炒面条的推荐做法

韭黄炒面条

韭黄洗干净切成小段。蒜头剥皮拍扁切成小粒。锅里放入足够量的水，水要没过面条，大火烧开，煮至面条变软。面条变软后，将面条捞出来沥干水。锅里放油，把蒜头爆香。倒入韭黄炒1分钟。倒入面条翻炒，放少许盐和生抽、蚝油翻炒均匀即可。

圆白菜炒面条

圆白菜半个，用刀切除头部，再切成细条，放入水中清洗干净后捞出沥干水份，胡萝卜去皮和肉饼一起切细条。锅里加入少许的玉米油，烧热后倒入圆白菜，开高火快速翻炒，炒至稍许变软后加入胡萝卜，加入少许的清水，盖上盖子闷煮熟，再加入肉饼炒均匀。加入盐和生抽调味，再加入面条，炒均匀即可。

酱香炒面条

将面条放入开水中煮熟，捞出用冷水冲洗，沥干备用。在碗中混合酱油、蚝油、生抽和糖，调成酱汁备用。在锅中加热适量的食用油，放入切丝的瘦肉，用中火炒至肉变色熟透。加入蒜末和姜末，继续炒香。将切好的蔬菜放入锅中，继续用中火炒熟。将煮好的面条加入锅中，倒入调好的酱汁，轻轻翻炒，使面条均匀沾上酱汁即可。