蜜香滇红茶

蜜香滇红茶是一种以中国云南省红毛茶为原料制成的红茶。它采用传统工艺制作，具有独特的蜜香味和滑爽口感。茶汤呈红色，带有深浅不一的色泽，香气浓郁，口感柔和甘香，滋味醇厚。蜜香滇红茶适宜冲泡和加入适量的牛奶、糖等调味品饮用。它不仅是中式茶文化的代表之一，也是世界著名的红茶品种之一。

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糖尿病能喝蜜香金丝滇红茶吗？

糖尿病能喝蜜香金丝缜红茶的，并且让我们身体缓解有非常大的好处，没有什么不良反应。

滇红蜜香表面的粉末是什么了1

我猜你是问，滇红茶里的蜜香型红茶，他表面上那些的绒毛到底是什么？那些是茶叶上生长的绒毛，是自然的，如果茶叶没有脱毛的工艺，他肯定都是有毛的，大多数的，茶叶都是没有脱过毛的，如果你想要没有毛的，那么你就要买，脱过毛的红茶，比如说，莽玉紫娟滇红

滇红茶哪个品种最好喝 滇红茶什么品种最好喝

1、滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，稍低级别的也以一芽一叶为原料。

2、滇红金丝和金针一样，通常也是以一芽鲜叶为原料制成，属滇红中的上品。其外形芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润。冲调后汤色红亮，显金圈，香味纯鲜，滋味浓强，颇具刺激性，叶底红匀鲜艳。香味淡而绵长，有蜜香。

3、滇红金芽，为滇红茶中高端产品，采摘云南大叶种一芽二叶、一芽三叶和同叶质嫩度的单叶初展，初制经萎凋、揉捻、发酵、干燥。精制茶分为：本身、长身、圆身、轻身四类，经筛分、拼合而成。

4、滇红金螺，采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，形状如“螺”而得名。

什么是滇红香归

滇红香归——2014年春季采摘，凤庆大叶种茶一芽一叶原料，芽叶稍卷曲，嫩芽显毫，发酵适度，茶汤柔甜，苦涩不显，生津解暑，富有层次感；取3-5克，以沸水冲泡尤显茶香悠远，热闻犹如蜜香，温闻则像花香，冷杯时甜香回归，是为“香归”，冲泡和品饮均是一种享受的过程。

蜜香金螺茶的功效与作用

蜜香金螺茶的功效与作用

蜜香金螺茶的功效与作用，蜜香金螺茶也叫蜜香，红金锣是红茶的一种，主要出产在中国云南的南部，是滇红茶中的精品，不但口感好，营养价值也特别高。下面分享蜜香金螺茶的功效与作用。

蜜香金螺茶的功效与作用1

1、抗寒

蜜香金螺茶是一种性质温热的茶叶，它能生热暖胃，也能加快身体内血液循环，去除身体内的寒气能增强人体自身的抗寒能力，特别适合人在寒冷的冬天饮用。蜜香金螺茶中茶多酚的数量比较少，它对人类脾胃没有严重刺激，也适合那些脾胃虚寒和胃寒的人饮用。

2、抗菌抗病毒

抗菌抗病毒也是蜜香金螺茶的重要功效，因为这种茶中含有多种天然的药用成分，其中儿茶素和茶多酚的含量都比较高，这些物质在降入人体后能促进人体内抗体合成，并能抑制人体内多种病毒和病菌的活性，人们经常喝这种茶能防止身体组织细胞被病毒和细菌感染，能提高人体的抗菌抗病毒能力。

3、稳定血糖

经常喝蜜香金螺茶还能稳定血糖，因为这种茶中还有茶红素和茶黄素等，物质在被人体吸收后能调节人体内分泌也能加快人体内胰岛素产生，它能让人类血糖指数保持正常稳定状态，可预防高血糖和糖尿病出现。

4、提高心脏功能

人们喝蜜香金螺茶还能保护心脏，可提高人体心脏功能这种茶中含有的茶红素，茶黄素，以及其他氨基酸和微量元素，在被人体吸收后能营养心肌，也能提高人类心脏功能和防止人类心脏功能减退，可能预防心律不齐和心肌缺血等多种心脏病出现。

上面对蜜香金螺茶做了详细介绍，能让大家了解蜜香金螺茶的功效与作用，这样以后大家再喝茶时就能放心冲泡饮用蜜香金螺茶，身体在出现相关不适症状时，也可以通过冲泡饮用蜜香金螺茶来调理。

蜜香金螺茶的功效与作用2

滇红金螺茶的功效与作用：

一 、滇红金螺茶 冲泡方法

取茶5克左右，洗茶1遍出汤（可以不用洗的，依据个人习惯），汤色红亮，茸毫浮于汤中，公道杯底留有浓郁的“烤红薯”的甜香感。

开始品饮：茶汤红透，色彩艳亮，入口“薯香气”浓郁十足，饮后鼻孔出气都是香的，韵味悠长。这款滇红蜜香金螺比很多红茶显得更加耐泡，大概是由于其“螺型”导致其浸出物比较慢吧，可达到泡后茶汤才微微变淡，此后便可稍微加长冲泡时间以保证茶品口感香甜醇厚。

冲泡后的叶底并非螺型，而是舒展开来，茶青选取一芽一叶，或一芽两叶。

在品茶时，除了要看产地，还要问清季节。就一般茶叶来说，春季茶营养丰富、条索比较重实、毫色较浅，香高味鲜；而夏季气温高，长势快，茶叶比较老，则滋味偏苦涩；秋季天气渐凉，条索身骨稍轻，香气较为高扬，但滋味没有春季鲜爽，显得醇厚有余。

二 、 滇红金螺的制作工艺

蜜香金螺属于高品质的手工滇红茶，因为特殊的工艺要求，茶叶的选择也极其严苛，只选用明前的云南大叶种青茶中春茶芽作为原料。

新鲜采摘的茶叶经过萎调，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程会使青草味消失，茶叶清香欲现，也是形红茶香气的重要加工阶段。

滇红茶揉捻的.目的是通过茶叶的揉捻过程，成形茶叶并增进色味浓度，同时破坏茶叶叶子细胞，便于其在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。

发酵是红茶制作的独特阶段，经发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，形成红茶的色香味品质。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。

揉团显毫是制作蜜香金螺的重要步骤，是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟，经过高温烘焙，蜜香金螺迅速蒸发水分，用高温迅速钝化酶活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留沸点芳香物质，获得蜜香金螺特有的蜜香。

滇红茶和其他红茶本质区别有哪些?

滇红茶又称云南红茶，创制于上世纪40年代初期。由于大叶种制作，滋味浓强醇厚，耐冲泡，汤色红艳，毫多丰腴。以“肥硕紧实，金毫显露和香高味浓”为品质特征。自上世纪60年代以来一直作为礼级红茶，深受茶友们的青睐，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。多年来行销欧美、中东、日本等地，久负盛誉。

滇红茶的主产地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，因而茶树高大，芽状叶肥，着生茂密白毫，就算是长至5-6片叶，仍质软而嫩，其茶叶所含的多酚类化合物、生物碱等成分含量居中国茶叶之首。

滇红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于女性。加奶及糖后，更有生热暖胃之功，还有助消化去油腻之效，于冬季进补肥腻时有利，同时对调节老年血脂、防止动脉硬化有很好的疗效，对肥胖人群有很好的减肥效果。下面给大家介绍一下古因滇红茶。

古因云南滇红，优选云南北回归线上高山生态自有茶园，这里产地远离喧嚣，纯净自然无污染。原料精选大叶种茶树的一芽一二叶，按照传统工艺经自然萎凋、揉捻、发酵和干燥初制后，为保证品质稳定，精制过程，制茶匠人带领专业团队经过数次拼配及尝试，呈现别具东方韵味、香高味长的滇红。

1、 古因 国礼滇红

古因国礼滇红是滇红茶中的特色品种，采用大叶种茶树的一芽一叶制作而成，并且每个一芽一叶都采用手工揉搓成条状，外观匀整成针形，所以国礼滇红也被叫做“金针滇红”。滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

滇红金针的特征：芽尖茶色金黄鲜明，麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。

2、 古因 极品滇红

古因云南极品滇红茶叫滇红金丝。俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准。极品滇红采用古老茶树的鲜叶制作完成，采用全手工制作而成，外观鹅蛋黄，茶芽细嫩完整，松软，无碎末，满披金毫。冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮。香气淡而悠长，蜜香味，茶汤琥珀色，纯净。

3、 古因 滇红金芽

古因滇红金芽为滇红茶中高端产品，精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。1959年，滇红金芽红茶面世，不仅创下伦敦市场拍卖最高价，而且开创欧洲红茶消费一个独特领域：“满披金毫与淡雅滋味带来的优雅生活品质引领法国·英国·日本等奢侈者消费群。

红茶既适于杯饮，也适于壶饮法。红茶品饮还有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味，适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味；调饮则多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈。

滇红茶外形均匀，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。高档滇红冲泡后茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。

祁红、滇红、正山小种，可以说是我们平时接触到最多的三大红茶了。不同的茶，产地、品种、加工工艺三者中只要有其一不相同，就会形成不同的品质特征。学喝茶，学会区分不同的茶，才能好好品味茶。今天给大家来点硬知识，讲讲如何区别这三种红茶。

产地与历史

滇红：产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

由汉族茶农创制于年间。

       祁红：产自安徽省黄山市祁门县。

光绪年以前，祁门只产绿茶，不产红茶。光绪元年，胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。

正山小种：产自福建省武夷山市桐木村。

正山小种是世界上最早的红茶，世界红茶的鼻祖，距今已经有400多年的历史。

品种

这三种红茶的原料都是选自当地的优良 茶树品种 ，品种和地域特征差异大，因此做出来的茶风味大不相同。

滇红：选用云南当地优良的云南大叶种茶树。

         祁红：选用祁门当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”，又名祁门种。

         正山小种：选用桐木村当地野生、半野生的菜茶群体种。

工艺

祁红与滇红基本上按一般的工夫红茶工艺加工。而正山小种有两个独特的工艺，一是过红锅：将发酵过的茶放到锅中炒制，钝化酶活性，保持正山小种的香气和口感；二是熏焙：用马尾松进行熏焙，干燥茶叶的同时引入正山小种特有的松香。

        滇红：采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制

祁红：采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制

正山小种：采摘-萎凋-揉捻-发酵-过红锅-复揉-熏焙-复火-精制

外形

从外形就能很轻松地辨别三种茶。条索细小的是祁红，条索粗大且紧结，有明显金毫的是滇红，条索粗大且乌黑的是正山小种。

  滇红：条索肥壮，紧结重实，色泽乌润带红褐，金毫显露，如果是纯芽滇红则满披金毫。

      祁红：条索紧细，外形秀丽，有锋苗，稍弯曲，色泽乌润带灰光。

      正山小种：条索粗壮长实，身骨重实，色泽乌黑油润。

香气

　从香气上来说，三种茶的区别也很明显。产地、品种、加工工艺都是决定香气的重要因素，正山小种的松烟香是最独特的，祁红的花果香偏清甜，滇红香浓而鲜。

 　   滇红：香气来的更浓，高扬、鲜爽，带蜜香。

祁红：香气丰富且清新，似花似果又似蜜，有类似玫瑰或苹果的清香。

正山小种：带高雅的花香和独特的松烟香，香气持久。

汤色

从汤色上看，在同样的冲泡方法下，一般来说滇红的汤色是最浓的，一般形容为红艳或红浓，在白瓷杯中可见明显的金圈。祁红与正山小种的汤色比滇红淡一些，对比而言，祁红偏红而正山小种偏金色。

滇红：汤色红艳，有稠度，金圈明显。

    祁红：汤色红亮清澈。

    正山小种：汤色呈糖浆状的深金。

 

滋味

从滋味来说，滇红最鲜爽浓烈，祁红最甜润，正山小种的甜比较独特，且回味悠长。初学者只要多喝几次很容易就能记住这三种红茶的典型滋味。

滇红：鲜、浓、强，口感饱满稠厚。

祁红：滋味鲜醇而甜，顺滑润喉。

正山小种：滋味醇厚，带有桂圆般的香甜，喉韵明显。

 

许多人尝试过滇红，便会迷恋上滇红。滇红的生长环境是许多红茶所不能及的。云南优越的生态环境让滇红的那股甜香，更有丝丝神秘的味道。

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滇红茶哪个品牌最好？

滇红茶是云南地区的特色茶，那么滇红茶哪个品牌最好？请看下文。

01

福茗山

福茗山的滇红茶干茶肥壮紧结卷曲，香气浓郁还带着蜜香，非常的好喝，还耐泡，完全没有苦涩感。

02

臻尖

臻尖的滇红茶产自滇红茶之乡云南凤庆县，产地正，茶叶在海拔1200以上的高山上生长，是高山茶，茶叶带着蜜香，香味比较醇正。

03

凤合堂

凤合堂的滇红茶是用日光晒出来的，口感比较柔和，没有燥热感。茶树都是200年左右的茶树，茶叶比较肥壮，还耐泡。

04

上集

上集的滇红茶不打农药，不施化肥，安全有保证，茶叶金黄饱满，肥硕，色泽乌润，泡出的茶诱人香醇，鲜爽回甘。

英国女王视为珍品！

滇红

硝烟蜜香|英国女王最喜欢的中国茶。

滇红

产地:云南省南部与西南部的临沧宝山、凤庆、西双版纳等地。

品种：红茶

滋味：

汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

品质特征

千茶

金芽：条形自然饱满。

金针：条形如针，色泽金黄。

茶汤

金芽：琥珀透亮，金圈显著。

金针：红黄透亮。

口感

金芽：甜滑，滋味醇和。

金针：甜滑持久，高香味醇。

冲泡方法

01.温杯

白瓷盖碗，公道杯及茶杯用热水进行清洁，余温同时能激发干茶香气。

02.投茶

取出5g干茶投入150ml盖碗当中，鼻尖轻嗅，芳香扑鼻。

03.注水

以95度沸水冲泡，芳醇甘甜，茶香四溢。（山泉水更佳）。

04.出汤

头3泡浸泡3-5秒，后续浸泡5-8秒不宜超过10秒。

“滇红”的五大品种

滇红，是云南红茶的统称，由于它采用云南大叶种茶叶制作而成，根据成品的造型来分的话，可以分为:滇红金针、滇红松针、滇红金芽、滇红金螺、滇红金丝等。

一、滇红金针，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，稍低级别的也以一芽一叶为原料。

红茶的常规制作工序为，萎凋、揉捻、发酵、干燥这些过程，而金针多了一道机械理条做型的工序，也是为了让千茶更加好看。

二、滇红松针，该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品，采摘一芽一叶的茶料精制而成。从千茶的外形来看，整体色泽金黄乌润，条索呈直条状，较金针更为修长，苗锋秀丽完整，金毫稍显。

就市场售价而言，松针虽然相对要比金针低，但口感品质倒也是很不仿配错的，非常适合入门级茶友品饮。

“滇红”的五大品种

三、滇红金芽，滇红金芽，为滇红茶中高端产品，采摘云南大叶种一芽二叶，一芽三叶和同嫩度的单叶初展，茶叶条形自然饱满，茶芽直(金芽)或稍弯曲，也是以形命名的一款茶。外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。

四、滇红金螺，滇红金螺，采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，形状如“螺”而得名。

滇红金螺的工艺比较特别，采用了碧螺春的做形手法，揉捻程度比其他类型的更重，其外形体骨重实，冲泡后汤色金黄，滋味醇厚，回甘生津，滑厚绵长。

五、滇红金丝，和金针一样，通常也是以一芽鲜叶为原料制成，属滇红中的上品。

其外形芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金豪显露，色泽乌黑油润。冲调后汤色红亮，显金圈，香味纯鲜，滋味浓强，颇简大枝具刺激性，叶底红匀鲜艳。香味淡而绵长，有蜜香。

英国女王最喜欢的中国茶

伊丽莎白女王最喜欢的中国茶，是滇红。1986年，英国女王伊丽莎白二世来昆明访问。云南省将“滇红特级工夫茶”作为国礼赠送给伊丽莎白二世。

从此，滇红茶进入英国皇室。据说，英国女王伊丽莎白二世将拦敏“滇红”置于透明器皿内作为观赏之物，视为珍品。

2015年，威廉王子访华结束后，在离开云南之前，威廉王子收到了象征醇厚友谊的云南茶叶。寓意太平盛世、瑞吉呈祥的工夫红茶“百鸟朝凤”，将由威廉王子转赠英国女王和菲利普亲王。至今，滇红与英国皇室的故事仍还在继续。

茗朴堂野生滇红茶特点，鉴别方法，冲泡方法及储存方法

茗朴堂野生滇红茶特点：干茶条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、果香蜜香浓郁，而香气较为沉稳悠长、汤感甜滑、纯度极高等特点外，具有古乔木茶山野之气强烈，经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久。

因阳光晒干工艺造就，是一款适合长久存放的红茶，野生晒红属于定制收藏型古树茶。市面上非常少见。后续品质转化值得期待。

是品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值极高的生态红茶！

野生古树红茶的鉴别：

一，从茶叶外形鉴别

野生红条索紧秀乌润、较为壮硕,质感明显。普通滇红条索松散，色泽暗淡，

2，从香气方面鉴别

野生古树红茶香气较为沉稳而悠长，口齿留香。普通滇红茶香气上浮而飘,香气停留较短！

3，从口感韵味方面鉴别

  古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满厚重，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久。普通滇红口感单薄(茶、水不溶、水味重),易出现杂味，回甘生津浅薄而较短，不耐泡！

4，从汤色方面鉴别

野生古树红茶纯料琥珀金汤、汤色金黄透亮、毫无杂质。普通红茶颜色深沉暗淡。如若不是纯料或树龄较小，汤中带末（茶毛）。

野生滇红冲泡方法

茶叶：野生红茶3一5克

泡法：

1、先倒入热开水将茶壶及茶杯温热，再放入野生滇红茶；

    2、洗茶，快冲快出，同时利用洗茶水洗茶具、茶杯、公道杯；

    3、可高温冲泡，水烧开后等沸腾的水平静下来注水冲泡,野生红茶可以直接注水冲泡!古树茶不会出现酸涩感，好金不怕火炼，好茶不怕开水烫。

    4、前1-5泡，快速出汤，6泡以上，每次注水后稍微浸泡（依个人口味浓淡而定）。

野生滇红茶储存方法

  一般可放置在密闭干燥容器内，避光、避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，

  总之，野生滇红茶保存的几个必要条件是：闭光、密封、常温、勿潮。

滇红茶金螺的泡法你掌握了吗？

滇红茶为全发酵茶，特点是经冲泡后呈 金 红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。滇红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功，也有助消化去油腻之功。

 

 

云南滇红茶，除了古树红茶，还有一种叫滇红金螺。滇红金螺，形如其名，卷曲如螺，若不是色泽金黄，怕是会让人误以为是“碧螺春”。

外形条索紧结卷成螺状，色泽金黄、茸毫显露，似金螺，故得名“滇红金经螺”。汤色橙黄透亮带金圈；香气甜香透花香，层次丰富、持久悠扬；滋味鲜浓甜爽、温润饱满；叶底红亮、柔软细嫩。产量稀少，珍贵至臻。沁一缕茶香，处修身之境，惬意蔚然一心。

古因蜜香红金螺，精选凤庆生态优质乔木大叶种为原料，按照滇红工夫红茶工艺制成，为了打造漂亮的“螺型”，需要比条形红茶更加耗费精力。

尽管古因红金螺卷曲起来，整个身形的展现不如金针那么直白，但色泽金黄，茸毫被满茶身，依旧很漂亮，加上干茶蜜香浓郁，更是应了茶名所说。

取茶4克左右，洗茶1遍出汤（本可以不用洗茶的，但习惯使然），汤色红亮，茸毫浮于汤中，公道杯底留有浓郁的“烤红薯”的甜香感。

冲泡后的叶底并非螺型，而是舒展开来，肥硕的芽状大概可以看出其用料之细嫩。

洗茶后开始品饮：茶汤红透，入口“烤红薯香”浓郁十足，以至于甜感反倒没那么强烈了，茶汤及公道杯一直留有这“特殊”的香气。茶品比很多红茶显得更加耐泡，大概是由于其“螺型”导致其浸出物比较慢吧，可达到泡后茶汤才微微变淡，此后便可稍微加长冲泡时间以保证茶品口感香甜醇厚。  

 

冲泡方法

冲泡用水

自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也可使用。

 

冲泡水温

至于冲泡滇红茶的水温要控制在85°C左右，注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

 

茶叶用量

一般用茶量为5至7克，茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

具体步骤

①准备、温壶

1.首先我们准备好干净的大小合适的紫砂壶。

2.将开水冲入紫砂壶与紫砂杯，使壶体温热，我们选一把容量为200cc的原矿小煤窑朱泥紫砂壶。

3.因为朱泥密度高，接近玻化，不吸香，且可以很快出滇红茶香。

②取茶、置茶

1.一般投茶量以一把200cc的紫砂壶为例在7克，可根据个人口味做适当调整。

2.我们选一把容量为200cc的原矿小煤窑朱泥紫砂壶。

③洗茶

好茶自然有不一样的冲泡方法，滇红对水温的要求很高，将85℃水温的开水倒入紫砂壶中，盖盖后即刻出汤。轻微晃动紫砂壶，逐一倒入紫砂杯中，将杯中茶水冲淋于紫砂壶上。第一泡选择性洗茶一次，茶水可顺便养壶。

④冲泡、享茶

水烧开后放置几分钟待水温至85℃左右最为合适。静置3秒后盖盖即出汤，轻微晃动摇匀。古因滇红因选用云南大叶种为原料比较耐泡，因此冲泡滇红时出汤要快。200cc的朱泥小壶也可供四人同时享饮。闲暇之时，一杯清茶。一本好书，小憩片刻。

浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。另外，本身滇红价格比较亲民，闲暇之余，也可常与好友，相聚品饮。

细细品味，滇红金螺香气细腻隽永、沁心沁腹，果木甜香轻柔绕齿，蜜甜之香与熟果之香徐徐冉冉引人入胜，滋味醇甜甘爽明快，水、香、味融为一体，润柔、和顺，轻啜一口妙不可言，令人回味。