慕斯卡麝香葡萄

慕斯卡麝香葡萄，也称为“莫斯卡托葡萄”，是一种栽培品种，原产于意大利。它的葡萄酒通常带有甜味和强烈的果味，如桃子、杏子和蜜桃，同时也带有花香和蜂蜜香。这种葡萄在欧洲和美洲都有种植，具有较高的耐寒性和生长适应性。它通常用于制作气泡酒、甜酒和白葡萄酒。

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请问这是什么品种？

从果粒颜色和形状上看是玫瑰香葡萄；玫瑰香葡萄，也叫麝香葡萄(Muscat)，欧亚种，也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等。Muscat是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。我国于1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台，1892年又从西欧引入，是我国分布最广的品种之一，各主要葡萄产地均有栽培，而且都有一套较完整的栽培管理技术，同时它还是一种著名酿酒葡萄。

粒粒小小，不太起眼。未熟透时是浅浅的紫色，象玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，当一旦成熟却又紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不离，绝没有一点苦涩之味。其含糖量据说仅次于新疆葡萄，是目前市场上最甜的葡萄之一。肉质不坚实不易运输，也不易贮藏，搬运时容易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，过了中秋，这种佳品很稀少，因此它很稀贵。其含糖量高达20度，麝香味浓、着色好看，深受消费者喜爱。

玫瑰香葡萄含有麝香吗，有什么特征

玫瑰香葡萄不含麝香。玫瑰香葡萄又称麝香葡萄，紫玫瑰香、紫葡萄等，是一种中晚熟的一个品种。玫瑰香葡萄中含有大量的维生素和矿物质等营养物质，是一种很健康的水果，并且它的含糖量非常的高，但是甜而不腻，它还有很浓郁的麝香味。具有美容养颜、抗氧化、抗癌症等多种功效，通常玫瑰香葡萄可以用来酿酒，酿成的葡萄酒也是非常受欢迎的。

玫瑰香葡萄，欧亚种，也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等。玫瑰香是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。玫瑰香葡萄含糖量高、麝香味浓、着色好，深受消费者喜爱。

1、形态特征

粒粒小小，不太起眼。未熟透时是浅浅的紫色，就像玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，当一旦成熟却又紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不腻，绝没有一点苦涩之味。

肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠，每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季。过了中秋，这种佳品很稀少，因此它很稀贵。其含糖量高达20度，麝香味浓、着色好看，深受消费者喜爱。

玫瑰香葡萄是中晚熟品种，植株生长中等，二次结果率高，丰产。该品种对肥水和管理技术要求较高。在肥水质量充足的条件下，栽培管理措施得当，其产量高、品质好。

栽培不好易产生落花落果和大小粒现象，穗松散，易患“水罐子”病，应采取花前摘心、掐穗尖等技术措施保证品质，抗病中等。适宜棚架、篱架栽培。中、短梢修剪。

2、生长环境

该品种对肥水和管理技术要求较高,若肥水充足,栽培管理措施得当,其产量高、品质好,反之,易落花落果,出现大小粒、穗松散、水罐子病等现象。栽培管理应采取花前摘心、掐穗尖和控制产量等技术措施以保证品质。

3、栽培要点

选用排水良好、土地肥沃的地块栽植；选用生长势强、抗湿的砧木嫁接育苗；增施有机肥，适量补充硼等微量元素；严格控制产量，否则含糖量下降，风味更淡。

注意土壤保湿，防止或减轻裂果；及时防病除虫；冬季修剪宜采用中短梢修剪为主；南方种植须采用避雨栽培。

玫瑰香葡萄的功效 千万不要把牛奶和葡萄混在一起吃

玫瑰香葡萄 是葡萄中较常见的一种，它的营养价值很高。玫瑰香葡萄，也叫麝香葡萄，也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等。是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。那么，玫瑰香葡萄的功效与作用有哪些?玫瑰香葡萄的特点是什么? 玫瑰香葡萄 是一个古老的葡萄品种，受到很多人的喜爱，下面我就带大家看看玫瑰香葡萄的功效与作用。

玫瑰香葡萄的功效与作用

1、玫瑰香可抗癌

玫瑰香，味道诱人，可抗癌的特色水果，含有白藜芦醇的物质，进入人体后可减少细胞癌变，并控制癌细胞的扩散，让人类的抗癌能力提高。

2、玫瑰香维生素含量高

玫瑰香，维生素的种类、含量高，特别是维生素B12，可对抗人类恶性贫血，维生素P也是重要的存在，可缓解人类的胃炎和肠炎症状，避免呕吐症状，是消化系统的必须成分。

3、玫瑰香可以调节神经减少疲劳

玫瑰香，含大量的葡萄糖、多种酸性成分和维生素，进入人体后，为神经系统提供养分，减少神经衰弱，糖份转化成能量，消除人类的疲劳，补充体力，和增加细胞活性的功效。

玫瑰香葡萄的食疗作用

有补气血、生津液、强筋骨、补益气血、通利小便的功效;主治：气血虚弱、心悸盗汗、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、水肿、小便不利等病症。

玫瑰香葡萄，体形小，呈紫色，口感微酸带甜，由于不易保存，含有的营养物质高，所以它的价格也高。

玫瑰香葡萄的选购技巧

新鲜的玫瑰香葡萄，粒小。成熟时，紫中带黑，肉质坚实，甜而不腻，没有苦涩之味。

玫瑰香葡萄，未熟透时象玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜。

挑选玫瑰香葡萄时注意：

1、果多、柄结疤，放的时间过长，不够新鲜。

2、成熟度适中的果穗、果粒，颜色深、鲜艳。

3、葡萄果粒紧密，过分松则太熟，表面有白霜，品质最佳。

食用玫瑰香葡萄的注意事项

水果店里买的玫瑰香葡萄，要清洗彻底，在生长中喷了农药，在吃葡萄的过程中，难免嘴巴碰到葡萄皮，不利于身体健康。用盐水浸泡10分钟，就会把残留的污物清理干净。

不能与牛奶一起吃。玫瑰香葡萄含维生素C，而牛奶里的有些成分会与维生素C形成反应，对胃造成伤害，严重者会呕吐。所以，千万别把牛奶和葡萄混在一起吃。

不要过多的吃，因为含糖量高，糖尿病人千万别吃，在怀孕时堤防孕妇糖尿病，所以要适量吃。在食用后，隔4小时再吃含水丰富的食品。

编辑总结：以上就是玫瑰香葡萄的功效 千万不要把牛奶和葡萄混在一起吃的相关知识介绍，希望能够帮助到有这方面需求的朋友们!如需了解更多相关资讯，请继续关注我们网站，后续将呈现更多精彩内容哦!

黄尾袋鼠幕斯卡白葡萄酒能配螃蟹吗

慕斯卡叫慕斯卡托，是麝香葡萄，这种芳香型品种香气味道太浓，不适合配螃蟹。也要看你是怎样烹饪螃蟹的，如果是清蒸可以选择非芳香品种的酒来配，比如长相思，比如霞多丽

小粒麝香是酿造什么葡萄酒的品种？

麝香葡萄Muscat，指代的并不是一个单一品种，而是一个拥有数千年历史的包含200多个品种的麝香葡萄家族。这些品种通常具有浓郁独特的香气，如花香、杏子、荔枝、椴树、凤梨等等，酿出的酒也跟它的香气一样香浓讨喜，但可能缺乏一些细腻和均衡。它们需要温暖干燥的气候来发展成熟，经常用于酿造气泡或加强型葡萄酒。

小粒麝香（Muscat à Petits Grains）就是这个家族中比较出名的品种，可用来酿造意大利Piemonte（皮埃蒙特）出产的甜蜜浓郁，拥有柑橘和花香气息的酒精度很低的气泡酒Asti。也可用来酿造南法地区的Vins Doux Naturel（天然甜葡萄酒）和澳大利亚的Rutherglen（路斯格兰）加强甜葡萄酒。经过陈年氧化过程的小粒麝香葡萄酒色会变的很深，并且发展出葡萄干、水果蛋糕、太妃糖的香气，麝香葡萄自身独特浓厚的香气始终存在其中。

这是什么牌子的酒~

从酒标上依稀辨出是匈牙利产甜汽泡酒，用“慕斯卡黛”葡萄（麝香葡萄）酿制。

常见的一些鲜食葡萄汇总，可以收藏打卡啦

常见的一些鲜食葡萄汇总

(一) 不想剥皮&吐籽

自然无籽:中华红玫瑰，克伦生等。无籽化处理:巨峰，夏黑，阳光玫瑰等。黑色阳光玫瑰、蓝宝石、无籽黑提、维多利亚、阳光玫瑰、无核白鸡心、秋天脆、妮娜皇后、红宝石、中华红玫瑰、克伦生、美人指、火焰无核。

(二) 喜欢浓郁香甜

带浓郁花香味儿，以香甜作为品质的标准。代表:阳光玫瑰，仅仅甜还不行，还要香气浓郁才算是精品级。阳光玫瑰、无核白鸡心、秋天脆、醉金香、水晶、慕斯卡香水茉莉香、妮娜皇后、玫瑰香、巨玫瑰(慕美人)、黑阳光玫瑰、巨峰、藤稔（大乒乓）、户太8号、夏黑。

(三)超高糖度

在众多葡萄品种中，以下几个品种的平均糖度非常突出。金手指(目前最高)、阳光玫瑰青提、妮娜皇后、阳光玫瑰黑提。

(四)超高认可

非常受种植端和消费端认可的葡萄。巨峰、藤稔、户太8号、克伦生、阳光玫瑰。

(五)目前处于高价位的

有的未量产 or 管理成本高...。马斯卡丁麝香葡萄按颗卖的葡萄，引进的美国原叶野生葡萄，主产地上海·奉贤。妮娜皇后：风味和口感优秀，但很考验种植管理，尤其成熟时难上色。

(六) 关于葡萄的产季

7-9月为丰产季。其中阳光玫瑰，红地球等可全年丰收。秋天脆， 慕斯卡香水葡萄(慕美人)，黑提，维多利亚等，可由南半球的南非，智利，秘鲁等国进口，弥补我国反季的市场空缺。

(七)代表性产地和品种

云南·建水/宾川--阳光玫瑰，妮娜皇后，夏黑。陕西·户县-户太8号。新疆·吐鲁番--无核白鸡心，克伦生。辽宁·北镇--茉莉香，巨峰，辽峰。安徽·萧县--夏黑，巨峰，藤稔。山东·大泽山- 巨峰，京亚，玫瑰香。河北·怀来-龙眼，牛奶白，巨峰。河南·商丘/偃师--京亚，巨峰，维多利亚。四川·彭山/西昌-美人指，红地球，巨峰，克伦生。

玫瑰香葡萄的产地

走进南义村—津玫瑰香葡萄产地原北义“卡子房”、中义五丈河、南义中沟三个相对集中点，命名为南义心庄、中义心庄、北义心庄，后更名为南义村、中义村、北义村。南义村西靠星耀五洲，南邻滨海新区中塘镇。

全村总户数一千多户，全村耕地面积一千多亩。津南区八里台镇南义村，是天津市有名的葡萄之乡。沿着乡村公路走着，映入眼帘的是一排排砖瓦房，整齐的院落。这里没有城市的繁华，只有乡村的宁静，葡萄种植园散发的芳香。

这一切都让人们记住了乡愁。走进葡萄种植园内，一排排整齐的葡萄架上挂着一串串“津玫瑰香葡萄”，如紫晶似绿玉，一垄垄葡萄架下，农密的藤叶底间，一嘟噜一嘟噜地挂着，令人目不暇接。最是那鲜明的色泽。

现有的荔枝品种有哪些？葡萄提子品种有哪些？

荔枝品种：

优良品种

· 水晶球

· 笑枝(原名：妃子笑)

· 雪怀子

· 白糖罂

· 妃子笑

· 鉴江红糯

· 高州进奉

· 鸳鸯桂味荔枝

· 白腊（原名：白腊子）

· 大造（又名红荔、大头荔、大红袍、大早）

· 将军荔

· 挂绿-广东的荔枝名种之一

· 状元红

· 怀枝（又名禾枝、凤花）

· 甜岩

· 香荔

· 圆枝（又名水东）

· 尚枝（原名：尚书怀）

· 电白白腊（又名白蜡子）

· 三月红 葡萄品种介绍http://kuiss0202.blog.163.com/blog/static/12922371820099201912301/（有图片！）1、无核白鸡心：原产美国，欧亚种。平均穗重800克，果粒形状为长椭圆形，粒重5－7克，呈黄绿色，果肉硬脆清香，品质上等，浆果成熟期在8月上旬，其特性为丰产，耐贮运。2、红提 ：欧亚种，又名晚红、红地球，晚熟品种。成熟果实鲜红色，果粒大，一般13一15克左右，最大20克，果穗紧凑，平均穗重850克，最大可达1500克，不裂果、不脱粒。果肉硬而脆，味甜爽口，含糖量高，品质好。该品种在淮河以南要采用避雨栽培。3、夏黑：别名夏黑无核，欧美杂种，中早熟品种。果穗大多为圆锥形，无副穗。果穗大，平均穗重415g。果粒着生紧密或极紧密，果穗大小整齐。果粒近圆形，紫黑色到蓝黑色。果皮厚而脆，无涩味。果粉厚。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色。味浓甜，有浓郁的草莓味。4、藤稔：欧美杂交种，中熟品种。果穗呈圆锥形，坐果好，平均穗重400～600g，果粒近圆形，着生紧密，精细栽培粒重15-18g，果皮紫红色。果皮紫红色，完全成熟呈紫黑色，被果粉，果肉肥厚，肉质较紧，果汁多。俗称'乒乓葡萄'。5、里扎马特:又名玫瑰牛奶,属欧亚种。果穗圆锥形，松散，平均穗重100Q～1500克，最大1800克。果粒长圆柱形或牛形，平均粒重12克，最大19克。果皮玫瑰红色，成熟后暗红色。皮薄肉脆，清香味甜，含糖10.2％～11.0％，含酸0.57％。8月中下旬成熟，一般比巨峰早熟10天左右。6、巨玫瑰：欧美杂交种，中晚熟品种。又称巨峰玫瑰葡萄，植株形态与巨峰葡萄相似。该品种既具有巨峰葡萄生长势壮、抗病性强、果粒大、产量高的特性，又具有玫瑰香葡萄落花落果轻、果粒均匀、着色一致、含糖量高、香味浓郁之品质，可鲜食、榨汁和酿制葡萄酒。果穗圆锥形，平均穗重500g，最大1200克，果粒长圆形或卵圆形，着生紧密，座果率高，无大小粒现象。平均粒重10 克，最大15克，果皮薄，紫红至紫黑色，肉厚而硬脆，不裂果。7、玫瑰香: 又名麝香葡萄(Muscat)，莫斯佳，汉堡麝香，穆斯卡特，慕斯卡，麝香马斯卡特，紫玫瑰香，紫葡萄等。欧亚种，原产英国，属中晚期品种。果穗中等大，圆锥形。最大穗重1000克左右，平均穗重350～403克。果粒着生疏松至中等紧密。果粒椭圆形或卵圆形，中等大，平均粒重4-5克，最大粒重6.2克。果皮中等厚，紫红色或黑紫色，果肉较软，多汁有浓郁的玫瑰香味，品质上等。8、巨峰：为欧美杂交种，果实紫黑色，椭圆形。平均粒重10～13克，果穗大，果粒着生紧密，圆锥形，最大的穗重为1500克，平均穗重550克，果皮厚，果肉多汁，味酸甜，有草莓香味，品质中等。从萌芽到果实完全成熟需130-135天，属中熟品种。9、美人指：欧亚种, 中晚熟品种。意指'涂了指甲油的手指'。根据其果粒形状和中国人的习惯，译为'美人指'。果穗大，平均穗重450～800克，最大穗重1500克以上，圆锥形，果粒长椭圆形，开始着色时果粒尖端为紫红色，基部为绿色带红，充分成熟时整个果粒为紫红色。果皮薄，果粉重，果肉脆甜，无香味。品质上等。10、黑提 ：此葡萄是瑞必尔和黑大粒两个品种的统称。优质、晚熟、耐贮、美观。果穗呈长圆锥形，平均穗重500～700克，果粒阔卵形，果顶有明显的三条线，平均粒重8～10克，皮厚肉脆，果皮蓝黑色，光亮如漆，味酸甜。果柄不易脱落，耐贮运。11、红宝石：欧亚种。该品种从日本引入，晚熟品种，长势旺，抗性强，丰产性能好，耐贮运，大果穗，果粒重约9克左右，果色鲜红艳丽，糖度19度左右，是极具有发展前途的晚熟优良品种。果色红，晶莹透，美如宝石，因之而得名。12、奥古斯特：又称黄金果，是由罗马尼亚布加勒斯特农业大学用意大利和葡萄园皇后杂交育成的葡萄新品种。欧亚种，生长势壮，极易形成花芽，二次结果能力强。该品种适应性广，抗病力强，有很强的多次结果能力，早果丰产。果色金黄，晶莹剔透，粒重10克，穗重600克，着色一致，果肉硬脆，含糖量15%以上，品质上佳。13、罗莎 ：种源来自日本，欧亚种。'罗莎'即罗纱，喻意为'少女美丽的裙装'。果穗大，一般重700-1000克左右，单果重12克左右，果形为长圆形，果色深红，果肉脆硬，早熟品种，特耐运输。14、马奶：又名马乳葡萄，因其状如马头而得名。果穗圆柱形，歧肩大，有分枝，果粒圆柱状，平均粒重6克，最大重8克；白绿色，甘甜多汁，质较脆，味爽口。因有小核，宜鲜食。马奶葡萄具有较高营养价值。15、早黑宝：是由瑰宝和早玫瑰的杂交种子经诱变加倍而成的鲜食葡萄新品种，其突出特点是穗大粒大、色泽紫黑、外观性状好、浓香味甜、口感极似玫瑰香，内在品质优良；早熟丰产、抗病、不裂果、集诸多优良性状于一身。16、京秀 : 欧亚种。果穗圆锥形，重513克，果粒椭圆形，平均粒重6.3克，果皮中厚，玫瑰红色；肉质脆，味甜多汁。品质上等，较丰产，抗病性较强。上色早，退酸快，可采收时间长，不易落粒或裂果，耐贮运。月底8月初成熟，因其含酸量低，7月中旬即可食用。该品种穗粒整齐，形色秀丽，肉脆质佳，枝条成熟好，是优良的极早熟鲜食品种。17、红瑞宝: 欧美杂交种，原产日本。果穗大，分支或圆锥形，中等紧密；果粒大，平均粒重8-10克，椭圆形；果皮中等厚，浅红色，易剥皮；肉软多汁，含糖量可达20%以上，有草莓香味，风味香甜。果实成熟比巨峰晚约一周，属中晚熟品种。18、京亚：早熟，7月中旬成熟。果穗圆锥形，树势旺的坐果较差，穗重400克左右。果粒短锥圆形，平均粒重8～10克，果皮紫黑色，果肉较软，汁多，。较耐储运，抗病性中等。因果肉偏酸，生产中要完全成熟后采收，避免早采。19、红意大利: 果穗圆锥形，平均穗重650克，最重达2500克，果粒着生较紧密。果粒圆形，平均粒重11.5克，最大18.5克，比黄意大利果粒重1倍多。果皮紫红色，皮薄肉脆，成熟后果粒晶莹透明，美如室石。有浓玫瑰香味，含糖量17％，品质极佳。极耐贮运 。20、峰后　：亲本是巨峰实生。9月上中旬成熟。果穗短圆锥形，平均重418.08克。果粒着生中等紧密，短椭圆形，平均重12.78克，最大19.5克，比巨峰平均重2克左右。果皮紫红色，较薄，无涩味，果肉内极硬，平均硬度为0.5千克/平方毫米，是巨峰的2倍多。果肉质地脆，略有草莓香味，糖酸比高，口感甜度高，品质极佳。不裂果，耐贮运。21、火焰无核：又称弗蕾葡萄，欧亚种。该品种果实鲜红，圆形，果粒平均粒重3.5克，果穗较大，长圆锥形，平均穗重650克，果肉硬脆，甘甜爽口，皮薄，不裂果，果刷耐拉力强，品质优良。22、金星无核：欧美杂交种，美国培育。果穗平均400克，粒重5－6克，紫黑色，无核，风味极佳。八月中旬成熟。丰产性极强，易于栽培。抗性比巨峰强，栽培潜力很大。23、维多利亚：欧亚种。果穗大，圆锥或圆柱形，较紧凑，平均630g,最大2000g，果粒大，圆柱形，平均粒重11.6g，最大18g，果肉硬脆，味甜爽口，含糖量为16%，含酸0.45%，品质上等，充分成熟为，比巨峰早熟20天左右，丰产性很强，属优良的大粒早熟品种。24、赤霞珠：是欧亚种。原产法国。果穗小，平均穗重165.2克，圆锥形。果粒着生中等密度，平均粒重1.9克，圆形，紫黑色，有青草味，含酸量0.56％。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品质上等。25、蜜汁 ：原产日本。属欧美杂交种。果穗圆柱形，果粒着生紧密，平均穗重300克，最大500克。果粒较大，近圆形，紫红色，平均粒重6.78克，最大8克。果皮厚，果粉多，果皮与果肉易分离。肉质柔软，有肉囊，多汁味甜，含糖17.6％，含酸0.61％。品质中等。26、摩尔多瓦：欧美品种，9月下旬成熟，果穗圆锥形，平均穗重700克，最大穗1100克，果粒短椭圆形，平均粒10克，最大18克，完熟果皮蓝黑色，味甜微酸，口感品质极佳。27、秋黑 ：又称美国黑提。该葡萄品种的果穗长，呈圆锥形，平均穗重720克，果粒鸡心形，平均粒重9~10克，最大粒重12~14克。果皮蓝黑色，外观美，果粉厚，果肉硬脆，味甜，耐贮运。28、圣诞玫瑰：也叫秋红，原产于美国，晚熟品种，果实呈长圆锥形，果穗比较大，最大穗重可以达到800～1000克左右，最大的单果重22克以上。果实呈紫红色，味道香甜爽口，果肉硬而脆，口感就极佳。

红葡萄酒和白葡萄酒可以分成哪些风格的？各种风格有代表性的酒有哪些？

一、红葡萄酒的各种风格：

1、酒体轻盈、简单直接的红酒

年轻、简单易饮的红酒很适合轻松休闲的氛围。法国博若莱产区以及意大利维波利产区的葡萄酒常常属于这个范畴。新世界产区以黑皮诺和仙芬黛酿造的葡萄酒，拥有明亮清透的色泽，新鲜的红莓香气，同样也是简单易饮的选择。

• 多切托 （意大利）

• 维波利 （意大利）

• 博若莱 （法国）

• 菲德 （德国）

• 勃艮地法定产区 （法国）

• 歌海纳 （地中海，新世界）

• 基础级仙芬黛 （美国）

2、酒体中等、果香浓郁的红酒

包括梅洛、西拉、仙芬黛、黑皮诺等在内的很多葡萄品种都可以酿造出这种风格的红酒。智利出产的梅洛、南隆河以及西班牙里奥哈精选级的红酒都是很好的例子。甜度清晰、相比单宁而言更占主导的浓郁果香是其最鲜明的特征。正如风格越来越摩登化的年轻托斯卡纳红酒一样，偏重果香的黑皮诺也很明显拥有以上所提及的风格和口感特征。

• 基础级基安蒂 （意大利）

• 梅洛 （新世界）

• 黑皮诺 （新世界）

• 里奥哈精选级和珍藏级的红酒（西班牙）

• 年轻的勃艮地村庄级红酒 （法国）

3、香料气息浓郁、具有温暖感的红酒

气候温暖的产区所出产的葡萄酒常常拥有浓郁的成熟水果和香料气息，西哈就是其中典型的葡萄品种。这些酒通常都很有力量感，单宁紧致，酒体厚实，中段所呈现出的丰裕口感是其最明显的特征。

• 卡曼纳（智利）

• 赫米蒂奇（法国）

• 罗第丘（法国）

• 马尔白克（阿根廷）

• 顶级仙芬黛 （美国）

• 超级托斯卡纳 （意大利）

• 品乐塔吉 （南非）

• 隆河谷地 （法国）

• 教皇新堡 （法国）

• 西哈/西拉子 （罗纳河/澳大利亚）

4、有泥土味、口感丰富的红酒

相比甜度以及果味，很多旧世界产区所出产的葡萄酒更注重酒本身口感的复杂度。很多出产自意大利北部和中部产区的葡萄酒便是如此。这种传统风格的葡萄酒不再使用大量的新橡木桶和极成熟的果实来酿造。

•经典基安蒂 （意大利）

• 巴罗洛/巴巴莱斯科/内比奥罗 （意大利）

• 布鲁耐罗蒙塔奇诺（意大利）

• 蒙德布奇亚诺 （意大利）

5、严谨且可陈年的红酒

这些珍贵稀有的葡萄酒可以产自世界上任何一个地方，特别是波尔多顶级陈年的佳酿，当然，其价格也和质量一样“奢华”。我们以上所提及的高品质红酒中，如果被证明具有十年以上的陈年潜力，也可归入此类。这些葡萄酒通常都拥有清晰的结构和良好的平衡感——单宁扎实、有足够酸度、果味深邃、酒体复杂，具有十年甚至上百年的陈年潜力。

• 顶级巴罗洛 （意大利）

• 顶级托斯卡纳 （意大利）

• 顶级波尔多 （法国）

• 顶级新世界西拉

• 顶级北隆河 （法国）

• 顶级杜埃罗河岸 （西班牙）

• 顶级新世界赤霞珠

• 勃艮地特级及一级葡萄园（法国）

二、白葡萄酒的各种风格：

1、口感轻盈活泼的白酒

这一类白葡萄酒通常酒体轻盈、酒精度不高，拥有新鲜柑橘或矿物的芬芳，亦常常能感受到清晰的草药植物或是花朵的气息，酸度清晰鲜明。它们通常来自气候凉爽的葡萄酒产区，譬如意大利北部、法国及中欧等等，是非常简单、讨喜易饮的酒款。

• 索阿维 （意大利）

• 奥尔维耶托 （意大利）

• 夏布利（法国）

• 灰皮诺（意大利）

• 慕斯卡德（法国）

• 白皮诺（法国）

• 绿酒（葡萄牙）

• 意大利北部的白酒 （意大利）

• Kabinett级雷司令（德国）

2、有迷人青草气息的白酒

这一类出色的白葡萄酒通常来自较温暖的产区，拥有清晰的酸度、口感新鲜、果香浓郁。 白苏维翁是这一类别中最主要的葡萄品种，其中最精彩最典型的，则是产自新西兰的白苏维翁。

• 沃莱 （法国）

• 桑榭 （法国）

• 普依-芙美 （法国）

• 卢瓦尔河谷白葡萄酒（法国）

• 白苏维翁 （新世界出产、未经橡木桶）

• 猎人谷赛美容（澳大利亚）

• 白诗南（南非出产，未经橡木桶）

3、芬芳、有香水气息的白酒

这个类别的白葡萄酒风格多样，有重酒体、入口圆润的；也有口感细腻，香气集中的。芬芳且酒体较重的选择包括有隆河谷的维奥涅尔，以及阿尔萨斯有着鲜明荔枝香气的琼瑶浆。酒体较轻的部分，香气丰富浓郁的雷司令有相当多的可能性：德国雷司令通常酒体轻盈清爽，香气细腻；在诸如阿尔萨斯或澳大利亚这些比较温暖的产区，雷司令则会呈现出中度、甚至重酒体，同时有强烈的白色花朵或酸橙的香气。

• 麝香葡萄（法国）

• 阿尔芭莉诺 （西班牙）

• 灰皮诺（法国）

• 托伦特（阿根廷）

• 琼瑶浆（法国、欧洲中部）

• 雷司令（法国、德国、奥地利、以及新世界产区）

• 维奥涅尔（法国或新世界产区）

4、中度酒体、容易搭配食物的白酒

来自世界各地很多不同的葡萄品种都可以用来酿造这个类别的白葡萄酒。它们通常都拥有中度酒体、中等偏高的酒精度、很容易搭配菜肴。包括未经橡木桶熟成或是有矿物香气的霞多丽；带有些许橡木桶味的白苏维翁也属此类。

• 韦德获 （西班牙）

• 绿维特利纳 （奥地利）

• 夏布利特级葡萄园 （法国）

• 白苏维翁与赛美容混酿（波尔多，澳大利亚）

• 未经橡木桶的霞多利（所有产区）

• 勃艮地村庄级白葡萄酒（法国）

5、酒体厚实、严谨的白酒

酒体厚实、经过橡木桶熟成的霞多丽是这个类别白葡萄酒中最典型的代表。此外，还包括有产自隆河谷的白葡萄酒或是有着扎实浓郁、圆润丰富口感、经过橡木桶陈年的澳大利亚赛美容；因为橡木桶的关系而呈现出烤面包香气的顶级波尔多白；西班牙里奥哈地区所酿造的白葡萄酒；或是一些新世界产区的霞多丽。——所有在中段呈现出浓郁圆润口感、酒体扎实厚重的白葡萄酒都可以归入这个类别。顶级的勃艮地白酒虽然不以果香见长，但却拥有足够的复杂度，酒体深邃浓郁，同样也属于这个类别。

• 白富美 （美国）

• 默尔索 （法国）

• 普依-芙塞 （法国）

• 里奥哈白葡萄酒/维奥娜 （西班牙）

• 普琳尼-蒙哈榭 （法国）

• 经橡木桶陈年的赛美容（南非）

• 美莎丽/瑚珊（法国）

• 波尔多列级酒庄白酒（法国）

• 经橡木桶陈年的霞多丽（所有产区）