香菇油菜的家常做法有哪些

香菇油菜

香菇去根洗净，切成片状，油菜洗净，对半切开，香菇下水焯两分钟，油菜焯水，水中加点盐保持青菜的绿色，油菜摆盘，锅中加入葱蒜小米辣炒香后放入香菇翻炒，加入两勺蚝油，一点生抽，适量的水淀粉收汁出锅即可。

蚝汁香菇油菜

香菇洗干净，切片，姜丝，油菜洗干净，中间切一刀。烧小半锅水，给一勺盐，一勺油，水开了放入油菜。油热给姜丝，放入香菇，给一大勺蚝油，一勺生抽，一小勺糖，翻炒，炒到香菇软软的，给一点水淀粉，撒点芝麻就好了。

香菇油菜包

准备面粉，酵母加入温水中搅拌均匀。先用筷子搅拌均匀后在揉成光滑的面团，发酵一个小时左右。然后把焯过水的小油菜和香菇切碎，鸡蛋切碎，放几颗小葱切碎，加入盐、鸡精、五香粉、酱油、食用油和香油拌匀调味即可。取出发酵好的面团揉好后分成小剂子，揉圆按扁擀成包子皮。放入馅，包好即可。