安徽产茶叶品种

安徽茶叶的品种有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶等，六安瓜片是中国十大名茶之一，成茶形似瓜子，茶叶色泽呈宝绿色，茶汤橙黄明亮，回味悠长。

安徽是中国著名的茶叶产区，出产了许多优质茶叶品种，以下是其中一些：

1. 黄山毛峰：产于安徽黄山地区，全国十大名茶之一，以其毛茸茸的外观和鲜爽的口感而闻名。

2. 端绿：产于安徽滁州市区一带，外形扁平直挺，色泽绿润，滋味清香持久。

3. 六安瓜片：产于安徽六安市区，因其叶子扁平如瓜片而得名，香气独特，口感醇和。

4. 安化白茶：产于安徽省宣城市区，产量稀少，因制作工艺的独特性，口感清爽淡雅，有清心解烦的作用。

5. 金骏眉：产于安徽省祁门县区，茶叶形状修长，色泽绿油润，口感滋味鲜爽。

6. 徽州毛尖：产于安徽省歙县区，外形修长挺拔，色泽绿润，味道清爽醇厚。

7. 咸阳雪芽：产于安徽省舒城县区，外形嫩绿细长，包裹嫩芽，口感鲜爽，有提神醒脑的功效。

8. 祁门红茶：产于安徽省祁门县区，是中国四大红茶之一，色泽红艳鲜润，口感醇和浓郁，有润肠通便的作用。

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安徽茶叶有哪些品种呢?对于安徽的朋友来说应该挺熟悉的吧，下面一起来回顾一下。

安徽茶叶

安徽名茶--歙县绿缺行识菜存终牡丹

产于歙县大谷运乡的上黄音坑、岱岭龙潭、仙人石一带，来自海拔千米左右。

这里山高林密，峰峦层叠，常年云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃、生态环境十分优越。

绿牡丹：一种制作工艺独特，来自造型新颖的花型名茶，冲泡后，茶叶杆命树立形如一朵盛开的绿牡丹花，既有宜人的饮用价值，又有动人的观赏价值。

黄山绿牡丹茶采制技术要求较为严格，做到三定六不采：即定高山名，定不氢些施化肥、农药，定滴水香优良品种。

病虫为害和受伤芽叶不采，对夹叶和鱼叶不采，露水叶不采，紫色叶不采，瘦弱叶芽不采，不合标准的芽叶不采。

来自采回后，当天制作。

黄山绿牡丹茶的质量标准，要求一芽一叶初展、花瓣、花蒂排列均匀整齐，圆而扁平、白毫显露，峰苗完整，花瓣直径约5.5公分，花蒂直径约1.2公分，每朵重量3.2--3.5克。

其特征是色绿、显毫、香高、汤清、味甜、形美。

安徽名茶--老竹大方

【名称】：老竹大方

【类别来自】：绿茶

【产来自地】：中国安徽歙县

【历史】

大方创制于明代，清代已入贡茶之列。

据《歙县志》载:明朝隆庆(1567—1572)年间，由僧人大方，在徽州歙南老竹岭上的大方山创制，故称老竹大方，距今已有400多年历史。

品质特征：外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，色泽稍暗，满披金豪，隐伏不露，万宜穿而内质汤色清澈微黄，香气高长，有板栗香，滋味醇厚爽口，叶底嫩匀，压叶肥壮。

普自通大方品质特征：外形色泽深绿褐润似铸铁，形似竹叶，称为铁色大方，又叫竹叶大方。

大方占已决只课似按品质分为顶谷大方和普通大方。

【分布】

老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近，集中产区有老竹铺、三阳坑、金川，品质以老竹岭和福泉山所产的顶谷大方为最优。

与歙县毗邻的浙江临安也有少量生产。

【采摘】

顶谷大方在谷雨前采摘，采摘标准为一芽二叶初展。

一般大方于谷雨至立夏采摘，以一芽二、三叶为主。

鲜叶加工前要进行选剔和摊放。

【工艺】

大方茶的炒制分：杀青、揉捻、做坯、拷扁、煇锅五道工序。

杀青：杀青与制手工炒青基本相同，每锅投叶量1公斤左右，杀青程度要求稍嫩。

揉捻：多用手揉，现在也有用小型机揉的，揉捻时间较短，压力宜轻，就严位都意初步形成匀直的条形即可。

做坯：锅炒做坯用桶锅，锅温120-1400卫首则C，每锅投叶1.5-2公斤。

下锅后双手勤翻快抖，西菜元固苗神促使水分散失。

炒到叶不粘手时，在锅壁上涂抹少量菜油或豆油，使锅壁光滑，开始拷拍。

用双手沿锅壁拷拍茶叶，结合整直茶条，使外形逐渐扁平紧直。

当水分散失到可基本定型时，起锅摊放。

待叶质回软后，开始拷扁整来自形。

拷扁：锅温90-1000C，每锅投叶约1公斤。

先在锅壁上涂油，叶子下锅后，伸直手掌带动茶坯在锅壁上下扳拷搭炒，并用手掌在锅壁上拍打茶坯，结合理顺茶条。

当茶坯紧直平扁定型(似韭菜边)，即可出锅，摊放后煇锅。

煇锅：煇锅温度60-700C，方法与拷扁基本相同，但动作宜轻，手掌随茶拷荡，促进表工难于面面光滑，防止断碎。

当茶叶含水量减少到5%左右时，出锅冷却，装罐密封贮藏。

【特来自点】

大来自方茶产区范围不大，但产量颇多。

其中顶谷大方为近年来恢复生产的极品名茶，其品质特点是，外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，色泽稍暗，满披金毫，隐伏不露;汤色清澈微黄，香气高长，有板栗香，滋味醇厚爽口，叶底嫩匀，芽叶肥壮。

普通大方色泽深绿褐润似铸铁，形如竹叶，故称铁色大方，又叫竹叶大方。

现在，大方按品质分为顶谷大方和普通大方(又分6级12等)。

安徽什么茶安徽的茶有哪些

1、安徽有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花等十大名茶。安徽茶叶历史悠久，远近闻名，制茶技术完整，禅茶品质优良，安徽名茶绿茶居多，少有黄茶，红茶。

2、黄山毛峰

中国历史名茶之一，属于绿茶。原料采摘在每年清明谷雨时节，选取黄山高峰嫩芽采摘，手工炒制。成品茶茶叶微卷，颜色翠绿带有淡淡，冲泡后的茶汤泛有碧色，茶汤入口甘醇，茶香扑鼻。

3、祁门红茶

中国十大名茶之一，原料采摘以一芽二叶为主，分多批次采摘，采摘季节在春夏秋季，春茶夏茶较多，尽量不采秋茶。祁门红茶为红茶中的极品，极富盛名，有“红茶皇后”之美称。

4、六安瓜片

六安瓜片是绿茶特种茶类，选取无芽无梗的单片叶为制作原料，用原始工具，人工翻炒制成，成品茶形状像瓜子片，茶叶色泽碧绿，汤色呈现透亮的绿色，是一款消暑解渴的饮品。

安徽茶叶有哪些品种

安徽盛产的茶叶品种主要有11种，分别为黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶、休宁松萝、舒城兰花、敬亭绿雪、霍山黄芽、老竹大方、九华毛峰、涌溪火青。

黄山毛峰是中国十大名茶之一，每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

太平猴魁的介绍：

中国极品名茶，全国十大名茶之一，产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优，特称“猴魁”。

外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲；全身披白毫，含而不露；叶面色泽仓绿匀润，叶背浅绿， 叶脉绿中藏红；入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，悬在明澈嫩绿的茶汁之中， 似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾，有刀云集、龙飞凤舞的特色。其滋味鲜绿醇甘甜，香气高爽持久，汤色清绿明净。

产于安徽的名茶是什么茶

产于安徽的名茶有很多，包括黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花等。安徽生产的茶叶不少，比较有名的就是以上十种。

1、黄山毛峰：中国十大名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

2、六安瓜片：六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

3、太平猴魁：中国极品名茶，全国十大名茶之一，产于黄山区新明乡。

4、祁门红茶：为世界四大红茶，常简称“祁红”，也是中国十大名茶之一。祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

5、屯溪绿茶：黄山市屯溪绿茶的简称，为我国极品名茶之一。主要产地有休宁、歙县、旌德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出，故名“屯绿”。

6、霍山黄芽：霍山黄芽主产于霍山县海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖、磨子潭等地，

7、岳西翠兰：岳西翠兰名茶是生长在大别山区的优质云雾茶。新创名茶。产于皖西大别山腹地岳西县境内的主薄、头陀、来榜区。

8、泾县特尖：泾县特尖具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鲜醇、甘爽耐泡、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀整肥壮的优异品质特征。

9、涌溪火青：涌溪火青产于安徽泾县榔桥镇涌溪村，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品。

10、桐城小花：桐城小花是一种产于安徽省桐城市北部山区的茶叶，明清时期，伴随着桐城文派的崛起，桐城小花被作为贡品，特贡朝廷，属于中国历史名茶。

安徽茶叶种类 安徽产什么茶

1、安徽盛产的茶叶品种主要有11种，分别为黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶、休宁松萝、舒城兰花、敬亭绿雪、霍山黄芽、老竹大方、九华毛峰、涌溪火青。

2、安徽茶区主要分布在黄山、九华山、大别山等山区。安徽在历史上就盛产名茶，《徽州府志》中就有黄山产茶始于宋朝，兴于明朝的记载。

安徽的茶叶有哪些品种(安徽名茶有哪些品种)

1、安徽都有什么茶品种。

2、安徽盛产什么茶。

3、安徽有哪几种茶。

4、安徽有什么茶产什么茶。

1.安徽茶叶品种有：黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花，安徽自古就名茶好茶迭出。

2.其中中国十大名茶之中，出自安徽茶叶就占了三成。

3.安徽省潜山县天柱山是著名的老区。

4.安徽天柱山大别山地区，四季变化明显，昼夜温差大。

5.是著名的避暑胜地，同时也是安徽重要的茶叶生产，批发和经营集散地。

6.安徽翠蓝茶叶农产品直销网正是植根于这块茶文化积淀深厚的沃土上，传承徽茶文化衣钵，努力推广安徽大别山云雾茶及稀有的无污染的农副产品。

安徽产什么茶

黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片、霍山黄芽等。

一、黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂，地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于带和温带的过渡地带，降水相对比较丰沛，植物茂盛。

二、太平猴魁

太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。

三、祁门红茶

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。

产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

四、六安瓜片

六（lù）安瓜片简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，其产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

六安瓜片为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

五、霍山黄芽

霍山黄芽，安徽省霍山县特产，国家地理标志产品。

霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。

2006年12月，霍山黄芽成功获批国家地理标志保护产品称号。

安徽产什么茶

1、安徽有十大名茶。安徽十大名茶指的是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。

2、黄山毛峰。中国十大名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

3、六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

4、太平猴魁。中国极品名茶，全国十大名茶之一，产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优，特称“猴魁”。外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散.不翘.不曲;全身披白毫,含而不露;叶面色泽仓绿匀润,叶背浅绿, 叶脉绿中藏红;入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,悬在明澈嫩绿的茶计之中, 似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾,有刀云集.龙飞凤舞的特色。其滋味鲜绿醇甘甜，香气高爽持久，汤色清绿明净，有爽口.润喉.明目.提神之效。

安徽茶叶有哪些 安徽盛产什么名茶

安徽一直以来就是盛产名茶的好地方。安徽省位于我国的中东部地区，地势起伏不平，是国内最大的盛产茶叶的省份之一，安徽出名茶，名茶举世闻名。下面我就来简单的介绍下 安徽茶叶 有哪些以及安徽盛产什么名茶，以供大家参考!

安徽茶叶有哪些1、黄山毛峰

黄山毛峰属于绿茶。盛产于安徽黄山徽州地带。茶农会在每年的清明谷雨时节，采摘黄山种茶树的初露肥美幼芽，人工炒制，这种茶表面微卷，形似雀舌，绿中带黄，银毫清晰，同时带有金鱼叶，通俗地叫做黄金片。冲泡茶汤碧绿微黄，叶下黄绿有生机，味道醇甘，香味如兰，回味深长。因为新生产的茶叶白毫披身，并且鲜叶采摘自黄山高峰，于是把这种茶叫做黄山毛峰。

安徽茶叶有哪些2、六安瓜片

六安瓜片又被茶友叫做片茶，它是属于绿茶中的特殊种类。盛产于安徽省六安市地带，在历史上已有很深的历史背景以及丰富独特的文化素养。在全球所有茶叶里，六安瓜片是独一无二没芽没梗的茶叶，经独片生叶做成。除芽不单维持独片形状，同时没有青草味;梗在生产当中已木质化，去除后，能保证茶味浓香而不苦涩。

安徽茶叶有哪些3、太平猴魁

太平猴魁属于国内传统名茶，是我国历代的名茶且一直沿袭到现在，还是绿茶种类中的尖茶，盛产于安徽太平县地带，是尖茶中的上等品，长期享有好的名声 。茶叶形状为两叶抱芽，平薄笔直，自然伸展，白毫潜伏，入杯沏泡，芽叶缓慢，绽放成朵，悬沉不一;汤色清绿，香味扑鼻。

安徽茶叶有哪4、祁门红茶

祁门红茶属于红茶种类中的上等品，拥有很多崇高的荣誉，它同时还是英国女王以及王室的最喜爱的饮品，高香美誉，声名远播，美誉“群芳最”、“红茶皇后”。在2017年4月安徽全世界推介会议上，外交部王毅在发言中专门赞美了安徽祁门红茶。

安徽茶叶有哪些5、霍山黄芽

霍山黄芽这种茶盛产于安徽省霍山一带，属于国内十大名茶之一。这种茶外观挺直微展，匀齐成朵、外表上像雀舌、浅绿披毫，香味清新持久，外道鲜醇浓郁回甘，茶汤黄绿透彻明亮，叶下嫩黄透亮。

总结：以上就是我介绍的关于 安徽茶叶 有哪些以及安徽盛产什么名茶的全部内容，希望能给大家带来帮助!大家看完是否有了更加深刻的认识呢?有饮茶习惯的茶友们，不妨试试上面介绍的几款安徽茶叶，是非常不错的选择哦!

安徽的茶叶有哪些名茶

安徽的名茶有岳西翠兰、涌溪火青、黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等。

1、岳西翠兰

岳西翠兰是一种传统名茶，生长在大别山区的优质云雾茶，新创名茶，产于安徽省安庆市岳西县境内的二十多个乡镇。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。

2、涌溪火青

产于安徽泾县榔桥镇涌溪村，起源于明朝，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品；外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。

3、黄山毛峰

中国十大名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

4、太平猴魁

中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。

5、祁门红茶

祁门红茶简称祁红，由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。传统的祁门红茶产区，包括祁门、浮梁、至德三县，及贵池之一小部，而最为核心产区，乃是祁门。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，香名远播，美称“群芳最”“红茶皇后”。

安徽茶叶品种有哪些？

黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、雍溪霍青、桐城小花、舒城小榄、休宁罗松茶、龙池香尖、美美绿茶、六安黄达茶、东直云剑、泾县蓝翔、郎溪金芽等。，不一而足！

见我突然说出这么多安徽名茶，有18种之多，我的朋友叹了口气说:

安徽名茶这么多！

我笑着说，当然。毕竟安徽是全国茶叶主产区！安徽是中国十大名茶的第三名。如果不低调的话，留一些地方给其他省份。安徽甚至可以垄断中国十大名茶的一半以上。

朋友笑了，点头说，就是这样，就是这样！

我喝了口茶，继续补充:安徽之所以有好茶和名茶，跟安徽的优质茶叶产区有很大关系！

众所周知，皖南山区和安徽大别山是安徽两大优质茶叶产区！

其中，安徽大别山，高山环绕，云雾环绕，气候温和，生态植被茂密，非常适合种植茶叶。

盛产霍山黄芽、岳西翠兰、桐城小花、舒城兰花、六安黄达茶等。都是大别山出产的。