白毫银针属于什么茶怎样泡

白毫银针属于白茶，以形状似针、白毫密被、色白如银的特点得名。

白毫银针在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙将3~5g的白毫银针投入玻璃杯中，倒入沸水没过茶叶，浸润茶叶后倒掉茶汤，接着再往玻璃杯中倒入沸水，10分钟后即可品饮。

白毫银针属于白茶，泡法如下：

1. 热水将茶具预热，用极热水冲洗干净白毫银针。

2. 将白毫银针放入茶壶或杯中，注入约80℃的热水，用盖子盖好。

3. 静置1-2分钟，让茶叶逐渐展开。

4. 等待2-3分钟后即可口感较好，可根据个人口味调整饮用时间。

注意事项：水温过高会烫伤茶叶，导致茶叶的香气和口感不佳，所以在泡茶时要注意水温控制。白毫银针也需要注意严格控制水质，建议使用纯净水或矿泉水进行泡茶。

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白毫银针正确的冲泡方法

白毫银针的冲泡方法
白毫银针按照制茶的种类，属于白茶范畴。因鲜叶原料均为茶芽，成品茶制成后，形似针，密布白浩，洁白如银，故名白毫银针。那么白银针的正确冲泡方法是什么呢？下面详细介绍一下白浩银针的酿造方法。
通常情况下，一个无色无花的直透玻璃杯更适合白发银针的茶具，这样你可以从各个角度欣赏杯子的形状和颜色，以及它们的变化和美丽。冲泡程序如下:
设备:玻璃泡茶。
品茶:用茶匙取出少许白茶，放在茶盘上，供客人欣赏干茶的形状和颜色，以引起客人对白茶的兴趣。
茶叶:取2g白茶，放入玻璃杯中。
浸润:将少许70℃的开水倒入杯中浸泡茶叶(田真亭茶厂)约10秒钟。泡茶:立即用高冲法将100~120ml开水向同一方向倒掉。
奉茶:礼貌地用双手给客人奉上杯子。
以上是白浩银针的酿造方法介绍。由于白浩银针性温凉，具有健胃提神、祛湿退热的功效，极为珍贵，具有降虚火、祛邪毒的作用。经常喝可以预防流行性疾病，经常入药，所以在冲泡的时候一定要注意细节。
茶的终极杀手锏:茶室四宝入门
欲善其事，必先利其器。想泡好茶，必须要有茶室文房四宝。爱茶的人一定熟悉文房四宝。你听说过茶室四宝吗？所谓“茶室四宝”，即潮汕炉、玉书(石)炖、坛子、若尘瓯，是爱茶人士不可或缺的。配备“茶房四宝”，在生活中开始自己独特的茶生活！
那就跟着我一起揭开“茶室四宝”的神秘面纱吧！
茶馆四宝之一:【潮汕炉】
潮汕炉是烧水的炉。广东潮州、汕头等地生产的风炉，为陶瓷、镀锡，故名“潮汕炉”。小巧玲珑，可以调节风量，掌握火力，使用木炭做燃料。这种炉在现代也少用了。
茶馆里，有三种烧水用具。同样是紫砂做的小火炉，里面可以放一个小的固体酒精灯，用大茶壶烧水。好像也有烧蜡的。但无论是固体酒精还是蜡，都要注意不能有异味和烟味；一个是保温电热器，不锈钢锅放在电热板上；另一种是磁感应锅炉，玻璃锅(底部不锈钢)可以放在感应板上。这三种器皿中，紫砂炉配紫砂壶最有意境，符合品茶之道，但较重，容易损坏，不方便携带到远处。茶馆文房四宝之二:【玉书(石)炖盅】
玉书(石)炖盅，即煮水的壶，是一种赭色薄瓷扁壶，水容量约250ml。水开了，盖子“卜卜”无声，仿佛在叫人泡茶。这种壶在现代很少使用。一般茶楼，宜兴产的稍大一点的茶壶多为南瓜形或东坡形，不锈钢壶也有通电保温的作用。
茶馆文房四宝之三:【陈梦坛子】
陈梦坛子，也就是泡茶用的茶壶，是宜兴的茶壶，小的最贵。壶的大小因人而异，一般是300ml以下的小壶。并不是所有的紫砂茶壶都被称为“陈梦壶”，因为明末清初有一位制壶大师，名叫惠。他制作的小锅非常有名，锅底刻有“陈梦”二字，也叫“重罐”或“苏灿”。“盆栽”可能是因为潮州话只讲“泡茶”，不讲“泡茶”；“苏坛子”里的“苏”字，应该是指“苏州”或“江苏”
茶馆文房四宝之四:【若尘鸥】
若尘鸥是一种茶杯，是一种小而浅的杯子，水容量约为10-20ml。现在常用的饮水杯(不同于闻香杯)有两种。一个是白瓷杯，一个是内壁白瓷的紫瓷杯。也有纯紫砂饮杯，但不利于茶叶的色泽。
“若尘瓯”是一种薄瓷杯，薄如纸，白如雪，小巧玲珑，形似半个乒乓球和一个微型饭碗。三杯可以放入口中而不外露。古正宗若尘茶瓯产于江西景德镇，杯底有“若尘珍品”字样。据说中国古代有个叫欧若尘的人，是景德镇人，以制作茶具闻名。他的茶具既漂亮又耐用。然而，当一个的巫师知道这件事后，他念了一个咒语，毁掉了茶具。要打破这个魔咒，一个年轻人需要投入茶具的烈火中。于是，陈欧勇敢地投身于熊熊烈火中，咒语被解除了，茶具也恢复了原状。为了纪念他，人们把第一种茶叫做“陈欧迎尘”。
如今“陈欧迎尘”是“十八道功夫茶”之一，后人更多使用“迎尘”二字，以示对客人的尊重。
煲凉茶的最佳选择
凉茶最大的好处就是可以帮助我们在炎热的天气里排毒。还有清火明目的功效。那么怎么喝凉茶呢？刚开始的时候，人们把凉茶放在水壶里熬制，就像受苦一样。随着年代的发展，炒茶的方式改为直接放入茶碗中冲泡。
从古至今，冲泡凉茶的经验总结，冲泡凉茶最好的方法是用陶罐冲泡。其实就是玻璃杯、瓷碗之类的容器。选择陶罐是因为不会破坏原料。而且不容易变酸。而且，陶罐还有降温的作用。可以让各地的凉茶更加清凉。
:不耐烦的朋友最好耐心等待。虽然冲泡凉茶只需要五到十分钟，但冷却下来却需要很长时间。如果想节省时间，最好用凉开水浸泡。
泡茶时泡沫从何而来
很多人会发现第一口茶中漂浮着一层白色的泡沫。泡茶时出现的泡沫是怎么来的？我个人认为，只要茶叶上的毛多了，泡出来的茶就容易起泡沫。
茶行业专家认为，制茶中的泡沫有三个原因。第一，是茶叶中的茶皂素引起的。第二，是茶叶外观的白度造成的。第三，茶叶中人参或茶叶的碎屑较多。
不过可以肯定的是，茶叶在冲泡过程中的起泡与茶叶的品质无关。这是因为茶叶中含有的茶皂素有很强的起泡能力。但不会对其色、香、味、质产生任何影响，所以无法辨别其好坏。
喝茶温度高容易得食道癌
个人觉得泡茶最需要注意的是水的温度。茶的温度会直接影响人的健康。专家表示，喝茶、喝水温过高容易诱发食道癌。
早在2011年，世界癌症国际研究机构就指出了这样一个问题。如果你喝的茶的温度高于68.8摄氏度，它被归类为热茶。如果茶的温度超过70摄氏度，可能会诱发食道癌。而且患它的几率是普通人的八倍。
所以我提醒你少喝水，少吃对你生命健康来说太热的食物。
制作六堡茶的水呢
俗话说，水是茶之母。冲泡六堡茶的水也是如此讲究。泡茶的水最好用山里的泉水，但是因为泉水在我们大城市一般不容易找到，所以选择纯净水也是可以的。与水的选择相比，泡茶时使用可控的水温也很重要。
冲泡六堡茶最好选择100度的开水，因为六堡茶含有较多的粗老茶叶，只有高温开水才能散发出里面的茶香。需要注意的是，六堡茶属于后发酵茶，其茶中所含的一些物质很容易溶于水，所以如果浸泡时间过长，很容易发苦，影响整体口感。

白茶银针的冲泡方法

白茶银针的冲泡方法

　　白茶分为：白毫银针，白牡丹，贡眉寿眉。白毫银针是白茶当中等级最高的。下面是我整理的白茶银针的冲泡方法，欢迎阅读!

　　一：选择器皿

　　白毫银针的冲泡一般我们建议选择的是盖碗 。盖碗的优点是不吸茶香 不夺茶气 还能把每一遍冲泡的滋味表现的淋漓尽致。

　　二：冲泡准备

　　在冲泡之前我们最好要温杯洁具 温杯洁具第一是为了进行消毒 第二是器皿有一定的`热度当干茶投入后能起到醒茶的作用，能更好的发挥出茶性。

　　三：投茶量

　　因为今天我们选择的是用盖碗冲泡(3人左右) 一般盖碗冲泡 投茶量在5克左右。也可以说是主泡器的1/3左右。口味重或者人多的情况下可适当加2——3克.

　　四：冲茶及水温控制

　　白毫银针因采摘时间早，属于比较细嫩的芽茶(好的银针第一泡可以直接饮用不需要洗茶)，它的白毫非常容易浸出。所以水温应该控制在85度——90度之间 。第一泡茶的时候，沿边缘慢慢注水，注水不能太急，水流细小缓慢。出汤时，动作要轻缓，即冲即出，不要来回拨动茶叶。每种茶都有其特定的冲泡方法，一般前三泡，5-10秒出汤，从第四泡开始，冲泡时间需逐渐递增根据自己口感每次可延续15秒——30秒左右。

　　五：品鉴

　　白毫银针前三泡品毫香、花香，香韵明显。三泡之后，开始品茶味。好的白毫银针茶汤内含物质丰富，颜色清亮，白毫明显。

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白毫银针的泡法和水温

白毫银针的泡法和水温

　　白毫银针的泡法和水温，我们知道白毫银针是一种很名贵的茶，它的茶色清亮，而且香味是非常诱人的，营养价值也非常高，还有满足人体所需要的营养。下面介绍白毫银针的泡法和水温！

　　白毫银针的泡法和水温1

　　 白毫银针的泡法

　　 1、杯泡法

　　白毫银针可以直接用茶杯冲泡，冲泡时可以取容量为两百毫升的大杯，最好透时的玻璃杯，把五克白毫银针直接放到茶杯中冲入三分之一的开水，浸润茶叶，然后再次把开水注满，三分钟以后品饮茶汤就可以。

　　 2、盖碗泡法

　　白毫银针也可以用盖碗来冲泡，盖碗的容量较小，冲泡时放入三克茶叶就可以，冲入开水以后盖好碗盖，两钟以后注能出汤， 二泡时时间略长，三泡时时间应该在三到五分钟。

　　 3、大壶泡法

　　白毫银针可以用大壶来冲泡，冲泡时可以把十五克白毫银针放到大壶中，加入开水，喝到三分之二以后再次加水，一次投入的茶叶可以反复冲泡多次，能让人们从早喝到晚，特别方便，而且茶汤口感醇晒太阳，滋味甘醇。

　　 白毫银针适合的水温

　　平时冲泡白毫银针时，除了要掌握它的冲泡方法以外，还要了解它适合的水温，白毫银针是一种质地鲜嫩的茶叶，它不能用沸水直接冲泡。

　　最好是使用八十五度到九十度左右的开水，最高不能超过九十五度，不然会让白毫银针中的活性成分流失，冲泡以后也品尝不到白毫银针的诱人滋味。

　　 白毫银针怎么储存

　　 1、白毫银针的储存条件

　　生存中并不是全部的白毫银针都是以及人们储存，由于水份多的白毫银针身分存在很大的不稳定性，在肯定前提下会产生化学变化，会让茶叶产生变质。

　　因而平常储存白毫银针时肯定要先果断它的含水量，含水量较高的白毫银针只能尽快冲泡饮用，只有含水量较低的白毫银针才气长期储存。

　　 2、白毫银针在常温下储存

　　平常白毫银针可以在常温下储存，储存时应该利用磁盘大概西平以及木制的茶叶盒大概珠子的茶叶盒，生存时肯定要包管容器的干燥清洁。

　　并且不克不及有异味，把白毫银针创意主导产业以及中药密封，并且放在干燥透风的处所，不克不及打仗高温以及暴晒，否则内里的白毫银针也容易产生变质。

　　 3、白毫银针在低温下保存

　　白毫银针在低温的情况中可以生存很长期不变质，，然而生存时肯定要把白毫银针装入到可以密封的容器中，再用塑料袋密封好才气放入到冰箱的冷冻室中，并且放茶叶的冷冻室内不克不及寄放别的挥发性的食材。

　　否则会让内里的白毫银针串味，在低温的情况中，白毫银针的保质期能长达五年乃至更长的时间。

　　白毫银针的泡法和水温2

　　白毫银针在冲泡时，建议将水温控制在90~100℃，能够将内含成分充分的发挥出来，同时让人品尝到白毫银针的鲜醇滋味，若是冲泡温度过低，则不利于白毫银针营养成分的'析出。

　　白毫银针在冲泡时，先将玻璃杯放入茶洗中，倒入沸水烫洗干净。接着将3~5g白毫银针用茶匙投入玻璃杯中，随后用茶壶接清水烧开，等到水开了的10秒之后冲泡白毫银针。

　　接下来用茶匙快速搅拌茶汤，并在5秒后把茶汤倒掉，然后继续往玻璃杯中注入沸水，加盖焖泡3~5分钟的时间就可以饮用了，冲泡后的白毫银针香气馥郁，能让人品尝到甘甜滋味。

　　 冲泡白毫银针的注意事项

　　 1、冲泡白毫银针要注意水温

　　冲泡白毫银针时最需要注意的就是水的水温，很多人认为泡茶就是用沸水，其实不是那些么回，白毫银针茶芽纤长细嫩，冲泡时水温不能过高，最好使用九十度左右的开水，水温过高会破坏茶芽中的活性成分。

　　 2、冲泡白毫银针要注意冲水方式

　　平时很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上，这么做也不对，因为白毫银针表面有大量的白毫，如果热水直接冲到白毫上，就会让白毫脱落，影响茶汤的口感与色泽，正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。

　　 3、冲泡白毫银针要注意续水

　　冲泡白毫银针时要注意续水的时机，不能把冲泡出的茶汤全部饮用完以后再去续水，这样就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味，最好的续水时机是杯中茶汤余三分之一时，这时再次续水能让茶汤沿承原来的韵味。

　　 白毫银针冲泡方法

　　1、准备好冲泡的茶杯，以玻璃杯为宜，这样可以欣赏冲泡的过程。

　　2、用茶匙取出适量的茶叶，然后倒入玻璃杯中。

　　3、先冲入些许开水，让茶叶先浸泡一会，水温最好是在70摄氏度左右。

　　4、然后冲入开水进行冲泡，等到茶水颜色均匀分布，就差不多可以了。

　　5、如果有客人的话，就将茶水倒入品茗杯中大家一起品茗。

　　白毫银针外形芽针肥壮，满披白毫，色泽银亮。内质香气清鲜，毫味鲜甜，滋味鲜爽微甜；汤色清澈晶亮，呈浅杏。

　　白毫银针富含氨基酸，尤以茶氨酸最为突出。在福建，因产区不同，品质略有差异。产于福鼎的北路银针芽头肥嫩，茸毛疏松，呈银白色，滋味清鲜；产于政和的西路银针，芽壮毫显，呈银灰色，滋味浓厚。

　　 白毫银针简介

　　白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

　　其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。

　　 白毫银针如何鉴定

　　平常判定白毫银针时可以先看外表，真正白毫银针的外表为橙，并且形状修长，与银针相似。

　　看过外表之后再取适量茶叶去冲泡一下，真正的白毫银针冲泡之后汤色豁亮清亮，茶香诱人，并且它的芽头壮实，白毫厚密，品尝时会觉得到一种淡淡的蜜香，假的白毫银针是不会有这种口感存在的。

　　 1、白毫银针存储前要看含水量

　　平常存储白毫银针时肯定要先看茶叶的含量水量，含水量少的茶叶适宜存储，含水量的大的茶叶适宜尽快饮用。

　　查抄它的含水量可以用手指轻轻捏捏白毫银针的茶叶，要是茶叶酿成粉末状，阐明它的含水量就很低，要是不碎，就阐明含水量较高。

　　 2、白毫银针的存储方法

　　平常白毫银针最佳的存储要领便是把它放在冰箱中冷藏生存，生存曩昔要把白毫银针密封好，并且放入冰箱之后还要单独寄放，。

　　由于白毫银针在生存时期易受潮，吸味，要是把它以及其他食材放在一块儿，有大概会让白毫银针吸潮大概吸取其他的味道，会让白毫银针变质大概串味，之后再掏出冲泡时，口感就会变差。

白豪银尖茶怎么泡

白豪银尖茶的泡法是选用无色无花的直筒形透明玻璃杯，水温以70~75度为好。

白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中，冲入200毫升70~75度开水，开始时茶芽浮于水面，5～6分钟后茶芽部分沉落杯底。

部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮，此时边观赏边品饮，尘俗尽去，意趣盎然。还可以用盖碗泡，通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。

白毫银针的特点

1、白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

2、白毫银针是白茶中的珍品，其形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，品尝泡饮，别有一番风味。

3、品选银针，寸许芽心，银光闪烁;冲泡杯中，条条挺立，如陈列戟;微吹饮啜，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。

4、茶汤清，即清澈、清透、清冽、清爽，白毫银针喝在嘴里，会感觉它是清澈的、清爽的，不会给舌头带来负担感，也不会觉得黏腻。咽下后，口腔爽朗。

以上内容参考百度百科-白毫银针

银针白毫是什么茶 银针白毫的简介

1、银针白毫属于白茶，是一种轻微发酵茶。

2、白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

3、由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。

白毫银针属于什么茶

白毫银针属于什么茶

白毫银针属于什么茶，白毫银针营养丰富，口感香醇，养生功效也很出色，在平时生活中，多喝些白毫银针就能预防高血糖出现，因为它可抑制身体对葡萄糖的吸收，来看白毫银针属于什么茶。

白毫银针属于什么茶1

1、白毫银针属于白茶

白毫银针属于白茶的一种，它是一微发酵的茶叶，多出产于中国的福建省，有着白茶极品之称，它采用的原料全部是春天茶树上新生的嫩芽，产量很少，十分珍贵。它与现在市场上流通的白茶也有一定的不同，其营养价值和保健功效更加出色一些。

2、白毫银针的特点

白毫银针是白茶的一种，而且采摘茶芽时要求十分严格，它制成以后多为银针状，表面白毫密被，白色如银，特别好看。白毫银针冲泡以后香味怡人，饮用以后口感甘香，滋味醇和，让人回味悠长。

白毫银针需要洗茶吗

白毫银针是一种比较鲜嫩的茶叶，而且它表面有大量白毫存在，它的很多营养成分就存在于白毫之中，因此平时冲泡白毫银针时，不能洗茶，

不然白豪会随被洗掉，会让白毫银针的口感和营养价值下降，不过平时冲泡白毫银针时不能直接冲入大量开水，应该先冲入少量的七十多度的开水把茶叶浸润十秒左右，然后再用开水冲泡。

白毫银针属于什么茶2

白茶是中国的特产，而现代白茶又创始于白毫银针。白茶的记载录早在明代，而现在这种意义的白茶是20世纪80年代后才创制的。

白毫银针的冲泡与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，其茶汁不易浸出，冲泡需要时间，一般用无色透明玻璃杯，注水后茶芽浮于水面，7一8分后部分落入杯底，部分悬浮茶汤上部，

此时茶芽条条挺立，上下交错，看上去尤如钟乳石，蔚为好看，约10分茶汤泛黄即可饮用。白毫银针产量不多、年产1000千克左右，所以不易多得。在欧洲，泡茶时常在杯中放几根白毫银针一，以示名贵。

白毫银针产地

白毫银针也叫银针白毫，也有叫白毫的，产于福建的政和、福鼎两县。

白毫银针品质特征

白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色如白银，芽茸毛厚，富有光泽，汤色浅杏黄，香气清芬：二性寒冷，有退热祛毒的功效，用凉开水泡白毫银针，还有治疗糖尿病的功效。

白毫银针采制

采摘白毫银针的茶树，均属于大白茶良种茶树。，每年秋冬要加强肥培管理。以培育壮芽。第二年大白茶树茶芽肥壮，以头茶一二轮的顶芽品质最佳，是理想的原料夏秋茶一般不采。

大白茶良种是制造白毫银针的必要物质基础采摘标准为春茶嫩梢萌发1芽1叶时将其采下，然后用手指剥离真叶和负叶。

剥出的茶芽均匀地薄摊于竹筛上，不重叠，置微弱光下或通风处，晾晒至成一干，再用焙笼以30 -40摄氏度的文火焙至足，也有用烈日下烘焙笼晒至全干的，称为“毛针”：

毛针经筛选肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并要筛除叶片、碎片、杂质等，再用文火焙干。白毫银针的制茶工艺只有晾晒、于燥。

白毫银针的传说

说不清是何年何代了，那时侯，政和这一带地方还是一个十分荒凉偏僻的所在，七山八凹，散乱地住。了些农户人家。俗话说，一山高皇帝远，只要风调雨顺，山里人靠一身力气，勤耕苦织，粗菜淡饭，倒也能够将就。

可是，有一年老天爷变了脸，春雨不下。，夏风不发，到秋夭又吹起火烧风。这一，旱整整旱了个三百六十五天。田千了，河涸了，莫说收成，就连吃的水也难找到了。再加上瘟疫四起，死人无数。看到这个情景，老辈人都难讨地说：

老天爷要收七山八凹的人了，赶快}S舌命去吧，”就这样，逃的逃，死的死，留下的人也多是病魔缠身。七山八凹连一声鸡啼也难听到了。

苦日月难熬啊里山民们都盼望着哪一天有“福星”降临，替苦难的人们im灾解难。

就在这时侯，人们纷纷传说，在那东方云遮雾挡的洞宫山上有一口龙井，龙井旁长着几株仙草。

只要采得仙草，揉出草汁，不但能治百病，而且将草汁滴进田里田水满，滴到河里河水流。要救七山八凹的人，除非采得仙草来。

于是，有些勇敢的小伙子打起背囊，带上干粮，朝着日头升起的方向，去寻找那洞宫仙草了。

可是，只见有人去，不见有人回。看来这洞宫仙草难找呵，山民们的心沉下去了。

那时候，在铁山仑有一户。人家，父母早亡，只有兄妹三人，靠开山打猎为主。大哥志刚，是个烈性汉子，一斧头能砍断碗口粗的棒子树。

二哥志诚，虽然文静，却射得一手好弓箭。三妹志玉，既学到了大哥的刀剑武艺，又学到了二哥的.射箭本领，是个出众的姑娘。

这一天，志刚拿出那把祖传的鸳鸯宝剑，对弟妹们说：

“为救苦难的乡亲们，我无论如何要找到洞宫仙草。你们在家守着这把剑，每天拔出鞘来看两次，如果发现它生了锈，就是我不在人世了，你们就接替我去找仙草。”说完，他就操起一把斧头，直奔洞宫山去了。

志刚走呀走，走了六六三十六天，终于走到了洞宫山下。他紧了紧草鞋带，正要往山上爬，忽见路旁一位白发眼，

须的老爷爷喊住了他：一“勇敢的小伙子，你可是要上山采仙草？”一“是的，老爷爷，再采不到仙草，乡亲们就活不下去一了。”志刚回答说。

老爷爷指点着云雾弥漫的山顶说：“小伙子，你看，仙草就长在那上面，可你上山千万记住，只能向前，切不可回头看，一回头，你就采不到仙草了。”

志刚听了点点头，正要谢谢老爷爷的指点，一转身老人不见了。

志刚一口气爬上了半山腰，只见眼前满山是一人多高a`l乱石，阴森恐怖，每走一步，身后就传来奇怪的声音。

起初，他记住上山时老爷爷的话，只是向前走。可是，当他快走出一乱石岗的时侯，忽听身后传来一声炸雷般的喊声，大胆的志刚，还敢往上闯，志刚一愣，以为有人拦挡，顿时忘了老爷爷的话。

回转一身来向后一看，便立刻变成了这乱石岗上一块新的大石头。一这一天，志诚兄妹忽见鸳鸯宝剑失了光，生了锈，大惊失色，知道大哥是不在人世了，便决定去接替大哥寻找仙草。

第二天，志诚拿出一支铁簇箭交待妹妹志玉说：‘我去洞宫山寻仙草，你如果发现这箭簇生了锈，寻找仙草的事就得由你接替着去做了。”

说完，志诚挎起弓箭走了。志诚走呀走，足足走了七七四十九天，终于走到了洞宫山下。他喘喘气，连草鞋带也没紧一紧就往山上爬。这时，一位白发银须的老爷爷拦住了他。

“勇敢的小伙子，你可是要去山上采仙草？”老人问。

“是的，我大哥为救苦难的乡亲们，上山去采仙草，可再也没有回来。这回我无论如何也要把仙草采回来。”志诚一恭敬地回答说。

老爷爷又指着云雾弥的山顶说："小伙子，你看。仙草就长在那上面，可你得记住，只能向前。切不可回头，一回头，你就采不到仙草了。”老爷爷说完就不见了。

志诚爬呀爬，爬到了半山腰，但见满山乱石，寒气袭人，越往上走就越觉得阴森可怕。他壮了壮胆，还是继续往上爬。

这时候，他忽然听到背后四处传来各种怒骂声，但他记着白发老爷爷的吩咐，任凭身后骂声四起，就是不回头。

眼一看就要爬过乱石岗了，突然，他听到大哥志刚那撞钟般的声音从背后传来：“志诚弟，志诚弟，快来救我：。快来救我；”

志诚这时再也耐不住了，急忙回头一看，就这一回头，他立刻变成。了一块大石头，牢牢地屹立在那乱石岗上。

正在家里盼望哥哥回来的三妹志玉，忽见二哥的箭簇上出现了斑斑锈迹，知道一二哥也遇了难，流下了悲怆的眼泪。

但她是个意志坚强的姑娘，想到两个哥哥的嘱咐，如今采仙草救乡亲们的重担落在自己肩上了，就是千难万险也要把仙草采回来，第二天，志玉持剑挎弓，拜别众乡亲，直奔洞宫山而去。

志玉走呀走，因她毕竟是个姑娘，足足走了九九八十一天才走到了洞宫山下。她心里只想快些采回仙草去救乡亲们，所以连气也没歇一口就要朝山上爬。

这时，忽见一位白发银须老爷爷，正坐在路旁生火烤糍粑，于是，她便走过去恭恭敬敬地问道：

“老爷爷，请问这条路可到得山顶？”

老人象没听见一样，连看也不看她一眼，依旧烤他的糍粑。

志玉见老人不理她，并不见怪，便坐下来一边帮老人生火，一边又恭敬地问道：

“请问老爷爷，这山顶上可有一口龙井？。”

老人这才抬起头来看了她一眼：

“小姑娘，你可是想上山去采仙草？”

“是的，。为救七山八凹的乡亲们。我就是拚着一死，也要把仙草采回来！”姑娘回答说。

“好姑娘！”老人听了很高兴，指着山顶对志玉说：‘你看那云雾遮挡的地方就是龙井，三株仙草就长在龙井边。

但是你得记住，上山时无论听到什么喊声，千万不能回头。”

“谢谢老爷爷，我记住了”

“还有，”老人拉住就要上山的姑娘，又嘱咐道：。‘那一龙井中有二条小黑龙·日夜守着仙草，你到山顶后，·先要用箭一射瞎黑龙的两只眼睛·，再去采下仙：草的叶芽，然后用龙井的水浇仙草，仙草马上就会开花结籽。

你把种子带回家去，撒在山坡_L，它。就长出来了。用它那尖尖的叶芽来熬汤，喝了一就能治百病·；把它的汁滴在田里田水满，滴到河里河水流，就再也不怕老天不下雨了。”：

姑娘谢过老人正要上山，老人又嘱咐说：

“记住，下山时别忘了用仙草汁在乱石岗的每块大石头上滴上一滴。”，老人说着，’随手拿起一块烤糍粑塞给姑娘，说：“把这个带上，它会对你有用的。

姑娘接过糍粑，向老人深深一揖，当她抬起头来时，白发老人不见了。

姑娘爬上了乱石岗，只听见身后不断传来各种怒骂声，但她没有理会，继续向上爬去。这时，身后又传来一阵阵凄楚的啼哭声，姑娘有些毛骨悚然，但她还是没有回头，依旧壮着胆子向上爬·快爬过乱石岗了，

这时，她突然听到大哥志刚在背后拚命叫她·姑娘的心动了，脚步慢了，但她定一了定神，还是往上爬去。

就在这时，姑娘又听到二哥志诚在一背后连声喊她。这一下姑娘的心更乱了，脚步停下来了。但一她牢牢记着上山时白发爷爷的嘱咐，

想着七山八凹正盼她采一回仙草去的苦难乡亲，所以她坚决不回头。姑娘连忙用手捂住一抨评乱跳的心·这时，她的手触到怀中一团软绵绵的东西。

“糍粑！’姑娘忽然有了主意，赶忙从怀中掏出白发爷爷送她的那团橄把，撕下一小块来，搓成两个团团，然后塞一进两只耳朵里。

这一下真灵呀，什么声音也听不到了。于是一姑娘振作了一下精神，爬过了乱石岗，直向山顶那云雾弥漫一的地方冲去。

一姑娘一爬上山顶，立即挽弓搭箭向龙井走去。这时果见一一条小黑龙张牙舞爪地向她扑来。她急忙左右开弓，连发两一箭，只见被射瞎双眼的黑龙，顿时化作一团黑气向西天飘去。

一姑娘奔到井边，照白发爷爷的嘱咐迅速采下仙草的叶一芽，然后掏起龙井水浇到仙草上，那仙草果然在倾刻间开花、结籽。

姑娘采下种籽装好，便下山了。在乱石岗上，她又按白发爷爷的交代，抓出一把仙草来揉出草汁，并在每块大石头上滴上一滴。也真怪，草汁一滴到石头上，

石头马上变成了人，其中有两个就是她的大哥和二哥，原来他们都是上山采仙草遇难的勇敢小伙子。

志玉兄妹和伙伴们回到村里，便连夜分头把采回的仙草种籽撒在山坡上。第二天早晨大家起来一看，‘但见满山遍野都长起了半人多高的仙草。

于是大家立刻带露摘下草芽，拿去熬汤给病人喝，果然一喝病除；拿去揉汁往田里滴，果然一滴田水满。这一来，七山八凹的人得救了，荒废的农田又种上了庄稼。那仙草年复一年，也就越发越多了。。

山里人心好，他们想，七山八凹之外的穷苦人也难免会遇上个三灾四难，于是每年都把那仙草芽采来晾干，分送给四乡八邻的穷兄弟。这一来，仙草芽的名声就到处传开了。

又因为这晾干的草芽，满身带着白茸茸的毫毛，一根根象银针一样，因此人们都称它为“银针”。据说这就是今天“白毫银针”名茶的来历。

银针白毫是什么茶

白毫银针属于白茶类。

白毫银针简称为白毫，主产于福建政和、福鼎两地，是采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，通过传统工艺加工制作而成，加工时不炒、不揉，只经过萎凋、烘焙干燥而成。

银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上，勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。

也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子，并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。

白毫银针扩展资料：

采制白毫银针的茶树，每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮，是制造优质白毫银针的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小，不合白毫银针原料的要求，一般不采制。

白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，号称十不采。只采肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心。

白毫银针怎么泡才正确方法

白毫银针的冲泡方法：

一、盖碗冲泡白毫银针：

盖碗冲泡，能充分体会到每一冲白茶的变化，可感受茶香、茶色、茶型。取5g左右的白毫银针到盖碗中，用90度左右的水慢慢冲泡，以公道杯分享。

这是最常用的泡法，适合与两三个朋友分享，在这轻松愉快的氛围中，茶味道更香。但这种泡法极考验泡茶爱好者的泡茶技法，水温和时间的掌控不得当，非常影响茶汤的口感。

如喝新白茶，只要泡法得当，它的鲜香甘醇都能完美展示，新白茶的清爽、芳草香、花香等，都能充分展示。

二、玻璃杯冲泡白毫银针：

玻璃杯泡法，这是上班一族的福音，使用起来比较方便。将玻璃杯清洗干净，用300～500毫升玻璃杯泡茶，投茶量在3克左右。而后注入烧开的沸水，等到茶汤稍凉能入口时就可以喝了，记得剩三分之一左右续杯哦！

三、大壶茶冲泡白毫银针：

取15克的白毫银针，放入大茶壶里，直接用90度水冲泡。喝完以后，直接加水冲泡，可以复泡几次，味道依然醇厚和鲜爽。

若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。

茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且，储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

白毫银针怎么泡 泡白毫银针方法

1、杯泡法

用200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。

2、盖碗法

取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗(有茶友茶饮推荐用盖碗80度-90度水冲泡)，一水2-3分钟左右，二水亦然，三水后适当延长。先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。

白毫银针的冲泡方法 白毫银针冲泡方法

1、冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗，也可使用紫砂茶具。

2、用茶匙取出白茶少许，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。

3、一般一次饮用投入茶叶3～5克。

4、洗茶时动作要快，茶叶不可在水中久泡，以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

5、将85～95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中，使茶叶浸润10秒钟左右。

6、用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用，第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。