当前位置:懂科普 >

综合知识

> 铁观音什么季节喝最好

铁观音什么季节喝最好

铁观音什么季节喝最好

铁观音什么季节喝最好:答案是秋季。

不同铁观音适饮季节不一样:

1、清香型、浓香型铁观音,一年四季都适合饮用;

2、陈香型铁观音,适合在夏季与秋季饮用;

3、炭焙型铁观音,适合在春季与冬季饮用。

铁观音什么季节喝最好:答案是秋季。

铁观音茶是中性茶,一年四季都可以饮用。但是,铁观音在秋季喝最为合适。因为秋季收获的铁观音味道最正宗、最纯正,而且秋季天气凉爽,饮用香气浓郁的铁观音可以提神醒脑,还可以补充水分、促进身体新陈代谢,解除秋天的困乏。因此,铁观音适合在秋季饮用。

铁观音可以任何季节都可以喝,但是一般认为春季是最好的季节,因为此时铁观音的新茶鲜叶刚采摘下来,口感最为鲜美、香气浓郁。而夏季气温高,茶叶可能因过度蒸制而失去原有的滋味;秋季则是铁观音花期,过多的花朵会对茶叶品质产生影响,因此,春季是品尝铁观音最好的季节,同时也是茶叶的采收旺季。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

铁观音什么季节喝最好

铁观音秋季节喝最好。

铁观音是最适合秋季喝的,虽然铁观音属于中性茶适合一年四季。但是在秋季喝铁观音会非常合适,可以泡浓一些的铁观音来喝。并且在秋季时分收获的铁观音是最优质的,因为秋季天气凉爽的关系,这时候的铁观音味道是最正宗最纯正。

铁观音制作过程

1、采青

铁观音以及其他乌龙茶都不像绿茶那般讲究采摘嫩芽,所用的茶叶通常都如树叶一般大。

2、晒青

晒青的时间很有讲究,一般会选在下午3点后阳光变得柔和时晒青,时间为15~30分钟。

3、晾青

晾青是晒青的补充工序,会在清凉通风的室内进行,每隔半小时到1个小时就需翻动一次。

4、摇青

摇青是铁观音制作的关键,茶叶因互相摩擦而达至半发酵的状态,摇青后茶叶还会返青,之后经晾青后需再次摇青,这个过程要反复3~5次。

5、炒青

传统炒青需全程用手完成,为的就是可以随时掌握温度的变化,炒锅温度一般设定为250℃~280℃。

6、包揉

包揉这也是乌龙茶特有的制作工序之一,用茶巾将茶叶包裹起来,通过揉搓加压,令茶叶紧结成特殊的条状,形若乌龙。

7、烘焙

烘焙目的是将茶叶中的含水量降到6%以内,常与包揉交替进行,即:初烘、包揉、复烘、复包揉、再烘等,最后将茶叶加工成“毛茶”。

8、拣簸

“毛茶”经拣簸、筛选便可以包装出售了,一般都采用真空包装,买回家后置于阴凉处保存,也可放置于冰箱中。

铁观音茶什么季节喝好 铁观音适合什么季节喝

1、铁观音适合秋季喝,因为秋季气温已开始降低,空气湿度相对降低,气候偏于干燥,此时极容易干咳少痰,皮肤干燥等,饮用铁观音可补充水分,保持皮肤清爽,还可以抗寒去噪、促进身体新陈代谢,另外喝铁观音可以提神醒脑,从而解除秋天的困乏。

2、秋茶通常是以8 月中旬以后采制的茶叶。秋茶气候相对适合茶叶生长,茶树经春夏二季生长,新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,降雨量较少,温度适合,制作出来的茶叶香气十足。铁观音 “春水秋香”的说法就是茶叶生长气候有关的,相对于其他季节,秋茶是口感最好的。

铁观音适合什么季节喝

铁观音适合秋季喝。

铁观音来源于福建省,铁观音是属于乌龙茶一类,铁观音是中国十大名茶之一。铁观音介于绿茶跟红茶之间,是一种半发酵的茶类。铁观音泡后的茶色是金黄的,有点琥珀的颜色,铁观音的香气有一股兰花香,喝起来味道比较醇厚甘鲜。

铁观音素来有春水秋香的美誉,铁观音的秋茶一般在9、10月份上市,就茶质来说,秋天的铁观音是一年中最好的,春天注重茶汤口感,秋天注重香气,秋天也是最佳的采制季节,由秋入冬,此时制作的铁观音保存得当不易变质,寒露之后味道更香,口感更加顺滑。

铁观音的茶叶文化:

泡茶看似容易,将茶置于壶内,注热水,待片刻,再倒出来,就完成了“泡茶”!表面看来,铁观音茶就如上述的分解动作,就可得好茶汤!然而,静心观茶、识茶,钻研茶的特质,才是泡好茶的第一步!在上述文字记载之外,实际泡茶过程中,以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨,才得好茶汤滋味。

安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡3道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那是最好不过。

铁观音茶什么季节喝好 铁观音茶哪些季节喝好

1、铁观音一年四季都可以喝,但是饮用铁观音的最佳时期还是秋季。铁观音是中性茶,一年四季都能饮用铁观音,但是,秋季收获的铁观音的味道最醇正,秋季天气凉爽,大家饮用香气浓郁的铁观音是再合适不过了。秋季天高气爽,大家在这个季节最好是喝一些可以静心的茶,铁观音有静心的作用。

2、器皿选择:建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

3、水温控制:泡铁观音的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

什么季节喝铁观音茶 什么季节喝铁观音茶比较好

1、铁观音四季都可以饮用,市面上大多数铁观音是清香型铁观音茶,它的茶性偏中性,适合大部分人饮用。但是铁观音根据制作工艺还可以分为浓香型铁观音和陈香型铁观音。

2、浓香型铁观音是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成。茶性比清香型温和。陈香型铁观音是由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,茶性偏温热。

3、清香型铁观音比较适合在夏秋两季饮用,能够清凉解暑,去除燥热之感。浓香型和陈香型比较适合在冬春两季饮用,可以暖胃,补充能量,让身体温暖起来抵御寒冷的天气。

安溪铁观音茶什么季节喝好 安溪铁观音茶适合什么季节饮用

1、安溪铁观音茶可以一年四季都喝。

2、安溪铁观音按季节分:春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶、秋茶为好,俗称“春水秋香”,即春茶汤水好耐冲泡、醇厚甘爽;秋茶香高持久、香醇甘爽。

3、谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40—45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15—20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25—30%;秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶,产量占25—30%;大约在10月下旬开始采制,有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。

铁观音属于什么茶适合什么季节喝 铁观音茶相关介绍

1、铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

2、铁观音是最适合秋季喝的,虽然铁观音属于中性茶适合一年四季。但是在秋季喝铁观音会非常合适,可以泡浓一些的铁观音来喝。并且在秋季时分收获的铁观音是最优质的,因为秋季天气凉爽的关系,这时候的铁观音味道是最正宗最纯正。在秋季容易让人烦躁上火,这时候的铁观音有着静心的功效是最合适不过了。

铁观音适合冬天喝吗

铁观音一年四季都可以喝,但是饮用铁观音的最佳时期还是秋季。但是,随着市场需求的变化,铁观音也衍生出不同的香型,不同的香型又适合着不同的季节。

冬饮陈香型铁观音

适合冬天饮用。

冬天气候干燥,空气湿度较低,容易上火。而陈香型铁观音的降火功效独具一格,特别突出,这也是大家所认可的。中医称,陈年铁观音具有减肥、降脂、降压、助消化、清热降火、抗动脉硬化等功效。但是,在陈年铁观音的销售区,茶客更注重它的清热降火保健作用,所以容易上火的冬季成了陈年铁观音销售的旺季。

铁观音的功效与作用

1、铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化,嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

2、铁观音种的儿茶素具有很强的抗癌变活性。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物--亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。

3、铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值,咖啡碱能舒张血管、加快呼吸、降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

4、经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类能防止糖尿病的发生,对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少或完全正常,对于严重糖尿病患者能使血糖、尿糖降低。

5、铁观音中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟磷酸钙,起到防酸抗龋的作用。

6、铁观音含有茶多酚化合物,茶多酚进入胃肠道后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动。同时,又能使肠道蛋白质凝固,因为细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,起到了保护肠胃黏膜的作用,所以有治疗肠炎的功效。

冬天适合喝铁观音吗?

适合,铁观音是半发酵茶,属中性,一年四季都合适喝。铁观音的秋茶是四季里面品质最好的,特别是里面有一种浓香型的铁观音,喝着还不错啊,挺香醇的,冬天如果胃寒的话可以试试这一种的。

为什么说秋茶的铁观音最好喝

铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同,分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶,“春水秋香”指的就是春茶和秋茶,春茶注重茶水的口感,秋茶注重香气,各有特色。但是就茶质来说,秋茶是一年之中最好的。

铁观音秋茶差不多在9.10月份,但9月份上市的是早秋茶,10月份才会正式的大规模上市!

秋茶采摘天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出,同样的工序,对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易变质。

寒露之后的茶叶,味道更香,茶水喝起来比较顺滑。茶叶跟季节是有很大关系的,有些气候比较适合茶叶的发酵,最后形成自然香。

铁观音秋茶特点

铁观音秋茶的特点一:干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗,发出清脆之声即为秋茶,如若声音沉闷,应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结,且有厚、实、重外形特征,掷杯自然声大,而暑茶外形松弛、轻飘,其掷杯声当然相对沉闷。

铁观音秋茶的特点二:干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何,也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶,其干茶颜色应为鲜绿色,因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下,如呈绿色且富有光泽度,即为正秋;如果颜色暗乌且欠光泽度,一般即为暑茶。不过,如果茶叶呈春茶之色,即乌油色(似柿饼着霜之色),那么不仅是正秋茶,而且是品质上乘的正秋茶。

铁观音秋茶的特点三:有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后,其气味的最大特征是,有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别,如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看,安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别,是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶,气味特征主要是有类似带腥的味道。

铁观音秋茶的特点四:叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片,展开细看,如叶底凹软,一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙,即可判定非正秋铁观音。

标签: 铁观音
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/zonghezhishi/mlo3qp.html