清补凉煲鸡汤的功效
- 综合知识
- 关注:1.56W次
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
清补凉煲鸡的功效
1、清补凉鲍鸡。沙参、玉竹,性甘润,具有滋润养阴的功效,莲子可健脾,百合养心安神,淮山健脾、润肺、固肾、益精,党参补气养血生津。
2、制作方法。鸡洗净,斩块,用加姜、酒的沸水焯一下,放汤煲内重新添加水,放姜片、清补凉一包,大火煮开,小火慢炖,加盐调味即可。
清补凉煲乌鸡的做法
女性朋友的血脉表现情况,对身体状况的影响是很大的,而且也会影响到每个月的月经,人们在日常的饮食当中,会购买乌鸡来煲汤给女性朋友喝,但不同的做法会影响到口味,那么 清补凉煲乌鸡的做法有哪些 ?
清补凉煲乌鸡的做法清补凉具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺,家庭汤水,老幼咸宜,体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气,健脾益肺。用清补凉汤料来煲汤,煲出来的汤水不但美味,还具有清润的功效。具体家常做法如下:
1、材料:栗子、清补凉(红枣、干淮山、党参、杞子、芡实、玉竹、薏米各一点配料而成)、乌鸡一只、姜片。
2、乌鸡洗干净飞水,凉水下锅,加入清补凉、姜片大火煮开后转中火炖30分钟加入栗子再用中小火炖1小时左右。
3、全部材料放进汤锅,加入鸡精、食盐调味即可。
4、食疗作用:清热下火、滋阴生津、解渴、润肺止咳、清心除烦、去湿消炎,适用于阴虚火旺、咽干口渴、肺燥咳嗽、心烦气躁、湿热、宫颈炎。清补凉清润而又补益。乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美,有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等功效。栗子补肾,这几种材料搭配在一起熬出来的乌鸡汤对男人有健运脾胃、补益气血的作用。对女人有甘温补虚损、养阴补血之疗效。
乌鸡煨鳖的做法一、主料:干鳖裙200克,乌骨鸡1000克。
二、配料:水发木耳50克,火腿丝5克。
三、调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
四、做法:①鳖裙发好后,洗净,捞出。锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入清水。烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡。乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出,冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金时,用水淀粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成。
五、功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。
精彩推荐:
火龙果的功效与作用 猕猴桃的功效与作用 菠萝的营养价值 香蕉的功效与作用 枇杷的功效与作用 芒果长黑斑能吃吗 早上空腹吃木瓜好吗 火龙果能加热吃吗 衣服上的芒果汁怎么洗掉麦冬与清补凉可以一起炖鸡汤吗
可以的。清补凉有健脾去湿为主,亦有以润肺功效,而麦冬有滋阴生津、润肺止咳、清心除烦作用,这些加在一起炖鸡汤理气的功效
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/zonghezhishi/mlgw8p.html