广东英德红茶

关于英德红茶，你不得不知的10个知识点

广东英德红茶是产于广东英德市的一种红茶。

其特点是茶汤颜色红艳，带有柚子香和淡淡的花果香，口感鲜爽。

广东英德红茶产区位于岭南山区，气候温和，土壤肥沃，适于茶树生长。

采收时间一般在3月底至4月初，使用的是当地特有的乌岩茶树制作而成。

传统的制茶工艺是将采摘下来的茶叶经过摇青、揉捻、发酵等过程，最后烘干而成。

近年来，为了提高产量和质量，一些茶农开始采用现代化的机械化制茶方式。

广东英德红茶是广东省的地理标志产品，享有较高的知名度和声誉。

它不仅可以作为品茶的佳品，还可以用于制茶饮品，如奶茶、果茶等。

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一天了解一款茶丨英德红茶

英德红茶

关于英德红茶：

英德红茶产地:广东省英德市。英德地区的产茶历史悠久，据相关史料记载，当地种茶的历史可以追溯到距今1200多年前的唐朝时期。英德红茶有着“东方金美人”之称，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶之一。

英德红茶的干茶色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。

英德红茶制作步骤：

红条茶五个步骤：

采摘：单芽或一芽一叶初展、一芽二叶初展、一芽二、三叶及同等嫩度对夹叶。

萎凋：萎凋时间为12-24h;含水量为56%至58%。

揉捻：揉捻时间为全程60-90min，分1次或2次。三个时段揉捻，中间下机解块。

发酵：发酵时间为3h-5h。

干燥：温度为毛火110℃至120℃，足水量≤6.5%，火90℃至95℃;干燥后毛茶含水量小于等于6.5%.

红碎茶六个步骤：

采摘：一芽二、三叶及同等激度对夹叶。

萎凋：时间为8h-18h;含水量为60%至62%。

头次揉切：第分提取2-1号茶坯，头轮茶青>50%，轮中45%至50%，轮尾<45%，茶<10%。

复揉切：德分提取3-1号茶坯，头轮茶尾>30%，茶尾>10%。青>25%，轮中25%至30%。

发酵：发酵时间为30-50min。

干燥：初烘温度为110℃至120℃，复含水量:<6.0%。烘90℃至100℃，干燥后毛茶。

英红极品--英红九号：

用于制作英德红茶的茶树品种众多，如云南大叶、凤凰水仙、英红一号、五岭红、秀红等，而这其中又以英红九号堪称极品。不仅继承了云南大叶种浓、强、鲜、爽的特点，而且甜度很好，还有标志性的番薯香和花香。

根据鲜叶原料的嫩度与季节，“英红九号”可分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。其干茶外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩全芽红匀明亮。

英德红茶的美誉：

英德红茶的鼎盛时期，英德红茶年产4000多吨，远销至西欧、北美、大洋洲以及中东等70多个国家和地区，赢得了“中国红茶后起之秀、中国红茶之花”的美誉。可以说英德红茶是当之无愧的中国红茶的骄傲、广东人的骄傲、英德人的骄傲!

英德红茶是哪里的

英德红茶为地理标志保护产品。英德红茶为地理标志证明商标。

英德红茶“英红”是与“祁红”、“滇红”并列的约中国五大红茶之一，它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏，获奖无数，据传英王伊丽莎白二世就十分爱喝英德红茶。“英红”出名归根到底是因英德茶叶的质地好，所以，英德绿茶、乌龙茶等其他茶种名气虽不如“英红”大，但其实都是一样的好茶。

地域范围

英德红茶，产于广东省英德市。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。属南带季风气候，年均气温20.7℃；年均降水量1883.9毫米，年相对湿度79％；无霜期长，霜日不足十天；土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，PH值4.5～5之间。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。

特定品质

英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全（佳），较之滇红、祁红别具风格。“英红”成茶内含物丰富英德红茶花色品种齐全，品质特点突出，规格分明。

文化典故

英德红茶是创建于1959年，英德红茶产于广东，它色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过四部（农业部、商业部、外贸部、一机部）鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”，令世人瞩目。

英德红茶最有名的品牌是什么

英德红茶最有名的品牌是怡品茗。

英德红茶是一种产自中国广东省英德市的红茶，也称英德红茶牌。它是以当地的优质茶叶为原料，经过传统的工艺制作而成，色泽红润，香气浓郁，口感醇厚，回甘悠长。英德红茶属于红茶中的优质品种，被誉为“东方红茶皇后”，在国内外享有很高的声誉和知名度。 

英德红茶的制作工艺经历了多年的发展和完善，目前已形成了较为成熟的生产流程。其制作过程主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。英德红茶采用的是当地的茶树品种，生长在海拔500-1200米的高山茶园中，气候温暖，土地肥沃，茶叶自然生长，品质优良。

选购红茶的注意事项

1、茶叶的外观：茶叶的外观应该光泽度好、颜色匀称、条索粗壮、完整无碎屑，无异色、异味、霉点等异常情况。

2、茶叶的香气：好的红茶应该有清香浓郁的香气，闻起来能让人感到舒适愉悦。

3、茶叶的口感：好的红茶应该口感醇厚，滋味浓郁，入口后有明显的回甘感。

4、茶叶的产地：不同产地的红茶风味、香气、口感都有所差异，应根据自己的口味选择产地。

5、茶叶的等级：红茶的等级越高，品质和价格也就越高。不同等级的红茶口感和香气也有所不同，应该根据自己的喜好选择等级。

以上内容参考：怡品茗——关于我们

英德红茶

英德红茶

主要产区：广东省英德市境内

简单介绍：英德红茶是新创名茶，1955年引入云南大叶种茶树，1959年用云南大叶种茶试制成功英德红茶后从云南大叶种茶树中选育出了英红九号，所产茶叶制成的红茶是英德红茶中的精品，滋味醇滑甜爽 、鲜香持久。

品质特征：紧结重实，金毫显露条索:色泽: 乌黑油润，汤色: 红艳明亮，香气:浓郁纯正。滋味:醇滑甜爽 、鲜香持久。关键词：红茶，性温和全发酵，广东英德。

冲泡建议 ：盖碗、紫砂壶: 90摄氏度，5~10秒。适宜人群：血脂较高者，中老年朋友，抵抗力低下，女性朋友。

注意：红茶比较温和，对肠胃的刺激性很小，刺激性小并不意味着有养胃的功效。任何茶都不要泡的太浓，饭后一小时再喝服药期间、孕妇、经期、小朋友最好不要喝。

网上能买到点都德店内一样的英德红茶吗

网上能买到点都德店内一样的英德红茶。根据查询中国普洱茶网查询的信息可知都德店内的英德红茶不仅在线下有售卖，在天猫上面也有线上旗舰店，可以在天猫上搜索都德旗舰店，在店铺里面购买英德红茶即可，这里买的英德红茶跟都德店内是一样的。英德红茶是广东省英德市特产，中国国家地理标志产品。

英德红茶炒茶放香精吗

英德红茶炒茶没有放香精。根据查询相关公开信息英德红茶有一种自然的花香味(英九香)不管闻多久，香味是都是不刺鼻的，炒茶也不放香精。英德红茶炒是优质红茶，香高味浓，回味香甜。英德红茶是广东省英德市特产，中国国家地理标志产品。外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。2006年12月31日，原国家质检总局批准对“英德红茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。2020年7月，成为中国首批100个地理标志受欧盟保护的产品之一。

广东英德红茶怎么样

广东英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全，较之滇红、祁红别具风格。因其茶多酚含量超过百分之35，较一般品种多百分之10，对人体有良好的药效作用，如有收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效。此外，咖啡碱、蛋白质、氨基酸，以及各种维生素及矿物质等含量丰富。

英德红茶怎么这么便宜啊

在用料和工艺都简化很多。

便宜的英德红茶，都是用的粗枝大叶加边角余料，还是机制的，自然就便宜非常多。

英德红茶，广东省英德市特产，中国国家地理标志产品。

广东茶叶有哪些

广东茶叶有：英德红茶、清凉山绿茶、岭头单丛、广东大叶青、柏塘山茶。

1、英德红茶

英德红茶主要产自于广东英德，属于完全发酵的红茶，成品茶叶的外选相对紧结匀整，有非常明显的金色茶毫，整体茶色乌润，冲泡后的茶汤颜色明亮，入口饮用时鲜爽浓强。

2、清凉山绿茶

清凉山绿茶主要产自于广东梅州的清凉山上，茶树生长在海拔接近800米的位置，常年在高云雾多，湿气大，昼夜温差大的环境中，有利于茶叶积攒充足的养分。成品茶叶的香气相对比较浓郁，而且一年中能采摘制茶三轮或四轮，不过春季制成的茶叶品质最佳。

3、岭头单丛

岭头单丛属于凤凰水仙群体品种，在20世纪80年代创制而来，起初是发现的一颗芽叶黄绿的茶树，经过多年培育才将其单独列为一个单独的茶叶种类，成品茶叶的特点是茶形紧结尚直，茶色为油润的黄褐色，散发独特的花蜜香气。

4、广东大叶青

广东大叶青属于轻发酵黄茶的一种，创制于明朝时期，距今已存在四百多年，制茶原料的主要优点是叶大、梗长，使得成品茶叶的条索肥壮、紧结，老嫩程度相对匀称，整体叶片完整，表面有明显的茶毫，另外茶叶可根据茶形分为1-5个等级。

5、柏塘山茶

柏塘山茶可以叫做客家山茶，也能叫做罗浮山特种山茶，属于中国国家地理标志产品，种植历史距今已存在一千多年，茶树的种植面积广泛，成品茶叶的品质较高，虽说整体茶形细匀卷曲紧结，不过冲泡后茶汤散发天然的茶香，饮用后回味甘甜。

英德红茶详解

英德红茶详解

　　 英德红茶是什么茶

　　英德红茶，产于广东省英德市。英德红茶产区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。英德红茶产区属南带季风气候，年均气温20。7℃;年均降水量1883。9毫米，年相对湿度79%;无霜期长，霜日不足十天;土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，pH值4。5～5之间。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。

　　 英德红茶的品质

　　英德红茶的花色与品质：产品分为叶、碎、片、末4个花色，各花色中文包含了不同等级的.多个茶号。成品外形紧结重实，乌润细嫩，金毫显露，香气浓郁，滋味鲜爽浓强，汤色红艳明亮，叶底嫩匀红亮。英德红茶茶多酚含量超过35%，较一般品种多10%，对人体有良好的药效作用，如有收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效。此外，英德红茶咖啡碱、蛋白质、氨基酸，以及各种维生素及矿物质等含量丰富。英德红茶茶可凉热净饮，单独泡饮或加糖、奶调饮。

　　 英德红茶的茶史

　　英德红茶从1958年问世以来，经国际和国内茶叶专家评定，认为已达到国际红茶高级水平。1980年在全国红碎茶二套样评比中，英德红茶名列前茅;1984年英德红茶获商业部红碎茶评比之冠;1985年中国工业食品协会在江西南昌举办全国优质食品评选，英德华侨农场所产金帆牌1号红碎茶获国家优质产品银质奖。英德红茶已销往德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等40多个国家和地区。

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