茉莉花茶的泡法和程序

1、温杯，将玻璃杯放入茶洗中，注入沸水烫洗玻璃杯；

2、洗茶，用茶匙把3~5g茉莉花茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水，3~5秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往玻璃杯中注入开水，2~3分钟后茉莉花茶会被彻底泡开，届时即可饮用。

1、温杯，将玻璃杯放入茶洗中，注入沸水烫洗玻璃杯；

2、洗茶，用茶匙把3~5g茉莉花茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水，3~5秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往玻璃杯中注入开水，2~3分钟后茉莉花茶会被彻底泡开，届时即可饮用。

1. 准备工具：茶杯、茶壶、茉莉花茶、开水。

2. 烧水：把水烧开后稍微冷却一下。

3. 泡茶：把茉莉花茶放入茶壶里，然后倒入热水，盖上盖子，等待2-3分钟（具体时间根据个人口感而定）。

4. 倒茶：把泡好的茉莉花茶倒入杯子中。

5. 品尝：品尝茉莉花茶的味道，根据口感再酌情添加白糖或蜂蜜等调味品。

6. 享受：放松身心，品味茉莉花茶带来的香气和口感。

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茉莉花茶的冲泡方法

1、选择冲泡容器

茉莉花茶并不适合在塑料杯或者在一次性杯子里面进行冲泡，偶尔应付一下是可行的，但是如果你想要得到更好的滋养和口感，建议选择透明的玻璃杯，将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水烫洗，或是直接将玻璃杯用清水煮开也可以选择专业的陶瓷泡茶容器，可以得到更好的效果。

2、把握水温

茉莉花茶6~8g的茉莉花茶投入玻璃杯中，可反复进行冲泡。一般建议茉莉花茶与水的比例是1:50。茉莉花茶需要用90度左右的开水进行冲好，然后马上加上盖子，避免香气的散失，浸润后倒掉茶汤。

3、等待三分钟左右

泡好的茉莉花茶需要等待三分钟，然后轻轻的将盖子打开，香气就会扑面而来，等到温度适宜过后，可以小口的抿入嘴巴里面。可以让茉莉花茶在口中稍作停留，茶汤就会在水面上反复的流转，可以与味蕾进行充分的接触。

茉莉花茶怎样泡？

茉莉花茶冲泡方法：冲泡方法特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。泡饮茉莉花茶，有不少人喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形，通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量，摊于洁白的纸上，饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干闻一下茉莉花茶的香气，以平添对茉莉花茶的情趣。茉莉花茶的泡饮方法，以能维持香气不致无效散失。和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下：⑴备具：一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的'有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的。⑵烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。⑶置茶：用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。⑷冲泡：冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢??。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。⑸闻香：茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。⑹品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。⑺欣赏：特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银林立;或如菊花绽放，令人心旷神怡。

茉莉花茶怎么泡：茉莉花茶的泡茶步骤

茶具：飘逸杯﹑茶荷﹑水方﹑茶匙﹑茶巾、随手泡。

茶叶：3～5克

水温：90℃。

步骤：

①温杯，将水倒入后旋转一圈将水倒掉。

②置茶，将茶叶拨至飘逸杯中。

③冲水，将内胆冲满水。

④品饮，1、2分钟后将水滤出，即可饮用。

茉莉花茶怎么泡

【茉莉花茶】冲泡时掌握好投茶量、水温、冲泡时间、这三要素即可。三要素参数为：●投茶量：按照1克茶：50毫升水的比例。●水温：80～90℃之间。●冲泡时间：每泡冲泡时间为3～5分钟。冲泡步骤如下。❶备具。【茉莉花茶】茶样，开水壶，带盖玻璃杯，或者带盖瓷杯，或者盖碗，茶道六君子一套。❷温杯涤具。用100℃沸水将杯具，内外冲淋一遍。起到提高杯温，与消毒杀菌的作用。❸投茶。按照1克茶:50毫升水的比例投茶。也可以根据个人的喜好，自己掌握。❹冲泡。●第一泡采用“低注”，手法进行冲泡。将开水壶口，紧靠玻璃杯口，将水直接注于茶叶上，使香味缓缓淅出。●第二泡采用“中斟”手法进行冲泡。将开水壶口，稍微离开玻璃杯口一点距离，将水注入杯中，使茶水交融。●第三泡采用“高冲”，手法进行冲泡。将开水壶提起，离开玻璃杯口，稍远的距离，将水注入杯中，使杯中茶叶翻滚起来，舞动起来。这时，只见杯中，茶与花交相辉映，上下翻滚，花香裹着茶香，徐徐绕梁。每一泡注水至七分满即可。注水后要立即加盖，以使茶香不会很快散发出去。

茉莉花茶的泡法流程

喜欢喝茉莉花茶的人群有很多，有的是为花茶的美味，有的是为作用，那您对茉莉花茶真的了解吗，知道茉莉花茶怎么泡吗，正确的泡茉莉花茶才能真正的香于一体，下面跟着一起来了解下“正确的泡茉莉花茶泡法流程”吧。

1、具：茉莉花茶的茶具选用白色的有盖瓷杯、盖碗的比较多，但在冲泡特种工艺茉莉花茶的时候主要是为了提高艺术欣赏的价值，所以采用透明玻璃杯最为适宜。

　　2、盏：盏置于茶盘，主要是将盖浸入盛沸水的茶盏转动的作用，用沸水高冲茶盏、茶托，在而后去水的这个过程，主要起到了清洁茶具的效果。

　　3、茶：用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出来，根据个人的口味可多可少，按需增减，人员多也可以多放或者是分别置入茶盏中分别冲泡。

　　4、泡：泡茉莉花茶时头泡应低注，也就是直接注于茶叶上，当香味缓缓浸出的时候采用中斟，也就是稍离杯口注入沸水，让茶水进行交融，最后就是高冲，将壶口离茶杯口稍远冲入沸水，让茶叶翻滚花香飘溢，茶汤回荡，观赏也是一种享受。记住冲后立即加盖保留茶香。

5、香：茉莉花茶经冲泡静置后揭开杯盖一侧，扑鼻而来的芬芳让人心情愉悦，还可以凑着香气作深呼吸状，人称“鼻品”。

　　6、饮：闻香后开始小口喝入，并且在口中稍时停留，让茶汤在舌面上来回的流动，品尝茶叶和香气后再咽下。

正确的泡茉莉花茶泡法流程介绍这么多，相信您也了解了，茉莉花茶令人心旷神怡。但是要注意水温，一般水温80—90摄氏度为宜，但这适合玻璃杯，要是瓷盖碗茶杯水温可以宜高些，接近100摄氏度就可以。如果您还对泡茉莉花茶泡法有疑问，欢迎您继续浏览网页查看。

茉莉花茶怎么冲泡 如何冲泡茉莉花茶

1、用盖碗冲泡茉莉花茶，主要是因为瓷器对比紫砂壶而言，能更好地激发花香，又不会吸附茶香。盖碗，可以很好的展现茉莉花茶的鲜灵香味。取茶4克，大约占五分之一盖碗大小。水温控制在90℃左右，洗茶一次。然后，开始第一道茶的冲泡。

2、第一道茶，掌柜建议浸泡30秒。因为这一次，我们采用的茶胚是全芽头制成的银针，第一道浸泡时间长一点更有利于茶芽的内含物质析出。

3、此后，二三四五道茶汤可以依据15S、20S、30S、45S的时长进行冲泡。当然也可以根据自己的口感喜好，对茶汤的浓度进行时间上的调整。

4、虽然这一期的茉莉花茶只是做了五窨，但我们也是在窨制上下足了工夫。花香入骨，香不夺茶本味，因而六泡之后仍有花香余韵。

茉莉花茶怎么冲泡

茉莉花茶的泡法：

1、杯泡法，也就是说用杯子来泡茉莉花茶。假如你用200ml的玻璃杯，就可以取5g的茉莉花茶放进杯中，然后用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，等一分钟后就可饮用啦。

2、盖碗法，也就是说用盖碗来泡茉莉花茶。取3g的茉莉花茶放入盖碗中，接着用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一次泡时泡45秒，以后每泡延续20秒，这样就可以品到茉莉花茶的清新的口味。

3、壶泡法，就是用壶来泡茉莉花茶。先取7-10g的茉莉花茶放入到壶中，接着用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒－60秒就可出水品饮，这样可以品到茉莉花茶的清纯中带醇厚的香味。

4、大壶法，也就是说用大壶来泡茉莉花茶。我们可以取10-15g的茉莉花茶放到壶中，然后直接用90-100度开水来冲泡。喝完直接加开水闷就可以从早喝到晚，茉莉花茶的味道特别醇厚和清爽。

怎么泡茉莉茶叶

茉莉花茶正确的冲泡方法步骤一：

品饮高档名优茉莉花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡。

茉莉花茶正确的冲泡方法步骤二：

冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内，取花茶二三克入杯。

茉莉花茶正确的冲泡方法步骤三：

用90℃左右开水冲泡茉莉花茶，随即加上杯盖，以防香气散失。

茉莉花茶正确的冲泡方法步骤四：

冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来。

5茉莉花茶正确的冲泡方法步骤五：

茉莉花茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触。

茉莉花茶营养丰富，富含维生素、钙等矿物质，可以延缓人体衰老，并促进新陈代谢。而且还具有平肝解郁、和中下气的作用。茉莉花气味清香，有健胃开脾的作用，同时还可促进人体脂肪的分解和代谢，达到减肥降脂的功效。茉莉花中含有的挥发油、丁香酯可以起到抗菌消毒、镇痛消炎的作用。可以缓解牙龈肿痛和口臭，消除疲劳。坚持喝茉莉茶可以润肤养颜，也可以起到提神醒脑的作用。

茉莉花茶茶叶怎么泡

任何茶叶对冲泡方法以及茶具的选择都有一定的讲究，只有掌握了冲泡茶叶的方法，才能冲泡出香气喷鼻的茶。

冲泡茉莉茶一般选择玻璃杯或者是有盖的瓷碗，最好是配有茶碗、碗盖和茶托的茶具。首先要进行烫盏，也就是用开水冲洗茶具。将茶盏置于茶盘中，然后用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶碗中转动，然后再把水倒掉，这一波操作的主要目的在于清洁茶具。

然后再用竹匙轻轻取适量的茉莉茶叶放入杯中，至于量多量少，可以根据自己的口味增减，用80或90度的开水来冲泡茶叶。倒水也是很有讲究的，头泡应低注，也就是倒水的壶口紧靠茶杯，然后再把水倒入杯内，这样的目的是使茉莉茶叶的香味能够缓缓浸出。第二泡应该中斟，壶口稍离杯口一定的距离，然后注入沸水，可以使茶水交融。第三泡则一定要高冲，使茶叶翻滚。茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3到5分钟。

要提醒大家的是，茶水不能倒满，因为我国的习俗是，“酒要倒满，茶只需要八分满”。倒入水后，要立即把盖子盖上，以免茶香跑掉。冲泡好的茉莉茶静置片刻后就可以喝了，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，茉莉茶的香味扑鼻而来。

茉莉花茶的冲泡方法 茉莉花茶的冲泡方法简单介绍

1、茶具可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具，为了展示茉莉花与茶叶的形态，及汤色，选择玻璃杯为佳。

2、水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好，如条件不允许，可以使用自来水，但需要提前静置一会。

3、准备一壶稍好的开水，然后清洁茶具。将5g茉莉花茶投入到玻璃杯中，然后注入80摄氏度的水（开水晾置3分钟左右即可）。

4、冲好的茶，等待5分钟左右，即可品饮，茶汤宜热饮，不宜冷饮，热饮时花与茶的香味浓郁，闻之沁人心脾。泡茉莉花茶时不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好。

5、冲泡次数为3次左右，每次饮用至玻璃杯1/3处时即可续水，然后再次饮用。

茉莉花茶怎么制作的？

【茉莉花茶的制作过程】

（一）花茶的窨制原理和程序

窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。

窨制程序：花茶的窨制传统工艺程序：茶胚、花拼和

堆窨

通花

收堆

起花

烘焙

冷却

转窨或提花

匀堆、

装箱

（二）茶胚处理

窨制花茶的茶胚，是用绿毛茶经过精制（略）按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成。

1、干燥：窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理。目的：高档茶胚在于散发水闷气、陈味；中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等，显露出正常绿茶香味，有利于花茶的鲜纯度提高。烘干机温度一般不宜太高，高档茶胚在100—110℃，中低档茶胚可在110—120℃。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—4·5%，不能用高火烘，容易产生火焦味，影响花茶品质。

2、冷却：茶胚复火后一般堆温较高，在60—80℃，必须通过摊凉、冷却，待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨，太高进行窨制，影响茉莉花生机和吐香，降低花茶品质，茶胚温度越低越好，这样窨制拼和后，使堆温上升慢些，相对的延长32—37℃的堆温时间，有利于鲜花吐香和茶胚吸香，提高花茶质量。

（三）鲜花养护

茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。

1、摊凉：鲜花进场适应及时验收过磅，按级分堆，摊凉（等级标准详见附后）。目的是：鲜花在运送过程由于装压，呼吸作用产生热量，不易散发，使花温升高，一般都在38℃以上，高的超过40℃。不利鲜花生理活动，必须迅速摊凉，使其散热降温，恢复生机，促进开放吐香。摊凉场地必须通风干净，摊凉时花堆要薄，一般在10cm以下。气温高时，可用轻型风扇吹风；雨水花，更要薄摊，吹风，蒸发花表面水，待表面水干后，才能堆积养护。

2、鲜花养护：目的在于控制花堆中的温度，使鲜花生机旺盛，促进开放猛烈吐香。鲜花开放适宜温度在32—37℃，因此，气温低于30℃，必须把花堆高催温，鲜花呼吸作用放出CO2产生热，使花堆温度升高，当堆温达38℃以上，就要把花堆扒开，薄摊降温，增加氧气促进鲜花开放；气温高时要薄摊、翻动、通气，防止堆温过高鲜花变质，一般堆高15—20cm。春、秋季节，由于气温低，一般堆高30—40cm，有时还用布盖住，保持堆温，促进鲜花开放。

3、筛花：鲜花开放率在60%左右时，即可筛花，筛花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂；通过机械振动，又能促进鲜花开放正气。鲜花筛后应按预定的各批配花量过磅分号堆放，若开放度不够应继续养护。鲜花使用：一号花用于提花、转窨和高级茶头窨；二号花用于头窨。若有一、二号花用于同批茶时，则先用一号，后用二号，不得混用，要分开窨。

4、玉兰打底。目的在于用鲜玉兰“调香”，提高茉莉花茶香味的浓度，“衬托”花香的鲜灵度。打底掌握适度，能提高花茶质量。

打底方法：在窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉兰鲜花（一般用1%，茶100kg用玉兰鲜花1kg）于茶胚先拼和进行“打底”；有的在窨茉莉花时，同时拼如玉兰鲜花，但用量不易过多，多了容易引起“透兰”；有的在提花时再用少量玉兰鲜花与茉莉花拼和在一起进行提花（用量0·3—0·5%）。

（四）窨花拼和

窨花拼和使整个茉莉花茶窨制过程重点工序。目的是利用鲜花和茶拌和在一起，让鲜花吐香直接被茶叶所吸收。窨花拼和要掌握好六个因素：配花量、花开放度、温度、水份、厚度、时间。

（五）窨制花茶手工操作方法

先把茶胚总量1/3—1/5，平摊在干净窨花场地上，厚度为10—15cm，然后根据茶、花配比用量的鲜花，同样分出1/3—1/5均匀的撒铺在茶胚面上，这样一层茶，一层花相间3—5层，再用铁耙从横断面由上至下扒开拌和。茶胚和鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行“窨花”。