了解烤奶的正确制作方法
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1、在拉花缸中倒入红玉茶汤,加入适量的饮爆点奶精,加入焦糖烤奶糖浆。
2、加入适量的黄金糖浆,并进行打发加热。
3、在成品杯中加入适量的红豆。
4、把打发好的茶汤倒入成品杯中。
5、烤奶,其实就是一种奶茶,之所以叫“烤”,因为烤奶制作中加入了焦糖,焦糖自带烟火气息,它喝起来有一种炭火味,带有微微的焦香风味,“烤”也就是代表着这款奶茶的风味特点。为了与当时常听到的原味奶茶、焦糖奶茶做区分,才将其取名为“烤奶” 。
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