祁门红茶哪个品种最好

祁门红茶的品种较多，但是其中以祁红或者祁门红（正山小种）较为著名和受欢迎。其中，祁红在外观、香气、滋味和质量方面都表现出色，被誉为顶级红茶。而正山小种，则具有独特的蜜香和烟熏味，口感浓郁醇厚，也是著名的红茶代表品种之一。因此，祁门红茶的品种选择还需要结合个人口味和喜好来选择。

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我国的红茶历史比较悠久，最早可追溯到明朝时期，后在1610年流入欧洲，然后在全世界流行，喝红茶不仅可以促进消化、还可以强壮心脏功能，目前来说，市面上的红茶品种比较多，像大家熟悉的正山小种、祁门红茶、金骏眉等都是知名的红茶种类，另外，祁门红茶也是中国十大名茶产地之一，下面就盘点了十种最好的祁门红茶品牌，大家可以看看祁门红茶什么品牌最好

1、天之红

天之红成立于2015年，是安徽省天之红茶业有限公司旗下的品牌，也是祁门红茶中最有代表性的品牌，拥有自主的生产基地和多项专利技术，虽然产品线不多，但从低端到高端都有覆盖。

2、祥源茶

祥源茶成立于2010年，是浙江祥源集团旗下品牌，也是祁门红茶十大名牌之一，不仅拥有优质的茶园基地和生产研发中心，而且还有20多项的生产加工专利，发展至今，在全国50多个城市有百余家直营店。

3、润思

润思成立于1951年，是安徽国润茶业有限公司旗下品牌，也是中国最早生产祁门红茶的品牌，拥有自主的茶园和专业完整的生产体系，产品线不多，但价格覆盖面广，在国内市场不仅很受欢迎，产品还出口欧美等多个国家地区。

4、祁香

祁香成立于2003年，是祁门香茶业有限公司旗下品牌，也是祁门红茶十大名牌之一，对比其他品牌，祁香红茶主要面向大众市场，产品售价基本上在几十元左右，凭借着高性价比在市场上的销量也不错。

5、祁眉

祁眉成立于2006年，是黄山市祁眉茶旅有限公司旗下品牌，祁眉红茶是一种相对来说比较高端的祁红品种，产自高海拔地区，在市场上的售价也比较高，以独特的香气，在市场上也比较受欢迎。

6、谢裕大

谢裕大成立于2006年，是安徽著名黄山毛峰品牌，也安徽的茶叶的巨头，拥有自主的茶园和先进化的生产基地，谢裕大红茶整体价格都比较平价，主要面向大众市场。

7、天方

天方成立于1997年，是安徽天方茶业有限公司旗下品牌，不仅拥有自主的原料基地，而且还通过了国家环保局的有机认证，天方虽然主打高端绿茶，红茶在市场的占有率不高，但也以实惠的价格获得了不少好评。

8、祁雅

祁雅成立于2012年，是祁门县祁雅茶业有限公司旗下品牌，主要以生产销售祁门红茶和安徽省十大特产之一的黄山毛峰为主要业务，祁雅红茶产品线月比较丰富，以高性价比在各大电商平台都有不错的销量。

9、历口

历口是成立于2009年，是祁门县徽红茶业有限公司旗下品牌，主要以生产祁门红茶和黄山茶叶为主，因采用传统的制作工艺，极大程度的保留的茶叶的原始形状和香味，在市场上也有良好的消费口碑。

10、一顶天红

一顶天红成立于2008年，是黄山一顶天红祁门红茶发展有限公司旗下品牌，致力于打造高端的祁门红茶，拥有强大的研发能力和制作工艺，发展至今，在全国也有近百家线下门店。

祁门红茶十大名牌 祁门红茶什么品牌最好

我国的红茶历史比较悠久，最早可追溯到明朝时期，后在1610年流入欧洲，然后在全世界流行，喝红茶不仅可以促进消化、还可以强壮心脏功能，目前来说，市面上的红茶品种比较多，像大家熟悉的正山小种、祁门红茶、金骏眉等都是知名的红茶种类，另外，祁门红茶也是中国十大名茶产地之一，下面就盘点了十种最好的祁门红茶品牌，大家可以看看祁门红茶什么品牌最好

　　1、天之红

　　天之红成立于2015年，是安徽省天之红茶业有限公司旗下的品牌，也是祁门红茶中最有代表性的品牌，拥有自主的生产基地和多项专利技术，虽然产品线不多，但从低端到高端都有覆盖。

　　2、祥源茶

　　祥源茶成立于2010年，是浙江祥源集团旗下品牌，也是祁门红茶十大名牌之一，不仅拥有优质的茶园基地和生产研发中心，而且还有20多项的生产加工专利，发展至今，在全国50多个城市有百余家直营店。

　　3、润思

　　润思成立于1951年，是安徽国润茶业有限公司旗下品牌，也是中国最早生产祁门红茶的品牌，拥有自主的茶园和专业完整的生产体系，产品线不多，但价格覆盖面广，在国内市场不仅很受欢迎，产品还出口欧美等多个国家地区。

　　4、祁香

　　祁香成立于2003年，是祁门香茶业有限公司旗下品牌，也是祁门红茶十大名牌之一，对比其他品牌，祁香红茶主要面向大众市场，产品售价基本上在几十元左右，凭借着高性价比在市场上的销量也不错。

　　5、祁眉

　　祁眉成立于2006年，是黄山市祁眉茶旅有限公司旗下品牌，祁眉红茶是一种相对来说比较高端的祁红品种，产自高海拔地区，在市场上的售价也比较高，以独特的香气，在市场上也比较受欢迎。

　　6、谢裕大

　　谢裕大成立于2006年，是安徽著名黄山毛峰品牌，也安徽的茶叶的巨头，拥有自主的茶园和先进化的生产基地，谢裕大红茶整体价格都比较平价，主要面向大众市场。

　　7、天方

　　天方成立于1997年，是安徽天方茶业有限公司旗下品牌，不仅拥有自主的原料基地，而且还通过了国家环保局的有机认证，天方虽然主打高端绿茶，红茶在市场的占有率不高，但也以实惠的价格获得了不少好评。

　　8、祁雅

　　祁雅成立于2012年，是祁门县祁雅茶业有限公司旗下品牌，主要以生产销售祁门红茶和安徽省十大特产之一的黄山毛峰为主要业务，祁雅红茶产品线月比较丰富，以高性价比在各大电商平台都有不错的销量。

　　9、历口

　　历口是成立于2009年，是祁门县徽红茶业有限公司旗下品牌，主要以生产祁门红茶和黄山茶叶为主，因采用传统的制作工艺，极大程度的保留的茶叶的原始形状和香味，在市场上也有良好的消费口碑。

　　10、一顶天红

　　一顶天红成立于2008年，是黄山一顶天红祁门红茶发展有限公司旗下品牌，致力于打造高端的祁门红茶，拥有强大的研发能力和制作工艺，发展至今，在全国也有近百家线下门店。

三大祁红哪个好

三大祁红哪个好

三大祁红哪个好，在日常生活当中有很多的小伙伴都喜欢喝茶、品茶，喝茶对于我们人体的好处的非常多的，茶的种类也有非常多。让我们一起来看看三大祁红哪个好吧，欢迎阅读。

三大祁红哪个好1

祁门功夫红茶-社会评价国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。国外称祁红这种地域性香气为“祁门香”，誉为“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味。加奶后乳色粉红，其香味特点犹存。

1915年巴拿马展览会曾获金质奖，祁红更被列为中国的国事礼茶，于欧洲是下午茶的珍品，现作珍物馈送亲友，以显示身份高贵不凡。是中国红茶之代表。

祁红毛峰的获奖情况

祁红毛峰的'核心产区位于安徽省休宁县流口镇茗洲村。茗洲村以“茶”得名，出“茗”制胜，“茗茶”作为一个品牌和一张名片享誉四方，是名副其实的有机茶之乡。

祁红香螺的获奖情况

“祁红香螺”名茶是安徽省农业科学院茶叶研究所利用科技优势，采用国家级茶树良种与独特的加工工艺相结合的办法，于1997年创制而成，送农业部茶叶质量监督检验测试中心进行全面质量检验，达到部（省）级名优茶品质标准；

1998年5月在安徽省第五届名优茶评审会上，品质名列前茅，被评定为省级名茶；2000年7月，用配套机制工艺生产的“祁红香螺”茶获得来自韩国，日本，马来西亚等国家评委的好评，被授予第二届“国际名茶”金奖的称号。

2002年9月，“祁红香螺等名优茶创制及配套技术的研究与应用”通过省级科技成果鉴定，专家一致认为该项成果研究内容丰富，有特色，应用价值高，达到国内同类研究的先进水平，尤其是祁红香螺茶加工工艺技术在国内外处于领先水平。

从上面的介绍中，我们可以了解到，祁门工夫和祁红香螺的获奖情况是最多、最有含金量的。另外：

祁红香螺，外形卷曲如螺，乌黑发亮，汤色红亮，甜香高长，滋味甜润，叶底红明。

祁门工夫茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。

祁红毛峰茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显金毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚。

所以，三大祁红不但获得很不错的奖励，还有很好的品质特点。

三大祁红哪个好2

三大祁红的口感如何

祁红工夫

内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底微软红亮，在国内外享有盛誉。

祁红毛峰

汤色：汤色红艳，在茶杯内茶汤边缘形成一圈金黄圈。品赏：香气馥郁，味道浓厚、醇和、鲜爽。

祁红香螺

汤色：汤色鲜红明亮，在茶杯内茶汤边缘形成金黄圈。品赏：甜香高长，滋味甜润，叶底红明

三大祁红的功效如何

祁红工夫

含有丰富的蛋白质，性热，适宜冬季饮用，使人身生热、保暖、补充能量。

祁红毛峰

祁红毛峰采用原生茗洲种茶树，其中茶多酚、儿茶素、氨基酸均高于一般茶叶，具有提神消疲、生津止渴、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃等保健功效。

祁红香螺

祁红香螺采自原生祁门种茶树，其中茶多酚、儿茶素、氨基酸均高于一般茶叶，具有提神消疲、生津止渴、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃等保健功效。

红茶哪个品种最好喝

红茶最好喝的品种是祁门红茶。

祁门红茶简称祁红，素以香高形秀享誉国际，产于中国安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤上，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，以8月份所采收的品质最佳。

祁门红茶创制于1875年，以工夫红茶为主，无论采摘、制作均十分严格,故而形质兼美。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

大吉岭红茶的生长环境

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”，大吉岭红茶拥有高昂的身价。

三、四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄毫显露的FOP。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖 (约5分钟) 使茶叶尽舒，才能得其昧。下午茶及进食口味重的盛餐后，最宜饮此茶。

红茶哪个品种最好喝

红茶哪个品种最好喝要看个人的喜好，每个人喜欢的口味不同，但红茶中的祁门红茶、滇红、正山小种被誉为中国三大红茶，且品质优异，香气馥郁，是公认的口感最好喝的三种红茶。

红茶哪个品种最好喝

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质。

红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。

红茶买哪种好喝

因人而议
红茶属全发酵茶，具有红茶、红叶、红汤和香甜味醇的特征，因其茶叶冲泡后的茶汤和叶底色均为红色而得名。
中国红茶品种主要有祁红、滇红、闵红、英红、川红、贵红和宁红红茶等，红茶品种又以祁门红茶最为著名，金骏眉最为贵重。
红茶的主要产地包括中国、印度和斯里兰卡等。中国又是红茶品种较多的产地，国内红茶产地主要有安徽、云南、四川、福建、广东、宁夏和湖南等。
红茶可以促进食欲和胃肠消化，可消除水肿、利尿和强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，辅助血糖调节，经常喝红茶可以降低心肌梗塞的发病率。
1、金骏眉推荐
市面上的金骏眉很多，但是我唯独钟爱正山堂，而正山堂也是金骏眉的创始企业。在金骏眉原料和品质上自然是不用多说，毕竟正山堂就是金骏眉的金字招牌
2、祁门红茶推荐
祁门红茶简称祁红，祁门红茶中最具代表性的品牌是天之红和祥源茶。这两个祁红品牌在品牌知名度上不相上下
3、滇红推荐
滇红的代表性品牌只有凤牌，凤牌就是滇红的另外一个名称。俗语说喝滇红找凤牌，可见凤牌在滇红中的地位。而凤牌的滇红也是滇红中最好的出品。品质和口感俱佳。，都是祁红的标杆性品牌。
4、英红推荐
英红全称是英德红茶，属于广东红茶，在红茶中也是极具代表性的红茶之一。英红品牌中的代表性茶叶有鸿雁和积庆里，都是英红的标杆性茶企，品质口感都很不错。

红茶哪个品种最好喝

红茶最好喝的品种有祁门红茶、正山小种。

1、祁门红茶

祁门红茶在我国十分知名，还被称作全球几大高香红茶拥有很久远的历史时间及其很高的殊荣。祁门红茶的外形看上去十分鲜嫩匀称，颜色圆润颇具光泽度，给人非常好的空间感。

冲调之后的祁门红茶口味也是令人意犹未尽，香醇的味儿很像兰花香，香味十分长久口味醇正极好。

2、正山小种

红茶最开始的种类只能够说成正山小种了，还可以称之为小种红茶。但由于市面上多仿冒的小种红茶，因此起名叫正山小种，意味着纯正的含义。

正山小种外型看上去十分圆润紧结，颜色黝黑偏深褐色，喝起来的口味也是给人浅浅的松烟香及其浓厚的芬芳香味，给人非常好的口味感受。

红茶的购买法：

1、知名品牌：选择红茶前最先需看它的知名品牌，由于顾客在市面买的茶，许多全是历经生产商解决过的口感茶，并非纯种茶。因此最好是挑选某些纯原产地，无解决过的老字号来开展选购红茶。

2、看香气：选购红茶时必须要特别注意礼品盒上的出厂日期及其有效期限，防止购买到期的红茶。

3、包装方法：人们平时见到的茶包装通常全是茶袋或是瓶装较为多见，一些是散称的。当你愿意喝原产地或是特色的茶，最好是挑选瓶装的。

以上内容参考：百度百科-祁门红茶

以上内容参考：百度百科-正山小种

红茶有哪些品种前十名图片（最好喝的红茶排名前十名品牌）

我国红茶品种的前十名分别是滇红工夫茶、川红工夫茶、湖红工夫茶、正山小种红茶、闽红工夫红茶、祁门工夫茶、宁红工夫茶、越红工夫茶、九曲红梅、宜红工夫茶等品种。实际上我国红茶的种类是不下于几十、上百种的，但是这十种是最为出名的。

红茶有哪些品种前十名

红茶是用适合的茶树鲜叶和芽为原料，经萎凋、揉捻（切碎）、发酵、干燥等工艺制成的茶品。因其发酵程度较深，属全发酵茶，在六大茶类里占据一隅。

世界上最早的红茶源自中国明朝时期的武夷山，由当地茶农发明，后称之为“正山小种”，一直沿用至今。

红茶的主产区较广，包括中国、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚等。而在中国境内，最知名的红茶产地从南到东包括：西南地区、华中地区、华南地区、华东地区。那么，红茶哪些品种最好喝又出名呢？

1、滇红工夫茶

云南是世界茶叶之路的起点，但滇红茶的生产历史却是从1938年底开始，至今有70多年。

滇红工夫茶的主产区在云南临沧、保山、西双版纳、文山等地，以云南大叶种茶树鲜叶为原料。

和其它地方的红茶存在较大区别。其中尤以临沧凤庆出品的滇红茶品质较优，凤庆有“滇红茶之乡”的美誉。

2、川红工夫茶

川红工夫红茶诞生于20世纪50年代，主要产于四川省宜宾等地。只有以宜宾本土的茶树鲜叶为原料，加上良好的制作工艺方能形成独特的“川红”味道。

川红条索乌润细紧、略带金豪。干茶清香中带桔糖香，冲泡后茶汤红浓透亮，滋味醇厚鲜爽。

3、湖红工夫茶

湖南省也是茶叶的发源地之一，同治时期，《巴陵县志》记载湖红的由来；同治《平江县志》也记载了湖红在道光年间的繁盛。

干茶色泽黑润，条索紧结略肥。冲泡后，滋味醇厚，茶汤红浓，叶底的颜色呈暗红色。

4、正山小种红茶

18世纪后期，于福建省武夷山市桐木关，被当地茶农在不经意的情况下首次创制成功，是世界上最早的红茶，至今已有400多年历史。

其外形匀整紧结、呈现铁青中带褐色的色泽、茶条有油润感、干茶带有含蓄细腻的花香。冲泡后汤色橙黄透亮，滋味醇厚甘爽，汤中呈现独特烟香和桂圆汤香。

5、闽红工夫红茶

政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫统称闽红工夫茶。三种茶产自福建的政和县、福鼎县和福安县。因地域不同其特点也存在较大区别。

6、祁门工夫茶

祁门红茶由安徽省祁门县茶农创制于光绪8年，至今已有百年历史，是中国红茶中的精品。

祁门红茶的产地分为三块，以安徽省黄山市祁门县的历口古溪、闪里、平里这些地区出产的茶品质量较优。

祁门红茶经过精制后，条索细秀如眉、色泽乌润，干茶香清香如果香又如兰花香，被人命名为“祁门香”。

7、宁红工夫茶

宁红工夫茶的制作始于清代中叶，至今已有千年的历史。主产区位于江西省修水县。

其干茶苗峰显、紧细，茶毫较细密、红色经络略显，颜色乌黑油润，香气高扬。冲泡后，汤色红艳，滋味鲜醇甜和，汤中香气浓郁。

8、越红工夫茶

越红工夫又名条红茶，主产地在浙江绍兴。越红工夫茶，干茶条索紧实直长、色泽乌润、带灰白茶毫。冲泡后汤色浅红，滋味鲜甜，香气浓郁。

9、九曲红梅

九曲红梅源自福建武夷山九曲溪，后因太平天国战乱，人们搬迁至大坞山，在那里落户，开荒种茶种粮，开始制作九曲红梅，来维持生计。

九曲红梅，干茶细瘦若发丝呈弯曲勾状、条索勾连在一起宛若挂钩，金色茶毫显著，色泽乌润，香气馥郁。该红茶品种冲泡后，茶汤红艳透亮，滋味浓郁、韵味独特。

10、宜红工夫茶

宜红工夫茶在19世纪清道光年间问世，至今已有百余年历史。主要销往英国、俄罗斯等西欧地区。宜红工夫茶的主产地在湖北省鄂西山区的宜昌、恩施等地。

红茶最好的品种是什么

红茶最好的品种比较多，例如正山小种、闽红工夫、宁红工夫、越红功夫、九曲红梅、川红茶、滇红茶等，红茶最好的品种是湖红工夫，主要的产地是在湖南省，有着口感醇厚饱满、香味浓郁的特点，茶叶的颜色为金。

红茶是茶叶的一个品类，有着红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点，是我国的第二大茶类，属于全发酵茶。

红茶最好的品种是湖红工夫，主要的产地是在湖南省，有着口感醇厚饱满、香味浓郁的特点，茶叶的颜色为金。

红茶最好的品种比较多，例如正山小种、闽红工夫、宁红工夫、越红功夫、九曲红梅、川红茶、滇红茶等。

1、正山小种

原产地是在中国，主要在福建省的桐木关生产，有股十分独特的松烟香，是世界上最早出现的红茶，被称之为红茶之祖。

2、祁门红茶

祁门红茶原产地是在安徽省的祁门县，已经有一百多年的生产历史，是传统工夫，红茶中的精品，有着香高，颜色鲜艳的特点。

3、滇红茶

滇红茶的原产地是在中国，主要在云南的保山、凤庆、西双版纳等地区生产，是我国红茶中，最具有代表性的存在。

4、川红茶

川红茶原产地是在四川省的宜宾市，川红茶的外形十分肥硕紧结，而且颜色乌黑油润，有一股清鲜的香气。

5、宁红工夫

宁红工夫又被称之为宁红，属于我国最早的红茶之一，主要的产地是在江西，有着香味持久、滋味浓醇的特点，营养价值比较高。

红茶有哪些品种，前十名

红茶的品红前十名是曲红梅、祁门红茶、滇红工夫、湖红工夫、闽红工夫、宜红工夫、宁红工夫、川红工夫、闽红工夫、越红工夫。九曲红梅是是红茶中的珍品，也西湖的另一大传统产品。因其色红香清如红梅，而得名九曲红梅。九曲红梅名气仅逊于西湖龙井茶，早在以一百多年以前便已成名，在1886年还荣获巴拿马世界博览会金奖。

祁门红茶是中国著名的红茶品种，产于安徽省祁门县，已有数百年的生产历史。祁门红茶以其高香，醇厚，造型优美，色泽艳丽的独特品质而深受广大茶友的喜爱。在冲泡开祁门红茶后，散发出的茶水香气清澈芬芳，带有蜂蜜和香气，而顶级的祁门红茶还具有兰花香气，香气持久。

哪种红茶最香口感最好

最香口感最好的红茶如下：

第一种：正山小种

正山小种是世界上最早的红茶，现在世界上的红茶都是在正山小种的制茶基础上创新，可以说正山小种是红茶的“先祖”。正山小种已有400多年的历史，来自福建武夷山。

第二种：仙雾凤茗

它是来自四川的一款红茶，仙雾凤茗是红茶中的新贵，属于四川十大名茶之一的“天府龙芽”；同时还享有“中国农产品地理标志”的荣誉称号，且自上市以来获得多项大奖。

第三种：信阳红

信阳红一定称得上“茶界新贵”。信阳这个地方虽然没有原始茶树，但是这里的环境适合茶树生长，早在千年前这里就移植了茶树，且成效显著。早在唐朝时，信阳的茶就被列为贡茶。

第四种：滇红

“滇”是云南的简称，“滇红”指的就是云南的红茶，是汉族茶农在时制造出来的茶叶品类。滇红可细分为五种，这五种分别是：滇红金针、滇红金丝、滇红金芽、滇红金螺、滇红松针。其中滇红松针的价格最低，可以作为口粮饮用。

第五种：祁红

祁红指的就是祁门红茶，一种来自安徽的红茶品类。在茶界素有“祁门红茶第一香”的说法。

红茶的简介

红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶较为著名。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。