-4分钟后，即可品茶。 品茶时，若用茶杯，应右手拿杯柄，左手启杯盖；如用玻璃杯，则用大拇指和中指、食指夹杯，无名指和小指托底；如用盖碗，则右手持杯，左手启盖，客人可以拨去茶汤上的茶叶，慢慢细饮。

如感到茶水过热，应放在茶几上稍凉后再饮，不要用嘴吹降温。 参考资料：百度百科-茶文化。

6. 中国茶叶知识大全

绿茶 名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

红茶 名贵品种有：祁红、滇红、英红 乌龙茶 名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶 花茶 以茉莉花茶为上品 紧压茶 名贵品种有：普洱茶、六堡茶 白茶 名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 北纬30°——优质茶叶产区带 在中国它还是条优质茶叶产区带。 1、中国名茶的主要产地 中国是茶的祖国，茶叶产区分布在从北纬18°海南岛的三亚至38°太行山脉的灵寿县五岳寨的广阔地区，茶区千变万化，笔者发现，我国名茶、优质茶大多产自北纬30°左右。

毋容置疑，名茶是茶叶品质优良的代表，传统名茶的产生需要良好的自然环境，深厚的文化底蕴，精巧的加工技术等缺一不可。有些通过一、二次这个会、那个节评比出来的“名茶”，往往昙花一现，是经不住历史考验的。

我们对公认的传统十大名茶产地进行分析发现有一个有趣的现象：龙井产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带，位于北纬30°15′；洞庭碧螺春产自江苏太湖洞庭山上 ，地处北纬31°左右 ；君山银针由湖南岳阳洞庭湖中君山岛上所生产，为北纬29°15′；四川名山县蒙顶山所产之蒙顶甘露，在北纬29°58′；安徽黄山之黄山毛峰，恰好在北纬30°08′；六安瓜片则产自安徽省六安、金寨、霍山三县的毗邻山区，分内山瓜片和外山瓜片两个产区，内山瓜片，又以齐头山所产“齐山名片”为六安瓜片之极品。齐头山旧属六安，现属金寨县，位于北纬31°38′； 世界四大红茶之一的祁门红茶产区则在北纬29°35′-30°08′之间，另外还有信阳毛尖（产自北纬32°13′）和安溪铁观音（位于北纬25°07′）。

从以上十大名茶产地来看，处于北纬30°±1°之内的有西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、蒙顶甘露、庐山云雾、祁阳红茶等六大名茶，位于北纬30°±1°~2°之间有洞庭碧螺春和六安瓜片，毗邻这一纬度的有信阳毛尖（北纬32°13′）。只有著名乌龙茶安溪铁观音产地不在这一区域内。

另外还有老竹大方（北纬30°11′-30°07′），恩施甘露（北纬29°50′），宁波白茶，古丈毛尖，石门东山秀峰，采花毛尖等数不胜数的名茶，也产自北纬30度附近区域。

7. 有关茶的知识,希望能提供精确一点的给我,谢谢

绿茶--

又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。

绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。

代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春

红茶--

又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。

代表茶有滇红、宜兴红茶

乌龙茶--

亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。

乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。

代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍

8. 急需各种茶的知识

绿茶——不发酵的茶（发酵度为零） 龙井，碧螺春 黄茶——徽发酵的茶（发酵度为10-20m） 白牡丹，白毫银针白茶——轻度发酵的茶（发酵度为20-30m） 君山银针 山银针 青茶（乌龙茶）——半发酵的茶（发酵度为30-60m） 铁观音，文山包种，冻顶乌龙 红茶——全发酵的茶（发酵度为80-90m） 祁红，宜红，滇红，正山小种 黑茶——后发酵的茶（发酵度为100m） 六堡，普洱

还有就是花茶：菊花，玫瑰花 产地方面，普洱，云南，味道特点醇厚沉香，适合老人家喝，在广东又叫老人茶。铁观音，福建安溪，味道特点清香，助消化，适合女性喝，在广东又叫靓女茶。还有就是菊花茶。上面三种是广东的茶楼最常见的最多人喝的，基本上占98%市场，再贵点的就是冻顶乌龙和西湖龙井，这两种都是特别香的，远远就能闻到

9. 本人喜欢茶方面的知识.哪位朋友给予帮助哪可以下载茶艺方面的课件,

茶的知识 茶叶基本成份： 儿茶素类：俗称"茶单宁"，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。

咖啡因：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。 矿物质：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。

二，茶叶基本成份之功能： 儿茶素类： 俗称"茶单宁"，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。 在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。

具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。 咖啡因： 带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。

红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。 茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

矿物质： 茶中含有丰富的钾、钙、镁、，锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。

可帮助体液维持碱性，保持健康。 1，钾：促进血钠排除。

血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。 2，氟：具有防止蛀牙的功效。

3，锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

维生素： 1，类胡萝卜素：在人体可转换为维生素，但要和茶未一起饮咽才可补充。 2,B群维生素及维生素C：为水溶性，可由饮茶中获取。

其他机能成份： 1，黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效 2，皂素抗癌。抗炎症功效。

3，胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，称佳叶龙茶可以防高血压。 茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。

茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。

干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 - 1。

嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。

此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。

如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。 但是 不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。

再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。

这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。 因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。

所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。 - 2。

条索 条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。

一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。 以杭州地区绿茶条索标准为例： 一级 二级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 可见，以紧、实、有锋苗为上。

- 3。色泽 茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。

各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。

制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。 购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。

比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。 这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。

因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。

真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏，茶香带炒黄豆香。 不经多次比较，确实不太容易判断出来。

但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应 有的馥郁鲜嫩的香味。

- 4。整碎 整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。

比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。 其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。

各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较。

绿色茶园背景的茶文化PPT模板谁有？

这是一套绿色茶园背景的茶文化PPT模板，使用了茶山曲线构建框架，用茶园、茶艺的图片进行填充。与茶文化主题非常贴切。

PPT模板内容页面，使用了各种茶艺图片：泡茶图片、喝茶图片作为幻灯片背景图片。

本模板来自办公资源网，适合用于制作中国茶文化介绍PPT，茶叶产品发布会PowerPoint等。

茶艺课程ppt

① 茶艺培训PPT

茶艺看起来简单，茶艺看起来优雅，茶艺让人静心，我想这些都是误区，一是错把表演当作茶艺，看起来茶艺就简单了；茶艺看起来优雅，是错把穿上棉麻服饰当作优雅，优雅来自内心，并非来自茶艺；茶艺让人静心，是错把泡茶慢吞吞的叫做静心了，许多人一起喝茶怎么可能会静心。

所以，茶艺简单的培训内容一定是没有的，只有的是把全部茶学知识消化后的总结，并用通俗易懂的言语让大家明白正确、科用茶，为人类创造健康，这才是真正的茶艺，茶艺培训内容才有意义，否则，把钱赚了，却又把我们带到相反的方向去，那是非常不负责任的行为，也是可悲的。

② 手机上茶艺PPT如何制作

第一步，下载wps,打开PPT新建，选择所需版式，单击确定。第二步，认识标题栏、版菜单栏、工具栏权等，幻灯片的制作常用的菜单为“插入”、“格式”、“幻灯片放映”、和“视图”几项。第三步，新建幻灯片：点工具栏上的第一个图标。第四步，插入新幻灯片：点菜单中“插入”中的“新幻灯片”，单击菜单栏上的“格式”，选择“幻灯片版式”，如果需要设置一定的颜色作为背景或要选用模版，也可以在“格式”中选择。第五步，幻灯片的移动：可直接用左键上下拖动来实现。第六步，幻灯片删除：右键单击左边要删除的幻灯片，选择“删除幻灯片”（如果没有此项，可选择“剪切幻灯片”）最后，幻灯片保存：点工具栏上的第三个图标。存到指定盘的指定位置。为了避免制作的幻灯片丢失，要做到随时保存。

③ 茶艺师培训基础课程

茶艺师培训基础课程

应该是

“茶”

茶艺师培训是让我们了解茶，学茶的过程

这个过程就是基础

如果不了解茶、喜欢茶、珍惜茶

平时就养成

泡出泡好每壶茶的习惯

让茶发挥至最佳境界

就无法做到

真正的知茶性而科学泡茶

不能科学泡茶

更谈不上健康饮茶

所以

学冲泡，只是学个流程

意义不是很大

关键在知茶性

④ 茶艺有什么学习内容

专业的茶艺课程都是先教我们了解茶，先了解才有喜欢，才会珍惜茶，才能让我们泡好茶，让茶发挥至最佳境界，好的茶艺师培训课程教学内容如下：

1、茶怎么来的？

2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？

3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？

4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。

5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。

6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。

7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

⑤ 茶艺课程

三、教学特色：不按书上培训。

1、参观知名品牌的旗舰店，了解叶店装修、橱窗摆设、货架整理、工作流程、冲泡技巧、喝茶心态等；

2、上茶山、上安溪县茶叶大观园参观各品种茶树，了解各类茶树的特征；

3、参与安溪铁观音茶叶加工，亲临体验铁观音茶叶的加工流程与工艺原理；

4、上铁观音茶史博物馆和三和茶博馆参观安溪铁观音茶叶的发展经历和现代风格的茶历艺术展示；

5、参观安溪最大的紫砂壶展厅，全面了解紫砂壶的鉴别、定价、养护等；

6、带领学员来到安溪最大的茶具配套中心，看茶具、茶桌、茶书、茶盘、茶宠等，为创业提供信息保障。

四、全面系统：零起点、全系统。

1、茶怎么来的？

2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？

3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？

4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。

5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。

6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。

7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

⑥ 中国茶文化发展史怎么样 PPT课件.ppt

茶的发现人、饮茶的起源：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”

5000多年前的神农也称“神农氏”，作为农业之神的神农也是中国医药的发明者。

茶的起源地点：茶树原产于中国西南地区的云贵高原。中国是世界上发现、利用和人工栽培茶树最早；最早加工茶叶；茶类最为丰富的国家。中国被誉为茶的祖国和茶文化的发源地。

茶的起源时间：茶树在地球上存在约有100万年的历史。人们发现和利用茶始于原始母系氏族社会，迄今5000-6000年历史。

中国人的祖先饮茶经历了四个过程：

1、生吃药用、

2、熟吃当菜、

3、烹煮饮用、

4、冲泡品饮

古人最早利用茶的方式是口嚼生食，后来便以为火生煮羹饮，就象人们今天煮菜场一样，那时的人们只把茶作为羹汤来饮用，或以茶作菜来食用。

对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更多的是一种清静、静心的精神象征。历经千年，茶已经渗透到中国人生活的各个层面。茶文化是中国几千年文明史的象征之一。在漫长的社会发展过程中，茶的发现及饮用，证实了茶的兴奋、醒脑功能以及各种健身作用。无论是历史文人生活中的“琴棋书画酒诗茶”，还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。久而久之,茶便被人们引入精神文化活动之中,引伸出茶道、茶礼、茶德、茶艺、茶宴、茶禅之类的概念与形式。

茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。

茶道中所修何道？可为儒家之道、可为道家、道教之道，也可为禅宗及佛教之道，因人而异。一般来说，茶道中所修之道为综合各家之道。修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。证道是修道的理想结果，是茶道的终极追求，是人生的最高境界。证道则天人合一、即心即道，天地与我并生，万物与我为一，极高明而道中庸，无为而无不为。

“茶道”一词的原创来自于中国，并不断有所发展。首次提出“茶道”概念的是比“一生为墨客，几世作茶仙”的茶圣陆羽年长十几岁并精于茶事的诗僧皎然。他的《饮茶歌诮崔石使君》有句“孰知茶道全尔真？唯有丹丘得如此。”诗人谈及饮剡溪茶的感受，第一饮可“涤昏寐”，第二饮“清我神”，第三饮便达到“得道”的境界。最后在诗尾提出了“茶道”一词，这是富有哲理内蕴的词，与现代茶文化界对“茶道”的界定颇为相通。

皎然之后，封演的《封氏闻见记》也提到“茶道”一词，在晋代以后，茶成为日常饮料，文人雅士在品饮中感受到茶叶超出物质外的精神品性。如杜育《荈赋》的“调神和内”指出饮茶调节精神，和谐内心的功能。《晋书•桓温传》记“温性俭”，《晋中兴书》记陆纳事，《南齐书•武帝本纪》的以茶为祭，并且“天下贵贱，咸同此制”，都体现出社会对以茶示俭的共识。这些，正是茶道思想萌芽的基础。

民间素有“陆卢遗风”之说，而与陆羽并称的诗人卢仝，同样在他的诗篇中涉及茶道精神。他在《走笔谢孟谏议寄新茶》中生动地描绘了饮茶的七个层次：“一碗入喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。”诗作虽然是具有夸张色彩的文学语言，却与皎然的诗有异曲同工之妙。

其实，“茶道思想”并非仅仅对“茶道”一词的解释，而是从哲理的层面，从精神的世界，来进行理性的思考和概括。与陆羽生活在相近时期的裴汶，在《茶述》的序言中对茶的功效进行了论述：“茶，起于东晋，盛于今朝。其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和。参百品而不混，越众饮而独高。烹之鼎水，和以虎形，人人服之，永永不厌。得之则安，不得则病。”裴汶所说的“其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和”，大多偏重于饮茶的精神作用和社会功能，与皎然的“再饮”“三饮”大体相近，均属于今天所谓“茶道”范畴，只是把这些功用作为并列关系排比。而在晚唐时期，刘贞亮更从理性角度对茶道精神进行概括，称之为“茶德”。在《茶十德》一文中，他将茶叶功效归纳为十项：“以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅志，以茶可行道。”其中“利礼仁”、“表敬意”、“可行道”都属于茶道精神范畴。这里所说的“可行”之“道”，是指道德教化、美化人生和育化社会。饮茶的功德之一，就是有助于社会道德风尚的培育。这是以理性的思辨和简洁的语言将茶道功能提升到社会风习的最高层次，确为唐代茶道精神的最高概括。

对于“茶道精神”的推崇，一直显现在中国各类典籍的字里行间。北宋吴淑的《茶赋》，铺陈讲述了诸多名茶及茶的典故，渲染了茶的功效，在行文流畅、语句优美之中；明代周履靖仿效西晋刘伶的《酒德颂》而写《茶德颂》，写嗜茗之趣，颂茶德之功；同为明代的吴从先也写有《茶德颂》，则又是另有深味…

中国文人真正接近于揭示茶道实质的是明末清初的杜浚。他曾在《茶喜》一诗的序言中指出：

夫予论茶四妙：曰湛、曰幽、曰灵、曰远。用以澡吾根器，美吾智意，改吾闻见，导吾杳冥。

茶之“四妙”，指品茶艺术具有四个美妙的特性。“湛：’指深湛、清湛；“幽”指幽静、幽深；“灵”指灵性、灵透；“远”指深远、悠远。这四者是品茶意境的不同层面，是对茶道精神的一种概括。所谓“澡吾根器”，是说品茶可以使自己的道德修养更高尚。“美吾智意”，是说可以使自己的学识更完美。“改吾闻见”，是说可以开阔和提高视野。“导吾杳冥”，则是彻悟人生真谛进入空灵的仙境。这正是饮茶的精神世界和社会功能，是茶人们所追求的目标。可以说，杜浚实际上已经给中国茶道作了很好的总结，揭示出中国茶道的实质。

⑦ 初级茶艺师必备课程有哪些

初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师资格证书的考试分为理论和实际操作两部分，理论成绩100分制，80分的单项选择题+20分的判断题，太简单了。技能操作，也是非常简单，抽到什么茶艺表演就表演一下，综合评分，合格就可以了。

茶艺师培训如果分为初、中、高级的茶艺师培训班，其实，都不是真正意义上让大家学到系统化、专业化茶学知识与技能的茶艺师培训班，而是茶艺师资格证书考前辅导班，一切都是为了一本证书。

我国95%以上的茶艺师并非拥有专业化和系统化的茶学知识与技能，不是参加专业培训和实践中来的，而是——“考”出来的。

⑧ 茶艺都学些什么啊

“茶艺”的概念有广义与狭义之分。广义上“茶艺”的概念包括茶的种植、制专作、品饮的技艺等；狭义的属“茶艺”概念，仅限于“饮茶之艺”，所论及的内容主要是茶的品饮及与品茶相关的鉴赏茶叶、选择茶器、泡茶鉴水、冲泡技法、品饮方式、品饮礼仪等。

本书所讨论的是狭义范畴的茶艺，研究泡好一壶茶的技艺和享受一杯茶的艺术。

茶馆主要内容

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《茶馆》是北京电影制片厂摄制的剧情片，由谢添执导，于是之、郑榕、蓝天野、黄宗洛、英若诚等出演，于1982年上映。该片改编自老舍所著的同名话剧，以老北京的裕泰茶馆的兴衰历程为背景，讲述了20世纪初期至解放前夕中国普通民众经历的苦难和生活逐步崩溃的故事。

茶文化ppt

额，，，要求能具体点不？？？追问T T ,,只要和茶挂钩的,,

小学六年级语文课件：《碧螺春》

【 #课件# 导语】语文课件对大家学好课本上的知识有很大的帮助，能够让我们掌握所学的重点内容，这样大家在学习的时候就能做有目的性了，下面是 整理分享的小学六年级语文课件：《碧螺春》，欢迎阅读与借鉴。

　　

小学六年级语文课件篇一：《碧螺春》

　　知识与技能：

　　1、正确认读11个要求会认的生字，掌握10个要求会写的生字。

　　2、正确、流利、有感情地朗读课文，背诵课文第四、六、八自然段。

　　3、了解碧螺春的传说和采摘、制作过程，了解有关茶文化的信息。

　　过程与方法：

　　1、读懂课文内容，知道课文是从哪几方面介绍碧螺春的。

　　2、把握文章的表达顺序，体会表达的有序性。体会描写的细致与准确，积累相关的词句。

　　情感态度价值观：

　　凭借具体的语言材料，了解茶乡人的生活和生产情况，感受茶乡人生活的美好及劳动人民的勤劳和心灵手巧。

　　重点难点

　　1.了解这篇课文讲了碧螺春的哪些内容。

　　2.感受茶乡人生活的美好，体会表达的有序性，描写的细致准确。

　　教学过程

　　一、谈话导入，揭示课题

　　同学们，你们身边的人有哪些人喜欢喝茶？你知道哪些关于“茶”的知识？（学生课前搜集了资料，认真做了调查。）教师适时评价：你们知道的真不少。

　　（课件依次出现图片）其实中国是最早采制和饮用茶的国家，早在三千多前我国已有茶的栽培和加工，自古就有大茶树的记载，唐代茶圣陆羽所作《茶经》中称：“茶，南方之佳木也。”茶现在在我国已有很多的产区，而品茶也渐渐成为一种文化，一种生活的时尚。空闲之余，听着音乐，品一壶茶，自己内心的疲备会放追逐在空寂淡泊里，感受的只有内心的一份快乐，这就是茶的魅力！古诗有云：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”，大家猜猜这是什么茶？今天，我们就一起来了解享誉中外的中国十大名茶之一的碧螺春（出示课题：碧螺春）

　　二、朗读课文，整体感知。

　　1、请同学们自由朗读课文，把字音读准，语句读通顺，看看碧螺春给你留下了什么印象？（学生读课文，读后回答）能用文中的一个词来概括吗？（久负盛名）什么意思？

　　2、文章究竟从哪几方面写了久负盛名的碧螺春呢？请同学们快速浏览课文找一找，并看哪几段分别介绍了这些内容？

　　（明确：茶传说第2段采茶3-4段制茶5-6段品茶7-8段）

　　3、课文中作者正是按照碧螺春的传说，采茶、制茶、品茶这样的顺序来叙述的，你对哪一部分感兴趣，就认真地读一读，看看从中你体会到了什么？

　　预设（1）茶的传说

　　a.看来你是一个喜欢听故事的小姑娘，就请你为我们大家来读读这个故事吧！看看这个传说向我们讲述了什么？（碧螺春名字的由来）

　　b.其实关于碧螺春茶，还有一个美丽的传说。（老师讲故事）看得出来碧螺春茶优美的传说故事打动了很多同学，那你还对茶的哪一部分感兴趣呢？

　　（2）茶的采摘(出示课件)

　　a.指名读，其余同学边听边想象采茶的繁忙景象。

　　b.请你看看这一部分，从中体会到什么？

　　C．一起来看看采茶姑娘是怎么采茶的。美吗？什么美？

　　d．让我们伴着清新的音乐再来读一读这一部分。（配乐朗读）

　　（3）茶的制作

　　清晨采茶，入夜炒茶，这就是茶乡人民的生活。碧螺春不炒隔夜茶，炒制好的碧螺春又叫什么？（工艺茶）对，那么你们怎么理解工艺茶？（学生谈，教师可以结合“工艺品”引导学生。工艺茶既要有精美的外形，还要体现精湛的技艺。）

　　下面我们来读读课文描写炒茶的段落，想一想，哪些句子让你觉得碧螺春是当之无愧的“工艺茶”？并把这样的句子画下来。

　　2、交流：

　　（1）“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。（课件出示）

　　这句话你是怎么理解的？（学生谈自己的理解）这就是碧螺春茶成形后的特点，真所谓增之一分则过，减之一分则不及呀！这样的茶被称为“工艺茶”，可以说是当之无愧！这个句子中，哪个词表达了这个意思？（无怪乎）谁来读出这种当之无愧的意味！（指名读）怪不得《茶说》一书中写道：茶以碧螺春为上，不易得。如此上等好茶，让我们再来感受一番，齐读。这么好的茶是如何制出来的？我们一起找一找。

　　（2）（出示这句话）忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看。这句话中哪几个词是动词？从这几个动词中你体会到了什么？我们来做一做

　　这几个动作，炒茶是不是这样慢慢地炒，为什么？你知道炒茶时锅里的温度吗？是100-150度，这么热的锅，即使你再快的速度，你能把茶炒好么？看来这可不是一般人能干的，难怪碧螺春茶被称为“工艺茶”。谁来读读这一句，让我们体会一下。（教师适时点评）

　　同学们，想亲眼看看怎样炒茶吗？（课件出示视频）炒茶手就是这样在滚烫的大锅内，用血肉之手这样来回翻拌啊！此时此刻，如果炒茶师傅就在你身边，你会对他说些什么呢？（学生表达对炒茶手的赞美、佩服之情。）带着这种感受，我们再来读读这个句子！

　　这一道道工序，让我们感受到了炒茶手的高超技艺，所以说无怪乎人们称碧螺春为工艺茶！正因如此，这种茶也被称为“功夫茶”“心血茶”。

　　四、走进“月下品茶图”

　　1、师：我想此时此刻，你一定迫不及待想要来品品碧螺春了！下面我们来默读品尝的段落，静静地默读，细细地品味，你品出了碧螺春的什么呢？

　　2、交流：

　　师：品尝碧螺春时，什么让你陶醉呢？

　　（1）茶水入水的姿势。（2）茶叶冲泡后的样子。（3）汤色碧绿清澈。（4）香味清香扑鼻。（5）味道清新爽人，茶水入肚，甜津津的，让人回味无穷。

　　（6）情谊。人常说“君子之交淡如水”，此刻却觉“朋友之情香如茶”啊！

　　（7）环境：咱们中国人品尝还十分讲究环境之美呢！

　　咱们中国人品茶可是很有讲究的，我们一齐看一下。

　　3、还等什么，让我们快来品品这碧螺春茶吧！真是茶不醉人人自醉。我们大家再来醉一回，如何？（再次读品茶这一部分）

　　4.碧螺春以它独特的色、香、味、形赢得了人们的喜爱。难怪那位外国诗人在品茶之余情不自禁地吟出：在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。（出示课件）读着读着，这一诗句在作者眼里仿佛又在向我们诉说着：江南春光美，江南人更美。（出示）

　　三、课外研究、

　　我国的茶文化源远流长，希望同学们不要停下探索的脚步，在课下选择你感兴趣的话题继续研究。

　　1、中国茶文化发展。

　　2、茶艺茶道，现在茶艺盛行。

　　3、茶与健康，茶与现代饮料。

　　四、欣赏品读

　　这就是久负盛名的碧螺春。在我们的生活中还有更多的茶文化等待我们去品尝，就让我们在品中学会生活吧！

　　（学生在音乐中自由品读，感悟碧螺春的魅力。）

　　

小学六年级语文课件篇二：《碧螺春》

　　【教材解析】

　　《碧螺春》是冀教版小学语文六年级上册第六单元“传统文化吐馨香”中的第一课。本课通过名茶碧螺春，向我们展示了中国的茶文化。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。陆羽《茶经》，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节俭的真实反映。可以这么说，茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。《碧螺春》一课介绍简洁明了，描写细致入微，用词准确生动，富有浓郁的文化气息。课文开头，仅用一句话点明了碧螺春的“久负盛名”，引发了读者的阅读期待，还介绍了碧螺春的主要产地。接下来，课文依次介绍了碧螺春的传说、采摘、制作、品尝碧螺春以及人们对碧螺春的评价和喜爱。文章结构紧凑，前后连贯，特别是第七自然段是过渡段，既承上概括了前面的内容是关于碧螺春的制作的，又概括出下面要写的内容是关于品茶的，过渡非常自然。

　　【设计理念】

　　《新课程标准》提出，小学语文教学，应立足于促进学生的发展，把语文学习的主动权放给学生，使他们成为学习语文的主人。针对《碧螺春》的特点，在教学过程中，放手让学生自学，自读自悟，充分发挥学生的主体作用。从整体诵读，梳理记叙顺序到反复练读，感悟重点的语句，再到研读课文，感悟茶文化的魅力，使整个学习过程都让学生在“涵咏文本”、“静心体会”、“有感而发”。教师只是起到激励、点拨、指引作用。教师采用创设情境、渗透历史资料等多种方式，努力使学生把自己的心放到文章中去，用心去读，动情而读，产生情感的共鸣，在读中领略茶乡人的生活，激发对祖国传统文化的热爱、积累精彩语言，达到工具性与人文性统一的教学境界

　　【学情简介】

　　六年级的学生对茶并不陌生，家里的长辈也有喝茶的，对于一些名茶如龙井、毛尖等略有所闻，但对于茶文化却知之甚少。不过，六年级的学生已基本上掌握了找词找句，圈圈点点划划，读读体会的感悟方法。而且本班学生的朗读整体水平不错，相信能够自己读通、读懂课文，教师只要抓住重点语句引导学生深入品悟，透过语言文字，领略祖国传统文化的魅力。

　　【教学目标】

　　1、正确认读“篓、煞”等11个要求会认的字，掌握“霞、弥”等10个要求会写的字。

　　2、有感情地朗读课文，并背诵课文第四、第六、第八自然段。

　　3、了解碧螺春的传说和采摘、制作过程，了解有关茶文化的信息。

　　4、了解茶乡人的生活和生产情况，感受茶乡人生活的美好。

　　5、把握文章的表达顺序，体会表达的有序性，体会描写的细致与准确，积累相关的词句。

　　【教学重点】

　　有感情地朗读课文，了解碧螺春的传说和采摘、制作过程，并背诵课文第四、第六、第八自然段。把握文章的表达顺序，体会表达的有序性，体会描写的细致与准确，积累相关的词句。

　　【教学方法】

　　《语文课程标准》强调指出：“充分激发学生的主动意识和进取精神，倡导自主、合作、探究的学习方式。”本课教学以学生为本，让学生全面参与主动参与，使课堂真正成为学生的课堂，迸发出无限旺盛的生命活力；以读为本，让学生充分读书，多种形式地读，如自由读、默读、诵读、抓住重点词句品读等方式，读通、读熟课文，边读边思考，感悟作者是怎样运用语言文字把所描述的实物与自己的情感准确地表达出来。

　　【课时安排】

　　2课时

　　【教学过程】

　　第一课时

　　一、谈话导入

　　同学们，我们的祖国地大物博，物产丰富，五千年的文明滋养着一代代华夏子孙。如果让你选择一种事物代表中国，你会选择什么？（长城、长江??）如果让你从饮食方面选一种，你会选择什么？（饺子、茶??）你知道哪些种类的茶？（龙井、毛尖、碧螺春等）

　　我国是茶树的原产地，是世界产茶、饮茶最早的国家，世界第一部茶叶著作——《茶经》，就是出自我国唐代陆羽之手。今天，我们就透过中国名茶——碧螺春，领略我国茶文化的魅力。

　　二、板书课题

　　三、初读课文，整体感知

　　请同学们把书打开，自由大声读课文，把字读准确，特别是本课要求会认的字，多读两遍，快速地记一记。读完，想一想，文中围绕“碧螺春”讲了哪些方面的知识？

　　四、指名分段读课文，检查生字自学情况

　　五、全班交流，疏通脉络

　　通过问答方式，组织学生交流，本课围绕“碧螺春”讲了碧螺春的产地、名字的来历、采摘、制作、品茶，以及人们的评价与喜爱。

　　再读课文，整体把握文章的写作顺序，即先讲了碧螺春的产地，然后用一个传说介绍碧螺春名字的来历，接着依次介绍了碧螺春的采摘、制作、品尝以及人们的评价与喜爱。

　　重点点拨课文的第五和第七自然段起到概括作用，特别是第七自然段是过渡段，体会过渡段能使文章前后连贯，结构紧凑，衔接自然。

　　六、作业

　　熟读课文，重点是第四、第六、第八自然段

　　第二课时

　　一、复习导入

　　1、同学们，上节课我们初步学习了课文，齐读----碧螺春，“碧螺春”一个多么富有诗意的茶的名字，再读课题。板书:碧螺春

　　2、通过上堂课的学习，你对碧螺春有什么了解呢？

　　师:你能从这三个字上想出什么来呢?

　　预设：生:我从“碧”字,想到茶园里碧螺春翠绿欲滴,想到碧螺春茶汤色碧绿清澈。生:我从“螺”想到碧螺春茶叶“蜷曲成螺”,非常漂亮。

　　师:在古代,人们把少女头上盘的高高的发髻叫“螺髻”。碧螺春外形如螺,可见多动人了!

　　生:碧螺春采制早春,因此名字中有个“春”字。

　　生:古代常用“春”字来代称茶,在碧螺春的产地“碧螺峰”里其实就有“碧螺”二字!所以给这种茶取了这个雅致的名字。

　　师:竟然这样巧合!真不知是天意,还是人意。是的!春来了,太阳出来了,一切都欣欣然张开了眼。人们把如此美好的“春”赐予一种植物,再读“碧螺春”,我们品味到“碧螺春”的名字不仅仅是一种雅致吧?

　　3、文章中最美的当属碧螺春的采摘、制作、品尝这三部分，这节课我们就主要围绕茶的采摘、制作、品尝，进一步感受祖国的传统文化的馨香。

　　二、精读课文

　　（一）采茶

　　1、同学们读书要做到：心到、眼到、口到。下面就请同学们带着这“三到”去品读课文的第4自然段，透过文字，你看到了什么，听到了什么，感受到了什么，比一比，看谁的读书收获多？

　　2、全班交流

　　引导学生结合课文内容，联想

　　——看到了清晨，采花女披着晨雾，踏着朝霞，三五成群，结伴向茶园走去；我看到太阳升起来了，湖山的上空金光万道，茶园一片金色；到茶园里茶树丛翠绿欲滴，采茶女个个神采飞扬，用灵巧的双手敏捷地从茶树上摘下一片片嫩芽。

　　——听到了公鸡嘹亮的叫声，整个湖光醒来了。江南春光的无限美好；听见了采茶女采茶时发出的银铃般的笑声。

　　——闻着淡淡的花香。

　　——感受到早晨湖山的景色很美；感受到茶园的空气很清新；感受到采茶女采茶时很快乐，有说有笑的；感受到采茶女心灵手巧，一早就在茶园采茶很勤劳；感受到采茶女的脚步很轻快；感受到采茶女的心情很快乐；感受到作者很喜爱这湖山的晨景。

　　评价语师：你的语言清新如诗，为我们勾勒出了美丽的茶园清晨图。

　　不用眼睛看，就凭鼻子闻、耳朵听，茶园的景色也是那么怡人，你的描述让我们身临其境，感同身受。

　　师：同学们的读书收获可真多，读书就应该这样来读。苏轼评王维的诗与画，说他“诗中有画，画中有诗”，我读这段文字，也有这种感觉，不但看到美丽的画面，还听到美妙的声音。

　　3、指导学生朗读

　　结合课文内容想象姑娘们清晨采茶图，把自己的感受通过你的朗读表现出来。预设：通过教师描述画面，进一步指导学生朗读“山乡采茶女，人人都是报春鸟，百里绿坡，在姑娘们灵巧的手指上，赶着春天跑。春给她快乐，她给春笑声，城市、乡村，朵朵茶花杯中开，香飘万人间。”孩子再来读一读体会这美好的画面。

　　4、小结：作者之所以能把情景描写得这么美，是因为他喜欢这样的晨景。这晨景中有雾，有朝霞，有翠绿欲滴的茶树，有万道金光，有俊美的采茶女。这就像画家笔下的一幅美丽动人的图画。谁来给这幅图取名？

　　抓住“欢笑”一词，为这幅图取名“采茶乐”。

　　（二）制茶

　　过渡：清晨，茶园里闪现着采茶姑娘忙碌的身影，飘荡着她们银铃般的欢笑声，入夜之后，又是一番怎样的景象呢？

　　1、请同学们学习第六自然段，看看茶手是如何制茶的，抓住动作做一回小小制茶手。同桌一位同学演动作，另一位同学来为你解说（学生在下面演示）

　　2、集体交流：

　　让我们来欣赏一下茶手是如何炒茶的，找到相关的句子了吗？

　　出示句子：“茶手短衣紧袄，利索地把拣好的鲜叶芽倒进滚烫的大锅，叉开五指，在嫩叶中不住地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看。”

　　抓住了哪些动作？（板书：揉、搓、捺、抓），从“忽而”看出了什么？（动作非常快，非常熟练），课文中用了哪个词？（利索），自由读读这段话？你从中感受到了什么？（茶手娴熟的技艺和辛勤）。谁能通过朗读来体现茶手的娴熟的技艺和辛勤呢？

　　3、你看过焙茶手劳动的场面吗？请学生说说“茶手制茶图”

　　4、面对这样的焙茶手，你想对他们说些什么呢？

　　（真了不起，能炒出这么好的茶叶??）怀着赞叹、钦佩之情齐读“茶手短衣紧袄??煞是好看。”

　　5、茶手利索地炒着茶，渐渐地（导读“渐渐地，随着水分的蒸发??浓郁的芳香。）

　　6、此时的茶叶（干而不焦??无怪乎人们称它为“工艺茶”了）

　　师:谈何容易!(引读)虽然干生:但不焦。师:虽然脆,生:但不碎。

　　师:虽然青,生:但不腥。师:虽然细,生:但不断!

　　师:就像郭沫若笔下的“白鹭”:增一点儿生:(齐背)——增一点儿则嫌长,减一点儿则嫌短,素一点儿则嫌白,深一点儿则嫌黑。

　　师:真所谓增之一分则过,减之一分则不及。这就是“工艺茶”!这个工艺茶的名字就叫碧螺春!

　　（预设：真是所有的一切都拿捏到好处，真所谓增之一分则过，减之一分则不及。它已经不是普通的茶叶了，在我们焙茶手的精心制作下，已经诞生了真正的艺术品，它不仅可供冲饮，更可供欣赏。仅仅是看着，那都是一种享受。）

　　为什么称碧螺春为“工艺茶”呢？（这是工艺品，不仅外观美，而且是焙茶手辛勤劳动与高超技艺的结晶）

　　让我们一齐来读好这句话。

　　师:我们能够看到的是:干而不焦,脆而不碎,青而不腥,细而不断,看不到的是什么呢?这使我想起了一位焙茶手。他18岁做学徒,如今已经65岁了。为了保持茶的醇香,47年里,他从不用肥皂洗手??

　　7、这就是茶手的杰作，看着这样的茶叶，你想说些什么呢？

　　预设：茶手焙茶的技艺高超，掌握火候真是恰到好处！此时，茶叶就象精美的工艺品，不仅外表美观，还是焙茶手辛勤劳动与高超技艺的结晶，无怪乎人们称它为“工艺茶”了。

　　小结：你觉得碧螺春仅仅是工艺品吗?不!它是有生命的,有情义的,焙茶手把自己的青春、事业、情感融入了这些小小的茶叶。碧螺春是美的，她的美来源于采茶、焙茶人辛勤的劳动，是劳动创造了美。

　　8、我们为这幅图取个什么名字呢？

　　抓住描写制茶的动词，取名“制茶忙”。

　　（三）品茶

　　过渡：如果说观看制作碧螺春茶有一种新奇的感觉的话，那么，品尝碧螺春就更有一番陶醉般的心境地了。碧螺春以它独特的色、香、味、形（板书），赢得了世人的喜爱。让我们也沏上一杯，看看它，品品它。

　　1、品文

　　（1）自读课文，要求：

　　用笔画出第8自然段中描写碧螺春色、香、味、形的词语，读一读这些词语，把它们记在心里，再说一说碧螺春的色香味形分别是什么样的。（板书：色、香、味、形）

　　（2）交流：你们品到的碧螺春的色香味形是什么样的呢？

《香香的茶》大班教案

　　作为一位不辞辛劳的人民教师，时常需要用到教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。那么你有了解过教案吗？以下是我精心整理的《香香的茶》大班教案，仅供参考，大家一起来看看吧。

《香香的茶》大班教案1

　　一、教学内容： 大班社会活动《香香的茶》

　　二、教学目标：

　　1. 了解茶是一种饮品，喝茶能给人们带来健康和快乐。

　　2. 初步感受中国的茶文化，产生自豪感。

　　三、教学准备：

　　1. 幼儿调查家里的人最爱喝的茶，收集关于茶的知识、图片和录像、各种茶叶、布置茶叶展览。

　　2. 课件ppt《茶》。

　　3 幼儿用书：香香的茶

　　 四、教学重点与难点： 感受中国的茶文化.

　　 五、教学方法与手段： 讨论法、提问法、多媒体辅助教学法等

　　一、创设情景，导入活动。

　　师：今天叶叶茶馆开张了，老板叶叶想请我们去喝茶。

　　师：小朋友你们喝过茶吗？你们喝过什么茶？知道泡茶需要哪些材料，怎么泡吗？

　　二、观看视频，了解泡茶的材料和步骤。

　　1．观看视频。

　　我们一起去看看叶叶茶馆的师傅是怎么泡茶的。

　　2．提问：师傅泡茶的时候用了些什么工具？她是怎么泡的呢？

　　3．出示泡茶工具逐步演示并小结：原来泡茶需要茶壶、茶杯、开水、茶叶。泡茶的时候第一步要把茶叶放入茶壶中，倒半壶开水，盖上壶盖，再倒掉开水。第二步将开水倒满茶壶，然后等待一分钟左右将茶水倒入茶杯中。最后就可以品茶茶水了。

　　三、观察泡茶过程，发现茶叶的前后变化。

　　原来泡茶有这么多的讲究呢！小朋友们想不想泡茶啊？那叶叶老板给我们每组都准备了茶叶，我们先来看看这些茶叶吧！

　　1．幼儿分组观察茶叶。

　　教师引导幼儿从颜色、味道和外形等来观察茶叶。

　　师：你看到的茶叶是什么样的？小结：茶叶有的大，有的小，有的卷、有的扁，形状、颜色各不相同，但在没有泡之前茶叶都是干干、香香的！

　　2．观察茶叶泡入水中发生的变化。

　　师：你们发现茶叶有什么变化？小结：原来茶叶被泡过以后就变大，变软了。

　　3．师幼品茶。

　　我们一起来品尝香喷喷的茶吧。

　　四、简单了解茶的作用和中国的茶文化。

　　1．师：你们知道为什么有这么多人喜欢喝茶？

　　2．小结：中国是最早开始喝茶的国家，我们有句俗语叫“开门七件事，油米柴盐酱醋茶”，可见茶在我们中国人生活中有多重要了。中国有好多好多不同种类的茶，不同的茶对人体有不同的功效，想知道更多关于茶的知识就和爸爸妈妈去查看相关文章吧。

《香香的茶》大班教案2

　　 活动目标

　　1．感知茶的清香、甘甜，知道喝茶能给人们带来健康和快乐。

　　2．尝试沏茶、品茶、敬茶，初步了解饮茶礼仪。

　　3．初步感受中国的茶文化，萌发对祖国文化的自豪和热爱。

　　 活动准备

　　1.经验准备：活动前幼儿调查家人最爱喝的茶，能根据茶色区分红茶、绿茶、花茶。

　　2.物质准备：有关茶艺表演的课件，悠扬的古筝乐曲，沏茶用的茶具一套，茶杯若干，幼儿准备自己喜欢喝的茶叶。

　　 活动过程

　　1.以"猜一猜"的形式引入主题，激发幼儿参与活动的兴趣。

　　指导语：请大家闻一闻、猜一猜，杯子里盛的是什么？

　　教师沏好一杯热茶，逐一拿到幼儿面前，请幼儿闭上眼睛闻一闻、猜一猜是什么东西。

　　2. 观看视频：茶艺表演，初步感受茶艺表演的优美。

　　（1）组织幼儿进行谈话活动，知道喝茶对人体的好处。

　　提问：你的家人最喜欢喝什么茶，为什么大家喜欢喝茶？你认识哪些茶具？你知道怎么沏茶吗？

　　教师鼓励幼儿自由回答并小结：喝茶能促进新陈代谢，助消化，解油腻，解除疲劳，提高工作效率，它也是人们交流的工具，聊天的好伴侣。

　　（2）播放视频，引导幼儿欣赏优美的茶艺表演。

　　提问：你从视频里看到了什么?知道了什么?你看了以后有什么想法？

　　教师可以采用个别、小组、集体的方法鼓励幼儿就自己观看到的内容大胆表达。

　　小结：在茶艺表演中，我们能欣赏到古典清幽的传统音乐、悦耳动听的茶艺解说、茶艺师的精彩表演，中国的茶艺表演是我们中国茶文化的一种精神享受。

　　3. 体验游戏：香香的茶，体验沏茶、品茶的乐趣。

　　（1）教师请幼儿自由选择一种茶叶，尝试自己沏茶。

　　指导语：老师今天为大家准备了开水、杯子和茶叶，我们也来尝试给自己泡一杯香喷喷的茶。

　　教师帮助幼儿倒水，引导幼儿观察茶叶在水中的变化，同时提醒幼儿注意安全。

　　（2）师幼间相互品茶，体验喝茶的乐趣。

　　指导语：泡好茶以后，我们先闻闻它的香味，然后小口尝一尝，再体会一下清茶入口的感觉，把你们的感受告诉老师和同伴。

　　教师指导幼儿待温度适宜时请幼儿相互观察颜色、闻闻气味、并一边品尝一边向同伴介绍自己的茶。

　　4. 情景模拟：请您喝茶，引导幼儿简单了解喝茶的礼仪。

　　（1）提问：你知道喝茶的礼仪有哪些吗？

　　教师小结：喝茶可以增进人们的友谊，客人来了，敬上一杯茶，表示对客人的欢迎和尊敬。为客人送茶时，茶不要太满，水不宜太烫，应双手递给，会用礼貌用语"请您喝茶"，喝茶的客人双手接过，点头道谢。这是世代留下来的，是中华民族的传统礼节，传统的仪式。

　　（2）幼儿学习给老师敬茶、幼儿互相敬茶。

　　（四）活动延伸

　　有条件的幼儿园，可以带幼儿参观附近的茶园，观察茶树、看采茶、学采茶；也可以到茶场观看茶叶的制作过程。创设"小小茶楼"，开展关于茶的角色游戏。

《香香的茶》大班教案3

　　 一、活动目标：

　　1、了解茶是一种饮品，喝茶能给人们带来健康和快乐。

　　2、初步感受中国的茶文化，产生自豪感。

　　 二、活动准备：

　　1、幼儿调查家里的人最爱喝的茶，收集关于茶的知识

　　2、十大名茶PPT

　　3、幼儿用书《香香的茶》

　　4、茶叶若干、茶杯

　　 三、活动过程：

　　一、谈话导入活动，激发幼儿学习兴趣。

　　1、师：小朋友们喜欢喝什么饮料？你家里人喜欢喝什么饮料？

　　2、师：你们喝过茶吗？茶是什么味道的？

　　二、听故事，了解茶叶的起源。

　　1、师：喝茶要放茶叶，茶叶是从哪里来的来的呢？让我们一起来听个故事吧。

　　2、老师讲故事，幼儿倾听。

　　3、根据故事内容进行交流。

　　三、看PPT，了解茶叶是多种多样的。

　　1、师：刚才我们知道了茶叶的起源，那你们有没有见过茶叶？它是什么样子的呢？茶叶是不是都是一样的呢？

　　2、幼儿根据已有经验回答。

　　3、师：中国有很多的茶叶，这些茶叶都是不同的，每种茶叶都有不同的名称和味道。

　　4、欣赏PPT。

　　5、小结：现在能够叫的出名的茶叶就有一千多种，喜欢研究茶的人把10种茶称为中国的十大名茶，它们是：

　　1、杭州龙井，

　　2、苏州碧螺春，

　　3、黄山毛峰，

　　4、庐山云雾，

　　5、六安瓜片，

　　6、恩施玉露，

　　7、白毫银针，

　　8、武夷岩茶（大红袍），

　　9、安溪铁观音，

　　10、云南西双版纳普洱茶。

　　5、师：为什么大家都喜欢喝茶呢？喝茶有什么好处吗？

　　6、小结：适当的喝茶对身体是有好处的，茶叶中有很多的维生素，能帮助消化、提神和解毒，夏天喝菊花茶能防止长痱子。

　　7、师：是不是茶喝得越多越好呢？

　　8、师：有些人是不宜喝茶的，比如喂奶的妈妈、便秘的人、心脏不好的人等等，喝茶会伤害他们的身体。

　　四、看幼儿用书，了解中国的茶文化。

　　1、师：你看过人们是怎样喝茶的？喝茶的时候需要什么器具呢？

　　2、看幼儿用书《香香的茶》，了解沏茶的过程。

　　五、品茶：

　　1、幼儿选择一种茶叶，老师帮幼儿倒水，引导幼儿关注茶叶在水中的变化。

　　2、相互说说茶水的味道和自己喝茶的感觉。

《香香的茶》大班教案4

　　 活动目标：

　　1、了解茶事一种饮品，喝茶能给人们带来健康和快乐。

　　2、初步感受中国的茶文化，产生自豪感。

　　3、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力

　　4、逐步养成垃圾分类处理和珍惜、节约资源的好习惯。

　　 活动准备：

　　1、幼儿调查家里的人最爱喝的茶，收集关于茶的知识（可以用绘画的形式表现出来）、图片、各种茶叶，布置茶叶展览。

　　2、沏茶用的茶具1套，收集各种茶具。

　　3、幼儿用书：《香香的茶》。

　　 活动过程：

　　1、幼儿交流调查经验，了解各种各样的茶。

　　幼儿相互的交流家里的人喜欢喝的.茶。

　　教师：你知道中国盛产哪些茶？

　　幼儿欣赏茶叶展览。

　　教师小结：中国有许多种茶叶，中国人很喜欢喝茶。

　　幼儿讨论：为什么大家喜欢喝茶？

　　教师小结：喝茶不仅能解渴，还有去多作用，如能帮助消化、提神、解毒，夏天喝菊花茶能防止长痱子。

　　幼儿了解茶叶的制作过程。

　　让幼儿看制作茶叶的图片，让幼儿标出制作过程。

　　教师总结茶叶的制作过程。

　　2、幼儿品茶，了解中国的茶文化。

　　教师：你看过人们是怎样喝茶的？需要什么？

　　教师向幼儿展示各种茶具。

　　看幼儿用书《香香的茶》，了解沏茶的过程。

　　幼儿选择一种茶叶，尝试自己泡茶。教师帮助幼儿倒水，引导幼儿关注茶叶在水中的变化。

　　幼儿品茶，相互说说茶水的味道和自己喝的感觉。

　　 参考资料

　　茶叶的起源古代有一位神农氏，立誓遍尝百草，以解除百姓疾病之苦。因此数次中毒，但都凭借丰富的自救经验而死里逃生。有一天，神农氏又进山采药，翻山越岭，不辞辛劳。到了中午，火辣辣的太阳在天上照着，不觉有些口干舌燥起来，便寻找就近的水源，以解口渴之苦。忽然一片树叶飘到眼前，拾起一看，竟不知何物。神农氏本就有遍尝百草之誓，这次当然也不会错过。但由于之前多次的教训，也不由慎重起来，看看叶子，颜色青绿可爱，还有一股清香扑鼻而来。凭着丰富的经验，神农氏知道它应该属于无毒的一种，便伸出舌头了，竟是苦涩异常。神农氏马上断定它是一种止渴提神的药。就是这种药，衍生出后来品种繁多的茶叶家族和中华民族博大精深的茶文化。这肯定是神农氏始料未及的。

　　 活动反思：

　　垃圾分类是一个与人们息息相关的问题，却又往往被忽视，因此，我认为必须再给孩子准确、清晰的概念，决不能含糊其词，但要想说得清，道得明却并不容易，我登陆中国环境网，浏览了大量相关知识和信息，从而自己先搞清楚了垃圾如何分类，然后再开展整个活动。

　　活动中，我与孩子一起发现问题、解决问题。一起讨论垃圾的来源，与我们生活的关系；利用教学图片及光盘让幼儿观看垃圾的分类及处理；通过生活实践让幼儿养成垃圾分类的习惯。在解决餐巾纸、卫生纸属于可回收垃圾还是不可回收垃圾时，我先是利用情境表演导入，再引发孩子们的讨论，最后得出了正确的结论。孩子们在讨论中萌发了问题意识，各抒己见，积极参与到活动中来，接下来又利用垃圾分类的操作活动，让孩子通过亲身体验，巩固了学到的知识，在实践中更加直观地体验了垃圾分类的重要性。活动结束时，我把活动延伸到了班级环境及孩子的家庭中，让他们养成垃圾分类的好习惯，将环境保护的理念泛化到周围人的身上，这也是活动的最终目的所在。

　　这次活动也存在许多不足，比如垃圾分类操作时最好让幼儿带上一次性手套，还有在讲解垃圾回收可循环利用的过程时，如果能利用多媒体技术将图、文、声、像融为一体，能更加深孩子的感性认识，效果会好一些。

　　要说这次活动让我收获到了什么，那就是：

　　1.关注身边的事，不要畏惧不了解的知识领域，只要通过查阅大量资料，不断丰富自己的知识储备，精心的设计准备，一样能呈现给孩子丰富多彩的科学世界。

　　2.今后我会不断磨练自己课堂上的应变能力对出现的问题应有预见性，对他们的回答能及时地给予有价值的肯定和开放式的引导。

　　一次活动只是一个开始，是其他教育活动的引子。通过本次活动，使幼儿更多地关注我们生存的空间、生存的环境，这是本次教育的潜在效应。活动的延伸在于激励幼儿做一个环保小卫士，做一个环保宣传员，如何做好这些留给幼儿非常大的创造空间，从而也生成了许多其他环保教育活动，体现了活动的可持续性。

幼儿园教学活动教案【精选8篇】

幼儿园课程结构是由课程目标、课程内容、课程组织和课程评价四个要素组成。下面是我给大家整理的幼儿园教学活动教案，仅供参考希望能够帮助到大家。

幼儿园教学活动教案篇1

活动目标：

1、引导幼儿运用各种感官认识茶叶并观察泡茶叶时茶叶的变化，激发幼儿探索。

2、通过课件，了解中国的茶文化，培养幼儿对中国文化的亲近感。

3、通过故事，使幼儿知道中国是第一个发现茶叶可以泡水喝的国家，激发幼儿对祖国的自豪感。

4、教育幼儿从小懂礼貌。

重点领域：

科学、社会活动方式：集体、小组

活动准备：

1、课件

2、茶叶、玻璃杯、茶具、磁带、表格、信封。

活动过程：

一、用魔术形式引出主题，引导幼儿运用嗅觉，触觉认识茶叶。

1、魔术：信封出物。

2、提问：猜猜老师变出的是什么?讨论：用什么办法来判断?

3、请幼儿观察茶叶的形状、颜色。

4、记录下没泡前茶叶的形状。

二、通过看课件，使幼儿了解中国的茶文化

1、介绍茶具及用途。

2、泡功夫茶的步骤。

3、介绍几种名茶。

4、品茶：

(1)教师泡茶

(2)幼儿听故事《茶叶的故事》

(3)请客人品茶。

5、记录结果：没泡过的茶叶 泡过的茶叶 相同不同

要求：可以画，可以写字也可以用拼音代替。

三、结束：

1、教师小结

2、提问：关于茶叶，你们还想知道什么呢?请幼儿查找资料并带到幼儿园与大家分享。

[评析]《茶文化》一活动，教师能够抓住生活中的教育素材，运用幼儿多种感官交互使用的办法，通过观、议、品、记等几个过程让幼儿初步了解到中国茶文化的悠久历史，激发幼儿探索。整个活动幼儿积极性高涨，气氛活跃，取得了预期效果。

幼儿园教学活动教案篇2

活动目标：

1、喜欢参与音乐活动，在活动中感到快乐和满足。

2、学唱歌曲，初步理解其内容。

3、启发幼儿能随着音乐创编相互触摸的不同动作，并初步体验自我表现及与他人合作游戏的快乐。

活动准备：

1、猪妈妈头饰一个，小猪头饰若干。

2、活动前教师和幼儿分别先戴好猪妈妈和小猪的头饰，准备幼儿较熟悉的小猪乐曲，用ABA的表现方法，帮助幼儿熟悉游戏。

活动过程：

1、“新年要到了，我们的新年是猪年。今天我们就是小猪宝宝，我是谁呀?(猪妈妈)今天阳光特别好，妈妈带你们到外面去锻炼一下身体，好不好?”

2、放小猪游戏乐曲：A段，幼儿自由在活动室中间走动;B段，幼儿边听音乐边做伸腰、甩臂以及蹦跳等动作;A段，幼儿身体暖和了，特别舒服，高兴地玩耍着，曲终幼儿回到座位处。

3、摸摸你们的小手，暖和了没有?(暖和了)我们来玩个好玩的游戏，名字叫“碰一碰”。

4、欣赏一遍歌曲，幼儿熟悉内容。

5“先看妈妈做一遍，请你们给妈妈打节奏，妈妈找到谁，谁就站起来和妈妈一起做，好不好?”(教师边清唱边找一幼儿做碰手，幼儿小声跟唱。)

5、“妈妈和__宝宝一起再来找朋友，碰一碰，你们继续给我们拍手，跟妈妈唱这首歌。”

6、“你们是不是都想找朋友碰一碰呀?好!我们一起来做这个游戏吧。”(全体幼儿随意找朋友做。可2人，也可3人。)

7、“我的小猪宝宝真能干。我想问问你们，除了碰手，还可以碰哪里呀?”(启发幼儿创编出不同的动作，如头、鼻子、脸蛋、膝盖、小等。)

8、幼儿说一个动作，就请他找一个好朋友上来示范一次。

9、“我的宝宝可真棒，想出了这么多不一样的动作，现在我们把大家想出来的动作，做一遍好吗?”(全体幼儿站入场地，把刚才创编的动作做一遍。由幼儿问“碰哪里”，教师回答，如：膝盖碰膝盖，集体做相应的动作。)最后，猪妈妈说：“碰”，小猪宝宝们立刻四散站开。

10、幼儿在《小司机》音乐声中，模仿小司机愉快地走出活动室，结束活动。

延伸：

1、可根据年份的不同或幼儿的需要及时变化动物“妈妈”与“宝宝”的名称，如鼠妈妈与鼠宝宝、鸭妈妈与鸭宝宝等。

2、游戏范围可进一步拓展，如：请家长们也参与到活动中，与自己的孩子玩“碰一碰”的游戏;同年龄班小朋友之间、与哥哥和姐姐们一起等共同活动，使游戏增加了挑战性，同时也使幼儿在游戏中增强了的交往能力。

建议：

1、本班幼儿人数如果偏多，可请幼儿自愿分成两组，先后进行。

2、、此音乐游戏也可作为幼儿一日生活中运动量不大的过渡环节使用，如餐前、户外活动前入厕饮水等。

3、关注幼儿的个体差异，如不善于或不敢主动和他人交往的幼儿，教师就要积极地先去找他们“碰一碰”。

幼儿园教学活动教案篇3

活动目标：

1、尝试用撕、贴、印、画等方法表现下雪的情景，体验下雪的情趣。

2、初步了解冬天各种抵御寒冷的方法。

活动准备：

1、“下雪了”flash课件

2、“下雪了”大背景图一张，小背景图幼儿人手一张，小雪人12个

活动内容：

1、 观赏下雪情景

请幼儿欣赏“下雪了”flash课件

“你看 了什么 ?”，“小雪花像什么?”，“小雪花要旅行了 ，它会飞到哪里去呢?”，“今天，小雪花飞到哪里了?”

2、 下雪了

在下雪情景的烘托下，教师示范用撕、帖、画等方法表现下雪的情景。

幼儿自由选择材料操作，表现下雪的情景。

3、 雪人的秘密

引导幼儿将自己的作品送给小雪人(要求作品形状与小雪人的帽子形状对应)

幼儿在雪人的小肚皮里寻找“冬天不怕冷”的小秘密

幼儿与同伴分享冬天御寒的方法。

幼儿园教学活动教案篇4

活动目的：

1、感知电线可随意弯折的特点。

2、尝试借助辅助材料让自己创意的电线作品站起来。

3、培养幼儿大胆想象、乐于探索的精神，提高言语表达能力。

活动准备：

1、彩色胶皮电线若干。

2、橡皮泥、积木、积塑、牙膏盒、易拉罐、夹子、笔、记录纸等。

活动过程：

一、说一说，激发学习兴趣。

师：(出示电线)这是什么?你在哪儿见过它?

幼：电线，我在电视机(电脑、手机充电器、电话、三用机……)的后面见过电线。

小结：电线是电器的亲密朋友，它会导电，有了它，可以使电灯发亮，使电器正常工作。

——幼儿对在哪儿见过电线有亲身感受，他们在回答问题的同时，眼睛还在教室周围四处寻找，有效激发幼儿关注身边事物的兴趣。

二、变一变，引导创造想象。

1、师:今天，老师要用这废旧的电线来变魔术，瞧!我让电线弯弯腰，变成了什么?

幼：变成了彩虹(拱桥、眉毛、山洞、头箍)

师：换个方向看，象什么?

幼：像微笑的嘴巴、像一片西瓜、像小船……

师：再换个方向看，还象什么?

幼：象天上的月亮。

——在引导幼儿想象的过程中，教师通过改变物体方向，尽可能地进行多方位启发，提高幼儿想象的空间。

2、师：你们也想变魔术吗?在椅子底下老师为你们准备了许多电线，小心取出来，想一想自己要变什么，再动手试一试吧!

3、幼儿自由弯曲电线变造型，教师观察指导。

4、和同伴交流：你把电线变成了什么?

幼：我变的是气球，也很象捞鱼的勺子。

(眼镜、蜗牛、气球、耳机、烟斗)

——教师前一环节的引导有效推进了孩子们对电线造型的兴趣与思考，他们能对自己变出的造型进行大胆想象与表达)

小结：电线真好玩，可以根据我们的想法把它弯曲成各种各样的东西。

三、试一试，鼓励探索发现。

1、师：把你变的电线造型放在地上试试，它可以站起来吗?(不能)，想一想，有什么办法让它站起来?

2、幼儿自由猜想让电线造型站起来的方法。

幼1：把它靠在椅子腿上，就站起来。

幼2：把它插在鞋子里也可以站起来了。

——教师简短、有效的提问关系到孩子思维活动的质量，推进了孩子的活动。

3、师：老师在你们身后的桌子上准备了许多的材料，你可以带上自己的电线造型去试试，怎样让这些材料帮助你的电线造型站起来。实验成功了，就把这个方法画在纸张上。想出的办法越多越好。

4、幼儿尝试操作，并记录。

——让幼儿借助自己常见的物体帮助电线造型站起来，孩子们有足够的自信心，同时，丰富的材料既满足了孩子们探索要求，又能进行多方位组合，孩子们在自由、宽松的环境中积极探索，获取经验。

四、评一评，构建知识经验。

(在展示板上展示幼儿记录结果)

1、师：说说看，你用什么办法让你的电线造型站起来。

幼：我把它靠在积木上，让它站起来。

幼：我用橡皮泥粘住，让它站起来。

师：你愿意把自己认为最好的办法告诉大家吗?

幼：我把它插在牙膏盒里，让它站起来。

——教师通过让孩子介绍自己认为最棒的经验，既给予了多数幼儿表达的机会，又能让介绍的办法不重复，充分发挥了经验分享的功效，促进每位幼儿得到发展。

小结：看来你们真有办法，运用插、靠、粘、挂的办法让自己的电线造型站都起来了，真了不起。

五、玩一玩，提升探索难度。

1、师：瞧!我也变了一副眼镜，还能自己立起来呢!你们也能想出办法，不用别的材料帮忙，让电线造型自己站起来吗?

2、幼儿再次尝试不借助材料，让电线造型站起来。

师：如果你试成果了，就把它摆到老师的跟前来。

3、交流：这些能自己站起的电线造型身上都藏着一个秘密，知道是什么吗?

幼：他们的下面有底座。

幼;它们有弯弯的支撑点。

——层层递进的提问，让孩子们对探索活动充满期待，他们在一次次挑战中充满和乐趣，大部分幼儿能在玩弄电线的过程中，摸索出让电线造型自己站立起来的方法。

活动延伸：

生活中还有许多让物体站起来的方法，回家后，你们还可以继续和电线交朋友，变一变，试一试、还有什么办法让你的电线造型站起来。

幼儿园教学活动教案篇5

活动目标：

1、了解、感知花与人们生活的密切关系，丰富孩子的生活经验。

2、与同伴品尝、分享花茶，激发孩子爱花之情。

活动准备：

幼儿带的花茶若干、肥皂四块、餐巾纸两盒、牙膏两盒、茉莉喷雾剂一瓶、糖桂花一瓶、洗发精一瓶、“足浴”图片四张、香袋三个、三个玻璃茶杯、一次性杯子、热水若干

活动过程：

一、 交流、分享

春天到了，五彩缤纷的花儿开放了，看到美丽的花儿，老师心情特别好!

1、你们喜欢花吗?为什么?(根据孩子的回答，及时回应，并在交流中教师进行经验的提升，让幼儿感知花的装饰美，花能美化环境，花的欣赏作用)

2、花有什么用呢?(这个问题是前一个问题中的引导问题，如果前期孩子已围绕花的作用回答可直接导入下一环节)

二、 感知、交流

人们很聪明，从花里提取了许多有用的东西，然后，用这些提取物，制成了我们平时生活中用的东西，今天，老师带来了许许多多的东西，请你们仔细看一看，闻一闻，摸一摸，想一想，哪些东西里有花的提取物?为什么要这样做呢?

1、自由探索(引导幼儿仔细观察，进行个别的交流，让幼儿利用自己的感官去发现问题，解决问题，在探索的过程中以适当的问题引发幼儿思考，并让幼儿亲身的体验一下，如：当幼儿询问喷雾剂时，就喷出来，让幼儿闻茉莉花的味道，让他们了解喷雾剂的香味是从茉莉花中提取的，同时，让幼儿思考，为什么人们要用喷雾剂?你觉得什么时候要用喷雾剂?小孩能不能随便的用?给予一种安全意识的教育，让幼儿说说牙膏中的花，为什么牙膏中要用金银花而不用玫瑰花?了解金银花的保健作用等等。)

2、集中交流

你发现什么东西里有花的味道?为什么?

肥皂里有花的味道吗?会用什么花呢?为什么里面要用金银花?(了解花的药用价值)

洗脚时为什么要用花呢?(了解花的保健功用)

出示糖桂花

这是什么?我们平时吃的什么东西也有糖桂花?为什么要放糖桂花呢?(了解花的食用价值)

出示香袋和花茶

这里面有一袋花是可以吃的，你们猜哪袋能吃呢?这袋花有什么用?(让幼儿感知花犹如香水的功用)

小结：花真有用，我们生活中处处有花，有了花我们的生活才变得多姿多彩，我们都喜爱花。

三、体验、分享

这个花茶怎么吃呀?花在水里会变得怎样?

1、 教师泡茶，让幼儿欣赏、感知，激发幼儿动手试一试。

介绍泡茶所需要的工具(茶壶、热水、花茶)

泡茶的时候需要一个干净的茶壶，热水，老师喜欢喝清凉的茉莉花茶，我先放一点茉莉花，然后倒些水，一杯好喝的茉莉花茶泡好了。我还喜欢喝红红的玫瑰花茶，为什么老师喜欢喝玫瑰花茶呀?(幼儿回应：玫瑰花茶是美容的。是对前期经验的一种回顾)我好累呀!可以泡杯什么花茶来提神呢?(幼儿回答，教师泡茶)

(在泡茶的过程中注意安全教育，放适量的花茶，倒入适量的水)

让幼儿感知、观察花茶的变化。

2、 幼儿尝试泡茶，并与老师、同伴分享、交流。

幼儿拿一次性杯子及自己喜欢的花茶，生活老师帮忙倒水。

幼儿观察花茶并交流自己的发现，品尝自己泡的花茶。(在这个过程中孩子们对花茶的观察特别的投入，乐意与不同的朋友交流，而且会主动询问，从而了解不同花茶的各种不同功用)

幼儿园教学活动教案篇6

一、活动目标

1、初步感知两个相同种类物体的大小。

2、能用简单的语言“大的”、“小的”来表述物体的大小。

3、愿意参加“送礼物”的游戏，在游戏中体验当小主人的快乐。

二、活动准备

大小不同甜饼、汽车、蛋糕模型、礼物等物品若干;大熊和小熊图片。

三、指导要点

1、活动重点：初步感知两个相同种类物体的大小。

2、活动难点：能用简单的语言“大的”、“小的”来表述物体的大小。

3、指导要点：通过观察、比较，引导幼儿区分两个相同种类物体的大小。

四、活动过程

1、初步感知两个相同种类物体的大小。

(1)情境讲述，引发兴趣。

教师出示大熊和小熊的图片，引导幼儿观察比较大小

教师：看一看，谁大谁小?

反思：兴趣是最好的老师，应利用孩子的兴趣来调动孩子学习的动力。本环节通过出示孩子喜欢的玩具：大熊与小熊，让孩子通过观察比较，初步有了：“大”与“小”的概念，为下一步奠定了基础。

(2)游戏活动：分甜饼。

出示大小两种甜饼，引导幼儿观察比较大小。

教师：看一看，甜饼有什么不一样?好吃的甜饼怎么分?

引导幼儿将大甜饼和小甜饼分给客人吃，并用“大的……给大……吃”的语言表述。

反思：利用游戏，增加兴趣，通过自己动手操作，释放兴趣。因有上一个环节的奠定了基础，孩子基本上能按要求为大熊与小熊分甜饼，而且很乐意参加游戏。

2、进一步观察、比较，用简单的语言表述两个相同种类物体的大小。

(1)探索发现：引导幼儿观察并比较各式礼物的大小。

请幼儿看一看，比一比，说一说，引导幼儿学习用“大的、小的”语言来进行表述。

(2)互动游戏：送礼物。请幼儿随音乐自行挑选礼物，要求把大的礼物送给熊爸爸，小的礼物送给熊宝宝，引导幼儿用“大的……送给大的……”。并且在送礼物时提醒幼儿使用礼貌用语。

幼儿园教学活动教案篇7

活动目标：

1、在欣赏的过程中，了解有关图书的基本知识，激起幼儿动手制作的兴趣。

2、学习将纸正反四等分，并用画连环画的方式表现自己最喜爱的故事。

3、丰富幼儿的想象力，分享同班的故事，感受成功的喜悦。

活动准备：

1、供幼儿欣赏的图书(幼儿自制的弹簧故事书一本，大开本图画书一本)

2、一盒录音带(课前录制好的幼儿讲述自己的弹簧故事录音)

3、稍厚且有韧性的长条形白纸，油画棒，勾线笔人手一份。

活动过程：

一、欣赏小朋友制作的弹簧故事书，激发幼儿动手的兴趣。

1、出示幼儿自制的弹簧故事书。

教师：这是一本小朋友自己制作的故事书，想不想听听书中的故事?(想听)

2、教师播放故事录音，幼儿安静倾听。

3、教师：故事好听吗?(好听)刚刚有没有听清那位小朋友叫它什么书?(弹簧故事书)想不想自己动手制作一本?(想)

二、欣赏图画书，了解图画书的基本知识。

1、教师：我们先来了解下图画书。这是什么?(图画书)这是图画书的什么?(封面)封面上有什么?(书名、作者、图画)最后是什么?(封底)封底上有什么?(条形码，小图标等等)

2、中间是什么?(内容)用什么来表示?(图画)右下角有什么?( 页码)

三、讨论弹簧故事书制作的方法。

1、教师:小朋友觉得它像弹簧一样会弹起来，所以就给它起了个名字——弹簧故事书。

2、教师：制作一本弹簧书看看需要准备些什么?(一张长条形纸)

3、怎样把这张长条纸折成这样?(正反四等分)教师讲解：

a、将长方形的两条长边对折再对折成相等的四等分。

b、将四等分的纸翻转放在桌面上。

c、提起最上面一等分沿痕迹反折，完全重合在其他三等分纸上压平，成W形状。

4、教师：什么地方可以做封面?封面上有些什么?(故事中的主要人物、书名、作者，老师可拿出甘心雯小朋友的做范例。)什么地方做封底?封底需要画什么?(条形码、标价等。)

5、教师：里面还有几页?(4页)怎样把一个故事分成4页来画?(以小朋友的弹簧故事为例)每页需要画些什么?(开始、发展

一、发展二、结束)

四、幼儿制作“弹簧故事书”

1、老师：你想画什么故事?需要先做什么?(设计封面、封底)后做什么?(将故事分成四个部分来表现，不会写故事名字的可叫老师帮忙写上。)

2、指导幼儿进行弹簧故事书的绘画和制作活动。

五、展示和评价

教师：说一说你的书上画了什么?你最满意的地方在哪里?你最喜欢哪一本书，哪一个故事?为什么?

幼儿园教学活动教案篇8

活动目标：

1、激发幼儿探究风筝的兴趣。

2、鼓励幼儿大胆表达自己的想法，培养他们积极应答的好习惯。

活动重点难点：

鼓励幼儿大胆表达自己的想法。

活动准备：

儿歌《放风筝》录音带、风筝一个。

活动过程：

1、教师用猜谜语的方式引出风筝，激发幼儿对风筝的兴趣。

师：“今天老师给你们带来一个谜语。”

像蝶不是蝶，

像鸟不是鸟，

清明前后天上飞，

就怕雨水浇。

幼儿：“风筝”

2、师：(出示风筝)“请小朋友们仔细看一看，这个风筝是什么样子的?”

幼儿1：“这是一只金鱼风筝，很漂亮的。”

幼儿2：“它有身子,还有一条长尾巴呢!”

3、师：“谁放过风筝?你和谁一起玩的?”

幼儿：昨天我和爸爸在草地上放过风筝。”

幼儿：星期天我和小姨在操场上放过风筝，最后我的风筝断线了，我哭了很长时间。

4、“老师还给小朋友带来了有关风筝的儿歌呢!”在音乐的伴奏下师幼共同欣赏儿歌《放风筝》

天青青，地青青，小朋友，放风筝。

你放大蝴蝶，他放大蜻蜓，

小弟弟，没啥放，直把手帕往上扔。

5、幼儿边学儿歌边表演儿歌中表现的情节，教师引导幼儿创造性的表演，并请几个有自己的创造性动作的幼儿上来表演。

活动结束：

回家后，请小朋友们一起搜集各式各样的风筝，将它带到幼儿园，大家一起欣赏。

中国茶文化发展史怎么样 PPT课件.ppt

茶的发现人、饮茶的起源：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”

5000多年前的神农也称“神农氏”，作为农业之神的神农也是中国医药的发明者。

茶的起源地点：茶树原产于中国西南地区的云贵高原。中国是世界上发现、利用和人工栽培茶树最早；最早加工茶叶；茶类最为丰富的国家。中国被誉为茶的祖国和茶文化的发源地。

茶的起源时间：茶树在地球上存在约有100万年的历史。人们发现和利用茶始于原始母系氏族社会，迄今5000-6000年历史。

中国人的祖先饮茶经历了四个过程：

1、生吃药用、

2、熟吃当菜、

3、烹煮饮用、

4、冲泡品饮

古人最早利用茶的方式是口嚼生食，后来便以为火生煮羹饮，就象人们今天煮菜场一样，那时的人们只把茶作为羹汤来饮用，或以茶作菜来食用。

对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更多的是一种清静、静心的精神象征。历经千年，茶已经渗透到中国人生活的各个层面。茶文化是中国几千年文明史的象征之一。在漫长的社会发展过程中，茶的发现及饮用，证实了茶的兴奋、醒脑功能以及各种健身作用。无论是历史文人生活中的“琴棋书画酒诗茶”，还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。久而久之,茶便被人们引入精神文化活动之中,引伸出茶道、茶礼、茶德、茶艺、茶宴、茶禅之类的概念与形式。

茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。

茶道中所修何道？可为儒家之道、可为道家、道教之道，也可为禅宗及佛教之道，因人而异。一般来说，茶道中所修之道为综合各家之道。修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。证道是修道的理想结果，是茶道的终极追求，是人生的最高境界。证道则天人合一、即心即道，天地与我并生，万物与我为一，极高明而道中庸，无为而无不为。

“茶道”一词的原创来自于中国，并不断有所发展。首次提出“茶道”概念的是比“一生为墨客，几世作茶仙”的茶圣陆羽年长十几岁并精于茶事的诗僧皎然。他的《饮茶歌诮崔石使君》有句“孰知茶道全尔真？唯有丹丘得如此。”诗人谈及饮剡溪茶的感受，第一饮可“涤昏寐”，第二饮“清我神”，第三饮便达到“得道”的境界。最后在诗尾提出了“茶道”一词，这是富有哲理内蕴的词，与现代茶文化界对“茶道”的界定颇为相通。

皎然之后，封演的《封氏闻见记》也提到“茶道”一词，在晋代以后，茶成为日常饮料，文人雅士在品饮中感受到茶叶超出物质外的精神品性。如杜育《荈赋》的“调神和内”指出饮茶调节精神，和谐内心的功能。《晋书•桓温传》记“温性俭”，《晋中兴书》记陆纳事，《南齐书•武帝本纪》的以茶为祭，并且“天下贵贱，咸同此制”，都体现出社会对以茶示俭的共识。这些，正是茶道思想萌芽的基础。

民间素有“陆卢遗风”之说，而与陆羽并称的诗人卢仝，同样在他的诗篇中涉及茶道精神。他在《走笔谢孟谏议寄新茶》中生动地描绘了饮茶的七个层次：“一碗入喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。”诗作虽然是具有夸张色彩的文学语言，却与皎然的诗有异曲同工之妙。

其实，“茶道思想”并非仅仅对“茶道”一词的解释，而是从哲理的层面，从精神的世界，来进行理性的思考和概括。与陆羽生活在相近时期的裴汶，在《茶述》的序言中对茶的功效进行了论述：“茶，起于东晋，盛于今朝。其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和。参百品而不混，越众饮而独高。烹之鼎水，和以虎形，人人服之，永永不厌。得之则安，不得则病。”裴汶所说的“其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和”，大多偏重于饮茶的精神作用和社会功能，与皎然的“再饮”“三饮”大体相近，均属于今天所谓“茶道”范畴，只是把这些功用作为并列关系排比。而在晚唐时期，刘贞亮更从理性角度对茶道精神进行概括，称之为“茶德”。在《茶十德》一文中，他将茶叶功效归纳为十项：“以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅志，以茶可行道。”其中“利礼仁”、“表敬意”、“可行道”都属于茶道精神范畴。这里所说的“可行”之“道”，是指道德教化、美化人生和育化社会。饮茶的功德之一，就是有助于社会道德风尚的培育。这是以理性的思辨和简洁的语言将茶道功能提升到社会风习的最高层次，确为唐代茶道精神的最高概括。

对于“茶道精神”的推崇，一直显现在中国各类典籍的字里行间。北宋吴淑的《茶赋》，铺陈讲述了诸多名茶及茶的典故，渲染了茶的功效，在行文流畅、语句优美之中；明代周履靖仿效西晋刘伶的《酒德颂》而写《茶德颂》，写嗜茗之趣，颂茶德之功；同为明代的吴从先也写有《茶德颂》，则又是另有深味…

中国文人真正接近于揭示茶道实质的是明末清初的杜浚。他曾在《茶喜》一诗的序言中指出：

夫予论茶四妙：曰湛、曰幽、曰灵、曰远。用以澡吾根器，美吾智意，改吾闻见，导吾杳冥。

茶之“四妙”，指品茶艺术具有四个美妙的特性。“湛：’指深湛、清湛；“幽”指幽静、幽深；“灵”指灵性、灵透；“远”指深远、悠远。这四者是品茶意境的不同层面，是对茶道精神的一种概括。所谓“澡吾根器”，是说品茶可以使自己的道德修养更高尚。“美吾智意”，是说可以使自己的学识更完美。“改吾闻见”，是说可以开阔和提高视野。“导吾杳冥”，则是彻悟人生真谛进入空灵的仙境。这正是饮茶的精神世界和社会功能，是茶人们所追求的目标。可以说，杜浚实际上已经给中国茶道作了很好的总结，揭示出中国茶道的实质。

徽茶小知识ppt

1. 健康小知识（ppt）

原发布者：鑫淼图文

儿童健康卫生小常识主讲人：冉龙艳贵州省人民医院目录contents1良好个人卫生习惯的内容2正确洗手的时机3正确洗手的步骤及方法4如何正确刷牙小朋友应该养成哪些个人卫生习惯呢？1、早晚洗脸2、早晚刷牙3、饭前便后要洗手4、睡前洗脚5、勤洗头6、勤洗澡7、勤剪指甲手是人体接触细菌最多的部位，因此不洗手细菌会很容易传播，有很多疾病都是通过脏手传播的，因此洗手去除细菌是有必要的。你知道为什么要洗手吗？什么情况下应该洗手呢？（1）、饭前便后要洗手（2）、吃东西前应洗手什么情况下应该洗手呢？（3）、劳动后要洗手（4）、玩游戏后要洗手THANKYOUSUCCESS2019/6/5什么情况下应该洗手呢？（5）、触摸脏东西后要洗手（6）、到公共场所回来后应洗手（7）、拿碗筷前应洗手如何进行正确洗手呢（小谜语）：兄弟生来白又白，整整齐齐排两排，切菜舂米快又快，人人吃饭离不开？6个月左右开始萌出，2岁半左右全齐，共20颗为什么要刷牙呢？如何正确刷牙？为什么要刷牙呢？1、去除口腔污物和 *** 牙龈2、减少嘴里的细菌3、提高牙龈组织的抗病能力4、其他：如正常发育、强壮骨骼等如何正确刷牙？选择小头、每次软毛牙刷，儿童专用不含氟牙膏，每次牙膏用量为豌豆粒大小正确刷牙的步骤12345谢谢观看THANKYOUSUCCESS2019/6/5

2. 求饮食健康小知识的PPT,要快,谢谢

食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；烹调少油、少盐、少糖；食不过量，三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；吃新鲜卫生的食物；不抽烟，如饮酒应 *** ，只为健康。

运动可以提高五脏六府的功能，增强人体免疫力，有效预防各种疾病，尤其是肥胖、糖尿病、高血压等文明病。天天运动，保持健康体重，只为健康。

春捂，秋冻，冬令进补，夏令防暑，只为健康。

总而言之，保持乐观的精神状态，良好的生活习惯和健康的生活环境，只为健康。

详见百度“南京 周旭的博客”。

3. 关于徽菜的ppt应该放些什么没有灵感封面怎么做b

封面上应该贴几张典型徽菜的小图片，如果够多的话就贴一圈。

中间大字“徽菜” 图片的进入及强调都来点动画效果。没什么难的！祝你好运！ 徽菜历史上有五六百个品种，经过挑选巩固和创新，目前确定的有120多个新老品种。

其最有代表性的莱肴有： “火腿炖甲鱼”，以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料，火腿及火腿骨等为佐料。菜成后汤色清醇，肉烂香浓，裙边滑润，无腥味。

“红烧果子狸”，以栖息山中的果子狸为主料，佐以净梨等原料，红烧成菜后，菜色金黄，汤汁稠亮，狸肉细烂浓香，味鲜甜带有微咸，是冬季时菜中的珍品。 “黄山炖鸽”，以鸽子为主料，佐以黄山特产山药，置砂锅中用炭火炖成。

其汤色清白，鸽肉酥烂，山药鲜香，原味不失。 “清蒸石鸡”，以山涧石鸡为主料，佐以徽州山区特产香菇。

成菜汤清见底，肉嫩味鲜。因盖碗清蒸，原汁原味不散，香郁诱人。

“腌鲜鳜鱼”，以淡盐水腌制的鲜鳜鱼为主料，佐以猪五花肉、山笋等。莱成后入口肉嫩白鲜美，为徽州著名的传统风味。

“香菇盒”，以两只大香菇相合，间夹猪瘦肉等佐料制成。整齐地排列盘中，型色悦目，入口芳香。

“问政山笋”，择著名的歙县问政山竹笋煮后，浇以麻油等佐料制成。笋色玉白，清香脆嫩，鲜甜微酸。

“双爆串飞”，以山鸡和野鸭脯肉为主料，以青豆、鸡蛋清作佐料，用民间特有的方法制成。菜白绿相间，形如麻花，肉鲜嫩，略带葱、姜和花椒香味。

“虎皮毛豆腐”，以屯溪、休宁一带的特产毛豆腐为主料，配以辣椒酱等佐料烧成。呈虎皮条纹，鲜醇爽口，芳香诱人，有开胃作用，是徽州特殊风味菜肴。

“香菇板栗”，以山区特产香菇、板栗制成，呈黄褐色，两色分明，酥香脆嫩，清鲜爽口。 “杨梅丸子”，以肉、蛋和杨梅汁制成，呈玫瑰红色，入口香甜带酸，形、味皆如真杨梅，是徽州的民间菜肴。

“凤炖牡丹”，以整鸡代凤，猪肚切成牡丹花，火腿片作花蕊，用木炭火细炖。成莱造型美观，汤浓如乳，肉烂肥鲜，是体现徽州山乡特色的一道大菜。

“双脆锅巴”，以猪肚头和鸭肫为主料，调以香菇、笋、火腿片，用鸡汤做成汤汁，浇在刚起锅的油炸锅巴上，锅巴酥松中透出清香，其味格外鲜美，俗称“平地一声雷”。传说乾隆皇帝下江南品尝双脆锅巴后赞不绝口。

“徽州圆子”，以生、熟猪肥膘肉和炒米、鸡蛋、白糖为主料，配以蜜枣、青梅、金桔等，炸成金圆子，浇以汤料。 圆子外观金黄，表皮酥脆，馅心味甜香浓，是徽州传统风味菜。

此外，还有“蛏干烧肉”、“荷叶粉蒸肉”、“清蒸鹰龟”、“青螺炖鸭”、“方腊鱼”、“当归獐肉”、“一品锅”、“中和汤”等名菜佳肴。

4. 茶叶知识与销售技巧

原发布者：欢卿了

茶叶销售技巧与方法“达成交易”，是做一个茶叶销售人员的起码条件；能否“扩大交易”，才能体现出你是否是一个一流的销售人员。以下介绍促成茶叶销售的六种技巧：一、二选其一当准顾客一再出现购买信号，却又犹豫不决拿不定主意时，可采用“二选其一”的技巧。譬如，你可对准顾客说：“请问您要红茶还是绿茶的呢？”或是说：“请问是星期二还是星期三送到您府上？”此种“二选其一”的问话技巧，只要准顾客选中一个，其实就是你帮他拿主意，下决心购买了。二、帮助准顾客挑选许多准顾客即使有意购买，也不喜欢迅速签下订单，他总要东挑西拣，在茶叶品种、规格、式样、交货日期上不停地打转。这时，聪明的推销员就要改变策略，暂时不谈订单的问题，转而 *** 地帮对方挑选品种、规格、式样、交货日期等，一旦上述问题解决，你的订单也就落实了。三、利用“怕买不到”的心理人们常对越是得不到、买不到的东西，越想得到它、买到它。推销员可利用这种“怕买不到”的心理，来促成订单。比如，推销员可对准顾客说：“这种茶叶只剩最后一个了，短期内不再进货，你不买就没有了。”或者，“今天是优惠价的截止日，请把握良机，明天你就买不到这种折扣价了。”四、买一次试用看看准顾客想要买你的产品，可又对茶叶没有信心时，可建议对方先买一点试用看看。只要你对茶业有信心，虽然刚开始订单数量有限，然而对方试用满意之后，就可能给你大订单了。这一“试用看看”的技巧也可

5. 有关茶文化的知识

茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。

它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。 发明饮茶的方式 1.祭品：这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮料。

2.药物：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

3.食物：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律。 4.同步：“最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。”

这几种方式的比较和积累最终就发展成为“饮茶”是最好的方式。 扩展资料 敬茶礼仪 中国是礼仪之邦，自古以来都有客来敬茶之礼。

随着茶文化的传播与普及，茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现渗透到了寻常百姓家。特别是南方一些省市，很多家庭在家里不仅开辟了一个别致典雅的茶室，而且功夫茶具、各类名茶、特色茶点也一应俱全，俨然就是一个小茶楼。

普通百姓家虽然没有专用的茶室，也结合自身条件， 配备有茶具和茶叶。 绿茶、花茶、白茶、黄茶不需洗茶，否则将损失茶叶有效成分；而经发酵的如红茶、黑茶、青茶（如铁观音、乌龙茶等）都需要经过洗茶，保障茶汤的口感和品质。

茶叶冲泡时，要轻而快，八分满即可。冲泡后，有礼貌地对客人说：“请用茶。”

客人也应表示谢意，待3-4分钟后，即可品茶。 品茶时，若用茶杯，应右手拿杯柄，左手启杯盖；如用玻璃杯，则用大拇指和中指、食指夹杯，无名指和小指托底；如用盖碗，则右手持杯，左手启盖，客人可以拨去茶汤上的茶叶，慢慢细饮。

如感到茶水过热，应放在茶几上稍凉后再饮，不要用嘴吹降温。 参考资料：百度百科-茶文化。

6. 中国茶叶知识大全

绿茶 名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

红茶 名贵品种有：祁红、滇红、英红 乌龙茶 名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶 花茶 以茉莉花茶为上品 紧压茶 名贵品种有：普洱茶、六堡茶 白茶 名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 北纬30°——优质茶叶产区带 在中国它还是条优质茶叶产区带。 1、中国名茶的主要产地 中国是茶的祖国，茶叶产区分布在从北纬18°海南岛的三亚至38°太行山脉的灵寿县五岳寨的广阔地区，茶区千变万化，笔者发现，我国名茶、优质茶大多产自北纬30°左右。

毋容置疑，名茶是茶叶品质优良的代表，传统名茶的产生需要良好的自然环境，深厚的文化底蕴，精巧的加工技术等缺一不可。有些通过一、二次这个会、那个节评比出来的“名茶”，往往昙花一现，是经不住历史考验的。

我们对公认的传统十大名茶产地进行分析发现有一个有趣的现象：龙井产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带，位于北纬30°15′；洞庭碧螺春产自江苏太湖洞庭山上 ，地处北纬31°左右 ；君山银针由湖南岳阳洞庭湖中君山岛上所生产，为北纬29°15′；四川名山县蒙顶山所产之蒙顶甘露，在北纬29°58′；安徽黄山之黄山毛峰，恰好在北纬30°08′；六安瓜片则产自安徽省六安、金寨、霍山三县的毗邻山区，分内山瓜片和外山瓜片两个产区，内山瓜片，又以齐头山所产“齐山名片”为六安瓜片之极品。齐头山旧属六安，现属金寨县，位于北纬31°38′； 世界四大红茶之一的祁门红茶产区则在北纬29°35′-30°08′之间，另外还有信阳毛尖（产自北纬32°13′）和安溪铁观音（位于北纬25°07′）。

从以上十大名茶产地来看，处于北纬30°±1°之内的有西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、蒙顶甘露、庐山云雾、祁阳红茶等六大名茶，位于北纬30°±1°~2°之间有洞庭碧螺春和六安瓜片，毗邻这一纬度的有信阳毛尖（北纬32°13′）。只有著名乌龙茶安溪铁观音产地不在这一区域内。

另外还有老竹大方（北纬30°11′-30°07′），恩施甘露（北纬29°50′），宁波白茶，古丈毛尖，石门东山秀峰，采花毛尖等数不胜数的名茶，也产自北纬30度附近区域。

7. 有关茶的知识,希望能提供精确一点的给我,谢谢

绿茶--

又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。

绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。

代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春

红茶--

又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。

代表茶有滇红、宜兴红茶

乌龙茶--

亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。

乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。

代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍

8. 急需各种茶的知识

绿茶——不发酵的茶（发酵度为零） 龙井，碧螺春 黄茶——徽发酵的茶（发酵度为10-20m） 白牡丹，白毫银针白茶——轻度发酵的茶（发酵度为20-30m） 君山银针 山银针 青茶（乌龙茶）——半发酵的茶（发酵度为30-60m） 铁观音，文山包种，冻顶乌龙 红茶——全发酵的茶（发酵度为80-90m） 祁红，宜红，滇红，正山小种 黑茶——后发酵的茶（发酵度为100m） 六堡，普洱

还有就是花茶：菊花，玫瑰花 产地方面，普洱，云南，味道特点醇厚沉香，适合老人家喝，在广东又叫老人茶。铁观音，福建安溪，味道特点清香，助消化，适合女性喝，在广东又叫靓女茶。还有就是菊花茶。上面三种是广东的茶楼最常见的最多人喝的，基本上占98%市场，再贵点的就是冻顶乌龙和西湖龙井，这两种都是特别香的，远远就能闻到

9. 本人喜欢茶方面的知识.哪位朋友给予帮助哪可以下载茶艺方面的课件,

茶的知识 茶叶基本成份： 儿茶素类：俗称"茶单宁"，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。

咖啡因：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。 矿物质：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。

二，茶叶基本成份之功能： 儿茶素类： 俗称"茶单宁"，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。 在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。

具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。 咖啡因： 带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。

红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。 茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

矿物质： 茶中含有丰富的钾、钙、镁、，锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。

可帮助体液维持碱性，保持健康。 1，钾：促进血钠排除。

血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。 2，氟：具有防止蛀牙的功效。

3，锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

维生素： 1，类胡萝卜素：在人体可转换为维生素，但要和茶未一起饮咽才可补充。 2,B群维生素及维生素C：为水溶性，可由饮茶中获取。

其他机能成份： 1，黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效 2，皂素抗癌。抗炎症功效。

3，胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，称佳叶龙茶可以防高血压。 茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。

茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。

干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 - 1。

嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。

此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。

如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。 但是 不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。

再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。

这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。 因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。

所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。 - 2。

条索 条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。

一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。 以杭州地区绿茶条索标准为例： 一级 二级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 可见，以紧、实、有锋苗为上。

- 3。色泽 茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。

各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。

制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。 购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。

比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。 这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。

因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。

真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏，茶香带炒黄豆香。 不经多次比较，确实不太容易判断出来。

但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应 有的馥郁鲜嫩的香味。

- 4。整碎 整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。

比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。 其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。

各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较。

绿色茶园背景的茶文化PPT模板谁有？

这是一套绿色茶园背景的茶文化PPT模板，使用了茶山曲线构建框架，用茶园、茶艺的图片进行填充。与茶文化主题非常贴切。

PPT模板内容页面，使用了各种茶艺图片：泡茶图片、喝茶图片作为幻灯片背景图片。

本模板来自办公资源网，适合用于制作中国茶文化介绍PPT，茶叶产品发布会PowerPoint等。

茶艺课程ppt

① 茶艺培训PPT

茶艺看起来简单，茶艺看起来优雅，茶艺让人静心，我想这些都是误区，一是错把表演当作茶艺，看起来茶艺就简单了；茶艺看起来优雅，是错把穿上棉麻服饰当作优雅，优雅来自内心，并非来自茶艺；茶艺让人静心，是错把泡茶慢吞吞的叫做静心了，许多人一起喝茶怎么可能会静心。

所以，茶艺简单的培训内容一定是没有的，只有的是把全部茶学知识消化后的总结，并用通俗易懂的言语让大家明白正确、科用茶，为人类创造健康，这才是真正的茶艺，茶艺培训内容才有意义，否则，把钱赚了，却又把我们带到相反的方向去，那是非常不负责任的行为，也是可悲的。

② 手机上茶艺PPT如何制作

第一步，下载wps,打开PPT新建，选择所需版式，单击确定。第二步，认识标题栏、版菜单栏、工具栏权等，幻灯片的制作常用的菜单为“插入”、“格式”、“幻灯片放映”、和“视图”几项。第三步，新建幻灯片：点工具栏上的第一个图标。第四步，插入新幻灯片：点菜单中“插入”中的“新幻灯片”，单击菜单栏上的“格式”，选择“幻灯片版式”，如果需要设置一定的颜色作为背景或要选用模版，也可以在“格式”中选择。第五步，幻灯片的移动：可直接用左键上下拖动来实现。第六步，幻灯片删除：右键单击左边要删除的幻灯片，选择“删除幻灯片”（如果没有此项，可选择“剪切幻灯片”）最后，幻灯片保存：点工具栏上的第三个图标。存到指定盘的指定位置。为了避免制作的幻灯片丢失，要做到随时保存。

③ 茶艺师培训基础课程

茶艺师培训基础课程

应该是

“茶”

茶艺师培训是让我们了解茶，学茶的过程

这个过程就是基础

如果不了解茶、喜欢茶、珍惜茶

平时就养成

泡出泡好每壶茶的习惯

让茶发挥至最佳境界

就无法做到

真正的知茶性而科学泡茶

不能科学泡茶

更谈不上健康饮茶

所以

学冲泡，只是学个流程

意义不是很大

关键在知茶性

④ 茶艺有什么学习内容

专业的茶艺课程都是先教我们了解茶，先了解才有喜欢，才会珍惜茶，才能让我们泡好茶，让茶发挥至最佳境界，好的茶艺师培训课程教学内容如下：

1、茶怎么来的？

2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？

3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？

4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。

5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。

6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。

7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

⑤ 茶艺课程

三、教学特色：不按书上培训。

1、参观知名品牌的旗舰店，了解叶店装修、橱窗摆设、货架整理、工作流程、冲泡技巧、喝茶心态等；

2、上茶山、上安溪县茶叶大观园参观各品种茶树，了解各类茶树的特征；

3、参与安溪铁观音茶叶加工，亲临体验铁观音茶叶的加工流程与工艺原理；

4、上铁观音茶史博物馆和三和茶博馆参观安溪铁观音茶叶的发展经历和现代风格的茶历艺术展示；

5、参观安溪最大的紫砂壶展厅，全面了解紫砂壶的鉴别、定价、养护等；

6、带领学员来到安溪最大的茶具配套中心，看茶具、茶桌、茶书、茶盘、茶宠等，为创业提供信息保障。

四、全面系统：零起点、全系统。

1、茶怎么来的？

2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？

3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？

4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。

5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。

6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。

7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

⑥ 中国茶文化发展史怎么样 PPT课件.ppt

茶的发现人、饮茶的起源：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”

5000多年前的神农也称“神农氏”，作为农业之神的神农也是中国医药的发明者。

茶的起源地点：茶树原产于中国西南地区的云贵高原。中国是世界上发现、利用和人工栽培茶树最早；最早加工茶叶；茶类最为丰富的国家。中国被誉为茶的祖国和茶文化的发源地。

茶的起源时间：茶树在地球上存在约有100万年的历史。人们发现和利用茶始于原始母系氏族社会，迄今5000-6000年历史。

中国人的祖先饮茶经历了四个过程：

1、生吃药用、

2、熟吃当菜、

3、烹煮饮用、

4、冲泡品饮

古人最早利用茶的方式是口嚼生食，后来便以为火生煮羹饮，就象人们今天煮菜场一样，那时的人们只把茶作为羹汤来饮用，或以茶作菜来食用。

对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更多的是一种清静、静心的精神象征。历经千年，茶已经渗透到中国人生活的各个层面。茶文化是中国几千年文明史的象征之一。在漫长的社会发展过程中，茶的发现及饮用，证实了茶的兴奋、醒脑功能以及各种健身作用。无论是历史文人生活中的“琴棋书画酒诗茶”，还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。久而久之,茶便被人们引入精神文化活动之中,引伸出茶道、茶礼、茶德、茶艺、茶宴、茶禅之类的概念与形式。

茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。

茶道中所修何道？可为儒家之道、可为道家、道教之道，也可为禅宗及佛教之道，因人而异。一般来说，茶道中所修之道为综合各家之道。修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。证道是修道的理想结果，是茶道的终极追求，是人生的最高境界。证道则天人合一、即心即道，天地与我并生，万物与我为一，极高明而道中庸，无为而无不为。

“茶道”一词的原创来自于中国，并不断有所发展。首次提出“茶道”概念的是比“一生为墨客，几世作茶仙”的茶圣陆羽年长十几岁并精于茶事的诗僧皎然。他的《饮茶歌诮崔石使君》有句“孰知茶道全尔真？唯有丹丘得如此。”诗人谈及饮剡溪茶的感受，第一饮可“涤昏寐”，第二饮“清我神”，第三饮便达到“得道”的境界。最后在诗尾提出了“茶道”一词，这是富有哲理内蕴的词，与现代茶文化界对“茶道”的界定颇为相通。

皎然之后，封演的《封氏闻见记》也提到“茶道”一词，在晋代以后，茶成为日常饮料，文人雅士在品饮中感受到茶叶超出物质外的精神品性。如杜育《荈赋》的“调神和内”指出饮茶调节精神，和谐内心的功能。《晋书•桓温传》记“温性俭”，《晋中兴书》记陆纳事，《南齐书•武帝本纪》的以茶为祭，并且“天下贵贱，咸同此制”，都体现出社会对以茶示俭的共识。这些，正是茶道思想萌芽的基础。

民间素有“陆卢遗风”之说，而与陆羽并称的诗人卢仝，同样在他的诗篇中涉及茶道精神。他在《走笔谢孟谏议寄新茶》中生动地描绘了饮茶的七个层次：“一碗入喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。”诗作虽然是具有夸张色彩的文学语言，却与皎然的诗有异曲同工之妙。

其实，“茶道思想”并非仅仅对“茶道”一词的解释，而是从哲理的层面，从精神的世界，来进行理性的思考和概括。与陆羽生活在相近时期的裴汶，在《茶述》的序言中对茶的功效进行了论述：“茶，起于东晋，盛于今朝。其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和。参百品而不混，越众饮而独高。烹之鼎水，和以虎形，人人服之，永永不厌。得之则安，不得则病。”裴汶所说的“其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和”，大多偏重于饮茶的精神作用和社会功能，与皎然的“再饮”“三饮”大体相近，均属于今天所谓“茶道”范畴，只是把这些功用作为并列关系排比。而在晚唐时期，刘贞亮更从理性角度对茶道精神进行概括，称之为“茶德”。在《茶十德》一文中，他将茶叶功效归纳为十项：“以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅志，以茶可行道。”其中“利礼仁”、“表敬意”、“可行道”都属于茶道精神范畴。这里所说的“可行”之“道”，是指道德教化、美化人生和育化社会。饮茶的功德之一，就是有助于社会道德风尚的培育。这是以理性的思辨和简洁的语言将茶道功能提升到社会风习的最高层次，确为唐代茶道精神的最高概括。

对于“茶道精神”的推崇，一直显现在中国各类典籍的字里行间。北宋吴淑的《茶赋》，铺陈讲述了诸多名茶及茶的典故，渲染了茶的功效，在行文流畅、语句优美之中；明代周履靖仿效西晋刘伶的《酒德颂》而写《茶德颂》，写嗜茗之趣，颂茶德之功；同为明代的吴从先也写有《茶德颂》，则又是另有深味…

中国文人真正接近于揭示茶道实质的是明末清初的杜浚。他曾在《茶喜》一诗的序言中指出：

夫予论茶四妙：曰湛、曰幽、曰灵、曰远。用以澡吾根器，美吾智意，改吾闻见，导吾杳冥。

茶之“四妙”，指品茶艺术具有四个美妙的特性。“湛：’指深湛、清湛；“幽”指幽静、幽深；“灵”指灵性、灵透；“远”指深远、悠远。这四者是品茶意境的不同层面，是对茶道精神的一种概括。所谓“澡吾根器”，是说品茶可以使自己的道德修养更高尚。“美吾智意”，是说可以使自己的学识更完美。“改吾闻见”，是说可以开阔和提高视野。“导吾杳冥”，则是彻悟人生真谛进入空灵的仙境。这正是饮茶的精神世界和社会功能，是茶人们所追求的目标。可以说，杜浚实际上已经给中国茶道作了很好的总结，揭示出中国茶道的实质。

⑦ 初级茶艺师必备课程有哪些

初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师资格证书的考试分为理论和实际操作两部分，理论成绩100分制，80分的单项选择题+20分的判断题，太简单了。技能操作，也是非常简单，抽到什么茶艺表演就表演一下，综合评分，合格就可以了。

茶艺师培训如果分为初、中、高级的茶艺师培训班，其实，都不是真正意义上让大家学到系统化、专业化茶学知识与技能的茶艺师培训班，而是茶艺师资格证书考前辅导班，一切都是为了一本证书。

我国95%以上的茶艺师并非拥有专业化和系统化的茶学知识与技能，不是参加专业培训和实践中来的，而是——“考”出来的。

⑧ 茶艺都学些什么啊

“茶艺”的概念有广义与狭义之分。广义上“茶艺”的概念包括茶的种植、制专作、品饮的技艺等；狭义的属“茶艺”概念，仅限于“饮茶之艺”，所论及的内容主要是茶的品饮及与品茶相关的鉴赏茶叶、选择茶器、泡茶鉴水、冲泡技法、品饮方式、品饮礼仪等。

本书所讨论的是狭义范畴的茶艺，研究泡好一壶茶的技艺和享受一杯茶的艺术。

茶馆主要内容

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《茶馆》是北京电影制片厂摄制的剧情片，由谢添执导，于是之、郑榕、蓝天野、黄宗洛、英若诚等出演，于1982年上映。该片改编自老舍所著的同名话剧，以老北京的裕泰茶馆的兴衰历程为背景，讲述了20世纪初期至解放前夕中国普通民众经历的苦难和生活逐步崩溃的故事。

茶文化ppt

额，，，要求能具体点不？？？追问T T ,,只要和茶挂钩的,,

小学六年级语文课件：《碧螺春》

【 #课件# 导语】语文课件对大家学好课本上的知识有很大的帮助，能够让我们掌握所学的重点内容，这样大家在学习的时候就能做有目的性了，下面是 整理分享的小学六年级语文课件：《碧螺春》，欢迎阅读与借鉴。

　　

小学六年级语文课件篇一：《碧螺春》

　　知识与技能：

　　1、正确认读11个要求会认的生字，掌握10个要求会写的生字。

　　2、正确、流利、有感情地朗读课文，背诵课文第四、六、八自然段。

　　3、了解碧螺春的传说和采摘、制作过程，了解有关茶文化的信息。

　　过程与方法：

　　1、读懂课文内容，知道课文是从哪几方面介绍碧螺春的。

　　2、把握文章的表达顺序，体会表达的有序性。体会描写的细致与准确，积累相关的词句。

　　情感态度价值观：

　　凭借具体的语言材料，了解茶乡人的生活和生产情况，感受茶乡人生活的美好及劳动人民的勤劳和心灵手巧。

　　重点难点

　　1.了解这篇课文讲了碧螺春的哪些内容。

　　2.感受茶乡人生活的美好，体会表达的有序性，描写的细致准确。

　　教学过程

　　一、谈话导入，揭示课题

　　同学们，你们身边的人有哪些人喜欢喝茶？你知道哪些关于“茶”的知识？（学生课前搜集了资料，认真做了调查。）教师适时评价：你们知道的真不少。

　　（课件依次出现图片）其实中国是最早采制和饮用茶的国家，早在三千多前我国已有茶的栽培和加工，自古就有大茶树的记载，唐代茶圣陆羽所作《茶经》中称：“茶，南方之佳木也。”茶现在在我国已有很多的产区，而品茶也渐渐成为一种文化，一种生活的时尚。空闲之余，听着音乐，品一壶茶，自己内心的疲备会放追逐在空寂淡泊里，感受的只有内心的一份快乐，这就是茶的魅力！古诗有云：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”，大家猜猜这是什么茶？今天，我们就一起来了解享誉中外的中国十大名茶之一的碧螺春（出示课题：碧螺春）

　　二、朗读课文，整体感知。

　　1、请同学们自由朗读课文，把字音读准，语句读通顺，看看碧螺春给你留下了什么印象？（学生读课文，读后回答）能用文中的一个词来概括吗？（久负盛名）什么意思？

　　2、文章究竟从哪几方面写了久负盛名的碧螺春呢？请同学们快速浏览课文找一找，并看哪几段分别介绍了这些内容？

　　（明确：茶传说第2段采茶3-4段制茶5-6段品茶7-8段）

　　3、课文中作者正是按照碧螺春的传说，采茶、制茶、品茶这样的顺序来叙述的，你对哪一部分感兴趣，就认真地读一读，看看从中你体会到了什么？

　　预设（1）茶的传说

　　a.看来你是一个喜欢听故事的小姑娘，就请你为我们大家来读读这个故事吧！看看这个传说向我们讲述了什么？（碧螺春名字的由来）

　　b.其实关于碧螺春茶，还有一个美丽的传说。（老师讲故事）看得出来碧螺春茶优美的传说故事打动了很多同学，那你还对茶的哪一部分感兴趣呢？

　　（2）茶的采摘(出示课件)

　　a.指名读，其余同学边听边想象采茶的繁忙景象。

　　b.请你看看这一部分，从中体会到什么？

　　C．一起来看看采茶姑娘是怎么采茶的。美吗？什么美？

　　d．让我们伴着清新的音乐再来读一读这一部分。（配乐朗读）

　　（3）茶的制作

　　清晨采茶，入夜炒茶，这就是茶乡人民的生活。碧螺春不炒隔夜茶，炒制好的碧螺春又叫什么？（工艺茶）对，那么你们怎么理解工艺茶？（学生谈，教师可以结合“工艺品”引导学生。工艺茶既要有精美的外形，还要体现精湛的技艺。）

　　下面我们来读读课文描写炒茶的段落，想一想，哪些句子让你觉得碧螺春是当之无愧的“工艺茶”？并把这样的句子画下来。

　　2、交流：

　　（1）“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。（课件出示）

　　这句话你是怎么理解的？（学生谈自己的理解）这就是碧螺春茶成形后的特点，真所谓增之一分则过，减之一分则不及呀！这样的茶被称为“工艺茶”，可以说是当之无愧！这个句子中，哪个词表达了这个意思？（无怪乎）谁来读出这种当之无愧的意味！（指名读）怪不得《茶说》一书中写道：茶以碧螺春为上，不易得。如此上等好茶，让我们再来感受一番，齐读。这么好的茶是如何制出来的？我们一起找一找。

　　（2）（出示这句话）忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看。这句话中哪几个词是动词？从这几个动词中你体会到了什么？我们来做一做

　　这几个动作，炒茶是不是这样慢慢地炒，为什么？你知道炒茶时锅里的温度吗？是100-150度，这么热的锅，即使你再快的速度，你能把茶炒好么？看来这可不是一般人能干的，难怪碧螺春茶被称为“工艺茶”。谁来读读这一句，让我们体会一下。（教师适时点评）

　　同学们，想亲眼看看怎样炒茶吗？（课件出示视频）炒茶手就是这样在滚烫的大锅内，用血肉之手这样来回翻拌啊！此时此刻，如果炒茶师傅就在你身边，你会对他说些什么呢？（学生表达对炒茶手的赞美、佩服之情。）带着这种感受，我们再来读读这个句子！

　　这一道道工序，让我们感受到了炒茶手的高超技艺，所以说无怪乎人们称碧螺春为工艺茶！正因如此，这种茶也被称为“功夫茶”“心血茶”。

　　四、走进“月下品茶图”

　　1、师：我想此时此刻，你一定迫不及待想要来品品碧螺春了！下面我们来默读品尝的段落，静静地默读，细细地品味，你品出了碧螺春的什么呢？

　　2、交流：

　　师：品尝碧螺春时，什么让你陶醉呢？

　　（1）茶水入水的姿势。（2）茶叶冲泡后的样子。（3）汤色碧绿清澈。（4）香味清香扑鼻。（5）味道清新爽人，茶水入肚，甜津津的，让人回味无穷。

　　（6）情谊。人常说“君子之交淡如水”，此刻却觉“朋友之情香如茶”啊！

　　（7）环境：咱们中国人品尝还十分讲究环境之美呢！

　　咱们中国人品茶可是很有讲究的，我们一齐看一下。

　　3、还等什么，让我们快来品品这碧螺春茶吧！真是茶不醉人人自醉。我们大家再来醉一回，如何？（再次读品茶这一部分）

　　4.碧螺春以它独特的色、香、味、形赢得了人们的喜爱。难怪那位外国诗人在品茶之余情不自禁地吟出：在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。（出示课件）读着读着，这一诗句在作者眼里仿佛又在向我们诉说着：江南春光美，江南人更美。（出示）

　　三、课外研究、

　　我国的茶文化源远流长，希望同学们不要停下探索的脚步，在课下选择你感兴趣的话题继续研究。

　　1、中国茶文化发展。

　　2、茶艺茶道，现在茶艺盛行。

　　3、茶与健康，茶与现代饮料。

　　四、欣赏品读

　　这就是久负盛名的碧螺春。在我们的生活中还有更多的茶文化等待我们去品尝，就让我们在品中学会生活吧！

　　（学生在音乐中自由品读，感悟碧螺春的魅力。）

　　

小学六年级语文课件篇二：《碧螺春》

　　【教材解析】

　　《碧螺春》是冀教版小学语文六年级上册第六单元“传统文化吐馨香”中的第一课。本课通过名茶碧螺春，向我们展示了中国的茶文化。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。陆羽《茶经》，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节俭的真实反映。可以这么说，茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。《碧螺春》一课介绍简洁明了，描写细致入微，用词准确生动，富有浓郁的文化气息。课文开头，仅用一句话点明了碧螺春的“久负盛名”，引发了读者的阅读期待，还介绍了碧螺春的主要产地。接下来，课文依次介绍了碧螺春的传说、采摘、制作、品尝碧螺春以及人们对碧螺春的评价和喜爱。文章结构紧凑，前后连贯，特别是第七自然段是过渡段，既承上概括了前面的内容是关于碧螺春的制作的，又概括出下面要写的内容是关于品茶的，过渡非常自然。

　　【设计理念】

　　《新课程标准》提出，小学语文教学，应立足于促进学生的发展，把语文学习的主动权放给学生，使他们成为学习语文的主人。针对《碧螺春》的特点，在教学过程中，放手让学生自学，自读自悟，充分发挥学生的主体作用。从整体诵读，梳理记叙顺序到反复练读，感悟重点的语句，再到研读课文，感悟茶文化的魅力，使整个学习过程都让学生在“涵咏文本”、“静心体会”、“有感而发”。教师只是起到激励、点拨、指引作用。教师采用创设情境、渗透历史资料等多种方式，努力使学生把自己的心放到文章中去，用心去读，动情而读，产生情感的共鸣，在读中领略茶乡人的生活，激发对祖国传统文化的热爱、积累精彩语言，达到工具性与人文性统一的教学境界

　　【学情简介】

　　六年级的学生对茶并不陌生，家里的长辈也有喝茶的，对于一些名茶如龙井、毛尖等略有所闻，但对于茶文化却知之甚少。不过，六年级的学生已基本上掌握了找词找句，圈圈点点划划，读读体会的感悟方法。而且本班学生的朗读整体水平不错，相信能够自己读通、读懂课文，教师只要抓住重点语句引导学生深入品悟，透过语言文字，领略祖国传统文化的魅力。

　　【教学目标】

　　1、正确认读“篓、煞”等11个要求会认的字，掌握“霞、弥”等10个要求会写的字。

　　2、有感情地朗读课文，并背诵课文第四、第六、第八自然段。

　　3、了解碧螺春的传说和采摘、制作过程，了解有关茶文化的信息。

　　4、了解茶乡人的生活和生产情况，感受茶乡人生活的美好。

　　5、把握文章的表达顺序，体会表达的有序性，体会描写的细致与准确，积累相关的词句。

　　【教学重点】

　　有感情地朗读课文，了解碧螺春的传说和采摘、制作过程，并背诵课文第四、第六、第八自然段。把握文章的表达顺序，体会表达的有序性，体会描写的细致与准确，积累相关的词句。

　　【教学方法】

　　《语文课程标准》强调指出：“充分激发学生的主动意识和进取精神，倡导自主、合作、探究的学习方式。”本课教学以学生为本，让学生全面参与主动参与，使课堂真正成为学生的课堂，迸发出无限旺盛的生命活力；以读为本，让学生充分读书，多种形式地读，如自由读、默读、诵读、抓住重点词句品读等方式，读通、读熟课文，边读边思考，感悟作者是怎样运用语言文字把所描述的实物与自己的情感准确地表达出来。

　　【课时安排】

　　2课时

　　【教学过程】

　　第一课时

　　一、谈话导入

　　同学们，我们的祖国地大物博，物产丰富，五千年的文明滋养着一代代华夏子孙。如果让你选择一种事物代表中国，你会选择什么？（长城、长江??）如果让你从饮食方面选一种，你会选择什么？（饺子、茶??）你知道哪些种类的茶？（龙井、毛尖、碧螺春等）

　　我国是茶树的原产地，是世界产茶、饮茶最早的国家，世界第一部茶叶著作——《茶经》，就是出自我国唐代陆羽之手。今天，我们就透过中国名茶——碧螺春，领略我国茶文化的魅力。

　　二、板书课题

　　三、初读课文，整体感知

　　请同学们把书打开，自由大声读课文，把字读准确，特别是本课要求会认的字，多读两遍，快速地记一记。读完，想一想，文中围绕“碧螺春”讲了哪些方面的知识？

　　四、指名分段读课文，检查生字自学情况

　　五、全班交流，疏通脉络

　　通过问答方式，组织学生交流，本课围绕“碧螺春”讲了碧螺春的产地、名字的来历、采摘、制作、品茶，以及人们的评价与喜爱。

　　再读课文，整体把握文章的写作顺序，即先讲了碧螺春的产地，然后用一个传说介绍碧螺春名字的来历，接着依次介绍了碧螺春的采摘、制作、品尝以及人们的评价与喜爱。

　　重点点拨课文的第五和第七自然段起到概括作用，特别是第七自然段是过渡段，体会过渡段能使文章前后连贯，结构紧凑，衔接自然。

　　六、作业

　　熟读课文，重点是第四、第六、第八自然段

　　第二课时

　　一、复习导入

　　1、同学们，上节课我们初步学习了课文，齐读----碧螺春，“碧螺春”一个多么富有诗意的茶的名字，再读课题。板书:碧螺春

　　2、通过上堂课的学习，你对碧螺春有什么了解呢？

　　师:你能从这三个字上想出什么来呢?

　　预设：生:我从“碧”字,想到茶园里碧螺春翠绿欲滴,想到碧螺春茶汤色碧绿清澈。生:我从“螺”想到碧螺春茶叶“蜷曲成螺”,非常漂亮。

　　师:在古代,人们把少女头上盘的高高的发髻叫“螺髻”。碧螺春外形如螺,可见多动人了!

　　生:碧螺春采制早春,因此名字中有个“春”字。

　　生:古代常用“春”字来代称茶,在碧螺春的产地“碧螺峰”里其实就有“碧螺”二字!所以给这种茶取了这个雅致的名字。

　　师:竟然这样巧合!真不知是天意,还是人意。是的!春来了,太阳出来了,一切都欣欣然张开了眼。人们把如此美好的“春”赐予一种植物,再读“碧螺春”,我们品味到“碧螺春”的名字不仅仅是一种雅致吧?

　　3、文章中最美的当属碧螺春的采摘、制作、品尝这三部分，这节课我们就主要围绕茶的采摘、制作、品尝，进一步感受祖国的传统文化的馨香。

　　二、精读课文

　　（一）采茶

　　1、同学们读书要做到：心到、眼到、口到。下面就请同学们带着这“三到”去品读课文的第4自然段，透过文字，你看到了什么，听到了什么，感受到了什么，比一比，看谁的读书收获多？

　　2、全班交流

　　引导学生结合课文内容，联想

　　——看到了清晨，采花女披着晨雾，踏着朝霞，三五成群，结伴向茶园走去；我看到太阳升起来了，湖山的上空金光万道，茶园一片金色；到茶园里茶树丛翠绿欲滴，采茶女个个神采飞扬，用灵巧的双手敏捷地从茶树上摘下一片片嫩芽。

　　——听到了公鸡嘹亮的叫声，整个湖光醒来了。江南春光的无限美好；听见了采茶女采茶时发出的银铃般的笑声。

　　——闻着淡淡的花香。

　　——感受到早晨湖山的景色很美；感受到茶园的空气很清新；感受到采茶女采茶时很快乐，有说有笑的；感受到采茶女心灵手巧，一早就在茶园采茶很勤劳；感受到采茶女的脚步很轻快；感受到采茶女的心情很快乐；感受到作者很喜爱这湖山的晨景。

　　评价语师：你的语言清新如诗，为我们勾勒出了美丽的茶园清晨图。

　　不用眼睛看，就凭鼻子闻、耳朵听，茶园的景色也是那么怡人，你的描述让我们身临其境，感同身受。

　　师：同学们的读书收获可真多，读书就应该这样来读。苏轼评王维的诗与画，说他“诗中有画，画中有诗”，我读这段文字，也有这种感觉，不但看到美丽的画面，还听到美妙的声音。

　　3、指导学生朗读

　　结合课文内容想象姑娘们清晨采茶图，把自己的感受通过你的朗读表现出来。预设：通过教师描述画面，进一步指导学生朗读“山乡采茶女，人人都是报春鸟，百里绿坡，在姑娘们灵巧的手指上，赶着春天跑。春给她快乐，她给春笑声，城市、乡村，朵朵茶花杯中开，香飘万人间。”孩子再来读一读体会这美好的画面。

　　4、小结：作者之所以能把情景描写得这么美，是因为他喜欢这样的晨景。这晨景中有雾，有朝霞，有翠绿欲滴的茶树，有万道金光，有俊美的采茶女。这就像画家笔下的一幅美丽动人的图画。谁来给这幅图取名？

　　抓住“欢笑”一词，为这幅图取名“采茶乐”。

　　（二）制茶

　　过渡：清晨，茶园里闪现着采茶姑娘忙碌的身影，飘荡着她们银铃般的欢笑声，入夜之后，又是一番怎样的景象呢？

　　1、请同学们学习第六自然段，看看茶手是如何制茶的，抓住动作做一回小小制茶手。同桌一位同学演动作，另一位同学来为你解说（学生在下面演示）

　　2、集体交流：

　　让我们来欣赏一下茶手是如何炒茶的，找到相关的句子了吗？

　　出示句子：“茶手短衣紧袄，利索地把拣好的鲜叶芽倒进滚烫的大锅，叉开五指，在嫩叶中不住地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看。”

　　抓住了哪些动作？（板书：揉、搓、捺、抓），从“忽而”看出了什么？（动作非常快，非常熟练），课文中用了哪个词？（利索），自由读读这段话？你从中感受到了什么？（茶手娴熟的技艺和辛勤）。谁能通过朗读来体现茶手的娴熟的技艺和辛勤呢？

　　3、你看过焙茶手劳动的场面吗？请学生说说“茶手制茶图”

　　4、面对这样的焙茶手，你想对他们说些什么呢？

　　（真了不起，能炒出这么好的茶叶??）怀着赞叹、钦佩之情齐读“茶手短衣紧袄??煞是好看。”

　　5、茶手利索地炒着茶，渐渐地（导读“渐渐地，随着水分的蒸发??浓郁的芳香。）

　　6、此时的茶叶（干而不焦??无怪乎人们称它为“工艺茶”了）

　　师:谈何容易!(引读)虽然干生:但不焦。师:虽然脆,生:但不碎。

　　师:虽然青,生:但不腥。师:虽然细,生:但不断!

　　师:就像郭沫若笔下的“白鹭”:增一点儿生:(齐背)——增一点儿则嫌长,减一点儿则嫌短,素一点儿则嫌白,深一点儿则嫌黑。

　　师:真所谓增之一分则过,减之一分则不及。这就是“工艺茶”!这个工艺茶的名字就叫碧螺春!

　　（预设：真是所有的一切都拿捏到好处，真所谓增之一分则过，减之一分则不及。它已经不是普通的茶叶了，在我们焙茶手的精心制作下，已经诞生了真正的艺术品，它不仅可供冲饮，更可供欣赏。仅仅是看着，那都是一种享受。）

　　为什么称碧螺春为“工艺茶”呢？（这是工艺品，不仅外观美，而且是焙茶手辛勤劳动与高超技艺的结晶）

　　让我们一齐来读好这句话。

　　师:我们能够看到的是:干而不焦,脆而不碎,青而不腥,细而不断,看不到的是什么呢?这使我想起了一位焙茶手。他18岁做学徒,如今已经65岁了。为了保持茶的醇香,47年里,他从不用肥皂洗手??

　　7、这就是茶手的杰作，看着这样的茶叶，你想说些什么呢？

　　预设：茶手焙茶的技艺高超，掌握火候真是恰到好处！此时，茶叶就象精美的工艺品，不仅外表美观，还是焙茶手辛勤劳动与高超技艺的结晶，无怪乎人们称它为“工艺茶”了。

　　小结：你觉得碧螺春仅仅是工艺品吗?不!它是有生命的,有情义的,焙茶手把自己的青春、事业、情感融入了这些小小的茶叶。碧螺春是美的，她的美来源于采茶、焙茶人辛勤的劳动，是劳动创造了美。

　　8、我们为这幅图取个什么名字呢？

　　抓住描写制茶的动词，取名“制茶忙”。

　　（三）品茶

　　过渡：如果说观看制作碧螺春茶有一种新奇的感觉的话，那么，品尝碧螺春就更有一番陶醉般的心境地了。碧螺春以它独特的色、香、味、形（板书），赢得了世人的喜爱。让我们也沏上一杯，看看它，品品它。

　　1、品文

　　（1）自读课文，要求：

　　用笔画出第8自然段中描写碧螺春色、香、味、形的词语，读一读这些词语，把它们记在心里，再说一说碧螺春的色香味形分别是什么样的。（板书：色、香、味、形）

　　（2）交流：你们品到的碧螺春的色香味形是什么样的呢？

《香香的茶》大班教案

　　作为一位不辞辛劳的人民教师，时常需要用到教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。那么你有了解过教案吗？以下是我精心整理的《香香的茶》大班教案，仅供参考，大家一起来看看吧。

《香香的茶》大班教案1

　　一、教学内容： 大班社会活动《香香的茶》

　　二、教学目标：

　　1. 了解茶是一种饮品，喝茶能给人们带来健康和快乐。

　　2. 初步感受中国的茶文化，产生自豪感。

　　三、教学准备：

　　1. 幼儿调查家里的人最爱喝的茶，收集关于茶的知识、图片和录像、各种茶叶、布置茶叶展览。

　　2. 课件ppt《茶》。

　　3 幼儿用书：香香的茶

　　 四、教学重点与难点： 感受中国的茶文化.

　　 五、教学方法与手段： 讨论法、提问法、多媒体辅助教学法等

　　一、创设情景，导入活动。

　　师：今天叶叶茶馆开张了，老板叶叶想请我们去喝茶。

　　师：小朋友你们喝过茶吗？你们喝过什么茶？知道泡茶需要哪些材料，怎么泡吗？

　　二、观看视频，了解泡茶的材料和步骤。

　　1．观看视频。

　　我们一起去看看叶叶茶馆的师傅是怎么泡茶的。

　　2．提问：师傅泡茶的时候用了些什么工具？她是怎么泡的呢？

　　3．出示泡茶工具逐步演示并小结：原来泡茶需要茶壶、茶杯、开水、茶叶。泡茶的时候第一步要把茶叶放入茶壶中，倒半壶开水，盖上壶盖，再倒掉开水。第二步将开水倒满茶壶，然后等待一分钟左右将茶水倒入茶杯中。最后就可以品茶茶水了。

　　三、观察泡茶过程，发现茶叶的前后变化。

　　原来泡茶有这么多的讲究呢！小朋友们想不想泡茶啊？那叶叶老板给我们每组都准备了茶叶，我们先来看看这些茶叶吧！

　　1．幼儿分组观察茶叶。

　　教师引导幼儿从颜色、味道和外形等来观察茶叶。

　　师：你看到的茶叶是什么样的？小结：茶叶有的大，有的小，有的卷、有的扁，形状、颜色各不相同，但在没有泡之前茶叶都是干干、香香的！

　　2．观察茶叶泡入水中发生的变化。

　　师：你们发现茶叶有什么变化？小结：原来茶叶被泡过以后就变大，变软了。

　　3．师幼品茶。

　　我们一起来品尝香喷喷的茶吧。

　　四、简单了解茶的作用和中国的茶文化。

　　1．师：你们知道为什么有这么多人喜欢喝茶？

　　2．小结：中国是最早开始喝茶的国家，我们有句俗语叫“开门七件事，油米柴盐酱醋茶”，可见茶在我们中国人生活中有多重要了。中国有好多好多不同种类的茶，不同的茶对人体有不同的功效，想知道更多关于茶的知识就和爸爸妈妈去查看相关文章吧。

《香香的茶》大班教案2

　　 活动目标

　　1．感知茶的清香、甘甜，知道喝茶能给人们带来健康和快乐。

　　2．尝试沏茶、品茶、敬茶，初步了解饮茶礼仪。

　　3．初步感受中国的茶文化，萌发对祖国文化的自豪和热爱。

　　 活动准备

　　1.经验准备：活动前幼儿调查家人最爱喝的茶，能根据茶色区分红茶、绿茶、花茶。

　　2.物质准备：有关茶艺表演的课件，悠扬的古筝乐曲，沏茶用的茶具一套，茶杯若干，幼儿准备自己喜欢喝的茶叶。

　　 活动过程

　　1.以"猜一猜"的形式引入主题，激发幼儿参与活动的兴趣。

　　指导语：请大家闻一闻、猜一猜，杯子里盛的是什么？

　　教师沏好一杯热茶，逐一拿到幼儿面前，请幼儿闭上眼睛闻一闻、猜一猜是什么东西。

　　2. 观看视频：茶艺表演，初步感受茶艺表演的优美。

　　（1）组织幼儿进行谈话活动，知道喝茶对人体的好处。

　　提问：你的家人最喜欢喝什么茶，为什么大家喜欢喝茶？你认识哪些茶具？你知道怎么沏茶吗？

　　教师鼓励幼儿自由回答并小结：喝茶能促进新陈代谢，助消化，解油腻，解除疲劳，提高工作效率，它也是人们交流的工具，聊天的好伴侣。

　　（2）播放视频，引导幼儿欣赏优美的茶艺表演。

　　提问：你从视频里看到了什么?知道了什么?你看了以后有什么想法？

　　教师可以采用个别、小组、集体的方法鼓励幼儿就自己观看到的内容大胆表达。

　　小结：在茶艺表演中，我们能欣赏到古典清幽的传统音乐、悦耳动听的茶艺解说、茶艺师的精彩表演，中国的茶艺表演是我们中国茶文化的一种精神享受。

　　3. 体验游戏：香香的茶，体验沏茶、品茶的乐趣。

　　（1）教师请幼儿自由选择一种茶叶，尝试自己沏茶。

　　指导语：老师今天为大家准备了开水、杯子和茶叶，我们也来尝试给自己泡一杯香喷喷的茶。

　　教师帮助幼儿倒水，引导幼儿观察茶叶在水中的变化，同时提醒幼儿注意安全。

　　（2）师幼间相互品茶，体验喝茶的乐趣。

　　指导语：泡好茶以后，我们先闻闻它的香味，然后小口尝一尝，再体会一下清茶入口的感觉，把你们的感受告诉老师和同伴。

　　教师指导幼儿待温度适宜时请幼儿相互观察颜色、闻闻气味、并一边品尝一边向同伴介绍自己的茶。

　　4. 情景模拟：请您喝茶，引导幼儿简单了解喝茶的礼仪。

　　（1）提问：你知道喝茶的礼仪有哪些吗？

　　教师小结：喝茶可以增进人们的友谊，客人来了，敬上一杯茶，表示对客人的欢迎和尊敬。为客人送茶时，茶不要太满，水不宜太烫，应双手递给，会用礼貌用语"请您喝茶"，喝茶的客人双手接过，点头道谢。这是世代留下来的，是中华民族的传统礼节，传统的仪式。

　　（2）幼儿学习给老师敬茶、幼儿互相敬茶。

　　（四）活动延伸

　　有条件的幼儿园，可以带幼儿参观附近的茶园，观察茶树、看采茶、学采茶；也可以到茶场观看茶叶的制作过程。创设"小小茶楼"，开展关于茶的角色游戏。

《香香的茶》大班教案3

　　 一、活动目标：

　　1、了解茶是一种饮品，喝茶能给人们带来健康和快乐。

　　2、初步感受中国的茶文化，产生自豪感。

　　 二、活动准备：

　　1、幼儿调查家里的人最爱喝的茶，收集关于茶的知识

　　2、十大名茶PPT

　　3、幼儿用书《香香的茶》

　　4、茶叶若干、茶杯

　　 三、活动过程：

　　一、谈话导入活动，激发幼儿学习兴趣。

　　1、师：小朋友们喜欢喝什么饮料？你家里人喜欢喝什么饮料？

　　2、师：你们喝过茶吗？茶是什么味道的？

　　二、听故事，了解茶叶的起源。

　　1、师：喝茶要放茶叶，茶叶是从哪里来的来的呢？让我们一起来听个故事吧。

　　2、老师讲故事，幼儿倾听。

　　3、根据故事内容进行交流。

　　三、看PPT，了解茶叶是多种多样的。

　　1、师：刚才我们知道了茶叶的起源，那你们有没有见过茶叶？它是什么样子的呢？茶叶是不是都是一样的呢？

　　2、幼儿根据已有经验回答。

　　3、师：中国有很多的茶叶，这些茶叶都是不同的，每种茶叶都有不同的名称和味道。

　　4、欣赏PPT。

　　5、小结：现在能够叫的出名的茶叶就有一千多种，喜欢研究茶的人把10种茶称为中国的十大名茶，它们是：

　　1、杭州龙井，

　　2、苏州碧螺春，

　　3、黄山毛峰，

　　4、庐山云雾，

　　5、六安瓜片，

　　6、恩施玉露，

　　7、白毫银针，

　　8、武夷岩茶（大红袍），

　　9、安溪铁观音，

　　10、云南西双版纳普洱茶。

　　5、师：为什么大家都喜欢喝茶呢？喝茶有什么好处吗？

　　6、小结：适当的喝茶对身体是有好处的，茶叶中有很多的维生素，能帮助消化、提神和解毒，夏天喝菊花茶能防止长痱子。

　　7、师：是不是茶喝得越多越好呢？

　　8、师：有些人是不宜喝茶的，比如喂奶的妈妈、便秘的人、心脏不好的人等等，喝茶会伤害他们的身体。

　　四、看幼儿用书，了解中国的茶文化。

　　1、师：你看过人们是怎样喝茶的？喝茶的时候需要什么器具呢？

　　2、看幼儿用书《香香的茶》，了解沏茶的过程。

　　五、品茶：

　　1、幼儿选择一种茶叶，老师帮幼儿倒水，引导幼儿关注茶叶在水中的变化。

　　2、相互说说茶水的味道和自己喝茶的感觉。

《香香的茶》大班教案4

　　 活动目标：

　　1、了解茶事一种饮品，喝茶能给人们带来健康和快乐。

　　2、初步感受中国的茶文化，产生自豪感。

　　3、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力

　　4、逐步养成垃圾分类处理和珍惜、节约资源的好习惯。

　　 活动准备：

　　1、幼儿调查家里的人最爱喝的茶，收集关于茶的知识（可以用绘画的形式表现出来）、图片、各种茶叶，布置茶叶展览。

　　2、沏茶用的茶具1套，收集各种茶具。

　　3、幼儿用书：《香香的茶》。

　　 活动过程：

　　1、幼儿交流调查经验，了解各种各样的茶。

　　幼儿相互的交流家里的人喜欢喝的.茶。

　　教师：你知道中国盛产哪些茶？

　　幼儿欣赏茶叶展览。

　　教师小结：中国有许多种茶叶，中国人很喜欢喝茶。

　　幼儿讨论：为什么大家喜欢喝茶？

　　教师小结：喝茶不仅能解渴，还有去多作用，如能帮助消化、提神、解毒，夏天喝菊花茶能防止长痱子。

　　幼儿了解茶叶的制作过程。

　　让幼儿看制作茶叶的图片，让幼儿标出制作过程。

　　教师总结茶叶的制作过程。

　　2、幼儿品茶，了解中国的茶文化。

　　教师：你看过人们是怎样喝茶的？需要什么？

　　教师向幼儿展示各种茶具。

　　看幼儿用书《香香的茶》，了解沏茶的过程。

　　幼儿选择一种茶叶，尝试自己泡茶。教师帮助幼儿倒水，引导幼儿关注茶叶在水中的变化。

　　幼儿品茶，相互说说茶水的味道和自己喝的感觉。

　　 参考资料

　　茶叶的起源古代有一位神农氏，立誓遍尝百草，以解除百姓疾病之苦。因此数次中毒，但都凭借丰富的自救经验而死里逃生。有一天，神农氏又进山采药，翻山越岭，不辞辛劳。到了中午，火辣辣的太阳在天上照着，不觉有些口干舌燥起来，便寻找就近的水源，以解口渴之苦。忽然一片树叶飘到眼前，拾起一看，竟不知何物。神农氏本就有遍尝百草之誓，这次当然也不会错过。但由于之前多次的教训，也不由慎重起来，看看叶子，颜色青绿可爱，还有一股清香扑鼻而来。凭着丰富的经验，神农氏知道它应该属于无毒的一种，便伸出舌头了，竟是苦涩异常。神农氏马上断定它是一种止渴提神的药。就是这种药，衍生出后来品种繁多的茶叶家族和中华民族博大精深的茶文化。这肯定是神农氏始料未及的。

　　 活动反思：

　　垃圾分类是一个与人们息息相关的问题，却又往往被忽视，因此，我认为必须再给孩子准确、清晰的概念，决不能含糊其词，但要想说得清，道得明却并不容易，我登陆中国环境网，浏览了大量相关知识和信息，从而自己先搞清楚了垃圾如何分类，然后再开展整个活动。

　　活动中，我与孩子一起发现问题、解决问题。一起讨论垃圾的来源，与我们生活的关系；利用教学图片及光盘让幼儿观看垃圾的分类及处理；通过生活实践让幼儿养成垃圾分类的习惯。在解决餐巾纸、卫生纸属于可回收垃圾还是不可回收垃圾时，我先是利用情境表演导入，再引发孩子们的讨论，最后得出了正确的结论。孩子们在讨论中萌发了问题意识，各抒己见，积极参与到活动中来，接下来又利用垃圾分类的操作活动，让孩子通过亲身体验，巩固了学到的知识，在实践中更加直观地体验了垃圾分类的重要性。活动结束时，我把活动延伸到了班级环境及孩子的家庭中，让他们养成垃圾分类的好习惯，将环境保护的理念泛化到周围人的身上，这也是活动的最终目的所在。

　　这次活动也存在许多不足，比如垃圾分类操作时最好让幼儿带上一次性手套，还有在讲解垃圾回收可循环利用的过程时，如果能利用多媒体技术将图、文、声、像融为一体，能更加深孩子的感性认识，效果会好一些。

　　要说这次活动让我收获到了什么，那就是：

　　1.关注身边的事，不要畏惧不了解的知识领域，只要通过查阅大量资料，不断丰富自己的知识储备，精心的设计准备，一样能呈现给孩子丰富多彩的科学世界。

　　2.今后我会不断磨练自己课堂上的应变能力对出现的问题应有预见性，对他们的回答能及时地给予有价值的肯定和开放式的引导。

　　一次活动只是一个开始，是其他教育活动的引子。通过本次活动，使幼儿更多地关注我们生存的空间、生存的环境，这是本次教育的潜在效应。活动的延伸在于激励幼儿做一个环保小卫士，做一个环保宣传员，如何做好这些留给幼儿非常大的创造空间，从而也生成了许多其他环保教育活动，体现了活动的可持续性。

幼儿园教学活动教案【精选8篇】

幼儿园课程结构是由课程目标、课程内容、课程组织和课程评价四个要素组成。下面是我给大家整理的幼儿园教学活动教案，仅供参考希望能够帮助到大家。

幼儿园教学活动教案篇1

活动目标：

1、引导幼儿运用各种感官认识茶叶并观察泡茶叶时茶叶的变化，激发幼儿探索。

2、通过课件，了解中国的茶文化，培养幼儿对中国文化的亲近感。

3、通过故事，使幼儿知道中国是第一个发现茶叶可以泡水喝的国家，激发幼儿对祖国的自豪感。

4、教育幼儿从小懂礼貌。

重点领域：

科学、社会活动方式：集体、小组

活动准备：

1、课件

2、茶叶、玻璃杯、茶具、磁带、表格、信封。

活动过程：

一、用魔术形式引出主题，引导幼儿运用嗅觉，触觉认识茶叶。

1、魔术：信封出物。

2、提问：猜猜老师变出的是什么?讨论：用什么办法来判断?

3、请幼儿观察茶叶的形状、颜色。

4、记录下没泡前茶叶的形状。

二、通过看课件，使幼儿了解中国的茶文化

1、介绍茶具及用途。

2、泡功夫茶的步骤。

3、介绍几种名茶。

4、品茶：

(1)教师泡茶

(2)幼儿听故事《茶叶的故事》

(3)请客人品茶。

5、记录结果：没泡过的茶叶 泡过的茶叶 相同不同

要求：可以画，可以写字也可以用拼音代替。

三、结束：

1、教师小结

2、提问：关于茶叶，你们还想知道什么呢?请幼儿查找资料并带到幼儿园与大家分享。

[评析]《茶文化》一活动，教师能够抓住生活中的教育素材，运用幼儿多种感官交互使用的办法，通过观、议、品、记等几个过程让幼儿初步了解到中国茶文化的悠久历史，激发幼儿探索。整个活动幼儿积极性高涨，气氛活跃，取得了预期效果。

幼儿园教学活动教案篇2

活动目标：

1、喜欢参与音乐活动，在活动中感到快乐和满足。

2、学唱歌曲，初步理解其内容。

3、启发幼儿能随着音乐创编相互触摸的不同动作，并初步体验自我表现及与他人合作游戏的快乐。

活动准备：

1、猪妈妈头饰一个，小猪头饰若干。

2、活动前教师和幼儿分别先戴好猪妈妈和小猪的头饰，准备幼儿较熟悉的小猪乐曲，用ABA的表现方法，帮助幼儿熟悉游戏。

活动过程：

1、“新年要到了，我们的新年是猪年。今天我们就是小猪宝宝，我是谁呀?(猪妈妈)今天阳光特别好，妈妈带你们到外面去锻炼一下身体，好不好?”

2、放小猪游戏乐曲：A段，幼儿自由在活动室中间走动;B段，幼儿边听音乐边做伸腰、甩臂以及蹦跳等动作;A段，幼儿身体暖和了，特别舒服，高兴地玩耍着，曲终幼儿回到座位处。

3、摸摸你们的小手，暖和了没有?(暖和了)我们来玩个好玩的游戏，名字叫“碰一碰”。

4、欣赏一遍歌曲，幼儿熟悉内容。

5“先看妈妈做一遍，请你们给妈妈打节奏，妈妈找到谁，谁就站起来和妈妈一起做，好不好?”(教师边清唱边找一幼儿做碰手，幼儿小声跟唱。)

5、“妈妈和__宝宝一起再来找朋友，碰一碰，你们继续给我们拍手，跟妈妈唱这首歌。”

6、“你们是不是都想找朋友碰一碰呀?好!我们一起来做这个游戏吧。”(全体幼儿随意找朋友做。可2人，也可3人。)

7、“我的小猪宝宝真能干。我想问问你们，除了碰手，还可以碰哪里呀?”(启发幼儿创编出不同的动作，如头、鼻子、脸蛋、膝盖、小等。)

8、幼儿说一个动作，就请他找一个好朋友上来示范一次。

9、“我的宝宝可真棒，想出了这么多不一样的动作，现在我们把大家想出来的动作，做一遍好吗?”(全体幼儿站入场地，把刚才创编的动作做一遍。由幼儿问“碰哪里”，教师回答，如：膝盖碰膝盖，集体做相应的动作。)最后，猪妈妈说：“碰”，小猪宝宝们立刻四散站开。

10、幼儿在《小司机》音乐声中，模仿小司机愉快地走出活动室，结束活动。

延伸：

1、可根据年份的不同或幼儿的需要及时变化动物“妈妈”与“宝宝”的名称，如鼠妈妈与鼠宝宝、鸭妈妈与鸭宝宝等。

2、游戏范围可进一步拓展，如：请家长们也参与到活动中，与自己的孩子玩“碰一碰”的游戏;同年龄班小朋友之间、与哥哥和姐姐们一起等共同活动，使游戏增加了挑战性，同时也使幼儿在游戏中增强了的交往能力。

建议：

1、本班幼儿人数如果偏多，可请幼儿自愿分成两组，先后进行。

2、、此音乐游戏也可作为幼儿一日生活中运动量不大的过渡环节使用，如餐前、户外活动前入厕饮水等。

3、关注幼儿的个体差异，如不善于或不敢主动和他人交往的幼儿，教师就要积极地先去找他们“碰一碰”。

幼儿园教学活动教案篇3

活动目标：

1、尝试用撕、贴、印、画等方法表现下雪的情景，体验下雪的情趣。

2、初步了解冬天各种抵御寒冷的方法。

活动准备：

1、“下雪了”flash课件

2、“下雪了”大背景图一张，小背景图幼儿人手一张，小雪人12个

活动内容：

1、 观赏下雪情景

请幼儿欣赏“下雪了”flash课件

“你看 了什么 ?”，“小雪花像什么?”，“小雪花要旅行了 ，它会飞到哪里去呢?”，“今天，小雪花飞到哪里了?”

2、 下雪了

在下雪情景的烘托下，教师示范用撕、帖、画等方法表现下雪的情景。

幼儿自由选择材料操作，表现下雪的情景。

3、 雪人的秘密

引导幼儿将自己的作品送给小雪人(要求作品形状与小雪人的帽子形状对应)

幼儿在雪人的小肚皮里寻找“冬天不怕冷”的小秘密

幼儿与同伴分享冬天御寒的方法。

幼儿园教学活动教案篇4

活动目的：

1、感知电线可随意弯折的特点。

2、尝试借助辅助材料让自己创意的电线作品站起来。

3、培养幼儿大胆想象、乐于探索的精神，提高言语表达能力。

活动准备：

1、彩色胶皮电线若干。

2、橡皮泥、积木、积塑、牙膏盒、易拉罐、夹子、笔、记录纸等。

活动过程：

一、说一说，激发学习兴趣。

师：(出示电线)这是什么?你在哪儿见过它?

幼：电线，我在电视机(电脑、手机充电器、电话、三用机……)的后面见过电线。

小结：电线是电器的亲密朋友，它会导电，有了它，可以使电灯发亮，使电器正常工作。

——幼儿对在哪儿见过电线有亲身感受，他们在回答问题的同时，眼睛还在教室周围四处寻找，有效激发幼儿关注身边事物的兴趣。

二、变一变，引导创造想象。

1、师:今天，老师要用这废旧的电线来变魔术，瞧!我让电线弯弯腰，变成了什么?

幼：变成了彩虹(拱桥、眉毛、山洞、头箍)

师：换个方向看，象什么?

幼：像微笑的嘴巴、像一片西瓜、像小船……

师：再换个方向看，还象什么?

幼：象天上的月亮。

——在引导幼儿想象的过程中，教师通过改变物体方向，尽可能地进行多方位启发，提高幼儿想象的空间。

2、师：你们也想变魔术吗?在椅子底下老师为你们准备了许多电线，小心取出来，想一想自己要变什么，再动手试一试吧!

3、幼儿自由弯曲电线变造型，教师观察指导。

4、和同伴交流：你把电线变成了什么?

幼：我变的是气球，也很象捞鱼的勺子。

(眼镜、蜗牛、气球、耳机、烟斗)

——教师前一环节的引导有效推进了孩子们对电线造型的兴趣与思考，他们能对自己变出的造型进行大胆想象与表达)

小结：电线真好玩，可以根据我们的想法把它弯曲成各种各样的东西。

三、试一试，鼓励探索发现。

1、师：把你变的电线造型放在地上试试，它可以站起来吗?(不能)，想一想，有什么办法让它站起来?

2、幼儿自由猜想让电线造型站起来的方法。

幼1：把它靠在椅子腿上，就站起来。

幼2：把它插在鞋子里也可以站起来了。

——教师简短、有效的提问关系到孩子思维活动的质量，推进了孩子的活动。

3、师：老师在你们身后的桌子上准备了许多的材料，你可以带上自己的电线造型去试试，怎样让这些材料帮助你的电线造型站起来。实验成功了，就把这个方法画在纸张上。想出的办法越多越好。

4、幼儿尝试操作，并记录。

——让幼儿借助自己常见的物体帮助电线造型站起来，孩子们有足够的自信心，同时，丰富的材料既满足了孩子们探索要求，又能进行多方位组合，孩子们在自由、宽松的环境中积极探索，获取经验。

四、评一评，构建知识经验。

(在展示板上展示幼儿记录结果)

1、师：说说看，你用什么办法让你的电线造型站起来。

幼：我把它靠在积木上，让它站起来。

幼：我用橡皮泥粘住，让它站起来。

师：你愿意把自己认为最好的办法告诉大家吗?

幼：我把它插在牙膏盒里，让它站起来。

——教师通过让孩子介绍自己认为最棒的经验，既给予了多数幼儿表达的机会，又能让介绍的办法不重复，充分发挥了经验分享的功效，促进每位幼儿得到发展。

小结：看来你们真有办法，运用插、靠、粘、挂的办法让自己的电线造型站都起来了，真了不起。

五、玩一玩，提升探索难度。

1、师：瞧!我也变了一副眼镜，还能自己立起来呢!你们也能想出办法，不用别的材料帮忙，让电线造型自己站起来吗?

2、幼儿再次尝试不借助材料，让电线造型站起来。

师：如果你试成果了，就把它摆到老师的跟前来。

3、交流：这些能自己站起的电线造型身上都藏着一个秘密，知道是什么吗?

幼：他们的下面有底座。

幼;它们有弯弯的支撑点。

——层层递进的提问，让孩子们对探索活动充满期待，他们在一次次挑战中充满和乐趣，大部分幼儿能在玩弄电线的过程中，摸索出让电线造型自己站立起来的方法。

活动延伸：

生活中还有许多让物体站起来的方法，回家后，你们还可以继续和电线交朋友，变一变，试一试、还有什么办法让你的电线造型站起来。

幼儿园教学活动教案篇5

活动目标：

1、了解、感知花与人们生活的密切关系，丰富孩子的生活经验。

2、与同伴品尝、分享花茶，激发孩子爱花之情。

活动准备：

幼儿带的花茶若干、肥皂四块、餐巾纸两盒、牙膏两盒、茉莉喷雾剂一瓶、糖桂花一瓶、洗发精一瓶、“足浴”图片四张、香袋三个、三个玻璃茶杯、一次性杯子、热水若干

活动过程：

一、 交流、分享

春天到了，五彩缤纷的花儿开放了，看到美丽的花儿，老师心情特别好!

1、你们喜欢花吗?为什么?(根据孩子的回答，及时回应，并在交流中教师进行经验的提升，让幼儿感知花的装饰美，花能美化环境，花的欣赏作用)

2、花有什么用呢?(这个问题是前一个问题中的引导问题，如果前期孩子已围绕花的作用回答可直接导入下一环节)

二、 感知、交流

人们很聪明，从花里提取了许多有用的东西，然后，用这些提取物，制成了我们平时生活中用的东西，今天，老师带来了许许多多的东西，请你们仔细看一看，闻一闻，摸一摸，想一想，哪些东西里有花的提取物?为什么要这样做呢?

1、自由探索(引导幼儿仔细观察，进行个别的交流，让幼儿利用自己的感官去发现问题，解决问题，在探索的过程中以适当的问题引发幼儿思考，并让幼儿亲身的体验一下，如：当幼儿询问喷雾剂时，就喷出来，让幼儿闻茉莉花的味道，让他们了解喷雾剂的香味是从茉莉花中提取的，同时，让幼儿思考，为什么人们要用喷雾剂?你觉得什么时候要用喷雾剂?小孩能不能随便的用?给予一种安全意识的教育，让幼儿说说牙膏中的花，为什么牙膏中要用金银花而不用玫瑰花?了解金银花的保健作用等等。)

2、集中交流

你发现什么东西里有花的味道?为什么?

肥皂里有花的味道吗?会用什么花呢?为什么里面要用金银花?(了解花的药用价值)

洗脚时为什么要用花呢?(了解花的保健功用)

出示糖桂花

这是什么?我们平时吃的什么东西也有糖桂花?为什么要放糖桂花呢?(了解花的食用价值)

出示香袋和花茶

这里面有一袋花是可以吃的，你们猜哪袋能吃呢?这袋花有什么用?(让幼儿感知花犹如香水的功用)

小结：花真有用，我们生活中处处有花，有了花我们的生活才变得多姿多彩，我们都喜爱花。

三、体验、分享

这个花茶怎么吃呀?花在水里会变得怎样?

1、 教师泡茶，让幼儿欣赏、感知，激发幼儿动手试一试。

介绍泡茶所需要的工具(茶壶、热水、花茶)

泡茶的时候需要一个干净的茶壶，热水，老师喜欢喝清凉的茉莉花茶，我先放一点茉莉花，然后倒些水，一杯好喝的茉莉花茶泡好了。我还喜欢喝红红的玫瑰花茶，为什么老师喜欢喝玫瑰花茶呀?(幼儿回应：玫瑰花茶是美容的。是对前期经验的一种回顾)我好累呀!可以泡杯什么花茶来提神呢?(幼儿回答，教师泡茶)

(在泡茶的过程中注意安全教育，放适量的花茶，倒入适量的水)

让幼儿感知、观察花茶的变化。

2、 幼儿尝试泡茶，并与老师、同伴分享、交流。

幼儿拿一次性杯子及自己喜欢的花茶，生活老师帮忙倒水。

幼儿观察花茶并交流自己的发现，品尝自己泡的花茶。(在这个过程中孩子们对花茶的观察特别的投入，乐意与不同的朋友交流，而且会主动询问，从而了解不同花茶的各种不同功用)

幼儿园教学活动教案篇6

一、活动目标

1、初步感知两个相同种类物体的大小。

2、能用简单的语言“大的”、“小的”来表述物体的大小。

3、愿意参加“送礼物”的游戏，在游戏中体验当小主人的快乐。

二、活动准备

大小不同甜饼、汽车、蛋糕模型、礼物等物品若干;大熊和小熊图片。

三、指导要点

1、活动重点：初步感知两个相同种类物体的大小。

2、活动难点：能用简单的语言“大的”、“小的”来表述物体的大小。

3、指导要点：通过观察、比较，引导幼儿区分两个相同种类物体的大小。

四、活动过程

1、初步感知两个相同种类物体的大小。

(1)情境讲述，引发兴趣。

教师出示大熊和小熊的图片，引导幼儿观察比较大小

教师：看一看，谁大谁小?

反思：兴趣是最好的老师，应利用孩子的兴趣来调动孩子学习的动力。本环节通过出示孩子喜欢的玩具：大熊与小熊，让孩子通过观察比较，初步有了：“大”与“小”的概念，为下一步奠定了基础。

(2)游戏活动：分甜饼。

出示大小两种甜饼，引导幼儿观察比较大小。

教师：看一看，甜饼有什么不一样?好吃的甜饼怎么分?

引导幼儿将大甜饼和小甜饼分给客人吃，并用“大的……给大……吃”的语言表述。

反思：利用游戏，增加兴趣，通过自己动手操作，释放兴趣。因有上一个环节的奠定了基础，孩子基本上能按要求为大熊与小熊分甜饼，而且很乐意参加游戏。

2、进一步观察、比较，用简单的语言表述两个相同种类物体的大小。

(1)探索发现：引导幼儿观察并比较各式礼物的大小。

请幼儿看一看，比一比，说一说，引导幼儿学习用“大的、小的”语言来进行表述。

(2)互动游戏：送礼物。请幼儿随音乐自行挑选礼物，要求把大的礼物送给熊爸爸，小的礼物送给熊宝宝，引导幼儿用“大的……送给大的……”。并且在送礼物时提醒幼儿使用礼貌用语。

幼儿园教学活动教案篇7

活动目标：

1、在欣赏的过程中，了解有关图书的基本知识，激起幼儿动手制作的兴趣。

2、学习将纸正反四等分，并用画连环画的方式表现自己最喜爱的故事。

3、丰富幼儿的想象力，分享同班的故事，感受成功的喜悦。

活动准备：

1、供幼儿欣赏的图书(幼儿自制的弹簧故事书一本，大开本图画书一本)

2、一盒录音带(课前录制好的幼儿讲述自己的弹簧故事录音)

3、稍厚且有韧性的长条形白纸，油画棒，勾线笔人手一份。

活动过程：

一、欣赏小朋友制作的弹簧故事书，激发幼儿动手的兴趣。

1、出示幼儿自制的弹簧故事书。

教师：这是一本小朋友自己制作的故事书，想不想听听书中的故事?(想听)

2、教师播放故事录音，幼儿安静倾听。

3、教师：故事好听吗?(好听)刚刚有没有听清那位小朋友叫它什么书?(弹簧故事书)想不想自己动手制作一本?(想)

二、欣赏图画书，了解图画书的基本知识。

1、教师：我们先来了解下图画书。这是什么?(图画书)这是图画书的什么?(封面)封面上有什么?(书名、作者、图画)最后是什么?(封底)封底上有什么?(条形码，小图标等等)

2、中间是什么?(内容)用什么来表示?(图画)右下角有什么?( 页码)

三、讨论弹簧故事书制作的方法。

1、教师:小朋友觉得它像弹簧一样会弹起来，所以就给它起了个名字——弹簧故事书。

2、教师：制作一本弹簧书看看需要准备些什么?(一张长条形纸)

3、怎样把这张长条纸折成这样?(正反四等分)教师讲解：

a、将长方形的两条长边对折再对折成相等的四等分。

b、将四等分的纸翻转放在桌面上。

c、提起最上面一等分沿痕迹反折，完全重合在其他三等分纸上压平，成W形状。

4、教师：什么地方可以做封面?封面上有些什么?(故事中的主要人物、书名、作者，老师可拿出甘心雯小朋友的做范例。)什么地方做封底?封底需要画什么?(条形码、标价等。)

5、教师：里面还有几页?(4页)怎样把一个故事分成4页来画?(以小朋友的弹簧故事为例)每页需要画些什么?(开始、发展

一、发展二、结束)

四、幼儿制作“弹簧故事书”

1、老师：你想画什么故事?需要先做什么?(设计封面、封底)后做什么?(将故事分成四个部分来表现，不会写故事名字的可叫老师帮忙写上。)

2、指导幼儿进行弹簧故事书的绘画和制作活动。

五、展示和评价

教师：说一说你的书上画了什么?你最满意的地方在哪里?你最喜欢哪一本书，哪一个故事?为什么?

幼儿园教学活动教案篇8

活动目标：

1、激发幼儿探究风筝的兴趣。

2、鼓励幼儿大胆表达自己的想法，培养他们积极应答的好习惯。

活动重点难点：

鼓励幼儿大胆表达自己的想法。

活动准备：

儿歌《放风筝》录音带、风筝一个。

活动过程：

1、教师用猜谜语的方式引出风筝，激发幼儿对风筝的兴趣。

师：“今天老师给你们带来一个谜语。”

像蝶不是蝶，

像鸟不是鸟，

清明前后天上飞，

就怕雨水浇。

幼儿：“风筝”

2、师：(出示风筝)“请小朋友们仔细看一看，这个风筝是什么样子的?”

幼儿1：“这是一只金鱼风筝，很漂亮的。”

幼儿2：“它有身子,还有一条长尾巴呢!”

3、师：“谁放过风筝?你和谁一起玩的?”

幼儿：昨天我和爸爸在草地上放过风筝。”

幼儿：星期天我和小姨在操场上放过风筝，最后我的风筝断线了，我哭了很长时间。

4、“老师还给小朋友带来了有关风筝的儿歌呢!”在音乐的伴奏下师幼共同欣赏儿歌《放风筝》

天青青，地青青，小朋友，放风筝。

你放大蝴蝶，他放大蜻蜓，

小弟弟，没啥放，直把手帕往上扔。

5、幼儿边学儿歌边表演儿歌中表现的情节，教师引导幼儿创造性的表演，并请几个有自己的创造性动作的幼儿上来表演。

活动结束：

回家后，请小朋友们一起搜集各式各样的风筝，将它带到幼儿园，大家一起欣赏。