采茶技巧

采摘芽叶的同时，必须注意留养，保护树势，达到持续增产的目的，采摘时不能掐，掐下来的茶叶，其掐痕在制成茶叶后都去不掉，采摘时可采用提手采摘法，即手心向下，大拇指和食指夹注鱼叶上的嫩茎，轻轻向上一提芽叶即可采，然后将其装入竹篓保持新鲜。

1. 选择合适的采茶时间：应选在天气晴朗、空气湿度适宜、露水刚刚消失的早晨。

2. 茶叶选择：采摘含未展开芽头和嫩叶的顶芽或二三叶之尖端嫩梢为好。

要避免采已经发育成形的老叶。

3. 采摘时注意手法：一般以手为工具，不宜使用竹签等硬物，以免损伤嫩叶。

采摘时应轻柔，以不损坏茶叶的细胞、不使茶叶氧化失水为原则。

4. 采茶选取茶树的新梢：枝叶软嫩，淡绿色的部分才是优质茶叶，采后要立即放入篮子中。

5. 精心处理：采摘下来的茶叶马上应放入饮茶罐或筛篮内，清洗茶叶后轻轻摇动，使其衣水降一下温度，然后再放到篮子中加工。

6. 处理采摘好的茶叶：采茶后应尽快进行加工处理，以免叶质受损,铁片改色,风干泥化等现象发生。

加工时应避免过度揉捻、烘焙过渡等。

7. 注意清洁和卫生：采摘茶叶时，要注意保持清洁和卫生。

避免留下堆积的茶叶，防止卫生和环境污染。

同时也要为工人提供良好的生活和劳动条件，这样可以促进茶叶的健康生长和品质提高。

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掐茶叶技巧 掐茶叶的方法

1、提手采为手采中最普遍的方式。现大部茶区的红绿茶，适中标准采，都采用此法。掌心向下或向上，用拇指、食指配合中指，夹住新梢要采的节间部位向上着力投入茶篮中。此法又可分为直采和横采。直采是用拇指和食指夹住新梢的采摘部位，手掌掌心向上，食指向上稍为着力，所采的芽叶便落在掌心上，摘满一手掌后随即放人茶篮中。横采手法与直采同，惟掌心向下，用栂指和食指向内向左右，摘取所要采摘的芽叶，或向内向上的着力采摘芽叶。

2、双手采两手掌靠近于采面上，运用提手采的方法，两手互相配合，交替进行，把合标准的芽叶采下。双手采茶的效率高，采茶速度快，掌握这一采摘方法的关键在于锻炼，主要经验是：精力集中，眼不顾旁，手勤，脚快，眼到手到。双手操作时，两只手不能相隔过远，两脚位置要适当，移动自然。采摘注意不要采伤芽叶，采碎叶片。这种采摘方法主要用于优质茶生产，一些只采芽或 1芽1叶的名茶生产就不适合了。

摘茶叶有什么技巧

采摘茶芽的时候，不能夹带鱼叶、老枝叶、鳞片，也不能捋采。采摘的叶子要新鲜，芽叶不能带蒂也不可粉碎。

一般采摘标准是：以茶树冠顶叶形成小开面至中开面，或芽梢已形成驻芽时采2－4叶，以3叶为佳。手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶，不宜捋采和抓采，掐采。

茶园快要开始采茶了，采摘茶叶需要注意些什么？

需要注意以下四点。

丰收总是让人喜悦的，但丰收也不可大意，在采茶前也需要我们做一做功课，毕竟这关系到后续产品的质量，也关系着大家的收获，要想要茶叶品质好，需要了解以下茶叶采摘时的注意事项：

首先，茶叶不要在大太阳的时候采摘的，茶叶和人一样很娇嫩，不可以暴晒情况下采摘，很快就要到春天了。每年三月离现在还有两个月。采摘春茶后，我们就开始采茶了。一般来说，采摘春茶比较严格，清明前基本上是采摘一个花蕾和一片叶子。如果有大太阳，我们就不摘春茶。天气好的时候适合的时候摘。

第二，老茶叶不能被采摘。如果老叶子被采摘了，那就会极大的影响茶的品质和口感。老茶叶味道不好，即使采摘了一点点老茶叶也会影响整个茶叶的味道，所以太老的茶叶，茶农是不会采的。

第三，有露水和雨水不要采摘，这是因为怕茶味涩淡，水色浑浊，杀青易焦变。此时茶叶不会被采摘，采摘的时机必须把握，正所谓好事讲究天时地利人和，好的茶叶不能离开好的选择的机会。

第四，冬季茶叶不采摘，在冬季，茶叶处于休眠状态，为了保持树的生长，次年如果树上茶叶不好，停止采摘，直接次年采摘茶叶。

最后，发育不良的茶叶是不采摘的，如果是发育不良的茶叶，一般是不采摘的。为了保证茶的味道，选择好茶是非常重要的。

综上所述，采茶有很多值得注意的事情，要天时地利人和，并且要会挑选合适的茶叶进行采摘，不过每个地区的地理环境还有气候不一样所生长的茶叶也不一样 ，因此也是需要大家结合自己的情况来看。

采茶叶有哪些技巧？

鲜叶采下后，首先必须从鲜叶的嫩度、匀净度、鲜度等三方面进行验收，即使是同一等级的鲜叶，也应做到不同品种的鲜叶分开，晴天叶与雨天叶分开，正常叶与劣变叶分开，成年茶树叶与衰老茶树叶分开，上午采的叶与下午采的叶分开，这些鲜叶如果混在一起，由于老嫩不一，不但给茶叶加工带来麻烦，而且会降低成品茶品质。 为了保持鲜叶的鲜度，防止发热红变，采下的鲜叶要按不同级别，不同类型，快装快运给茶厂加工。装运鲜叶的器具，要保持清洁干净，通气良好。这样，既可防止细菌繁殖而产生异味，又能流通空气，防止茶叶发热变红，实践表明，目前广泛采用的竹编网眼篓筐是一种比较好的盛茶器具。盛装时切忌紧压，及时运送加工厂，按要求分类分级摊放，防止腐烂变质，这是鲜叶管理中的重要环节。

茶叶应该怎样采摘?

茶树采摘的对象是新梢，它是茶树的主要营养器官，是茶树制造养分的“工厂”，要解决好这一矛盾，关健是实行合理采摘。合理采摘就是根据茶树的生长特点，正确解决好茶树采叶与留叶的关系。通过采摘，做到提高产量与改进品质相结合，当年，当季增产与延长茶树经济年龄相结合。茶叶采摘要掌握好以下几个环节。

（一）按照标准及时采摘　　

一般随着新梢的生长，叶重量是增加的，但对茶叶品质有利的一些化学物质，如茶多酚、氨基酸，儿茶素等都是减少的，也就是说品质是下降的，因此，必须按照所制茶类对鲜叶的要求及时采摘。

(二)合理留叶　　

茶树什么时候留叶好，应与茶树生长情况、气候条件以及经济收益综合考虑。一般可在春茶后期留叶采摘。并根据春茶留叶情况，再在夏茶适当留叶，有些高山茶园或低山生长不良的茶园，也可采用不采或少采秋茶，实行提早封园办法来留叶。留叶数量，过多过少都不好，留叶过多，分枝少，发芽稀，花果多，产量不高；留叶过少，虽然短期内有早发芽，多发芽，近期内能获得较高的产量，但由于留叶少，光合作用面积减少，养分积累不足，茶树容易未老先衰，茶区群众经验是：留叶数一般以“不露骨”为宜，即以树冠的叶片互相密接，看不到枝干为适宜。　

（三）掌握好开采期　　

采摘周期与封园开采期是指一年中各季茶采摘第一批鲜叶的日期。各地的经验是开采期宜早不宜迟，以略早为好。一般名优绿茶区，在采用手工分批采摘的情况下，春茶当蓬面有5%—10%的新梢达到采摘标准时，就可开采。夏、秋茶由于新梢萌发不很整齐，茶季较长，所以，一般当新梢有10%左右达到采摘标准时就要开采了，对于采摘细嫩的名茶原料，开采期更应提前。采摘周期是指采摘批次之间的间隔期。采摘周期应根据新梢生育状况，结合采摘标准而定。一般绿茶都是用手工采的，春茶每隔3—5天采一次，夏、秋茶每隔5—7天采一次。如果用机器采茶，因现有采茶机都没有选择性，很难分批采摘，一般每季茶只采1-2批。封园期指停止采摘日期。封园期迟早，主要关系到茶叶产量与茶树生长，具体应视环境条件与茶树生长情况而定。冬季气候温和，培肥水平高，茶树生长好，当年已留适量叶片的，原则上可采到最后一批新梢止，反之，应提早封园。

（四）鲜叶集运　　

鲜叶采下后，首先必须从鲜叶的嫩度，匀净度，鲜度等三方面进行验收，而后参照代表性样品，评定等级，称重过磅，登记入册。但叶一定要做到按级归堆。即使是同一等级的鲜叶，也应做到不同品种的鲜叶分开，晴天叶与雨天分开，正常叶与劣变叶分开，成年茶树与衰老茶树叶分开，上午采的叶与下午采的叶分开，这些鲜叶如果混在一起，由于老嫩不一，不但给茶叶加工带来麻烦，而且会降低成品茶品质。为了保持鲜叶的鲜度，防止发热红变，采下的鲜叶要按不同级别，不同类型，快装快运给茶厂加工。装运鲜叶的器具，要保持清洁干净，通气良好。这样，既可防止细菌繁殖而产生异味，又能流通空气，防止茶叶发热变红，实践表明，目前广泛采用的竹编网眼篓筐是一种比较好的盛茶器具。盛装时切忌紧压，及时运送加工厂，按要求分类分级摊放，防止腐烂变质，这是鲜叶管理中的重要环节。

（五）采茶技巧　　

从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等。　　

1、应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准，适时采摘。　　

2、手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶，不宜捋采和抓采，掐采。　　

3、手采茶方法有三种，一是掐采，又称折采，不提倡这一采法，二是提手采这是适中标准采摘的手法。这是有机绿茶的主要采法。三是双手采；这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采亲效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40 kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。

采摘龙井茶叶有哪些方法与技巧

1、以嫩为佳。鲜叶嫩匀度是构成龙井茶品质的基础。西湖龙井以采摘茶叶的嫩度不同分为“莲心”、“旗”、“雀舌”。根据西湖龙井茶对嫩度和品质的要求，分季采摘的标准是：春茶一般按一芽一叶的标准开采。“清明”前后是采特、高级茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料;夏秋茶一芽一、二叶开采，后期采一芽二、三叶。

2、以早为贵，偏早采。“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草”，有强烈的季节性。明代的田艺蘅在《煮泉小品》也有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之句。西湖茶区通常以清明前后采的龙井茶品质最好，称明前茶，谷雨前采的茶品质亦佳，称为雨前茶。明前茶最为上品，清明谷雨后采的茶居普通茶。为保证龙井茶的优异品质，必须做到偏早嫩采，一般春茶在3月下旬茶叶刚吐露几个嫩尖时开采，即一芽一叶开采，每天或隔天采一次，到立夏前结束。

3、留叶采摘，茶叶既是人们的收获物，也是茶树制造营养物质的重要器官，茶树本身的生存很大程度依赖于新梢的功能。因此，生产茶园采摘芽叶的同时，必须注意留养、扩大绿色采摘面，保护树势，达到持续增产的目的。茶叶的采与留是一门辩证的科学，有很大的学问。

4、讲究采摘方法，俗话说：“采定级、炒定分”。鲜叶质量是保证干茶品质的前提，采摘茶叶不能掐，掐下来的茶叶，其掐痕在制成茶叶后都去不掉。据说，古时给皇上进贡的茶叶是采茶姑娘用双唇采下来的。龙井茶区历来推行提手采摘法，即手心向下，大拇指和食指夹注鱼叶上的嫩茎，轻轻向上一提芽叶就采下了，采下的芽叶成朵，大小一致，匀度好，不带老梗、老叶和夹蒂，既不会伤害芽叶，又不会扭伤茎干。同时，要求茶丛采净，顺序从下采到上，从内采到外，不漏采，不养大，不采小，应采的全部采净。

5、保持青叶的新鲜，鲜叶下树后，失水加快，呼吸作用加强，使叶内糖分分解，释放出大量热量。为防止鲜叶发热变红，龙井茶区采茶均用通气散热性能较好的竹篓，竹篓大小视鲜叶级别不同而异。鲜叶级别高的，竹篓要小一点，一般可盛鲜叶0.5——1公斤;盛中档鲜叶的竹篓，容量为1.5公斤;低档鲜叶可大一些，一般可盛2.5公斤鲜叶。采下的鲜叶不能揿压，用大竹篓分批、及时装运下山，以保持青叶的新鲜度。

采茶是一个细心的活，一天中什么时候适合采茶？

高山出好茶，名山出名茶，名茶在中华。

茶如人生，人生如茶。一壶好茶，细细品味，苦中有甜，清香四溢，健康人生的真谛!

采摘茶叶

相信很多人在喝茶的时候会谈论茶的工艺、原料、文化，却鲜少有人研究如何采摘茶叶？殊不知，采茶亦需要技巧。

采茶是一门学问，是生活中的学问，看似浅显易懂，实则有门道有学问。

茶叶的采摘，不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益，还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短，所以，在茶叶生产过程中，必须高度重视合理科学采茶。

茶叶一般是什么时候采摘？

茶叶根据季节可以分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶，是一年四季都可以进行采摘的，其中四季茶的采摘时间分别为：

1、春茶采摘时间

春茶的采摘时间为当年3月下旬到5月中旬之前，此时的春茶经过半年的修养生息，品质比较好。

2、夏茶采摘时间

夏茶的采摘时间为5月初至7月初，此时夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，但滋味较为苦涩。

3、秋茶的采摘时间

秋茶采摘时天气较为凉爽，茶叶香气好，时间在8月中旬以后为佳。

4、冬茶采摘时间

秋茶采摘完成后，气温逐渐下降，所以在10下旬便开始采摘制作冬茶。

合理采摘虽然要与各种不同的采摘方法配合，但必须遵循以下一些基本要求：

1．采养要结合

种茶是为了收获茶树新梢嫩叶，而这些新梢嫩叶又是茶树生长和制造、积累营养物质的器官，因此，在采摘茶叶的同时，必须注意适当留养，保证树上留养一批新生叶片，如果采摘过度，就会影响茶树正常生长。

2．量质要兼顾

鲜叶是制茶原料，一定要注意质量，否则就会影响制茶品质，降低经济效益。因此，在采茶过程中，不但要考虑产量高，而且要注意质量好，才能取得最好的经济效益。采摘过老，不仅降低鲜叶品质，而且也不能保证做好制茶工作。

3．要因树、因地、因时制宜

由于制茶种类不同，因此，对鲜叶采摘标准要求也不一样。同时，不同茶树品种、不同树龄、不同地理环境和气候条件，茶树的生长发育状况也不一致。所以，合理采摘必须根据当时当地的具体情况，灵活掌握。

采摘的方法，可分手摘采与机械采两种，手摘为最普通与最古。

(1) 指摘：摘细芽白毫时多用之，为最精细之摘法，使用拇指与食指之先端，拈新生之细芽，指端用时着力。

(2)直摘又称搔摘：用左手执树枝，右手食指靠近茶芽，再用拇指夹住茶芽，使在两指之间，食指力强，拇指力弱，由食指向上着力，茶叶即折断落入掌中，向下着力者易伤树势，此法甚为普通。

(2) 折摘或称为双手摘：徽州俗称日攀椿摘，用拇指及食指第一节夹住嫩枝，向上或向下一折，嫩枝即在被折处断落，此法可行双手摘。

(3) 切摘用指甲切取，仅进行徒长芽的采摘。

(5)横摘与直摘法相反，掌心向下，拇指朝内，靠近茶芽后，用食指压住，着力于拇指，向下采摘之。

(6) 取摘为粗放之采摘法，在采摘末期或修剪前进行，为使右手便于采摘，先将左手插入茶芽之间隙，由右手拇指及食指夹茶芽取之。

(7) 扶摘为最粗劣之采摘法，一手拉住茶枝，一手由枝下用力向上拉之，或由枝上拉下，不管老枝嫩茶，尽入手掌中。

(8) 留芽摘也称老嫩分摘法，待茶芽伸展至三、四叶时，采其第三、第四两片叶，余下的待芽长后再采。

单丛茶是什么茶类

单丛属于乌龙茶。

单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。

由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。

采茶的技巧

单丛经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。

在手工采茶的情况下，一般大宗红绿茶，当春茶新梢在树冠面上有10%～15%达到采摘标准，夏秋茶有10%达到采摘标准时，就要开采。至于采摘细嫩的名茶，一般有5%达到采摘标准时，就要开采。春茶的采摘周期以4～6天为宜。夏秋茶以6～8天为宜。如采名茶或高档优质红绿茶，一般应缩短到每隔2～3天采一次。

率土采茶第三关怎么过

率土之滨赵云带汜水关怎么样

汜水关之战单挑：关羽VS华雄(死)获得宝物：春秋(杀死华雄)效果：每回合得武器经验10点白银铠(保孙坚不死)效果：策略无效攻略：此关开始孙坚用飞毛腿直奔袁绍所处安全地带(真贼)。先用关羽挑掉华雄，其他人合力干掉郭汜、李催。

不过基于【汜水关】的高伤害率，在战法紧缺的时候，也是不错的选择。而这样持续的dot伤害效果，可以同时学习【愈战愈勇】来达到刷新动摇效果的目的，机制类似于【深谋远虑】和【楚歌四起】的搭配。

汜水关。率土之滨流氓带汜水关，典藏战法，瞬发，倍率高，定点伤害，但缺点是多段伤害容易触发回血，延迟伤害容易被移除。《率土之滨》是由网易游戏制作发行的一款全自由实时沙盘战略手游，该作于2015年10月22日正式公测。

率土之滨庐山云雾怎么过

庐山云雾按照图中的虚线走就能成功通关。品茗活动期间玩家们每日可以选择一种茶叶进行采摘，并冲泡不同的茗茶进行品尝，品尝后获得虎符奖励。具体的玩法就类似与一笔画，点击拖动茶篓采茶，一次采完所有茶叶则可通关。

玩家可以在坐标找到洞庭湖，然后进入洞庭碧螺春的开采。按照庐山云雾采茶路线、西湖龙井采茶路线的虚线走就能成功通关。以上根据《率土之滨》官网得知，它是由网易游戏制作发行的一款全自由实时沙盘战略手游。

吕布降到3600，太史慈升到2400左右4件装备最好能上3000整，保证太度史慈吃华佗大不死就好。太史慈带辅助增伤之类鱼增加点吸血可以。

率土之滨采茶怎么过

率土之滨采茶攻略中第三个采茶点位置：东海岸。东海岸位于长安城东南的海边，是一个人气较高的采茶点。建议在平时的游戏中就要积极地前往采集，这样可以增加自己的采茶技能，并且还可以获得游戏中的经验值。

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玩家可以在坐标找到洞庭湖，然后进入洞庭碧螺春的开采。按照庐山云雾采茶路线、西湖龙井采茶路线的虚线走就能成功通关。以上根据《率土之滨》官网得知，它是由网易游戏制作发行的一款全自由实时沙盘战略手游。

玩法类似一笔画，率土之滨开地攻略点击拖动茶篓采茶，一次采完所有茶叶则可通关，基本上没有什么难度。每日可以选择一种茶叶进行采摘，率土之滨s2攻略升级表并冲泡不同的茗茶进行品尝，品尝后获得虎符奖励。

率土之滨机关迷盒第三关

1、现实中，试图找到“率土之滨洞庭碧螺春迷宫”的路径并不现实，因为该迷宫并不存在。

2、率土之滨八阵图攻略迷雾八阵的一大特点是与地结合，势因地变，在不同的区域中，其城池、山峦、河道，至乎土地等，都会遵循其阵势的特点。在全新地形排布的基础上，这些八阵的关键区域，将会被迷雾所覆盖。

3、下面就来看看率土之滨防御技巧。官网-光焰万丈局势我方为防守方，盟主和大量高战不在线，指挥体系陷入短暂混乱。

4、答案：率土之滨小赛季隆中坐标为(3099，10963)。解释：据官方公布的地图显示，隆中位于四川省南部，具体坐标为北纬3099度，东经10963度。

运用对比手法写一篇300字的作文,表现某个人鲜明的人物形象

沿着螺旋楼梯向下着，捡起一枚彩色的贝壳，记忆的主人才幽幽的出现。　　唉！我这个娇娇女，真是让妈妈头疼！一点家务都不做不做，遇到不爱吃的饭菜动不动就翘嘴巴。这些可都让绞尽脑汁，因此，妈妈实施了重大计划——暑假让我去采茶！我心想：不就是采茶嘛，有什么难的啊！于是，我二话不说便答应了。　　不采不知道，一采吓一跳啊！　　来到茶园，一股茶香扑鼻而来。我学着大人的样子，摆放好工具，不一会儿，便开始采茶了。我看着外婆采茶的技巧：用食指和中指夹起叶柄，夹起的叶柄上的叶子一般有三片或四片。于是，我开始了在茶园中的“采茶之旅”，给茶叶“理发”。　　刚开始我还兴致勃勃，嘴里哼着小调，可是将近中午时，太阳火辣辣的炙烤着大地，我才觉得我的手剪酸了，腿坐麻了，肚子也开始咕咕叫了。　　终于挨到了吃饭时间，我跟着外婆一起走着，心里想着等会儿要到哪里去吃午饭？饭菜是怎样的？意想不到的是，吃饭的地方只是在附近的破棚子——那么破，阿姨掀开电饭煲的锅盖，一股热气扑了过来，我低头一看，只是一些我不爱吃的菜饭而以，汤盖也掀开了，几块肥肉浮在汤上，看起来时那么的恶心。但是，我已经饿得不行了，也顾不了那么读了。就狼吞虎咽的吃了两大碗。　　吃完饭，我突然觉得脚的，低头一看，我的脚已经被蚊子叮了一个个大包了。　　经过这一次采茶，我终于知道了：家里的饭菜是多么的可口，家务活是多么的轻松啊！采茶之后，我成长了。　　要学会吧自己的处境跟别的对比看看，对比之下，自己是多么幸福。别身在福中不知福啊！