发酵的意思比喻什么

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。

原始的发酵概念，是指酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸代谢，并产生出相应的代谢产物的过程。

现代发酵的定义是:通过对微生物(或动植物细胞)进行大规模的生长培养，使之发生化学变化和生理变化，从而产生和积累大量人们发酵所需要的代谢产物的过程。

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。

原始的发酵概念，是指酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸代谢，并产生出相应的代谢产物的过程。

现代发酵的定义是:通过对微生物(或动植物细胞)进行大规模的生长培养，使之发生化学变化和生理变化，从而产生和积累大量人们发酵所需要的代谢产物的过程。

发酵一般比喻一种趋势、情况或事件逐渐增加或恶化，也可能指一种观念或理念在一定范围内传播扩大，逐渐深入人心。

例如，社会上的某种不良趋势或现象可能开始小范围存在，随着时间的推移和相关因素的逐渐加剧，逐渐发展壮大，形成社会问题或危机。

类似地，一种新兴的思想流派或文化价值观念可能在一定范围内蔓延和传播，发展成为一种重要的文化或社会现象。

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发酵比喻什么

指在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。

比喻事物受外力影响发生某种发展变化。

语文：发酵的引申义是什么？

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。

通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。

扩展资料

“发酵”原来指的是轻度发泡或沸腾状态。发酵现象早已发酵被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来的事。英语中发酵一词fermentation是从拉丁语fervere派生而来的，原意为“翻腾”，它描述酵母作用于果汁或麦芽浸出液时的现象。

现在发酵技术已发展成为一门工程学科和的工业，涵盖了食品发酵（如酸奶、干酪、面包、酱腌菜、豆豉、腐乳、发酵鱼肉等）酿造（如啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒等饮料酒以及酱油、酱、醋等酿造调味品等）、近代的发酵工业（如酒精、乳酸、丙酮、丁醇等）等。

食品发酵类型众多，若不加以控制，就会导致食品变质。控制食品发酵过程的主要因素有酸度、酒精含量、菌种的使用、温度、通氧量和加盐量等。这些因素同时还决定着发酵食品后期贮藏中的微生物生长的类型。

发酵怎么读 发酵的意思

1、发酵的读音是【fā jiào】。

2、释义：

（1）指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。

（2）喻事物受外力影响发生某种发展变化。 借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。 酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。

3、造句：

（1）乡愁亦是乡音，有时它被埋到我们日常生活的地底，但却不断发酵，于是我们会在说着顺畅的普通话时无意间冒出一句方言，于是我们会对千百种口音中突然响起的熟悉的声音如此敏感，于是我们会很容易就做到在两种不同语言间娴熟地切换。

（2）回忆在无数次的发酵中膨胀成了苦涩，这苦涩滴穿着温柔，蛰伏在每个长夜的背后，惊醒了隐藏的疼痛，变成了雨在外面的天空飘洒着！一滴滴的泪，一阵阵地雨凝结成了张望，慌乱着，流淌着！

发酵的意思发酵的意思是什么

发酵的词语解释是：发酵fājiào。(1)复杂的有机物在微生物作用下分解。

发酵的词语解释是：发酵fājiào。(1)复杂的有机物在微生物作用下分解。注音是：ㄈㄚㄐ一ㄠ_。结构是：发(独体结构)酵(左右结构)。词性是：动词。拼音是：fājiào。

发酵的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、引证解释【点此查看计划详细内容】

⒈指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。⒉喻事物受外力影响发生某种发展变化。引郭沫若《今昔集·再谈中苏文化之交流》：“这三种东西（活字、指南针、火药）传到西方去了之后，把欧洲的近代文明发酵起来了。”茅盾《色盲》：“新的刺激，在他的胀热的头脑里开始发酵了。”秦牧《社稷坛抒情》：“对，这真是一个激发人们思古幽情的所在！作为一个中国人，可以让这种使人微醉的感情发酵的去处可真多呢！”

二、国语词典

糖类被菌类或细菌在无氧情况下代谢后，变成另一种有机物，经常生成酒精，这种作用称为「发酵」。也作「_酵」。

三、网络解释

发酵发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作_酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。

关于发酵的近义词

酵素酿制酿造_酵

关于发酵的反义词

合成

关于发酵的诗句

盛雨断樽陈发酵橙红的爱的霉斑在发酵在发苦我见过发酵的沼泽

关于发酵的单词

proveleavenzymologymustyeast

关于发酵的成语

百发百中发踊冲冠从宽发落发上指冠朝发暮至发秃齿豁发蒙解缚发短心长被发缨冠发指眦裂

关于发酵的词语

发踊冲冠从宽发落大发慈悲被发缨冠白发丹心发指眦裂白发苍颜发秃齿豁暴发户

关于发酵的造句

1、第一杯爱尔兰咖啡是思念带着发酵的味道。

2、目的进行竹黄菌的人工培养，并对其发酵液的抗菌活性进行研究以筛选天然抗菌新药。

3、记住，许多庸人自扰的问题，都是来自我们过去所吸收的烂知识中，因发酵而生的。

4、时间和破碎的梦想，被埋葬在一起不停地发酵，无法停止。

5、嘉信已经建立起作为中产阶级经纪商的基础，不会让争讼发酵损害其声誉.

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发酵是什么意思

发酵意思是指复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质的反应。

【拼音】fā jiào。

【释义】指生物体对于有机物的某种分解过程。

【出处】秦牧《社稷坛抒情》：对，这真是一个激发人们思古幽情的所在。作为一个中国人，可以让这种使人微醉的感情发酵的去处可真多呢。

【近义词】酿制、酿造、酵素。

【反义词】合成。

【示例】

1、惆怅的青春，叛逆的岁月，发酵成一碗青绿色的草汁，倒进心脏里。

2、这三种东西（活字、指南针、火药）传到西方去了之后，把欧洲的近代文明发酵起来了。

3、新的刺激，在他的胀热的头脑里开始发酵了。

发酵造句

1、虽然法式奶油和美式淡奶油的油脂含量相仿，但由于法式奶油略微发酵过，所以粘稠度较高。

2、如果说记忆本身是葡萄，那么回忆的过程就是发酵。每个人都有努力使自己的历史变得更加清白，更加美好的倾向。所以，往往会不自觉地给自己的记忆，进行各种形式的修补，甚至要进一步精加工，然后才会觉得心满意足。

3、白葡萄酒是葡萄去皮后酿成的，而红葡萄酒是连皮带肉的葡萄榨出的汁发酵而成的。

4、秘密在适宜的温度下，有时会像发酵的面团。如果找不到一个适当的出口，它们会把盛面的盆子掀翻，面粉撒了一地。

5、当那些浆果在鸟腹里被消化时，其汁液可能仍处于继续发酵的过程中。这使得燕雀们变得晕头转向，最终扑向玻璃自取灭亡。

发酵时什么意思

请问您问的是圣经中的发酵的意思吗？还是生活中的发酵呢？

在生活中发酵是在蒸馒头等时的一个用词，就是用酵母使没有发酵的面（死面）发酵。

在圣经中也多次提到发酵，一个提到的是关于天国的比喻，这是借用发酵的膨大来比喻天国超乎想象。还有一次是提到罪的方面。通过发酵来说罪的恶的影响力，扩散，会影响其他的人和自己的其他方面。

祝福您

发酵的意思

问题一：发酵是什么意思 发酵是一种反应，就是一些细菌生长导致的物品（如 面粉 ）发生一些变化。发酵通常是指一些特定的细菌生长

如 酵母菌 就是发面用的，是对人体无害的细菌.

发霉是指示物品里对人体有害的细菌生长，可以说发霉的食物是不可以吃的。

有很多地方要用到发酵。如酿酒 蒸馒头

问题二：发酵是什么意思? 发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作N酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。

酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。

问题三：茶叶发酵是什么意思 发酵在一般茶上（除后发酵茶）是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的，只是在萎凋的后段，加强搅拌与堆厚后才快速地进行。发酵对茶青造成下列的影响： 颜色的改变： 未经发酵的茶叶是绿色的，发酵后就会往红色变，发酵愈多颜色变得愈红。叶子本身与泡出的茶汤颜色都是一样。所以我们只要看泡出茶汤的颜色是偏绿还是偏红，就可以知道该茶发酵的程度。 香气的改变： 未经发酵的茶，是属菜香型，让其轻轻发酵，如20%左右，就会变成花香型，让其再重一点的发酵，如30％左右，就会变成坚果香型，让其再重一点的发酵，如60％左右，会变成成熟果香型，若其全部发酵，则变成糖香型。 滋味的改变： 发酵愈少的茶愈接近自然植物的风味，发酵愈多，虽自然植物的风味，发酵愈多，离自然植物的风味愈远。 发酵对茶青造成的影响如上，剩下来的就要看制造者的意图了，若想制成最接近自然植物的风味，那就不要让茶青发酵，结果制造出来的茶就是绿色的茶，蔬菜香的茶，也就是市面上所称呼的「绿茶」。如果不喜欢它那么绿，而希望起一点变化，那就让它轻轻地发酵，如20％，结果就会制造出绿中带黄的茶汤、花香型的茶，还蛮接近自然植物风味的茶，这就是市面上所说的「包种茶」、「冻顶茶」之类。如果发酵再重一点呢？如30％左右，那就会变成蜜的茶汤、坚果香的茶、离植物原始风味稍远的茶，就是市面所说的「铁观音」、「水仙」、「佛手」之类，如果让它重重地发酵，如60％左右，那就会是橘红色的茶汤、熟果香、离植物原始风味颇远的茶，就是市面上所说「白毫乌龙」。如果让它全部发酵，那就是红色茶汤糖香最人工化风味的「红茶」了。 那到了我们所需要的发酵程度后怎么办呢？杀青，让发酵固定在那个程度。 除了上述的那种纯氧化作用的发酵外，还有一类茶是不氧化，待杀青后、揉捻，然后堆放（即所谓的渥堆），这时由于茶青还是湿的，就会发热，且引起微生物的生长，为茶青造成另外一种形式的发酵。汤色变得深红，滋味变得厚重醇和，干燥后就是市面上所通称的「普洱茶」。为有别于上述那种杀青前的发酵，这种杀青后的发酵就被称为「后发酵」。

问题四：事件发酵是什么意思？ 10分 就是事情发展

问题五：感情发酵期是什么意思 就是感情酝酿的时期，也就是热恋前的那段时间，等到发酵完了就是热恋期，所以发酵期是一个很暧昧的时期

问题六：嫌气性发酵是什么意思 你好，厌氧消化的原理 厌氧生物处理是一个复杂的微生物化学过程,主要依靠水解产酸细菌、产氢产乙酸菌和甲烷细菌的联合作用完成。

问题七：最简单的解释一下发酵的意思` 广义的发酵是是指利用生物体（包括微生物、植物细胞、酵母菌等）的代谢功能，使有机物分解的生物化学反应过程。

比如酿酒、酿醋、面团的发酵、沼气的产生、垃圾的……

狭义的发酵概念：微生物通过无氧氧化将糖类转变成乙醇的过程。

发酵分为有氧发酵和无氧（厌氧）发酵。

比如：酒是在无氧条件下发酵的,醋则是在有氧条件下发酵的。

发酵是什么意思？

发酵的拼音是fā jiào。

释义：微生物或其离体的酶分解糖类，产生乳酸（或酒精）和二氧化碳等的过程。泛指利用微生物制造工业原料或工业产品的过程，如酒精发酵、抗生素发酵等。

引证释义：秦牧《社稷坛抒情》：“对，这真是一个激发人们思古幽情的所在！作为一个中国人，可以让这种使人微醉的感情发酵的去处可真多呢！”

扩展资料：

近义词

一、酿制 [ niàng zhì ] 

酿造。

引证释义：徐迟《哥德猜想》四：“他是多么饥渴而且贪馋地吸饮于百花丛中，以酿制芬芳馥郁的数学蜜糖呵！”

二、酿造 [ niàng zào ] 

利用发酵作用制造（酒、醋、酱油等）。

引证释义：臧克家《“五四”以来中国新诗发展的一个轮廓》：“这些颜色和香气发自生活的本身；但是经过了诗人内心的点染和酿造。”

发酵是什么意思?

发酵

拼音：Fā

Jiào

英文：ferment；zymolysis；zymosis；leaven

广义的发酵是是指利用生物体（包括微生物、植物细胞、酵母菌等）的代谢功能，使有机物分解的生物化学反应过程。

比如酿酒、酿醋、面团的发酵、沼气的产生、垃圾的……

狭义的发酵概念：微生物通过无氧氧化将糖类转变成乙醇的过程。

发酵分为有氧发酵和无氧（厌氧）发酵。

比如：酒是在无氧条件下发酵的,醋则是在有氧条件下发酵的。

发酵工程就是给微生物一个最适合生长的条件，利用微生物的代谢功能，通过现代化技术手段生产出人类所需要的产品。也有人称之为微生物工程。说简单一点，就是人类有目的的发酵生产过程。

回答者：匿名

8-10

00:23

(1)发酵的目的：酵母的大量繁殖，产生大量的二氧化碳气体，促进面团体积的膨胀；面团发酵的过程是一系列物理、化学变化的过程，它使面团变得柔软、延展性好，发酵所产生的气体均匀分布在面团中，使面包的组织结构疏松多孔；面包发酵的过程中，产生各种生成物，使面包具有诱人的芳香风味。

(2)发酵的原理：在各种生物酶的作用下，面团中的双糖和多糖转化成糖，在适宜的温度、水分、pH值以及必要的矿物元素环境下，酵母直接利用单糖进行新陈代谢，产生二氧化碳，并进行繁殖，使面团中的酵母数量愈来愈多，产生大量的气体，最终使面团膨胀成类似海绵的组织结构；酵母发酵的过程伴随产生的各种复杂化学芳香物质，以及对面团分子结构的改变，都使面团在烘焙过程中体积膨胀、口味芳香创造了有利的条件。

(3)发酵的控制：

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丸温度的控制：面团的发酵温度一般控制在26’C～28~C之间，最高不超过30‘C。温度越高，酵母的产气量越高，发酵的速度越快。实践证明26℃一28~C时，酵母的产气能力大，发酵耐力强，产气量比较均匀，面团的持气能力比较大；当温度超过30℃时，酵母的量大，产气的速度过快，不利于面团的持气和充分膨胀，也容易引起面团中其他杂菌的繁殖而影响面包的品质。

B．湿度的控制：湿度在85％左右最为适宜。

巳时间的控制：发酵时间随面包的品种和加工的工艺有关，时间从1小时到五六个小时不等，通常发酵时间的控制以面团充分发酵达到标准的时间为准。发酵的标准的程度就是发酵成熟，反之为发酵不足和发酵过度。

(4)发酵的结果：发酵的结果有发酵不足、发酵成熟、发酵过度，发酵的程度是否适宜对面包的品质影响很大。

A．发酵成熟的面团制成的面包体积大，内部组织均匀，气孔壁薄呈半透

明，具有酒香和酯香，口感松软、富有弹性；

B．发酵不足的面团制成的面包体积小，内部组织粗糙，风味平淡、香气不

足，口感不佳、面包表皮色深；

C.

发酵过度的面团制成的面包烘焙弹性好，炉中起发大，但出炉后易陷、收缩变形，表皮颜色浅、有皱纹、无光泽，内部组织有大气孔，不均匀、酸味大甚至有异味。因此，生产加工中，要正确地控制和掌握发酵的成熟程度，面团的发酵达到最佳状态。

http://www.i18.cn/zx/newshtml/2003-9-26/913.html

因为酒里含酒精，酒精可以杀菌你不是不知道吧！

高中生物上讲的“发酵”是指什么

在必修一里边“发酵”指的是微生物的无氧呼吸，包括酒精发酵和乳酸发酵等，如果到了选修教材里边会发现，教材把醋酸菌的有氧呼吸也称之为醋酸发酵，所以我们也不能说发酵一定是有氧呼吸还是无氧呼吸，暂且知道高中教材里涉及发酵的共有这三处就可以了，即：酵母菌的无氧呼吸、乳酸菌的无氧呼吸以及醋酸菌的有氧呼吸。