白果煲鸡汤的功效

白果炖鸡的功效与作用：。1. 功效：a. 润肺止咳；b. 滋阴补气。2. 作用：a. 补充营养；b. 增强抵抗力。3. 白果和鸡肉都含有丰富的营养成分，适量食用可以为机体补充营养，促进新陈代谢，增强抵抗力。4. 适合术后、疾病痊愈后的患者食用，但需要注意适量，以免增加肠胃负担。

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白果山药炖鸡的作用是什么

1、祛痰止咳：白果味甘, 微苦, 涩, 性温, 有小毒, 具有生津, 止渴, 清热等功效,可入药, 搭配鸡肉炖煮作为药膳, 具有祛痰止咳, 清热解暑等功效, 适用于咳喘气逆, 痰多之症, 无论偏寒, 偏热均可。

2、抑菌止带：白果中含有的白果酸, 白果酚, 经实验证明有抑菌和杀菌作用, 可用于治疗呼吸道感染性疾病; 另外白果还有收涩止带的作用, 可用于白带清稀, 或湿热下注。

3、降脂降压：白果炖鸡含有莽草酸, 白果双黄酮, 异白果双黄酮, 甾醇等物质, 这些营养成分对高血脂高血压有很好的调节辅助治疗作用, 因此对于患有高血压, 血清胆固醇过高等病症的人群, 食用白果炖鸡可达到一定的降脂降压效果。

4、缩小便：白果有收缩膀肮括约肌的作用, 对于小儿遗尿, 气虚小便频数, 带下白浊, 遗精不固等病症, 有辅助治疗的作用, 因此常食用白果炖鸡, 可改善尿频, 尿床等症状。

5、清热解暑：炎炎夏季煲一些白果炖鸡汤具有非常好的清热解暑功效, 白果味甘微苦, 具有生津清热等功效, 搭配高蛋白的滋补鸡汤解暑又健脾.带下黄浊者的治疗,因此经常食用白果炖鸡还可抑菌止带。

6、润肺止咳：白果炖鸡还有非常好的润肺止咳功效, 中医认为白果味甘, 涩, 性平, 入肺, 肾经.。白果有敛肺气, 治喘嗽等功效. 对于咳嗽发热, 呼吸不畅等患者都可食用。

7、滋阴养颜：对于女性朋友来说, 白果炖鸡也是一款滋阴养颜的滋补药膳, 经常食用白果, 可以滋阴养颜抗衰老, 扩张微血管, 促进血液循环, 使人肌肤, 面部红润,精神焕发, 延年益寿, 搭配温补的鸡汤养颜又有滋作用补。

白果炖鸡 对身体的好处？

白果有敛肺定喘、止带缩尿及化痰的功能。

白果种仁含较多的碳水化合物，其次为蛋白质、脂肪，以及维生素E、钙、磷、钾、硒等，故有较高的营养价值。药理研究发现其有一定祛痰作用，对结核杆菌、致病性皮肤真菌等有抑制作用。

本品除一般食用外，对如下病症：哮喘痰嗽、带下量多、白浊、尿频或遗尿、肾气虚有一定功效。白果炖鸡或烧鸡，是民间最常见的食用做法，对于上述病症也有一定效果。

扩展资料：

白果的食用禁忌

1、白果入药用量较小，每日6～10克；煮熟或炖汤食则稍多，但以25克以内为宜(单人用量)。

2、白果有小毒，不宜生食，尤其不可多食。白果中毒潜伏期1～12小时，可见呕吐、腹泻、头痛、恐惧、惊叫、抽搐、昏迷等，甚至可以致死。在金元时期就有白果中毒或致死的记载。

3、白果因有收敛药性，故喘咳痰稠，不易咳出者慎用。

参考资料来源：中国网-［中药养生］浅谈白果的药用与食疗

白果炖鸡的功效与作用 白果炖鸡的禁忌

1、白果炖鸡是一道特色传统名菜，具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。因银杏有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。

2、白果炖鸡的关键是原料的选择和佐料合理的搭配，农家土仔母鸡（冠孝脸红、爪丰满不起老皮、羽毛丰满为上佳），白果则一定要选用野生白果。如果将新鲜青海椒剁碎再加入酱油浸少许时间用来蘸食鸡肉味道更鲜。