过年为什么要吃芝麻糖

过年要吃芝麻糖是因为俗语讲芝麻开花节节高，讨个好彩头。

寓意着盼望明年粮食大丰收，生活比蜜甜，家族兴旺。

过年吃芝麻糖的习俗源于腊月二十三，小年这一天祭拜灶神的风俗，表达的是人们对于幸福甜蜜生活的追求和向往。

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北来自方人吃芝麻糖是为了甜灶王爷的嘴，因为灶王爷在小年这天要回上天述职，所以家家户户都会供奉糖果，为的是让灶王爷嘴甜一些，在玉帝面前多多说点自己的好，以祈求来年给家里带来更好的运气。

其实并不是每个地区都是做一种糖，有的是做芝麻糖，而有的做灶糖。

它们的做法都是不一样的，不过都是甜的就是了。

不论是什么芝麻糖还是灶糖，都是可以用来作为祭灶的贡品的。

过小年吃麻糖是什么意思？

传说中，灶王爷因犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，在每家每户的厨灶中，记录着人们一年的言行举止。每年小年，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因为麻糖嚼后黏，能糊住灶王爷的嘴巴，这样，灶王爷就只会向玉皇大帝美言人间平安，来年风调雨顺。

芝麻糖的制作工序繁缛复杂，最主要的流程包括炒芝麻、熬糖、拔糖、合糖、切糖、汽糖、粘芝麻、拧糖、冷却、成品，一切都“尊古炮制”。

小年，大年的伙伴，曾化身神龟为大禹敬献洛书，其背上神秘的“洛书”图案同样是被称为中国万经之首的《易经》的起源。小年爱吃灶糖，于是人们为了小年和灶王爷能“上天言好事”，就形成了中国人过小年吃灶糖的民俗。

小年吃芝麻糖寓意

在我国很多地区小年时会吃芝麻糖，那么它的寓意是什么呢？其实有一种说法是小年吃芝麻糖可以粘住灶王爷的嘴巴，让他在玉皇大帝那里说不了坏话。再加上芝麻糖很甜，也有着一种贿赂灶王爷，希望他让我们来一年更加美好的意愿。另一种说法则是芝麻开花节节高，希望我们来年越过越好。

祭灶节为什么要吃麻糖 小年吃麻糖的由来

在我们国内，大家一般都是过除夕和春节，对于小年似乎并不重视，小年就是祭灶节，就是祭灶王，这个风俗从古代就传承下来了，一直到现在。

祭灶节为什么要吃麻糖 

祭灶节吃麻糖，是使每个人的嘴巴不要说倒霉的话，用糖粘灶神的嘴，不能打开它。传说中，灶王爷在小年这一天要向玉皇大帝报告这一年，祭灶节吃麻糖让爱吃喝的人不会受到惩罚，期待新年的和平丰收。

小年吃麻糖的由来

相传宋时，宰相吕蒙正从小家境贫穷，和母亲栖身于彰德府东北永和县，即现在的安阳曹马村中间的"鸿源寺"内。寺内的长老，满腹经论。且有一手做风味小吃的绝技，用黄米、小麦、芝麻为原料制成香甜酥脆的芝麻糖。吕蒙正家虽一贫如洗，但他天资聪颖，勤奋好学，所以深得长老器重。长老不仅每天教他读书识字，吟诗做赋，还常赏些芝麻糖让他品尝。公元976年的腊月二十三"祭灶"这日，人们都在忙着送"灶君爷"上天。吕蒙正从外要饭回来，母亲对他说"儿呀，'灶君爷'一年到头跟着咱挨饿，在他上天时，拿什么给他吃好呢?"吕蒙正突然想起前几天长老送他娘俩的芝麻糖，赶紧供到"灶君爷"像前，这"灶君爷"看到这香甜酥脆的芝麻糖，便贪馋地吃起来，不小心沾住了嘴。待他返回天宫，大帝询问时，他欲说但张不开口，只是一味点头。大帝以为"灶火之神"连连称赞吕蒙正人品，于是就颁旨降福，赐官仕于吕蒙正。第二年，吕蒙正果然居天下数百名举子之冠，考中状元。他为报答长老教育接济之恩，扩修寺院，并拨黄米、小麦各500担，芝麻100担，让长老广授芝麻糖制做技艺，作为当地百姓谋生之本。一时，芝麻糖作坊遍及全村。每年腊月二十三"祭灶"之日，百姓也纷纷效吕蒙正用芝麻糖供奉"灶火之神"，祈求大帝降瑞赐福。这样，世代延袭，流传至今。

小年为什么分南北

南方有一个小年，北方也有一个小年，南方和北方的小年夜不在同一天，北方是农历腊月二十三，而南方则是农历腊月二十四才是小年。南北方小年差一天的习俗由来已久。早在宋朝，就有腊月二十四过小年的记载。但是，从清朝雍正年间开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，也就是向天地神明汇报工作情况。为了节省开支，建立和谐社会，皇帝顺便把灶王也拜了。以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶。后来，据说是因为社会进步了，人人平等，大家也就随了皇帝，沾沾“贵气”，改在腊月二十三这一天祭灶了。而由于过去的皇城是北京，所以北方受到的影响就会比较大。而南方依然保持以往的和人民群众的一致的腊月二十四过小年。

南北方小年习俗有什么区别

在小年这天，南方和北方的日期就不一样了，北方小年比南方小年早一天。南方人小年吃年糕、年粽、甘蔗等，有进行扫尘、贴窗花的习俗。北方过小年也会扫尘、贴窗花、沐浴、理发等。南北方有些习俗是相同的，小年过后马上就要过春节了，除了打扫房间，人们还会购买许多年货。

小年为什么吃芝麻糖

坊间有句话“腊月二十三，灶王爷要上天，汇报人间事，吉祥降下天，为民除害保平安”。“祭灶”是中国人几千年来的传统文化，用祭祀灶王爷来保佑家人一年安详，大吉大利。

中国古代人呢，就认为呢，比如灯有灯神，土地有土地爷，天上有玉皇大帝啊，各种各样的神都是有的。古人他没有更多的追求，就是吃饱穿暖就很高兴，那么吃饱是第一位的，所以做饭的这个灶，那上面就有一个灶王爷，那么这个灶每到腊月二十三的时候，是灶王爷每年向玉皇大帝汇报工作的日子，他要将人们的好事和坏事都汇报给玉皇大帝听

汇报的工作内容就是这一年我在这一家中，我听到了这一家人是好还是坏啊，这一家人做了多少好事，做了多少坏事。

那么我们作为人间的凡人，为了让他不要把坏事说给玉皇大帝听，所以人们都会吃芝麻糖。也给灶王爷的嘴上抹一些糖，因为灶王爷能帮人们在玉帝面前多美言几句，让他“上天言好事，下地布吉祥”。这就是小年吃芝麻糖的由来了。

说完了小年为什么要吃芝麻糖了，那我在说说腊月二十三除了芝麻糖，小年其实还有很多其他的东西可以吃的。

1.饺子

每逢小年，很多北方小伙伴晚上习惯吃饺子，小年夜吃饺子是为灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。饺子作为最具代表的节日美食，又被称为“娇耳”、“交子”，是新旧交替的意思。一家人坐在一起，和面、调馅儿、揉面、擀饺子皮，吃着热乎乎的饺子，其乐融融，共同迎接新年的到来。

2.汤圆

很多的南方家庭在过小年夜的时候都会吃一些美味的汤圆，象征着“甜甜蜜蜜”“团团圆圆”的意思。现在的汤圆种类繁多，在馅料上有甜有甜，甜口汤圆有芝麻馅、豆沙馅，以及黄桃、草莓、香橙等水果，咸味汤圆有鲜肉、荠菜肉、玉米、萝卜等。南方人对于汤圆的热爱丝毫不亚于北方人对饺子的热爱。

3.火烧

火烧，其实类似烧饼或者肉夹馍，它也是很有特色的节令食品。河南在小年这天要吃火烧，除了用肉做成的火烧之外，还有红糖烧饼、芝麻酱糖烧饼，尤其是加红糖烤制而成的红糖火烧，民间取其谐音，预示来年的生活红红火火。

总结：小年人们都会吃芝麻糖。它也预示着芝麻开花节节高，是人们希望每一年都过得更好，也是一种美好的期望和向往。

吃芝麻糖有什么寓意

据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。它端坐在各家各户的厨灶中间，看着人们怎样生活，如何行事，把好事坏事都详细记录下来，到了腊月二十 三日就回转天庭，向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况。到了腊月三十晚上再返回人间，根据玉帝的旨意惩恶扬善。

所以人们在腊月二十三日都要祭灶，并把又粘又甜的糖瓜献给灶王，粘住灶王爷的嘴，让它“上天言好事，下地保平安”。儿童们则把这一天当作春节的序幕和“彩排”。天一擦黑儿，就放起了鞭炮，在鞭炮声中由家中的男主人把糖瓜一盘，清茶一碗供在灶王像前，点上蜡烛和线香，祈祷行礼后，把灶王像从墙上揭下来烧掉，再把茶水泼在纸灰上，糖瓜则由孩子们抢着分而食之。

（摘自《百度百科》）

芝麻糖什么节日吃 芝麻糖什么时候吃

1、腊月二十三吃芝麻糖，就是灶王上天的哪天，相传“年年腊月二十三，家家灶王都上天，供上芝麻糖，吃了甜又香。”

2、腊月二十三，在祭灶这一天，人们都要吃芝麻糖：一是甜，求灶君甜言蜜语；二是粘，粘住其口，使其别在天上说坏话。

为什么小年要吃糖？

每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年，这一天的俗习是“送灶爷”，据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献糖瓜（也有用芝麻糖的），为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。

吃灶糖是汉族民间在每年的小年（农历12月23日）为喜庆的春节拉开了序幕的习俗之一。预意“灶王爷”上天言好事，下界保平安，是汉族劳动人民的一种美好愿望。把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。

冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。

扩展资料：

吃灶糖

岁暮方思媚灶王，香瓜元宝皆麦糖。粘口何需多如此，买颗先令小儿尝。

在祭灶时，用饴糖涂灶神之口，以求『上天言好事』；古代的饴糖，或称胶牙饧，或称灶糖，又称关东糖。入腊之后，街市便有卖用麦糖制成的糖瓜、糖葫芦、糖元宝、芝麻糖、蓼花等。清文人厉鹗有《胶牙饧》诗：节物关人意，残年一碟添。蓼花分点缀，粉茧共粘。

小年并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。在北宋时，小年不叫小年，叫“交年节”，意为立春前后，年节之交。南宋时则称为“小节夜”。小年期间主要的民俗活动有贴春联，扫尘，祭灶等。

小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区是正月十六，西南和北方部分少数民族地区是除夕。

小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

参考资料：

吃灶糖-百度百科

过小年-百度百科

祭灶为什么吃芝麻糖

这是民间的一种习俗。在中国神话中，农历十二月二十三日，在中国新年的前7天，灶王老爷会重返天庭，向玉皇大帝报告去年一整年每家每户的活动情况。吃芝麻糖就是想让灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚。

灶神，全衔是“九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊”，俗称“灶君”，或称“灶君公”、“司命真君”、“九天东厨司命主”、“香厨妙供天尊”或“灶王”，北方称他为“灶王爷”，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。灶神之起源甚早，商朝已开始在中国民间供奉，及周礼以吁琐之子黎为灶神等。

过年为什么要吃芝麻糖

因为据说每年灶神爷要到玉皇大帝那儿报告人间的是非,如他吃了人间芝麻糖时,牙齿给糖粘住,说人间坏话时,说不上了.如好....多人....,所以他要吃芝麻糖.

吃芝麻糖的好处？

1、芝麻糖是一种健身益寿的油料食品。它不仅营养丰富，还能治疗消化不良、伤风咳嗽等疾病。特点是色泽米黄，香甜可口，酥中有脆。青少年白发者，也可用吃零食来辅助治疗。

2、黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。

3、黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。

4、黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

5、芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，吃多了也不会发胖，有利于减肥。

6、常吃黑芝麻还有乌发的作用，但不宜大量摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。

7、黑芝麻的营养价值高，可以帮助我们补肾气，改善我们的睡眠质量，还能帮助我们更好地保护眼睛。

扩展资料

各地口味：

1、柘荣芝麻糖

柘荣芝麻糖是以优质芝麻和麦芽糖为配方，经过9道工序制成，外形或大或小、或长或短，风味独特，香味扑鼻，营养丰富，含有防止人体发胖大量的的蛋黄素、胆碱、肌糖、亚油酸、棕榈酸、叶酸、卵磷脂和多种维生素等，具有补肝肾、益精血、健脾胃、润肠燥和润肺止咳之功效。

2、常州芝麻糖

常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始用饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。

常州芝麻糖选料精细，制作讲究。要求芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅，糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均匀，粗细长短一般齐，一斤刚好二十支。确实是居家旅游、馈亲赠友的好礼品。

3、孝感麻糖

孝感麻糖是湖北有名的地方传统良品。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金饯桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。据说，只有用城关西门外隍潭的“龙吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。

4、唐山麻糖

到唐山提起麻糖，童叟皆知，无人不晓，麻糖已成为人们居家旅行，馈赠亲友之必用佳品。唐山麻糖起源于明朝万历（1558年）年间，在当时已制作经销，已有四百多年的历史。

作为唐山正宗麻糖的生产企业——唐山市新新麻糖厂，更是以其独特生产工艺，悠久的历史而闻名，其生产的“新新”蜂蜜麻糖，有着“麻糖大王”之美誉 ，行销全中国各地，深受广大消费者喜爱。

参考资料：百度百科-芝麻糖