凉薯在运输途中会磕坏吗

视情况而定，取决于运输的方式、距离和包装等因素。如果是长途运输，通常会选择铁路或公路运输，并采用专门的运输车辆或集装箱等包装方式，以保护凉薯不受损坏。在短途运输中，一些商贩可能采用摩托车或小货车等运输方式，并简单包装凉薯，这种情况下凉薯会更容易受到外力损伤。因此，为了更好地保护凉薯，应该在运输过程中选择合适的运输方式和包装方式，以避免凉薯的磕坏。同时，对于凉薯的质量也要严格控制，确保其坚韧耐储，以便在运输过程中减少损坏的可能性。

视情况而定，取决于运输的方式、距离和包装等因素。如果是长途运输，通常会选择铁路或公路运输，并采用专门的运输车辆或集装箱等包装方式，以保护凉薯不受损坏。在短途运输中，一些商贩可能采用摩托车或小货车等运输方式，并简单包装凉薯，这种情况下凉薯会更容易受到外力损伤。因此，为了更好地保护凉薯，应该在运输过程中选择合适的运输方式和包装方式，以避免凉薯的磕坏。同时，对于凉薯的质量也要严格控制，确保其坚韧耐储，以便在运输过程中减少损坏的可能性。

视情况而定，取决于运输的方式、距离和包装等因素。如果是长途运输，通常会选择铁路或公路运输，并采用专门的运输车辆或集装箱等包装方式，以保护凉薯不受损坏。在短途运输中，一些商贩可能采用摩托车或小货车等运输方式，并简单包装凉薯，这种情况下凉薯会更容易受到外力损伤。因此，为了更好地保护凉薯，应该在运输过程中选择合适的运输方式和包装方式，以避免凉薯的磕坏。同时，对于凉薯的质量也要严格控制，确保其坚韧耐储，以便在运输过程中减少损坏的可能性。

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凉薯怎么保存 凉薯可以保存多久

凉薯是一种很常见的食物，在部分地区十分受欢迎，每年一到吃凉薯的季节就会屯上许多，那么，如果买了大量的凉薯应该怎么保存才不会坏呢？

凉薯怎么保存

1阴凉处保存

将凉薯带表面泥土一起摊放在阴凉干燥处存放即可，注意避免阳光直射，避免潮湿，否则会加速其发芽或腐烂速度。

2冰箱冷藏

冰箱冷藏温度较低，可以帮助抑制细菌的滋生，延长凉薯的保存时间，因此为了防止凉薯腐烂，建议可以将它置于冰箱冷藏存放。不过冰箱冷藏的凉薯口感会变差。

凉薯可以保存多久

5-7天不等。

由于凉薯中含有丰富的水分及糖类物质，所以很容易滋生细菌而腐烂，保存时间并不长，它的保存时间与其保存方式有很大的关系，如果是在常温下保存，一般只能保存5-7天左右，若是保存不当，其保存时间可能更短，若是将其置于冰箱保存，则其保存时间会有所延长。不过要注意的是凉薯保存时间越久，其中的水分及营养成分流失的越多，口感也就越差。

凉薯的功效

1.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

2.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

3.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。吃凉薯的话可以有缓解头晕啊还有失眠的情况，对于出现的身体疲劳的情况有一定的改善的作用和效果，可以补充葡萄糖。

4.解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

5.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

凉薯吃了会胖吗

看情况而定。

凉薯虽有助于减肥，但若过量摄入脂肪，并且缺乏适当的运动，还是有可能会导致长胖，一般来说，在正常饮食的情况下，适量食用凉薯，有一定的减肥作用，减肥最主要的还是合理控制饮食和保持运动，并不能依靠某种食物达到明显效果。

凉薯出苒天气转冷会冻坏吗

不做保护措施是会冻坏的。

凉薯是一种比较常见的蔬菜，它还可以当作水果食用，口感清甜，很多人喜欢吃。有些农民朋友还会自己种凉薯吃。凉薯是原生长于南美洲地区的热带植物，现在在中国的种植也非常广泛，由于它香脆可口，吃起来味道鲜美营养价值高，受到很多人们的青睐。

现在随着社会的发展，家家户户都有了冰箱，我们在保存食物时最方便的就是将食物放入冰箱中进行保存，如果我们家中买的量数过多，就可以将凉薯放入一个保鲜盖中，然后放入冰箱中进行保存。我们在保存凉薯时，最好不要将他清洗，因为清洗过之后的凉薯会沾上一些水分，在保存时容易发生腐烂，还可以将凉薯用报纸包住，然后放入一个袋子中将它悬挂在一些阴凉，干燥，通风的地方，这样的保存方法也是非常方便的，并且保存的时间长。

凉薯耐存储吗??最长能存多少时间？？

1、不能放冰箱

冰箱本身是可以起到保鲜的作用，但是地瓜是热带植物，喜欢生活在热带地区，所以不耐低温，如果你放进冰箱的话，很容易被冻坏，所以不是一种好的储存方法，因此吃不完的地瓜还是尽量不要放在冰箱里面。

2、要保温储存

夏季天气比较热，食物不易保存，温度太高，地瓜很容易腐烂，但是地瓜又不能低温保存，那么该怎么办呢？最好是用报纸将其包裹，放在阴凉通风的地方，不能晒太阳，温度不能太高，也不能太潮湿，否则更加容易腐烂，一般在阴凉干燥通风温度适宜的地方可以保存3-5天，当然，因为天气较热，最好是适量购买，不要买太多，吃多少买多少，以免保存不好浪费。

凉薯会破怎么办？

将凉薯带表面泥土一起摊放在阴凉干燥处存放即可，注意避免阳光直射，避免潮湿，否则会加速其发芽或腐烂速度。

冰箱冷藏

冰箱冷藏温度较低，可以帮助抑制细菌的滋生，延长凉薯的保存时间，因此为了防止凉薯腐烂，建议可以将它置于冰箱冷藏存放。不过冰箱冷藏的凉薯口感会变差。

如果凉薯保存的比较好，没有腐坏霉变的情况，那么放久了的凉薯还是可以继续食用的，只是口感没有新鲜的那么好；如果放久了的凉薯因为保存不当，已经有腐烂或者霉变的情况，就不建议继续食用了，因为这样的凉薯中已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后很可能会引起肠胃不适反应。

凉薯外皮发霉了还能吃吗

凉薯外皮发霉了，不能吃，其实有些我们眼睛看不见的细菌已经滋生了，而且自从发霉的食物中有可能含量比较多的黄曲霉素。黄曲霉素是一种高致癌的霉菌，因此，对于坏的东西，不要可惜他一点点坏，而继续吃它，最好是全部扔掉

什么是甘薯,番薯,凉薯,牛蒡

你好！！

一：什么是凉薯？

凉薯是什么？不少人只知道红薯，而不知道凉薯。其实凉薯和红薯一样，都是来自外国的“舶来品”。凉薯和红薯的原产地都在南美，大概都是在明朝年间传入我国。但传入后的知名度却相差很远，红薯在我国是人人皆知，凉薯却只在南方一带才稍有“名气”。

凉薯有许多别名，例如叫沙葛，叫豆薯，叫地瓜。由于它的皮十分好剥，又叫做扯皮薯或者剥皮薯。凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。现代科学表明，它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方，有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。

凉薯个大，皮薄，肉脆，味甘。红薯的形状各种各样，凉薯却只有个子大小的区别，模样却始终保持着一种执着的扁锥体，常见的在一两斤，大的可达五六斤。凉薯的皮呈黄白色，很薄。剥了皮的凉薯洁白，光滑，令人爱不释手。凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃。凉薯炒肉片，是我在外地时常吃的菜。肉片嫩，凉薯脆，别有一种风味。

凉薯的育种方式很奇特，一般块茎类的植物，都是以块茎来繁殖后代的，例如红薯、马铃薯，但凉薯却是用种子繁殖的。初到南方，看见地里种着凉薯，都支着架，攀着藤，藤上结着荚，按照学过的植物知识，以为这是什么豆类植物。等到收获的时候，却从地下挖出大块的块茎来，真有点匪夷所思。

在南方的时候，到了夏秋之交，凉薯上市了。菜场里小山似的堆着。但出了产地，就阒无音信，这是很不应该的。人家从南美都走过来了，却在你这里搁了浅，这是原先物流不发达的缘故。随着市场经济的不断发展，它定能在更多的城乡拥有它应得的地位，走上家家户户的餐桌。

二： 什么是甘薯：

甘薯即番薯、红薯、山芋、白薯，因地区不同而有不同的名称。甘薯分白皮和红皮两种，红者肉黄味甜、白者味稍淡。甘薯营养丰富，常食可增加人体的抵抗力，增强血管壁的张力，有助于骨骼也牙齿的生长，不仅可作主食，仪可作蔬菜、酿酒、作饴糖等。但脾胃虚弱者，食宜蒸透煮烂，否则不宜消化。

性味：甘、平、无毒。含大量糖、蛋白质、脂肪各种维生素、矿物质及淀粉酶。甘薯中的蛋白质超过大米和白面。维生素A原和维生素C的含量超过胡萝卜和某些水果。甘薯中所含的糖，主要由麦芽糖和葡萄糖组成，且甘薯内的淀粉酶在贮存期间可继续使淀粉分解成麦芽糖，从而使甘薯的营养价值更高。食用甘薯可供给人体大量的胶原和粘液多糖物质，能保持动脉血管的弹性，保持关节的润滑作用，防止肝脏和胃脏中结缔组织萎缩及预防胶原病等。经常食甘薯可预防心血管系统的脂肪沉积，是皮下脂肪减少。甘薯嫩叶可作菜蔬食，有解毒作用，外用小疮肿。

三：什么是番薯：

番薯又叫甘薯、红薯、山芋、地瓜等，是旋花科多年生蔓状草质藤本植物的块茎。番薯原产于中美州，十六世纪末传人我国，目前我国大部分地区都有栽种。

传说哥伦布将番薯带到西班牙，然后传到非洲。《令尊佑习录》记述：明朝万历二十一年五月下旬，福建长乐县华侨陈振龙，常到菲律宾吕宋经商。他发现此地番薯产量最高，而统治吕宋的西班牙当局严禁外传。陈氏冒着生命危险，把番薯装在竹筒里，藏在船舱内，经过七昼夜航海，终于安然抵达福州。其子陈经纶向巡抚衙门金学曾呈禀番薯好处，金氏却要其父子自行种植，他们在福州近郊河帽池旁种植，收获甚多。次年适逢福州大旱欠收，金氏才令当地农民种植番薯，度过荒年。从此，种植番薯传遍大江南北。

中医视番薯为良药，其性平味甘无毒，入脾、肾二经。能凉血活血，益气生津，解渴止血，宽肠胃，通便秘，产妇最宜。番薯与醋煮食，消全身浮肿。若煮熟食，饮少许黄酒，再饮红糖姜茶，治产妇腹痛。《金薯传习录》概述：番薯治痢疾—下血症、酒积热泻、湿热黄疸、白浊淋毒、月经失调、血虚遗精、小儿疳积。例如取番薯500克，生姜5克，水1000毫升，煮熟日服三次，治湿热黄疸。取200克番薯去皮切片，同100克大米煮粥，一天内随意服食；或取100克番薯煮熟，蘸蜂蜜吃，可治便秘。白皮黄心番薯500克切片蒸熟，浸入2000克酒内一月后，每天适量饮之，治风湿及手足抽筋疼痛。

番薯叶、番薯藤、番薯苗，也可以人药。譬如取番薯叶30克，冬瓜12克，水煎日服二次；或取鲜番薯叶、鲜黄瓜各适量，水煎日服一剂，可治糖尿病。鲜番薯叶100克、鸡内金5克、水煎服，治小儿消化不良。鲜番薯叶捣烂，冲入开水大量灌服催吐，解河豚、蕈类中毒。番薯藤、川木瓜各60克，加少许食盐炒黄，水煎服，治腹痛腹泻。嫩番薯苗叶100克，羊肝120克，共煮熟服食，治夜盲症。

番薯作外用药也不逊色。譬如将番薯洗净捣烂，敷乳疮患处，见热即换，连续数天可愈；若敷治毒疮发炎，则消炎解毒生肌；若捣汁外涂，治湿疹。番薯藤捣烂，敷治蛇、狗咬伤。鲜番薯叶加白糖适量捣烂，贴治指疔。鲜番薯叶、红糖各适量捣烂，敷治无名肿毒。嫩番薯苗叶、蕹菜嫩叶、红糖各适量，共捣烂敷于脐部，治肾炎水肿及肝硬化腹水。

现代医学研究发现番薯营养丰富，除含大量淀粉外，还含有维生素、胡萝卡素、粗纤维、蛋白质、钙、磷、铁等。通常米、面中稀缺胡萝卜素、赖氨酸，又因大米少钙，面粉缺维生素C，而番薯含量颇丰，加上各种维生素及热量高于米、面，故与米、面混食，可提高蛋白质生理效价。据分析，鲜番薯中有的品种500克内含有萝卜素，要比一天需要量多一倍、义健康人的血液呈弱碱性，一旦变成酸性则导致酸中毒，而番薯碱度高，食后可保持人体血液中酸碱平衡，减轻新陈代谢负担。所含粘液蛋白是一种胶原和粘液多糖类物质，能预防脂肪在血管系统沉积，保持心血管壁弹性，减少动脉硬化，防止肝肾中结缔组织萎缩，保持消化道、呼吸道与关节腔的滑润。因此，它被称为营养全面的保健品。

常吃番薯，既防癌症，又延年益寿。其抗癌作用主要表现在：一是番薯中含有很多的纤维素，它在肠道中吸收大量水分，可增加粪便体积，促进肠蠕动，减少粪便在肠道尤其是结肠中的停留时间，同时又可稀释毒素，减轻毒素对肠道的刺激，因而可预防结肠癌的发生；二是番薯中含有丰富的微量元素硒，硒能提高机体的免疫力，有预防癌症的作用；三是番薯中含有丰富的维生素C，它可与亚硝胺结合成无毒物质，也有预防癌症的作用。例如，美国生物学家近年给白鼠作癌细胞接种培养，尔后将番薯中所含去氢表雄酮注入鼠体，观察结果证实，不再有乳腺癌和结肠癌，存活期竟长达二至三年。又日本裕仁天皇堪称当今世界上最长寿的皇帝，而他最爱吃的食物之一，就是包括番薯在内的薯类。有人说是薯类食物帮助他成为长寿皇帝，尽管这种说法有些夸张，但据日本医学界人士调查，日本长寿区农村，不论贵贱，都习惯于常年吃番薯，从当年十月吃到来年四月。我国广西有个瑶族自治县所以有长寿乡之称，那里农民也以番薯为常见主食。足见这与我国古医籍《南方草木状》“海中之人多寿，亦由不食五谷，而食甘薯故也”之说基本相符。番薯还有美容作用，如所含类似雌性激素物质，可保持皮肤细腻，延缓衰老。又番薯中的热量低水分多，且含较生素和氨基酸，可减少皮下脂肪堆积，避免过度肥胖。

不仅番薯本身有重要的营养和药用价值，其叶即番薯叶亦有一定的营养和药用价值，具有通乳的功效。

虽然番薯有许多益处和作用，但在食用过程中应注意以下几点：一是不能过食番薯，因番薯中含有一种“气化酶”的物质，在肠道内能产生二氧化碳气体，同时番薯的含糖量较高，吃后会使胃酸分泌增加，若食之过量，常会引起烧心、反酸、腹胀等不适感觉。预防的方法是不吃过饱，同时将番薯蒸熟煮透，使其中的“气化酶”破坏，尽量不吃生番薯；二是禁食腐烂变质的番薯，因其中常含黑斑病菌毒素，食后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道及全身中毒症状，严重者会危及生命；三是禁食发牙的番薯，因为番薯本身含有一定的龙葵素，适当的龙葵素有缓解痉挛作用，能减少胃液分泌。但番薯发芽时则龙葵素含量大大增加，大量的龙葵素对人体有毒害作用。

四：什么是牛蒡

牛蒡：学名Arctum Iappa L，别名大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料

牛蒡炖肉

牛蒡根500克，猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。

将牛蒡根洗净，削皮切片。猪肉洗净切块。锅内加入适量水，放大猪肉烧沸，加入料洒、精盐、味精、葱段、姜片，炖至肉熟，投入牛蒡根片炖至入味，出锅即成。此菜由牛蒡根片与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成， 具有丰富的蛋白质、脂肪、碳化合物等多种营养成分，具有祛风消肿、滋阴润燥的功效。适用于头晕、 咽喉热肿、阴虚、咳嗽，消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。

牛蒡粥

粳米50克，牛蒡根30克。

先取牛蒡根研滤取100克，再煮米做粥，临熟兑入牛蒡根汁即可。牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。粳米具有健脾胃的功效，二者煮成粥具有宣肺清热、利咽散结的功效。适用于肺胃虚热而引起的咽喉肿痛、咳嗽、食欲不佳、便秘等病症。

牛蒡排骨汤

牛蒡1条、排骨半斤。盐、味素各少许。1.牛蒡削皮洗净，切长方块或滚刀块，排骨洗净川烫去血水。2.将（1）料加水，以电饭锅炖煮，或直接煮成汤，调味后即可。

谢谢！！

地瓜怎么保存

保存地瓜所需用到的材料：报纸两张、纸箱一个。

第一步：将地瓜放在阴凉通风的地方晾晒干水份。

第二步：准备一个空纸箱。

第三步:在纸箱底部铺上一层报纸。

第四步：将要保存的地瓜放在报纸的上面。

第五步：再在地瓜上面铺一层报纸将地瓜盖住。这样放在纸箱里用报纸垫上并盖住后地瓜就不会受潮，能长时间的保存。

凉薯里面有黄斑还能吃吗？

不建议食用含有黄斑的凉薯。黄斑是一种病害，通常在凉薯的表皮和内部出现黑色或棕色斑点，这些斑点还可能具有毒性。虽然这种病害通常不会对人体造成致命的威胁，但是它可能对人体健康造成一定的损害，例如引起胃痛、腹泻、恶心等消化问题。

因此，如果凉薯出现黄斑，请不要食用该部分（通常需要去掉相邻的一小段），或者最好选择其他健康的凉薯来食用。此外，为保证食品安全和健康，请选择新鲜的、没有病害的食材食用，特别是蔬菜和水果等易受污染的食品。望采纳

白地瓜的枝条剪掉还能再长出来吗?

白地瓜的枝条剪掉还能再长出来。

凉薯的学名为豆薯，是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。蔓性草本植物，用种子繁殖。种子扁平略呈方形，成熟的种子为棕褐色，种皮坚硬，水和空气不易透入，故发芽较慢。种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。 它还有降低血压 、血脂等功效。 

拓展资料

凉薯的种植方法：

1、选地整地：凉薯的根膨大而富含水分，所以选择播种地，一定要土壤疏松而深厚，湿润而靠近水源。灌溉方便，一般要在较为向阳的地方。有利于根的生长膨大，和吸收水分养分，向阳也可以增加光合作用，增加根的含糖度。种植前翻地，中耕，平整土地，浇透水，要喷洒一定药剂，避免根感染病害。

2、播种间苗：凉薯种子皮较厚而坚硬，为了早萌发，在播前可以在温水中泡种催芽，这样下地后生长较快。但是凉薯本身生命力顽强，温暖地区也可以直播，直播可以增强苗的适应性，生长活力。播种密度要合理，不能互相抢夺生长空间。

3、控制肥水：出苗前可以隔三天浇少量水一次，保持60%的湿润度。在出苗后可以追施淡肥水一次，促进生长，以后隔一周施肥水一次，直到开花前。开花期不浇水，需要施复合磷钾肥加微量元素肥辅助转为生殖生长。膨大期，需要大量水分来保持根含水量和运输叶制造的养分，可以隔5天浇水一次，但是要在土壤出现干燥的情况下，一般要保持土壤表层2厘米以下是湿润的。表层干燥，不易感病。增施复合肥，平衡叶根生长平衡。

4、搭架整枝：在苗快长出藤蔓时，就开始搭架，搭架是为了，让植株有足够的生长空间，接受足够的阳光，避免挤压郁闭。在夏季旺长时，要留主要的开花藤蔓，将多余枝都修剪掉，可以减少营养的消耗。

凉薯是什么

凉薯的好处和坏处

好处：

夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。

坏处：

豆薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用；忌食生冷豆薯及其种子和叶。